Pullistaa

[20-30 minuuttia]

Pullistaa

Kategoria: Konvektiouuni

Ainekset:

Puffhiivataikina
Täyteaine

Keittomenetelmä

• Sulata lehtitaikina, leikkaa neliöiksi, laita täyte keskelle, kiinnitä reunat kirjekuorella. Koska taikina on edelleen hiiva, jätin sen lähestymään 15-20 minuutiksi.


• Täyteaineena - makeiset "Lazy cream" (pehmeä kermainen toffee) ja höyrytetyt sokeroidut hedelmät - kirsikat


• Paistaminen AG: ssä - alemmalla telineellä 235 * C: ssa, valitettavasti en muista aikaa - noin 20-30 minuuttia ruskistumisasteen ohjaamana.


• paisutukset paistettiin AG: ssä - kokeiluna ne osoittautuivat erittäin arvoisiksi - jopa paremmiksi kuin uunista - pehmeämpiä ja ilmavampia, uunissa - hieman ankarampia, mutta ei tosiasia, ehkä taikina ei vain ollut kovin kovaa

Kokonainen kypsennysaika on noin

20-30 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

235C

Kiitos, Irina, AG: n reseptin kokeilemisesta! Tärkeintä tässä on olla tekemättä virhettä hallinnon kanssa.