|
 Kiinankaali on erittäin suosittu ja arvokas tuote paitsi Kiinassa myös maassamme. Tämä terveellinen ja mehukas vihannes on lähes kaikkien saatavilla. Kiinankaali kypsyy riittävän nopeasti, joten sen herkulliset tuoreet kaaliotsat voi ostaa markkinoilta tai ruokakaupasta ympäri vuoden. Sen muoto ei muodosta kaalin päätä. Kaalilehdet ovat ruusukkeen muotoisia, joiden alaosassa on sakeutumista ja yläosassa ohuita kärkiä.
Kiinankaalin lehtien ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin salaatti, minkä vuoksi tätä vihannesta kutsutaan "salaatiksi".
Kevyet ja rapeat vihreät houkuttelevat ihmisiä paitsi miellyttävällä ulkonäöltään myös runsaalla hyödyllisten ja ravitsevien aineiden pitoisuudellaan. Ravintotieteilijät ovat osoittaneet kiinankaalin hyödylliset ominaisuudet jo pitkään. Tämä vihannes sisältää paljon enemmän vitamiineja kuin esimerkiksi tavallinen valkoinen kaali. Kiinankaalista löytyy vitamiineja, kuten E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, ja lisäksi se sisältää myös hyödyllisiä aminohappoja ja mineraalit.
Koska tällä vihanneksella on korkea maku, voit käyttää sitä sekä tuoreena että keitettynä. Kiinankaalia voidaan lisätä salaatteihin, voileipiin, lisukkeisiin, keittoon, se voidaan hauduttaa ja käydä. Käymisen aikana vapautuva mehu sisältää biologisesti aktiivisia komponentteja, jotka ovat tärkeitä immuniteetin parantamiseksi ja vahvistamiseksi.
Sen lisäksi, että se sisältää monia vitamiineja, kiinankaali sisältää myös vähän kaloreita. Se on kuidun lähde, joka parantaa suoliston toimintaa ja nopeuttaa ruoansulatusta. Siksi, jos kulutat säännöllisesti tuoretta kiinankaalia, hahmosi pysyy aina hyvässä kunnossa.
Jos olet terveellisen elämäntavan rakastaja, sinun on syötävä kiinankaalia syksyllä ja talvella. Sillä on merkitystä myös alkukeväällä, koska se auttaa vahvistamaan yleistä terveyttä vuoden aikana avitaminoosi ja lisää koskemattomuutta.
Viime aikoina asiantuntijat ovat havainneet, että tämän tyyppinen kaali sisältää ihmiskeholle tärkeän aminohapon - lysiiniä, joka on vastuussa haitallisten proteiinien polttamisesta veressä. Siksi, jos sinulla on verisuonisairauksia, sinun on vain syötävä tämä vihannes. Lisäksi kiinankaali voi lievittää stressiä ja migreeniä. Diabetes mellituspotilaiden on myös syötävä se ja käytettävä sitä syövän ehkäisyyn. Jotta voit tuntea tämäntyyppisten kaalien hyödyt omalle terveydellesi, sinun on lisättävä se säännöllisesti kasvisalaatteihin.
Jos välität terveydestäsi ja rakkaistasi, ala syödä kiinankaalia. Voit tehdä salaatin, jota kutsutaan "Kimchi"joka on yksi korealaisten suosikkiruokista. Tällä mausteisella salaatilla on erityinen paikka heidän ruokavaliossaan.
Katty
|
