Kakku "Kolme suklaata"

kyllä, ei lainkaan! foorumi on erittäin suuri, aloittelija voi eksyä, joskus itse en tiedä mistä etsiä

no sinä ... tule jos jotain

AUTA!!!!!!!!!!! Mitä teen väärin? Minulla on maitosuklaa käpristynyt. Olen jo siirtänyt kg. suklaata, mutta ei tulosta.

Yritin tehdä samanlaisen kakun
Otin tästä reseptistä keksi- ja maitosuklaamoussen.
ja valkoinen on kerman souffle
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Pidin todella kakusta!

Irusia, onko sinulla sellaista suklaamoussea kuin Treshnikissä?

Vai niin! Tämä on suosikkikahvilani lapsuudessa! ! Ja kerma kuivattuilla aprikooseilla ... mmmm ... syö ka !!!

No, herkullinen kakku. Mega suklaan maku.

[ronika07]

Tytöt, mitään ilmoituksia ei tullut minulle - vasta tänään jostain syystä ilmestyi ja näin täysin odottamatta palautteesi ja kysymyksesi
Olen iloinen, että pidät kakusta Kiitos kokeilemisesta

Muuten, kerma kuivattuilla aprikooseilla! Jossain foorumilla näin melkein ruokavalion reseptin joko jogurtilla tai smetalla. Näyttää siltä, ​​että Tortyzhka lähetti kerran. Menen katsomaan.
ronika07, kiitos muistutuksesta

[ronika07]

Tytöt, mitään ilmoituksia ei tullut minulle - vasta tänään jostain syystä ilmestyi ja näin täysin odottamatta palautteesi ja kysymyksesi
Olen iloinen, että pidät kakusta Kiitos kokeilemisesta

Muuten, kerma kuivattuilla aprikooseilla! Jossain foorumilla näin melkein ruokavalion reseptin joko jogurtilla tai smetalla. Näyttää siltä, ​​että Tortyzhka lähetti kerran. Menen katsomaan.
ronika07, kiitos muistutuksesta

Ohoo! Se oli vain ilo !!! Arvostan todella reseptiä!
: girl_claping: Kahvila- "Yllätys" - suloisia muistoja !!!
Ja muuten, etkö muista kultaista avainta?

täällä hän on! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
mutta täällä ilman gelatiinia se on enemmän kuin jälkiruoka kuin mousse tai hyytelö
Mutta se on hyödyllistä, ja viimeistellä annos jälkiruoka hyytelön tai vaahdon muodossa - ei hätää!

Auta tyttöjä, kerro minulle, että paistan keksejä, ja lopussa hän istui alas, teki kaiken tiukasti reseptin mukaan, se oli 160 astetta, ja 35 minuutin kuluttua (jo istuin) kokeilin sitä kuivalla miekalla, sammutin uunin. Tulin juoksemaan viiden minuutin kuluttua, ja hän putosi kokonaan, maisteli satujen makua, mutta putosi, mikä vikaa? Huokoinen ja matala. Minun täytyy leipoa uudelleen, mutta pelkään täällä.

Ehkä voit käyttää - hyvin, jos huokoinen? pahoillani työstä.
Putoamiset lämpötilaeroista (todennäköisesti). Tai pieni jauho (tai ehkä märkä jauho) - se osoittautui kuin munakas - se myös putoaa
Leivän keksejä vain multikeittimessä, koska jotenkin uunissa ... se ei toimi
Daria, kysy Temkin makeisissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 ehkä tytöt auttavat siellä

Kiitos, jauhot ovat normaaleja, ennen sitä paistin appelsiini, vanilja, kaikki oli ok, lämpötila ei avannut uunia ..... Kiitos vastauksestasi

ei mihinkään - en itse asiassa auttanut mitään. Kuinka päädyit tilanteesta? paistin keksiä?
Pelkään niitä, keksit. Reilu! En koskaan voinut ymmärtää, MIKSI se ei onnistunut
se toimii aina hitaassa liesi, joten en nyki
Toinen oletus - jos uuni on sähköinen - voi esiintyä virtapiikki - ja siinä se on - hyvästi keksi. Kun minulla oli HP Mulinex, olin myös hyvin herkkä jännitehäviöille. Kyllä, ja sarjakuvassa oli ongelmia muutama kerta - ilmeisesti sähkön takia, vaikka onnekas (suhteellisen) - ongelmat koskettivat maitopuuroa - sitä ei vain kypsennetty aamiaiseksi

Kerro minulle, mikä on kakun paino?

Hyvää iltapäivää, hyväksy raportti !!! Katsoin pitkään tätä kakkua, odotin juhlaa, se oli oma syntymäpäiväni. Tappava annos suklaata !!! Kakku on tietysti herkullinen, mutta sinun täytyy syödä suoraan mikroskooppisina annoksina - niin runsas ja rikas, mutta sitten endorfiinit kehossa myöhemmin. Tumman suklaan rakastajana pidin todella kakun ja tumman suklaan alaosasta (75%).Käytin 24 cm: n muotoa, en punnittu ja leikattua valokuvaa, valitettavasti en kiinnittänyt huomiota koristeisiin ylhäältä - tyttäreni vaati, että hänen annettaisiin koristella ainakin jotenkin - hän työnsi kuviot lasille - antoi peittää kanuriinilla

Tytöt, hyvää päivää. Viimeinkin pääsimme ilmoittautumaan foorumille (toisen vuoden ajan olin vain lukija). Tässä on kakkuni, joka on paistettu mieheni syntymäpäiväksi.
Olen paistanut sitä kakkua hyvin kauan. Ja hän muutti ainesosia vähän tai pikemminkin poisti voin kaikista vaahdoista. 50 gramman voin sijaan käytän 100 ml maitoa. Voin vakuuttaa teille, että tämä korvike ei vaikuta makuun millään tavalla, ja siksi kakku sisältää lähes 100 grammaa vähemmän voita. Ehkä joku tietoja.



Kuvassa kakku on vain pakastimesta, joten sumuinen ja kerrosten rajat ovat huonosti näkyvissä.

Kerro minulle, mikä on kakun paino?

noin 2,4 kg

Hyvää päivää kaikille: kukat: hyväksy minut opiskelijaksi, jos voit, haluan todella oppia tekemään niin kauniin kauneuden kuin sinä, luin suurella mielelläni kaikki neuvosi, reseptisi, ihailen työsi, olen iloinen niistä. Tässä on mahdollisuus yrittää valmistaa kakku (josta pidin erittäin paljon) 3 suklaata, ostanut 33 prosenttia kermaa, varastoinut suklaapatukoita, paistanut kakun, tehnyt kaiken reseptin mukaan, se tuli tänään mousseen, ensimmäinen mustalla suklaalla osoittautui hyväksi (vain en lisännyt alkoholia mistä en löytänyt myynnissä) vuorossa oli 2 maitoa, voita sisältävä raketti (aloin jo pitää siitä), lisätty gelatiini muuttui kumimassaksi, en tehnyt hänelle mitään enempää, ei pilannut kermaa, mutta mitä minun piti juosta suklaalle, toistin kaiken reseptissä kirjoitetulla tavalla ja toisen kerran aloin venyttää pelosta, lisäsin 50 grammaa vain kermaa, ja kaikki sekoittui hyvin, sama alkoi valkoisella, ja taas lisäsin kerman numero prosolia, nyt se on jäädytetty jääkaapissa, haluan todella, että kakku ei petä minua, koska valmistelen yllätystä miehelleni syntymäpäiväksi. Sain myös massan, joka oli hieman paksumpi kuin valokuvan reseptissä, luultavasti viinin puutteen vuoksi, epäilen, että leikkaus ei tule niin sujuvaksi kuin halusin, mutta saan tietää vasta huomenna. Haluan kysyä, mitä tein väärin, miksi choco alkoi venyttää, otin kaikki 3 suklaatyyppiä samasta yrityksestä, ja he käyttäytyivät eri tavalla, ehkä syynä oli viinin puute? Kiitos

Haluan kysyä, mitä tein väärin, miksi choco alkoi venyttää, otin kaikki 3 suklaatyyppiä samasta yrityksestä, ja he käyttäytyivät eri tavalla, ehkä syynä oli viinin puute? Kiitos

Todennäköisesti ongelma on suklaassa, koska alkoholin esiintyminen moussessa ei vaikuta ehdottomasti sakeuteen (se on tarkistettu toistuvasti!). Olen huomannut useammin kuin kerran, että yksi suklaa sulaa täydellisesti, kun taas toinen on paljon huonompi. Joten kokeile toisenlaista suklaata seuraavalla kerralla.
No, miten menee, toimiiko se?

berezkina
Olen ehdottomasti samaa mieltä Julian kanssa ... kyse on suklaasta. usein), että jos suklaa on kalliimpaa ja tunnetumman tuotemerkin (kuten Alenka tai Babaevsky), ongelmia on vähemmän ... Pienennin myös voin määrää. En lisää täyttä lusikkaa tai laita sitä lainkaan. Kakku on jo erittäin rasvainen ... En lisää alkoholia lainkaan .. No, en pidä sen makusta kakussa .. ja lapsille se tilataan usein ... Mutta tämä on erittäin terveellinen vaihtoehto suklaan ystäville ... I se on myös sopeutunut ajamaan sitä mastiksen alle ...

Hyvä aika päivästä, haluan ilmoittaa kolmesta suklaasta esikoiselleni. Vieraat olivat iloisia kakusta ja ennen kaikkea: yahoo: lapset olivat onnellisia, he söivät sen lisäyksellä, se osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. (En voi ymmärtää, miten lähettää valokuva) Haluan sanoa valtava kiitos mk: stä ja neuvoista, kakku osoittautui kiitokseksi teille kaikille, teen enemmän ...

berezkina
Olen edelleen sopeutunut ajamaan sitä mastiksen alla ...

Miten teet sen?

Helppo .. teen myös linnun mastiksilla --- GANASH on ystävämme ... kerma + tumma suklaa + vähän voita ... voin sen paksulla kerroksella ja kylmässä. Sitten toinen kerros ... ja et tarvitse ylimääräistä keksiä ..

Tytöt, kerro minulle, kiitos! Kuinka saat tällaisen suunnitelman kakkuja lomakkeesta, koska et voi kääntää sitä astialle, mutta se on erittäin herkkä, ja muodossa on pieni syvennys pohjassa, on hankalaa ryömiä lastalla. Näen, että monet jättävät sen pohjaan, mutta tämä ei ole aina hyväksyttävää, mutta entä jos se tehdään tilauksesta? Kuinka poistaa, jotta kauneus ei vahingoitu?

[VALO I]

VALO I
Henkilökohtaisesti teen tämän --- tai leikkaan sen varovasti keraamisella veitsellä, jotta leivinpelti itse ei naarmuta .. Minulla on joka tapauksessa ohut terävä silikonilasta - tapverista ... tässä hänelle lisää ... Ja kakku on helppo - suklaa-soufflé kaadetaan keksille ...

Luda. kiitos vastauksesta. Onko sinun leikattava muotin seinistä? Ja puhun lomakkeen alareunasta, syvennys on puoli senttimetriä, jotta kakku saadaan lastalla, kuinka siisti, koska kakun reunalla olevan keksin jälkeen on jo souffle, jotta se ei roikkua (tietysti, ellei mastiksin alla, se peitetään) Kuvassa monilla tytöillä on kakku pohja jaetun muodon alapuolelta, luultavasti siksi, että sitä on vaikea saada vahingoittamatta?

[VALO I]

VALO IKerään kakkuja, joissa on soufflea halkaistuna tai liukuvana muotona, vuoraten seinät muovikelmulla tai leikatulla sellofaanipussilla. Siksi uuttaminen ei ole ongelma. Elokuva on helposti erotettavissa soufflesta, kaikki on sileää ja kaunista.

Kiitos, yritän.

koska minulla ei ollut viiloja, rakensin seinät kalvolla. Ja mielestäni se osoittautui melko rasvaiseksi kakuksi - et syö paljon. Yläkerrassa käytin "Airy" -valkosuklaata, en pitänyt siitä, kuinka sitä kuumennettiin. Seuraavassa. ota vain toinen suklaa

Kolme suklaakakkua

Tytöt, hyvää päivää!
Tein tätä kakkua ja nyt minulla on ongelmia moussen kanssa.
Aloitetaan liivate liotuksesta. 24 grammaa on liotettava 50 grammaan kermaa. Otin 50 ml, onko sillä väliä? Liivate ei liota, vaan muuttui kovaksi palaksi .. Liottaa seuraavan annoksen kylmään veteen .. Se mousse on tummaa, mikä on maitoa, kun gelatiinia lisätään sulatettuun suklaaseen + voita, kaakaovoita vapautuu ja suklaasta tulee kumimainen aine .. Tumma laattasuklaa juuri tuli kivi, heitti sen ulos. Belgian irtonainen 80% suli paremmin, mutta silti alkoi käpristyä, löin sen heti sekoittimella, luulen, että gelatiini ei todella lämmennyt ... Jäähdytetyssä kakussa tämä kerros muuttui ganacheiksi, eikö 200g ole paljon tummaa suklaata? Tai ehkä ottaa vähemmän%? Aloitin maitosuklaan valmistamisen ja päätin lämmittää gelatiinin erikseen ja lisätä sen kuumaan suklaaseen, suklaa alkoi vielä käpristyä, mutta vähän, ei kuin katkera .. Lisäsin nämä massat kuumaksi kermavaahtoon, koska pelkäsin, että jos se jäähtyy, se käpristyy edelleen. ...

En ymmärrä mikä on virheeni? Oletin, että huoneenlämpötilassa liotettu gelatiini rullaa kaakaota. Mutta maitovaahtoon lisättiin lämmitettyä gelatiinia, ja suklaa silti juoksutti ..
Voinko kokeilla toista suklaata? Käytän Callebaut Belgiumia, siinä ei ollut aikaisemmin ongelmia. Valkoinen täyttää täydellisesti.

Kerro minulle mikä voisi olla ongelma ??

Käytän arkki gelatiinia, mutta käytin tavallista gelatiinia. Liota se veteen vaivautumatta kerma. Lisää puristettu gelatiini sulatettuun suklaaseen voilla ja vatkaa vispilällä tasaiseksi. Kerrokseksi katkera suklaa otan noin 50% suklaata, meijeri yleensä "Alenka" ja valkoinen, toisen puuttuessa otin huokoisen "Air". Mielestäni arkki-gelatiinia on helpompi käyttää. Totta, teen kaiken vesihauteessa.

Käytän arkki gelatiinia,

Mitä mittasuhteita? Esimerkiksi 200 g kermaa + 200 g suklaata varten tarvitaan kuinka paljon arkki-gelatiinia? Ja minkä valmistajan ostat gelatiinia?

🔗

Käytän tätä "Parfait decor" -liivate, 3,5 lehteä / 1 mousse (200 g kermaa ja 200 g suklaata).

Otan aina tavallisen gelatiinin Dr. Oetker. Kaikki on aina hienoa. Ja koska koko määrä gelatiinia on kastettu 50 ml: aan kermaa, saan myös tiheän hyytelömäisen palan, joka jaetaan sitten kolmeen osaan ja se liukenee ilman komplikaatioita suklaavoin (koska korvaan voin maidolla, sitten suklaalla) maitoseos). Tällöin gelatiini ja suklaa eivät todennäköisesti olleet sopivia. Vaikka olen jo tehnyt tämän kakun monta kertaa ja kokeillut monenlaisia ​​suklaata, jopa "Air" -merkin suklaa toimi täydellisesti.

Tytöt, hyvää päivää!
Tein tätä kakkua ja nyt minulla on ongelmia moussen kanssa.
Aloitetaan liivate liotuksesta. 24 grammaa on liotettava 50 grammaan kermaa. Otin 50 ml, onko sillä väliä? Gelatiini ei kastunut, vaan muuttui kovaksi palaksi .. Liotin seuraavan annoksen kylmään veteen .. Se mousse on tummaa, mikä on maitoa, kun gelatiinia lisätään sulatettuun suklaaseen + voi, kaakaovoita vapautuu ja suklaasta tulee kumimainen aine .. Tumma laattasuklaa juuri tuli kivi, heitti sen ulos. Belgian irtonainen 80% suli paremmin, mutta silti alkoi käpristyä, löin sen heti sekoittimella, luulen, että gelatiini ei todellakaan lämmennyt ... Jäähdytetyssä kakussa tämä kerros muuttui ganacheiksi, eikö 200g ole paljon tummaa suklaata? Tai ehkä ottaa vähemmän%? Aloitin maitosuklaan valmistamisen ja päätin lämmittää gelatiinin erikseen ja lisätä sen kuumaan suklaaseen, suklaa alkoi vielä käpristyä, mutta vähän, ei kuin katkera .. Lisäsin nämä massat kuumaksi kermavaahtoon, koska pelkäsin, että jos se jäähtyy, se rullaa edelleen. ...

En ymmärrä mikä on virheeni? Oletin, että huoneenlämpötilassa liotettu gelatiini rullaa kuumaa suklaata. Mutta maitovaahtoon lisättiin kuumennettua gelatiinia, ja suklaa silti juoksutti ..
Voinko kokeilla toista suklaata? Käytän Callebaut Belgiumia, aiemmin siinä ei ollut ongelmia. Valkoinen täyttää täydellisesti.

Kerro minulle mikä voisi olla ongelma ??

Laitan viisi senttiä: voisin erehtyä, mutta mielestäni suklaa käpristyi juuri hyytelömassassa olevan veden takia. Kohtasin vain tosiasian, että suklaa käpristyy monta kertaa jopa vesijäämien takia ... Ehkä yritä liottaa gelatiinia enemmän kermaa ?

Toisen kerran, kun tein tämän kakun, myös maitosuklaakerrokseni käpristyi, mutta jatkoin sen sekoittamista vesihauteessa ja neste sekoitettiin suklaan kanssa uudelleen.
Tässä on "Kolme suklaata"

Tytöt, mitä älykkäitä tyttöjä! kuinka monta kakkua on tehty!
Mutta istun täällä - enkä edes tiedä, että joku käyttää reseptiä! ilmoituksia ei ole, joten napsautin vahingossa painiketta "Vastaa viesteihisi"

Valitettavasti en ole yli vuoden ajan tehnyt niin herkullista, koska et voi
kuten poikani sanoo - hyvyys on suoraan verrannollinen hyödyllisyyteen

mutta yleisesti ottaen suklaamousse on mielestäni oikukas asia. Erittäin paljon riippuu suklaan laadusta. Ja valitettavasti hinta ei aina takaa laatua

Kiitos Mk kakusta!

Jaan yleensä, miten kokeiluni päättyivät)). Suklaan laadusta ei ole epäilystäkään, koska sitä käytetään myös karkkihahmojen valmistuksessa, joten se jotenkin hukkuu))). Kakku osoittautui edelleen ja olin tyytyväinen tulokseen! Johtopäätökseni ovat, että tapa lämmittää suklaata (maitoa ja valkoista, mikrossa tumman kanssa ei ole ongelmia) vesihauteessa tuli minulle vielä esiin. Ja mikä vaikuttaa mielestäni tärkeältä, on se, että astia, jossa suklaa sijaitsee, ei koske vettä ja sen yläreunat peittävät kokonaan alemman kattilan, jotta höyry ei pääse suklaaseen !!! Ja nosta lämpötilaa vähitellen, ei niin, että vesi kiehuu välittömästi heti voimakkaasti .. Tämän seurauksena liotin gelatiinia kermaan reseptin mukaan ja "vasaroitin" palan 3 osaan. No, tee kaikki nopeasti gelatiinin lisäämisen jälkeen, jotta et ajattele suklaan kiertämistä))

Kiitos reseptistä! Se osoittautui ylellisesti suklaaksi ja röyhkeästi herkulliseksi!
Reunat osoittautuivat vinoiksi, on hyvä, että ulkonäkö ei vaikuta makuun.

Tipu, kaunis kakku! Katson vain aiheen kakkuja - ja olen jo sylki
tämä kakku on erittäin tehokas - vieraat muistavat tämän aina pitkään - kolme vuotta on kulunut siitä, kun he kokeilivat sitä, ja kaikki muistavat - "muistatko, teit sitten sellaisen kakun? kaikki niin mahdotonta-maukasta-suklaata-vertaansa vailla ...."
ja hänen sivunsa ovat aina sellaisia, ehkä sinun on tehtävä jotain heidän kanssaan, mutta yleensä kohtelet kaikkia omillasi, eikä sinun tarvitse oikeastaan ​​keuliminen heidän edessään (varsinkin kuten minä - kädet kaikenlaisten korujen puolella)

Tytöt, eikä kukaan tiedä resepti "keksi-pähkinä" -ohuesta pohjakerroksesta, jota käytetään tässä kakussa "rinaldi"-konditoriassa. 0,5 cm: n kerroksessa on keksejä ja voit tuntea murskatut pähkinät. Kyllästystä käytetään selvästi. Se sulautuu hyvin musy-kerroksiin. Mutta tätä ei ole olemassa, kermainen evästemassa, joka menee juustokakkuun

Valmis))) Yritin resepti kolmannes kaikista tuotteista. Ja tämä kolmas jaettiin myös kahteen pieneen kakkuun (melko isoihin kakkuihin). Leivin keksin sijaan "manteli" kakun. Tätä kutsutaan nyt pähkinäkaupaksi. Katkaisin ylimmän kuoren tuoreesta. Otin litran ämpäri Vision-mastiksista, peitin sen kalvolla. Laitoin puolet kakun pohjaan ja tiivistin reunat viipaleilla ylhäältä. Tällainen ohut keksi tuli ulos. Kyllästetty "sokerisiirapin, vodkan ja aromin" kyllästys "kyllästyksellä. Tumma suklaamoussessa ei ollut ongelmia. Suklaa oli upeaa. Ja valkoinen käpristyi kahdesti. Heitin sen kahdesti. Ensimmäistä kertaa ilmeisesti ylikuumentunut. Kun kuumennat heti kermalla, lämpötila ei ole niin kriittinen. Toisella kerralla kaikki käpristyi lisäämällä gelatiinia. Se oli edelleen kuuma ja mielestäni sitä rajoitetaan juuri lämpötilan vuoksi. Kolmannen kerran lämmitin jo haaleassa vesihauteessa, esittelin ensin kermavaahdon ja vasta sitten gelantiinin. Kolmas kerros ei ollut maitosuklaa, vaan suklaa-oranssi lasite. Tämä on vieläkin oikukas. Siinä, hieman lämpimänä, lisäsin ensin hieman lämpimän gelatiinin ja sain tällaisen purukumin, mutta säädin asian heti kermavaahdolla ja jouduin vielä lämmittämään sitä hieman kylvyssä, jotta massa muuttui edelleen homogeeniseksi. Pelkäsin lisätä konjakkia tai likööriä. koska ensimmäinen osa valkoista suklaata juustosi juuri tällaisen lisäyksen aikaan. Luulen, että se johtuu lämpötilasta. Eikä ollut häpeä kokeilla uudelleen, oli sääli shorkoladista!
Kyllä, elokuvan kirjoittaminen pohjaan ja seiniin ei sovi. Minun täytyi käyttää tiedostoa, koska siellä oli paljon sääntöjenvastaisuuksia. Naamioin heidät nyt marsipaanilla.

Leivin keksin sijaan "manteli" kakun.

Meidän on myös yritettävä hänen kanssaan :-)

Ylellinen kakku, täytyy tehdä se jouluna. Ostin sen poikani syntymäpäiväksi kaupasta, pidin siitä todella, luulen, että se tulee olemaan superkoti ollenkaan.
Tytöt, minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma voidaan tehdä itse.
Kerman rasvapitoisuuden laskeminen on erittäin helppoa. Oletetaan, että haluat 38% kermaa. Tämä tarkoittaa, että kilogrammassa tuotetta pitäisi olla 380 grammaa rasvaa. Sinulla on 80% voita ja 2,5% maitoa. Kerman rasvapitoisuus johtuu pääasiassa voista, joten keskitymme siihen. Saamme 360 ​​g rasvaa 450 g: sta voita ja puuttuvat 20 - 550 ml: sta maitoa. Virhe on tietysti pieni, mutta pieni.
Otetaan huomioon, että maito on 2,5% ja voi 80%.
Saadaksesi raskasta kermavaahtoa (kakkuille, jäätelölle, panacottalle), ota maito ja voi seuraavassa suhteessa:
Maito: voi = 1: 1
Esimerkki: 250 ml maitoa 2,5% + 250 g voita 80%
Kolme voita maidossa raastimessa. Keitä hyvin matalalla lämmöllä (liedelläni - enintään 12, kuumennin sitä 4), kunnes öljy on täysin liuennut. Maito ei missään tapauksessa saa kiehua, vain lämmetä hyvin.Kun voi on liuennut, siirrä seos tehosekoittimeen (veitsillä!) Ja kytke se päälle +/- 3 minuutiksi, kunhan maito ja voi on hyvin yhdistetty. Kaada toiseen astiaan, peitä pyyhkeellä tai sideharsolla, ettei tiivistymistä muodostu, ja päälle kansi. Laitamme jääkaappiin 8 tunniksi. Sen jälkeen kerma on valmis lyötäväksi.
Neuvo:
Jäähdytä kerma huoneenlämpöisessä tilassa, peitä ohut liinalla ja aseta kankaan kansi, kun laitat sen jääkaappiin estääkseen voin hilseilyä. Estää kosteuden muodostuminen.

Voi, ja tämä kakku on herkullinen .. Mega maukas. Erittäin herkkä ja suklaainen, kohtalaisen makea ja niin ... mmmm .. no, älä tule pois suoraan, syö ja silti metsästä ...

tytöt! Ja jos käytät kasvikermaa, maku muuttuu paljon! Kakun pitäisi olla perjantai, ja vain vihannesten jääneet jääkaappiin, en tiedä tekeekö vai ei.

Tytöt, minua kiusattiin viime kerralla niin, että kevyet vaahdot olivat käpristyneet. Ja tällä kertaa lisäsin alkoholia, kuten reseptissä ja .... Hurraa !!!!!! Kaikki sujui täydellisesti. Todennäköisesti vain nämä 50 (150 g koko kakulle) g nestettä eivät riitä. Ja jos lapset tekevät (vaikka mielestäni kolme suklaata, kakku aikuisille), he tarvitsevat jonkinlaista kermaista siirappia tai lisäävät vain 50 g kermaa jokaista musia kohti.

Lopuksi kokein reseptiä, erittäin maukasta, kaikki pitivät siitä. Mutta oli ongelmia, kun suklaa suli, otti palan, ehkä sinun on lisättävä vähän maitoa. Otin hyvää suklaata.

Irochka, rakastan näitä kakkuja! Muista kiinnittää itsesi ja keitä se kiitos reseptistä!

Kakku on yksinkertaisesti jumalallinen !!! Se on vain maku mellakka! En voi edes kuvata sanoin kuinka maukkaita se on! Ainoa asia, jonka minulla oli vaikeuksia, oli gelatiinin ja kerman sekoittaminen, sekoitin koko tilavuuden kolmeen souffliin kerralla, jonkin ajan kuluttua siitä tuli vain kova paakku, koska nestettä ei ollut tarpeeksi turvotukseen tällaisella määrällä gelatiinia, ehkä en ollut täällä niin ymmärretty yksinkertaisesti. mutta yleensä täällä hän on komeani :)