Oursson BM1000JY -leipäkoneen testaus

Edut: erittäin mielenkiintoinen malli: monitoiminen, ergonominen ja houkutteleva. Mahdollisuuksien kohokohta on venäläinen Baker-ohjelma, jogurtinvalmistaja ja patonkeja, paahtoleipää. Tärkein ero ergonomiassa on taustavalopainike. Ohjeisiin on liitetty reseptikirja, jossa kaikki mittasuhteet on ilmoitettu.

Haitat: jauhojen määrä ilmoitetaan grammoina, lasissa ei ole mittaa, joten tarkkaan annostukseen tarvitaan asteikko.

 

Leiväntekijä

KAPASITEETIT

Taikinan, leivän, patonkien, paahtoleivän, hillon ja jogurtin valmistus.

Ohjelmat:

• Perusasetukset - valkoisen leivän paistaminen leipomojauhoista.

Reseptit - valkoinen, maito, smetana, kookospähkinä (hunajan ja kookospähkinän kanssa), Hollanti (raakalla savustetulla makkaralla ja perunamuusilla), Kaukoidä (pihlajan kanssa konjaktitinktuuralla ja pinjansiemeniä).

Kypsennysaika - 3 tuntia 10 minuuttia.

• ranskalainen - paistettu leipä, jossa on rapea kuori ja ilmava muru.

Reseptit - Tarjous, juusto (sulatejuustolla, Gouda-juustolla ja seesamilla), Provence (ruisjauholla ja provencelaisilla yrtteillä).

Valmistusaika - 3 tuntia 30 minuuttia.

• Ruokavalio - leivän paistaminen täysjauhoista.

Reseptit - Vähäkalorinen, Fitness (hunajan ja myslin kanssa), Välimeren (oliivien kanssa).

Valmistusaika - 3 tuntia 40 minuuttia.

• Makea - jälkiruokaleipien paistaminen teetä varten.

Reseptit - "Aurinko" (kurpitsa ja hunaja), Maito rusinalla, Makeat paahtoleivät.

Valmistusaika - 2 tuntia 58 minuuttia.

• Nopea - paistaa leipää nopeasti.

Reseptit - nopea, tomaatti pistaasipähkinöillä (tomaattimehulla, basilikalla ja pistaasipähkinöillä), ilmava.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia.

• Kuppikakku - kuppikakun paistaminen.

Valmistusaika - 2 tuntia 24 minuuttia.

Lisäohjelmat:

• Taikina - pizzaa, pitaleipää, vähärasvaista.

Aika - 1 tunti 30 minuuttia.

Leivonta - vain aiemmin valmistetusta taikinasta valmistetut leivonnaiset. Resepti - Apple Cupcake.

Aika - 10-60 minuuttia.

• Patonkeja - reseptejä taikinassa oleville minipatikoille ja makkaroille.

Aika (vaivaamisesta paistamisen loppuun) - 2 tuntia 08 minuuttia.

• Paahtoleivät - jopa 5 paahtoleipää kerrallaan.

Aika - 10 minuuttia.

• hillo - reseptit omena / marja valikoituja. Tilavuus - 400/500 g hedelmiä.

Aika - 1 tunti 20 minuuttia.

• Jogurtti - 1 l, erityisessä astiassa.

Aika - 6-12 tuntia.

• Eksklusiivinen - VENÄJÄN leipuriohjelma.

Reseptit - Ruis leseillä, raejuusto, Kulich.

Aika - 3 tuntia 14 minuuttia.

Loaf-koon valinta (M, L, XL) - enintään 1 kg.

Kuoren värin valinta - vaalea, keskikokoinen, tumma.

VAIKUTUKSET

Tämä laite yhdistää todella kolmen laitteen ominaisuudet kerralla: leipäkone, jogurtinkeitin ja leivänpaahdin. Se voi myös leipoa minipatukoita. Valmistimme tässä leipäkoneessa erilaisia ​​tuotteita: maito, smetana, tarjous, Provence, ilma, ruis leseellä, kakku, patonkeja, jogurttia ja hilloa.

EI YKSI ERIKOISVAUVA

Tämä ei tarkoita sitä, että saisimme aina täydellisen kuoren. Joissakin tapauksissa se "epäonnistui" (smetanaa ja ruisleipää leseillä). Yksikään kotiäiti, jolla on leipäkoneita, ei ole immuuni tältä. Kuoren nousu riippuu loppujen lopuksi suurelta osin lähtötuotteiden laadusta ja niiden oikeista osuuksista. Toinen asia on tärkeä: paistamisen rakenne oli kaikissa tapauksissa erinomainen! Leipä osoittautuu pulleaksi, ei murene, se leikataan helposti paloiksi. Tämä tulos ei ole saavutettavissa kaikilla leivänvalmistajilla.

MAKU JA VÄRI

Reseptien monipuolisuus antaa gourmetille mahdollisuuden nauttia erilaisista makuista. Jopa mielipiteemme jakautuivat: toiset pitivät eniten provencelaisia ​​yrttejä sisältävästä leivästä ja toiset - Tarjous hapankermalla. Tytöt voivat valmistaa täällä vähän kaloreita sisältävää leipää (tätä varten heidän on ostettava kokonaisia ​​jauhoja, joita ei valitettavasti ole saatavana kaikissa myymälöissä).Kaukoidän leipää, tomaattia pistaasipähkinöillä ja jopa kurpitsaa sisältäviä leipiä on erittäin mielenkiintoisia!

Yleensä vain valmistajan tarjoaman tuotevalikoiman kokeilu kestää vähintään kuukauden. Ja kuinka monta muuta reseptiä keksit itse!

RAJOITTAVA JA houkutteleva

Patonkien valmisteluohjelma on jaettu kahteen vaiheeseen: taikinan vaivaaminen ja paistaminen. Ajoitus on yleinen, ts. "0" näkyy jo paistamisen päättymisen jälkeen. Se hämmentää meitä hieman ensimmäistä kertaa. Emme kuulleet äänimerkkiä, joka kuului taikinan valmistuttua, emmekä voineet ymmärtää, miksi ajastin pysähtyi 43 minuuttiin.

Taikina osoittautui mielestämme jopa yli neljä patonkia - vähintään kuusi. Mutta on vain kaksi leivontaastiaa. Kaksi muuta patonkia voidaan paistaa Bake-ohjelmalla. Mutta jos mahdollista, on helpompaa ja nopeampaa tehdä taikina leipäkoneessa ja paistaa kaikki patonit uunissa kerralla, jolloin heille voidaan antaa ranskalaisen leivän pitkänomainen muoto. Jos uunia ei ole, leipäkone voi vaihtaa sen onnistuneesti, mutta patonkien valmistaminen teetä varten vie vähän enemmän aikaa kuin uunia käytettäessä.

Taikina osoittautui erinomaiseksi, valmiit patonit katosivat kahdessa minuutissa, meillä ei ollut edes aikaa valokuvata kaikkea.

Paahtimet

Pieni patonkimuotti voidaan helposti muuttaa paahtoleivämuotiksi. Voit kuivata 5 isoa paahtoleipää samanaikaisesti. Pieniä leipää ei voida laittaa pannuun. Kuivuminen kestää 10 minuuttia, mutta paahteisempien tuotteiden ystävien on oltava kärsivällisiä ja lisättävä vielä kymmenen minuuttia.

Mielestämme tällaisen jalustan käyttö päivittäiseen paahtamiseen aamiaiseksi ei ole kovin kätevää: kaikki voidaan tehdä nopeammin ja helpommin leivänpaahtimessa. Mutta jos haluat paahtoleipää vain pari kertaa vuodessa, tai kesällä et halua viedä leivänpaahdinta maalaistaloon, tämä leipäkoneen toiminto ei ole tarpeeton.

EI AINOASTA JOGURTTI

Leipäkoneella on erityinen astia 1 litran jogurtin valmistamiseksi. Pidimme siitä todella! Jogurtti voidaan valmistaa monen tyyppisellä tekniikalla, mutta sille ei aina ole erillistä ruokalajia. Illalla kaadat yksinkertaisesti lämpimän maidon astiaan, lisää jogurttia hapanta varten, sekoita. Ja 8 tunnin kuluttua, aamulla, voit jo kuluttaa luonnollista jogurttia. Jos laitat sen jääkaappiin, se sakeutuu yön yli. Ja jos lisäät marjaan tai hilloon hienonnettua sekoitinta ... No, erittäin maukasta!

Periaatteessa jogurtinvalmistajassa voit valmistaa jogurtin lisäksi myös acidophilus. Tätä varten sinun tarvitsee vain käyttää asianmukaista hapatetta.

PURKURI PURKIN KORIIN

Tietenkin hillon valmistaminen leipäkoneessa on aputoiminto, mutta miksi ei? Me kaadimme reseptin mukaan marjoja ja sokeria, lisäsimme sitruunamehua - ja siinä kaikki, prosessi alkoi.

Hillon keittämisen edut tällä tavalla ovat ilmeiset: sinun ei tarvitse sekoittaa sitä jatkuvasti, se ei pala, marjat eivät hajoa.

Tietysti kotiäidit, jotka ovat tottuneet käärimään tölkkejä teollisessa mittakaavassa, pitävät naurettavana kypsentää 500 g tuotetta. Mutta nuori kaupunkityttö voi iloisesti yllättää esimerkiksi potentiaalisen anopin käsittelemällä häntä omalla herukahillollaan (eikä ole tarpeen sanoa, että leipäkone teki kaiken).

Ainoa "mutta" - tässä leipäkoneessa ei ole erillistä ämpäriä hilloa varten, sinun on käytettävä yhteistä leipää. Jos valmistat yhden purkin vuodessa, se on normaalia, mutta leipäkoneen järjestelmälliseen käyttöön näihin tarkoituksiin erikoisruokia ei vahingoiteta.

OHJAUS

Ohjauspaneeli sijaitsee leipäkoneen kannessa kannen vieressä. Katseluikkunan molemmilla puolilla on kätevä työkaluvihje ohjelmien nimillä.

Ohjauspaneelin yläosassa on näyttö, joka näyttää ohjelman numeron, leivän koon, kuoren tyypin, kypsennysajan (lähtölaskenta) ja ohjelman etenemisen.Painikkeita ei ole, antureita on asennettu: valikko kuoren värin ja leivän massan valinnan vieressä on venäläinen Baker-avain ja 2 ajastinnäppäintä, joihin on lisätty aika / vähennys, vielä alempi on taustavalo ja käynnistys / pysäytys.

"Start" -näppäin suorittaa myös "stop" -toiminnon, jota varten sitä on pidettävä painettuna muutaman sekunnin ajan.

On mielenkiintoista, että venäläisen leipurin reseptit otetaan erikseen yleisvalikosta (kuten monet mikroaaltouunit).

Mutta omaperäisin ja hyödyllisin asia on taustavaloanturi. Monissa leipäkoneissa on katseluikkuna, mutta sen läpi ei näy mitään paistamisen aikana, koska se sumuutuu. Taustavalon avulla voit hallita leipäkoneen sisällä tapahtuvaa toimintaa avaamatta ovia missään vaiheessa - taikinan nostamisesta leivän paistamiseen. Kypsennyksen lopussa kuuluu merkkiääni. Ellei sitä poisteta, leipä pysyy lämpimänä 60 minuuttia. Luonnollisesti viivästetty käynnistysajastin on jopa 13 tuntia 10 minuutin välein. Menettely on vakio: sinun on laskettava, kuinka paljon aikaa on virran ja hetken välillä, jolloin haluat saada leivän, ja ilmoitettava tämä kypsennysaika. Ajastinta voidaan käyttää ohjelmissa Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker.

Nyt siitä, mistä en pidä ohjaimista: asetuksia ei aina voitu nollata painamalla Käynnistä / Lopeta. Tehtävän peruuttamiseksi joudut sammuttamaan leipäkoneen verkosta ja odottamaan kymmenen minuuttia, kunnes asetukset poistetaan automaattisesti laitteen muistista.

TOIMINNAN OMINAISUUDET

Tämä leipäkone kuuluu niihin laitteisiin, joihin ohjeiden mukaan ensin kaadetaan nesteitä ja sitten lisätään jauhoja ja hiivaa. Tämän ansiosta hiiva ei kastu etuajassa, mikä vaikuttaa suotuisasti taikinan ja leivän laatuun.

Mallissa ei ole automaattista annostelijaa. Kun on aika lisätä taikinaan pähkinöitä, siemeniä, oliiveja jne., Kuuluu äänimerkki ja sinun on avattava leipäkoneen kansi ja lisättävä nämä ainekset.

Kätevästi kunkin ohjelman ohjeet osoittavat likimääräisen näyttöajan lisäaineiden lisäämisen yhteydessä. On hankalaa, että äänisignaalia ei voida kytkeä pois päältä, ja jos asetat kypsennyksen ajastimelle, yöllä kuuluu äänimerkki.

Leipäkoneen melutaso on melko huomattava taikinan vaivaamisen aikana, joten yökäyttö on mahdollista vain eristetyssä huoneessa.

DESIGN

Lumivalkoinen leipäkone sopii täydellisesti moderniin ruokaan ja ilahduttaa "valkoisen" ystäviä. Kokoominaisuudet ovat sellaiset, että tämä malli sopii asennettavaksi kapealle pöydälle (monilla leipäkoneilla on suuri syvyys).

MITAT (KxLxS): 37,5x27x30,7 cm.

JOHDON PITUUS: 1 m, se sijaitsee takana (lähempänä ohjauspaneelia).

Yhteenveto

Edut: erittäin mielenkiintoinen malli: monitoiminen, ergonominen ja houkutteleva. Mahdollisuuksien kohokohta on venäläinen Baker-ohjelma, jogurtinvalmistaja ja patonkituottaja, paahtoleipä. Tärkein ero ergonomiassa on taustavalopainike. Ohjeisiin on liitetty reseptikirja, joka sisältää kaikki mittasuhteet.

Haitat: jauhojen määrä ilmoitetaan grammoina, lasissa ei ole mittausta, joten tarkkaan annostukseen tarvitaan asteikko.