|
Midea BM-210JN-IV -leipäkoneen ominaisuudet
Leivonnaisen vähimmäispaino (g) 750,0
Suurin paistopaino (g) 1000,0
Jännite ja taajuus 220-240 V, 50-60 Hz
Ohjaus
Ohjauksen tyyppi Kosketa
Viivästynyt aloitus 13 tuntia
Näyttö Kyllä
Toiminnot
Automaattisten ohjelmien määrä 13.0
Ohjelman tallentaminen 10 minuutin sähkökatkoksen jälkeen
3 astetta paistokuorta on
Pidä leipää lämpimänä 60 minuuttia
Jogurtti astia mukana
Katseluikkuna Kyllä
Muottimateriaalin valmistus alumiinia
Keittoastian pinnoite Tarttumaton
Päällysmateriaali Muovi
Tärkein leipä on
On erityistä leipää
Siellä on nopea leipä
Jogurtti on
On piirakka
On reseptejä ruoanlaittoon
Väri, mitat ja paino
Väri Ivory
Kokonaismitat (K * L * S), mm 345 * 258 * 287
Paino (kg) 5.1
Käyttöikä 5 vuotta
Takuu
Takuu, kuukausi 12.0
Leipäkone Midea BM-210JN-IV
(1) Suojus
(2) Vaivaajan mela
(3) Leivinpelti
(4) LCD-LCD-näyttö
(5) Ohjauspaneeli
(6) Asuminen
(7) Mittakuppi
(8) Mittalusikka (pöytä ja tee)
(9) Jogurttiastia
Kuinka leipää leipoa Midea BM-210JN-IV -leipäkoneessa
1. Poista leivinpelti leipäkoneesta kääntämällä sitä vastapäivään ja vetämällä sitä ylöspäin. Sekoittimen terä voidaan helposti irrottaa valmiista leivästä, joten akseli, sekoitusterä ja siinä oleva reikä on voideltava margariinilla ennen ainesosien lataamista.
2. Kaada ainekset leivinastiaan. Noudata ainesosien lisäämisen järjestystä käytetyn reseptin mukaisesti. Yleensä nestemäiset ainesosat lisätään ensin, mitä seuraa sokeri, suola ja jauhot. Lisää kuiva nopea hiiva tai leivinjauhe viimeisenä. Jos teet leipää ruis- tai täysjyväjauhoista, taikina toimii paremmin, kun ainesosat lisätään päinvastaisessa järjestyksessä: hiiva ja jauhot ja sitten kaikki nestemäiset ainesosat.
3. Tee pieni syvennys jauhoihin sormellasi, kaada siihen nopeasti vaikuttava hiiva. Älä koskaan sekoita niitä suolaan tai mihinkään nesteeseen.
4. Asenna lomake. Käännä myötäpäivään, kunnes se lukittuu paikalleen.
5. Sulje kansi varovasti ja kytke virtajohto pistorasiaan.
6. Paina MENU-painiketta toistuvasti, kunnes näytössä näkyy haluamasi leivontaohjelman numero.
7. Valitse kuoren väri painamalla COLOR-painiketta.
8. Paina PAINO-painiketta valitaksesi leivän koko (750 g tai
1000 g).
9. Aseta tyhjäkäyntiaika painamalla TIME + tai TIME - -painiketta. Jos olet valmis siirtymään suoraan leivontaan, ohita tämä vaihe.
10. Käynnistä ohjelma painamalla START / STOP-painiketta. Kypsennysjakson kestonäytössä kaksoispiste alkaa vilkkua ja aika laskee.
11. Käytettäessä leivontaohjelmia Perusleipä, ranskalainen leipä, täysjyväleipä, pikaleipä, makea leipä, nopea paistaminen
Kypsennyksen aikana kuulet nopeita äänimerkkejä, jotka osoittavat, että on aika lisätä loput ainesosat. Höyryä voi vuotaa tuuletusaukoista paistamisen aikana. Tämä on täysin normaalia.
12. Heti kun leivonta on päättynyt, kuulet äänimerkkejä. Pysäytä ohjelma pitämällä START / STOP-painiketta painettuna 2 sekunnin ajan.
13. Jos leipää ei ole paistettu tarpeeksi tai haluttua kuoren väriä ei ole, käynnistä ohjelma 12 lisäleivonnaisia varten.
14. Irrota leipäkone sähköverkosta ennen leipäastian irrottamista. Poista leipä uunikinnasilla.
15. Avaa kansi ja tartu leivinastiaan tukevasti käsillesi, käännä sitä vastapäivään ja vedä sitä ylöspäin poistaaksesi sen koneesta.Käännä leivinastia ympäri ja ravista leipää varovasti telineeseen>. Poista leipä muotista tarttumattomalla lastalla tarvittaessa. Jos mela on leivän sisällä, voit leikata leivän varovasti ja poistaa melan.
VAROITUS: Leivinastia ja leipä ovat erittäin kuumia! Siksi pidä ne aina erittäin siistinä ja muista käyttää uunin käsineitä.
16. Jos et paina START / STOP-painiketta ohjelman lopussa, uuni siirtyy automaattisesti lämmitystilaan ja leipääsi pidetään kuumana vielä tunnin ajan. Lämmitys loppuu tunnin kuluttua.
17. Laita leipä kuivaan ja viileään paikkaan ja anna sen jäähtyä noin
20 minuuttia.
18. Jos olet lopettanut leivän valmistamisen tai et käytä leipäkonetta, irrota se pistorasiasta.
HUOM Leipäkone toimii yhtä hyvin eri lämpötiloissa, mutta hyvin lämpimässä ja hyvin kylmässä huoneessa kypsennetyn leivän koko voi vaihdella. Suosittelemme, että pidät huoneen, jossa laite seisoo, välillä 15 ° C - 34 ° C.
Jogurtin valmistus Midea BM-210JN-IV -leipäkoneessa
1. Valmistelu ruoanlaittoon
a. Laitteiden valmistelu
Huuhtele ja keitä jogurttisäiliö, kansi sisältä ja ulkoa perusteellisesti kuumalla vedellä ja pyyhi sitten kuivalla pehmeällä pyyhkeellä.
b. Ainesosien valmistaminen jogurtin valmistamiseksi
Voit käyttää myymälästä ostettua jogurtin alkupalaa tai elävää Lactobacillus-jogurttia laktobasillien lähteenä jogurtin valmistuksessa. Tarvitset myös täysmaitoa tai pastöroitua maitoa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä. Voit lisätä hedelmämehuja, marjoja, hedelmiä, hilloja, suklaata, sokeria ja muita makuja.
Huomio:
Osta jogurtti, joka on jäähdytetty ja sisältää eläviä laktobasileja. Fermentoidut maitojuomat, jotka varastoidaan huoneenlämmössä, eivät sovellu jogurtin valmistukseen. Elävien laktobasillien lukumäärän on oltava vähintään 10 "CFU / ml.
Kun ostat kaikkia ainesosia, kiinnitä huomiota niiden viimeiseen käyttöpäivään.
2. Valmistelu
a. Sekoita maito ja jogurtti jogurttiastiassa suhteessa 10: 1 (100 ml jogurttia 1 litraan maitoa). Sekoita ensin jogurtti pienen maidon kanssa, kaada sitten jäljellä oleva maito ja sekoita vispilällä seoksella tasaisesti. Sulje kansi tiukasti.
b. Aseta peitetty jogurttisäiliö leipäkulhoon, aseta se oikein ja sulje sitten leipäkoneen katto.
sisään. Valitse "Jogurtti" -ohjelma painamalla "MENU" -painiketta. Aseta kypsennysaika. Käymisprosessi kestää yleensä 8-10 tuntia. Jos maidon ja ympäristön lämpötila on alhaisempi, käyminen kestää kauemmin. Mitä pidempi kypsennysaika, sitä paksumpi jogurtti on.
d. Aloita ruoanlaitto painamalla "Käynnistä / Pysäytä" -painiketta, aika laskee näytössä. Säilytä jogurttia jääkaapissa kypsennyksen jälkeen.
Tärkeitä turvallisuusohjeita:
Jogurttiastiaa voidaan käyttää vain leipäkoneen jogurttiasetuksessa, muuten astia voi sulaa. Tätä astiaa ei saa käyttää ruoanlaittoon muissa leipäkoneen toimintatiloissa.
3. Varastointi
a. Tuloksena saatu jogurtti elävien laktobasillien kanssa voidaan kuluttaa heti valmistuksen jälkeen. Jogurtti maistuu paremmin jäähdytyksen jälkeen.
b. Keittämisen jälkeen voit lisätä makuja kotitekoiseen jogurttiin. Kokeile lisätä hedelmämehua, hedelmäsoseita, juomia, suklaata, sokeria tai muita haluamiasi lisäaineita.
sisään. Säilytä valmis jogurtti jääkaapissa.
Midea BM-210JN-IV -leipäkoneen puhdistus ja hoito
Irrota leipäkone pistorasiasta ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen puhdistamista.
Käytä pesuun vain nestemäisiä pesuaineita.Ei ole suositeltavaa käyttää aggressiivisia pesuaineita, bensiiniä, uuninpuhdistusaineita tai muita aineita, jotka voivat naarmuttaa tai vahingoittaa puhdistettavaa pintaa. Avaa kansi ja pidä leivinastia tukevasti käsilläsi, käännä sitä vastapäivään ja vedä sitä ylöspäin poistaaksesi sen leipäkoneesta.
Poista jäljellä olevat ainesosat ja muruset kannesta, kaappista ja keittokaapista pyyhkimällä kostealla liinalla ja pyyhi sitten kuivaksi. Älä upota leipäkonetta veteen tai kaada vettä uuniin!
Pyyhi leivinastian ulkopinta kostealla liinalla. Huuhtele sisältä vedellä ja astianpesuaineella. Älä upota leivinastiaa veteen.
Leivinpelti on peitetty tarttumattomalla pinnoitteella. Älä käytä puhdistukseen metallityökaluja, jotka voivat vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta. Älä huoli, jos tarttumaton pinnoite vaihtaa väriä ajan myötä. Tämä voi johtua altistumisesta höyrylle, kosteudelle, ruoalle, hapoille ja ainesosien seoksille pikemminkin kuin laitteen kulumisesta tai puutteista. Nämä muutokset eivät ole vaarallisia eivätkä vaikuta laitteen toimintaan.
Jos terä ei tule irti akselista, kaada lämmin vesi muottiin ja anna istua noin 30 minuuttia. Nyt voit helposti poistaa terän. Pyyhi se varovasti kostealla puuvillakankaalla. VAROITUS: Leivinastiaa ja vaivaimen meloa ei saa pestä astianpesukoneessa.
Pyyhi kannen ja katseluikkunan sisä- ja ulkopuoli hieman kostealla liinalla.
Pyyhi varovasti pehmeällä, kostealla liinalla. Älä käytä hankaavia aineita kotelon pinnan puhdistamiseen, kuten voit naarmuttaa sen kiiltävää pintaa.
Leipäkone on pidettävä puhtaana ja kuivana.
1. Vehnä leivinjauhot
Sen gluteenipitoisuus on korkea (se sisältää paljon proteiinia, joka on välttämätöntä gluteenin muodostumiselle, joka määrittää leivän rakenteen ja joustavuuden), ja siksi leipä osoittautuu korkeaksi ja joustavaksi eikä laskeudu paistamisen jälkeen. No, koska tässä jauhossa on enemmän gluteenia kuin tavallisesti, voit käyttää sitä suurten leivien paistamiseen, joiden sisäinen rakenne on parempi. Vehnäleipäjauho on leivän paistamisen tärkein ainesosa.
2. Hieno jauho
Jauhot, jotka on valmistettu sekoittamalla huolellisesti valittuja pehmeitä ja durumvehnälajikkeita, soveltuvat nopean leivän tai muffinien valmistukseen.
3. Koko vehnäjauho
Se on valmistettu murskatusta vehnäjyvästä, mukaan lukien leseet ja gluteeni. Koko vehnäjauho on painavampaa ja ravitsevampaa kuin tavallinen jauho. Täysjyväjauhoista valmistetut leivät ovat yleensä pienempiä. Monissa resepteissä suositellaan leipomojauhojen ja täysjyväjauhojen sekoittamista parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
4. Karkea jauho
Kuitupitoinen jauholajike, hyvin samanlainen kuin täysjyväjauho. Se antaa leivän nousta paljon, joten on suositeltavaa käyttää sitä yhdessä suuren leipäjauhon kanssa.
5. Jauhot muffinien paistamiseen
Se valmistetaan jauhamalla erilaista pehmeää vehnää, jossa on vähän proteiinia, ja sitä käytetään muffinien paistamiseen. Eri jauhot eroavat toisistaan. Jauhojen imukyky tai toisin sanoen siitä, kuinka hyvin siitä valmistettu leipä nousee, riippuu suuresti siitä, missä vehnä on kasvatettu, missä olosuhteissa, miten se jauhetaan, miten sitä varastoidaan. Voit ostaa ja vertailla eri valmistajien makuja ja valita parhaan maun ja lopputuloksen.
6. Maissi- ja kaurajauho
Maissi ja kaurajauho valmistetaan jauhamalla maissi ja kaura. Tätä jauhoa käytetään yleensä lisäaineena tavallisiin jauhoihin, jotta saadulle leivälle saadaan erityinen maku ja rakenne.
7. Hiiva
Hiiva indusoi käymisprosessin tuottamalla hiilidioksidia, mikä antaa leivälle tilavuuden ja rakenteen. Hiivan ravinnoksi tarvitaan sokereista hiilihydraatteja.
Säilytä hiiva jääkaapissa kuten korkeat lämpötilat ovat haitallisia mikro-organismeille. Tarkista niiden viimeinen käyttöpäivä ennen käyttöä. Laita jäljellä oleva hiiva jääkaappiin mahdollisimman pian. Usein kuollut hiiva on syy, miksi leipä ei nouse. Seuraavalla tavalla voit tarkistaa, onko hiiva kuollut, tuore vai ei:
1) kaada puoli kuppia lämmintä (45-50 ° C) vettä mittakuppiin
2) Laita 1 tl valkoista sokeria mittakuppiin ja sekoita ja lisää sitten 2 tl hiivaa. 3) Aseta mittakuppi lämpimään paikkaan
10 minuuttia. Älä ravista vettä.
4) Vaahdon tulisi nousta 1 kupin tasolle. Muuten hiiva on joko kuollut tai käyttökelvoton.
8. Sokeri
Erittäin tärkeä ainesosa, joka antaa makean maun ja värin leivälle. Hiiva käyttää valkoista sokeria ravintoaineena taikinan käymiseen. Tummaa sokeria, jauhesokeria tai ruokosokeria voidaan kutsua erityisiksi lisäaineiksi.
9. Suola
Suolaa käytetään lisäämään kuoreen makua ja väriä. Mutta se voi myös estää hiivan toiminnan. Älä käytä reseptissäsi liikaa suolaa. Et voi käyttää suolaa, niin leivän tilavuus on suurempi.
10. Munat
Munia lisätään leivän ravintoarvon, koon, tekstuurin ja maun lisäämiseksi. Vatkaa ne perusteellisesti ennen taikinaan asettamista.
11 Rasva, öljy ja kasviöljy
Rasva tekee leivästä pehmeän ja kestää kauemmin. Jääkaapista ottamasi öljy on vaivattava tai leikattava ohuiksi paloiksi, jotta se sekoittuu tasaisesti.
12. Leivinjauhe
Leivinjauhetta käytetään yleisimmin pikaleivaleivontaan ja muffinileivontaan. Kun sitä käytetään, taikinan nousu ei vie aikaa, ja hiiva antaa leivälle ilmavan tai pehmeän rakenteen, tässä tapauksessa samoihin tarkoituksiin käytetään kemiallista periaatetta.
13. Soda
Sama kuin leivinjauhe. Sitä käytetään usein sen kanssa.
14. Vesi ja muut nesteet
Vesi on hieno ainesosa leivän valmistuksessa. On syytä mainita, että vettä, jonka lämpötila on 20-25 ° C, käytetään useimmiten. Mutta vesi voi olla kuumaa. Joten esimerkiksi leivän valmistamiseksi nopeutetun leivontaohjelman mukaan leivän nostamiseen on käytettävä vettä 45-50 ° C: n lämpötilassa. Veden sijasta voit käyttää tuoretta maitoa tai 2% vedellä laimennettua maitojauhetta. Maito parantaa leivän makua ja kuoren väriä. Joissakin resepteissä mehut lisätään makuun: omena, appelsiini, sitruuna jne.
|
