lisäinformaatio
- Vaivaimien lukumäärä 1
- Annostelija ei
- Virtakatkosmuisti 10 min
- Näytön taustavalo on
- Rungon materiaali metalli-
Lue tämä käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöä, joka sisältää tärkeitä tietoja turvallisuudestasi sekä suosituksia laitteen oikeasta käytöstä ja hoidosta.
Huolehdi tämän käsikirjan turvallisuudesta, käytä sitä vertailumateriaalina laitteen tulevassa käytössä.
TURVALLISUUSOHJEET
Varmista, että laitteessa ilmoitettu teho ja jännite vastaavat verkkojesi tehoa ja jännitettä. Jos teho ja jännite eivät täsmää, ota yhteyttä erikoistuneeseen huoltoliikkeeseen.
Sähköiskuvaaran välttämiseksi muista sovittaa pistorasian tyyppi virtajohdon pistokkeeseen. Jos pistoke ei vastaa pistorasiaa, ota yhteys pätevään sähköasentajaan.
Sähköiskun ja tulipalon vaaran vähentämiseksi älä upota laitetta, virtajohtoa ja pistoketta veteen tai muihin nesteisiin. Jos laite on pudonnut veteen:
Älä koske laitteen runkoon ja veteen;
Irrota virtajohto verkkovirrasta välittömästi, vasta sitten laite voidaan poistaa vedestä.
Ota yhteys valtuutettuun huoltokeskukseen laitteen tarkastamiseksi tai korjaamiseksi.
Älä käytä laitetta vahingoittuneen virtajohdon ja / tai pistokkeen kanssa. Vaarojen välttämiseksi vaurioitunut johto on vaihdettava valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
Älä käytä laitetta, kun se on pudonnut tai vahingoittunut millään muulla tavalla.Älä yritä purkaa tai korjata laitetta itse, jotta vältät sähköiskun. Ota tarvittaessa yhteys valtuutettuun huoltokeskukseen.
Palovammojen välttämiseksi älä koske laitteen kuumiin pintoihin. Ulkopinnat kuumenevat käytön aikana erittäin kuumiksi. Käytä aina keittiökäsineitä, kun poistat kuumaa leipää.
Estä laitteen kaatuminen asettamalla se vain tukevalle, tasaiselle, lämmönkestävälle pinnalle.
Pidä virtajohto etäällä terävistä reunoista ja kuumista pinnoista.
Älä käytä laitetta ulkona. Käytä vain asuinalueilla.
Irrota laite aina verkkovirrasta käytön jälkeen, ennen puhdistamista ja kun sitä ei käytetä.
Kun irrotat laitteen sähköverkosta, älä vedä virtajohdosta, tartu aina pistokkeeseen.
Laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi märissä olosuhteissa.
Älä peitä laitetta esineillä ylikuumenemisen välttämiseksi.
Seinän ja laitteen välisen etäisyyden on oltava vähintään 6 cm.
Älä siirrä laitetta käytön aikana.
Ole erityisen varovainen, jos lapsia ja / tai vammaisia henkilöitä on käyttölaitteen läheisyydessä.
Älä jätä kytkettyä laitetta ilman valvontaa.
Pidä laite poissa lasten ulottuvilta.
Jos laitetta ei käytetä pitkään aikaan, se on säilytettävä.
Tämä laite on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön. Laitetta ei ole tarkoitettu kaupalliseen tai teolliseen käyttöön.
Poista leipäastia aina uunista, ennen kuin lisäät mitään ainesosia. Muussa tapauksessa ainesosat voivat pudota lämmityselementin päälle, syttyä ja tuottaa savua.
Älä laita kätesi uunin sisälle leivän pannun poistamisen jälkeen, koska uunin onni kuumenee hyvin.
Älä koske laitteen sisällä oleviin liikkuviin osiin.
Älä ylitä määritettävää leivän enimmäismäärää, koska se voi ylikuormittaa uunia.
Älä altista uunia suoralle auringonvalolle, äläkä asenna sitä kuumien laitteiden tai liesituulettimen lähelle. Tämä voi vaikuttaa uunin sisäiseen lämpötilaan ja heikentää valmistettavan ruoan laatua.
Älä käynnistä laitetta lataamatta ainesosia, koska se voi vahingoittaa sitä.
Älä säilytä vieraita esineitä laitteen sisällä.
Tulipalon vaaran välttämiseksi älä peitä laitteen kannen tuuletusaukkoja.
Suorita laitteen kuljetus ja myynti alkuperäispakkauksessa, joka suojaa sitä kuljetuksen aikana tapahtuvilta vaurioilta.
Pakattu laite voidaan kuljettaa kaikentyyppisillä suljetuilla kuljetuksilla GOST 15150-69 -olosuhteissa vähintään miinus 20 ° C lämpötilassa, samalla kun se suojataan sitä suoralta altistumiselta sateelle, pölylle ja mekaanisille vaurioille.
Laite on koottu moderneista ja turvallisista materiaaleista. Käyttöiän päätyttyä laite on hävitettävä erillään kotitalousjätteestä alueellasi olevien jätteiden hävittämistä koskevien sääntöjen mukaisesti, jotta vältetään mahdolliset vahingot elämälle, kuluttajan terveydelle, hänen omaisuudelleen tai ympäristölle.
Valmistaja ja jakelija luopuvat vastuusta ja mitätöivät laitteen käytön takuun, joka ei ole annettujen ohjeiden mukainen.
Kuljetus, varastointi ja jakelu
Jos lämpötilassa tai kosteudessa tapahtuu äkillisiä muutoksia, laitteen sisään voi muodostua kosteutta ja aiheuttaa oikosulun. Pidä laitetta huoneenlämmössä 2 tuntia ennen käyttöä.
Käytä alkuperäistä pakkausta suojaamaan laitetta lialta, iskuilta, naarmuilta ja kuljetusvaurioilta.
Suojaa laitettasi suoralta auringonpaisteelta.
Älä sijoita laitetta lämmön tai lämmönlähteiden lähelle. Pidä laite poissa lasten ulottuvilta.
Noudata lämpötilaa välillä -20 ° С - + 50 ° С.
KÄYTÄNNÖN NEUVOT
Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä 20-25 ° C (ellei reseptissä toisin mainita) ja punnita huolellisesti.
Mittaa nesteet (vesi, tuore maito tai maitojauheliuos) mukana toimitetulla mittakupilla. Pidä mittakuppia mitattaessa silmätasolla siten, että nestetaso on vaakasuora. Käytä mittaamiseen vain puhdasta mittakuppia, jossa ei ole jäämiä muista aineosista.
Mittaa pienet määrät kuivia ja nestemäisiä ainesosia kaksinkertaisella mittalusikalla. Mitatessasi 1 tl tai 1 rkl, täytä se reunaan saakka, mutta ilman "dia", koska jopa pieni ylimääräinen ainesosa voi häiritä reseptin tasapainoa.
On tärkeää mitata jauhojen tarkka määrä. Saadun leivonnaisen laatu riippuu reseptin tarkkuudesta.
Käytä aktiivista vedetöntä leivontahiivaa pussissa (ellei resepteissä toisin mainita). Kun olet avannut hiivasäkin, käytä sitä kahden päivän kuluessa.
Seuraavaa ainesosien lisäysjärjestystä on noudatettava: ensin nestemäiset ainesosat (vesi, maito, kasviöljy, munat), sitten kuivat aineosat: suola, sokeri, maitojauhe jne., Sitten jauhot ja lopuksi hiiva. Huomaa, että hiivaa voidaan laittaa vain kuiville jauhoille. Hiivan ei tulisi joutua kosketuksiin suolan kanssa.Älä käytä viivästyneitä toimintoja, älä koskaan lisää pilaantuvia elintarvikkeita, kuten munia, maitoa, hedelmiä jne.
Käytetyt ainesosat:
Rasvat ja kasviöljy: rasvat lisäävät leipään pehmeyttä ja makua. Tällä leivällä on myös pidempi säilyvyysaika. Ylimääräinen rasva hidastaa taikinan nousua. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi paloiksi levittääksesi sitä tasaisemmin taikinaan tai pehmentää sitä etukäteen. Älä kaada nestemäistä öljyä leipäkoneeseen. Vältä rasvojen kosketusta hiivan kanssa, koska rasva voi häiritä hiivan kosteutta.
Munat: munat rikastuttavat taikinaa, parantavat leivän väriä ja myötävaikuttavat maukkaan murun muodostumiseen. Jos käytät munia, vähennä nestemäisten ainesosien määrää. Halkeile muna ja lisää nestettä reseptissä ilmoitetulle nesteelle. Reseptit vaativat 50 gramman keskipitkän munan; suurempien munien tapauksessa lisää vähän jauhoja; pienempien munien kohdalla vähennä jauhojen määrää.
Maito: voit käyttää tuoretta maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä alkuperäiseen tilavuuteen. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä vettä, mutta nesteen kokonaismäärän tulee olla sama kuin reseptissä ilmoitettu määrä. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka mahdollistaa tasaisemmat ontelot ja kauniimman murun ulkonäön.
Vesi: vesi kyllästää ja aktivoi hiivan. Se myös kyllästää tärkkelyksen jauhoissa ja varmistaa murun muodostumisen. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä. Nesteen on oltava huoneenlämmössä, kun sitä lisätään.
Jauhot: jauhojen paino riippuu suuresti sen tyypistä. Jauhojen laadusta riippuen saadut leivonnaiset voivat vaihdella. Säilytä jauhoja ilmatiiviissä astiassa, koska ne voivat reagoida lämpötilan ja kosteuden vaihteluihin imemällä tai päinvastoin vapauttamalla kosteutta. Kaurajauhojen, leseiden, vehnänalkioiden, ruisjauhojen ja lopulta täysjyvien lisääminen taikinaan johtaa raskaampaan, vähemmän pörröiseen leipään.
Ensiluokkaisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei resepteissä toisin mainita.
Tuloksiin vaikuttaa myös se, kuinka jauhot seulotaan - mitä enemmän se on kokonaista (ts. Jos se sisältää vehnäjyvien kuoren hiukkasia), sitä vähemmän taikina nousee ja sitä tiheämpi leipä osoittautuu. Kaupoista löytyy myös valmiita leivonta taikinoita. Noudata tätä testiä noudattaen valmistajan ohjeita. Noudata yleensä ohjelmaa valittaessa valmiita leivonnaisia koskevia vaatimuksia. Käytä esimerkiksi täysjauholeipiä varten ohjelmaa 3.
Sokeri: puhdistetun sokerin tai hunajan käyttö on edullista. Älä koskaan käytä puhdistettua sokeria tai kertasokeria. Sokeri ravitsee hiivaa, antaa leivälle makua ja parantaa kuoren ruskeutta.
Suola: suola antaa makua leivonnaisille ja auttaa säätelemään hiivan toimintaa. Sen ei tulisi joutua kosketuksiin hiivan kanssa. Suolan ansiosta taikina on kiinteä, tiivis eikä nouse kovin nopeasti. Suola parantaa myös taikinan rakennetta.
Hiiva: Leipomohiivaa on useita tyyppejä: tuoreet kuutiot, kuivattu aktiivihiiva tai kuivattu pikahiiva. Jauhaa tuore hiiva aina hyvin sormillasi, mikä helpottaa sekoittamista. Vain kuivattu aktiivihiiva (pallojen muodossa) on sekoitettava pieneen lämpimään veteen ennen käyttöä. Valitse lämpötila noin 35 ° C, alemmissa lämpötiloissa hiiva on vähemmän aktiivinen ja korkeammissa lämpötiloissa se voi lakata toimimasta. Noudata määrättyä annosta. Jos käytät tuoretta hiivaa (katso alla oleva muuntotaulukko), lisää määrää.
Vastaava määrä / paino kuivatun ja tuoreen hiivan välillä:
|
Kuiva hiiva (tl)
|
1
|
1,5
|
2
|
2,5
|
3
|
3,5
|
4
|
4,5
|
5
|
|
Tuore vapina (grammoina)
|
9
|
13
|
18
|
22
|
25
|
31
|
36
|
40
|
45
|
Lisäaineet (hedelmät, kuivatut hedelmät, pähkinät, oliivit jne.):
Ainesosat on lisättävä:
tiukasti vastaavan kahdeksankertaisen äänimerkin jälkeen.
Työn valmistelu
Pura laite pakkauksesta ja poista kaikki tarrat siitä.
Pese leivinpannu huolellisesti haalealla vedellä ja pienellä pesuaineella ja pyyhi sitten kuivaksi.
Pyyhi laitteen runko pehmeällä, kostealla liinalla.
LAITTEEN KUVAUS
2. Ohjauspaneeli
3. Kansi
4. Tarkkailuikkuna
5. Kahva kannen avaamiseksi
6. Mittakuppi
7. Mittalusikka
8. Suutin taikinan vaivaamiseen
9. Muoto leivän paistamiseen
10. Koukku leivän poistamiseksi muotista
1. Ohjelman valintapainike
2. Painike kuoren värin valitsemiseksi
3. Painikkeet viivästetyn kypsennysajan asettamiseksi
4. Painonvalintapainike
5. Virtapainike
6. Näyttö
Näytön kuvaus
Kun laite on kytketty verkkovirtaan, näytössä näkyy ”1 3:05”, jossa ”3:05” on oletus kypsennysaika, “1” on oletusarvoisen kypsennystilan numero (”White bread” -tila). Näytön kaksi nuolta osoittavat 750 g (leivän paino) ja U (keskipaahto).
LAITTEEN KÄYTTÖ
1. Aseta instrumentti tasaiselle, vakaalle alustalle.
2. Irrota leipäastia pitämällä pannun kahvasta.
Aseta taikinan kiinnitys leipäpannuun. Voitele taikina tarttumasta kiinnitykseen vaivaamisen aikana voitelemalla lisäosa auringonkukka- tai oliiviöljyllä, jolloin leipä on helppo erottaa kiinnikkeestä leivän valmistamisen jälkeen.
3. Laita kaikki ainesosat leipäpannuun tarkassa reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä.
4. Varmista, että kaikki ainesosat on mitattu tarkasti, koska väärät määrät voivat heikentää leivän laatua.
5. Aseta leipäastia leipäkoneeseen ja sulje kansi.
6. Kun laite on kytketty verkkovirtaan, kuuluu äänimerkki ja näytössä näkyvät oletusohjelman lukemat: "1, 3:05", leivän kuvake ja 750 g, jossa "1" on kypsennystilan numero, "3:05" - kypsennysaika, leivakuvake - keskipaahto, 750 g - leivän paino.
7. Voit aloittaa ruoanlaiton heti painamalla o-painiketta. Tai voit valita minkä tahansa muun kypsennysohjelman.
Tätä varten:
- Valitse haluamasi kypsennysohjelma painamalla w-painiketta toistuvasti. Tässä uunissa on yhteensä 12 erilaista kypsennysohjelmaa. (Katso kohta "Kypsennysohjelman valinta").
Huomaa, että kun valitset ohjelman, kypsennysaika asetetaan automaattisesti.
- Valitse kuoren väri. Voit tehdä tämän painamalla kirjakuvakepainiketta, kunnes nuoli pysähtyy tarvitsemasi symbolin vastapäätä, joka vastaa kuoren väriä taulukossa ehdotetuista:
|
Symboli
|
Kuoren väri
|
|
0
|
Kevyt
|
|
1
|
Keskiverto
|
|
V
|
Tumma
|
Oletusasetus on keskipaahto.
Et voi asettaa kuoren väriä seuraavissa ohjelmissa: Hillo, Taikina.
- Valitse leivän paino. Voit tehdä tämän painamalla painiketta ii, kunnes näytössä näkyy haluamasi paino 500 g tai 750 g.
- Aseta viivästynyt kypsennysaika painamalla "+/-" -painikkeita. (Katso kohta Ajastin kypsentäminen)
- Kytke uuni päälle painamalla painiketta (1).
Jos haluat peruuttaa tai korjata asettamasi ohjelman - tee tämä painamalla painiketta (!) 1 sekunnin ajan. Asenna sitten ohjelma toistamalla vaiheet.
Huomio! Kun käytät leipäkonetta ensimmäistä kertaa, saatat kokea heikon polttavan hajun. Tämä on normaalia ja tapahtuu usein, kun uudet laitteet kytketään päälle ensimmäisen kerran, eikä se ole toimintahäiriö.
8. Kun kypsennysaika on kulunut, kuuluu äänimerkki ja uuni siirtyy automaattisesti leivän esikuumennustilaan. Leipä pidetään automaattisesti lämpimänä tunnin ajan paistamisen jälkeen. Piippi ja toistaa 5 minuutin välein.
- Kytke leivän pitäminen lämpimänä käytöstä pitämällä painiketta (!) Painettuna yhden sekunnin ajan.
9. Irrota uuni virtalähteestä.
kymmenen. Poista leipäastia uunista pitämällä kahvasta kiinni. Käytä aina uunikintaita, koska leipäastian kahva on erittäin kuuma.
11. Käännä sitten astia ylösalaisin ja aseta se alustalle (levy, tarjotin jne.) Jäähtymään. Poista sitten leipä muotista kevyesti ravistamalla.
Anna leivän jäähtyä noin 30 minuuttia. Muuten kuumaa leipää on erittäin vaikea leikata. Kun leipä on jäähtynyt, poista kiinnike varovasti leivästä.
12. Puhdista leipäastia ja lisälaite heti käytön jälkeen (katso kohtaa Laitteen puhdistaminen).
Viivästytä ruoanlaittoa
Tämän tilan avulla voit lykätä leivonta 13 tuntiin. Viivästettyä kypsennystilaa ei voida käyttää ohjelmissa "Super Fast" (7), "Jam" (9), "Baking" (12).
Viivästetty kypsennysaika ohjelmoidaan seuraavasti:
1. Valitse kypsennysohjelma, aseta kuoren väri ja leivän paino.
2. Aseta viivästynyt kypsennysaika painamalla "+" - ja "-" -painikkeita ("+" - lisää tunteja, "-" - lisää minuutteja). Kun asetat viivästettyä kypsennysaikaa, sinun ei tarvitse ottaa huomioon valitun ohjelman paistoaikaa. Sinun tarvitsee vain asettaa aika, jonka jälkeen leivonnaiset pitäisi olla valmiita.
Esimerkki:
Oletetaan, että kello on 20.00 ja haluat leivonnaisesi olevan valmiina seuraavana päivänä kello 7.00 - viivästyneen kypsennysajan tulisi olla 11 tuntia.
Aseta "11" - tai "+" -painikkeilla aika.
3. Paina (|) -painiketta - näyttö alkaa vilkkua asettamaasi viivästettyä kypsennysaikaa.
4. Jos teet virheen ja haluat muuttaa asetettua viiveaikaa tai valita toisen kypsennysohjelman, pidä painiketta (J) painettuna, kunnes kuulet äänimerkin. Toista sitten vaiheet 1-3.
merkintä:
Kun käytät viivästettyä kypsennystoimintoa, älä käytä helposti pilaantuvia ainesosia, jotka menettävät ominaisuudet nopeasti huoneenlämmössä tai korkeammassa lämpötilassa, kuten maitoa, munia, juustoa, jogurttia, hedelmiä, sipulia jne.
LEIVÄN LÄMMITYSToiminto
Tämä uuni on varustettu leivän lämmitystoiminnolla. Leipä pidetään lämpimänä automaattisesti tunnin ajan paistamisen päättymisen jälkeen. Jos sinun on poistettava leipä uunista tänä aikana, sammuta lämmitys ensin pitämällä painiketta (1) painettuna, kunnes äänimerkki ilmestyy. Tätä toimintoa ei käytetä ohjelmissa 10 ja 11.
MUISTITOIMINTO
Jos leivänvalmistusprosessi keskeytyi sähkökatkoksen vuoksi, kun verkkojännite palautuu enintään 7 minuutin tauon jälkeen, leivänvalmistusprosessi jatkuu automaattisesti keskeytetystä paikasta. Huomaa, että kypsennysaika kasvaa yhtä paljon kuin virransyöttö keskeytyi. Jos virta katkaistaan yli 7 minuutiksi, kaikki uunin muistin asetukset menetetään ja leivonta on aloitettava uudelleen korvaamalla ainesosat.
NÄYTTÖVAROITUKSET
1. Jos näytöllä näkyy teksti "H: HH" ja kuuluu äänimerkki, uunin lämpötila on liian matala (alle 15 ° C) tai liian korkea (yli 55 ° C). Uuni sammuu sitten automaattisesti. Irrota tässä tapauksessa laite virtalähteestä, avaa kansi, poista leipäastia uunista ja odota, kunnes uuni lämpenee / jäähtyy huoneenlämpötilaan.
2. Jos näytössä näkyy teksti "E: E0" tai "E: E1" ja kuuluu äänimerkki, se tarkoittaa, että uunin sähköpiirin jokin osa ei toimi kunnolla, esimerkiksi lämpötila-anturi. Irrota tässä tapauksessa laite verkkovirrasta ja ota yhteys huoltokeskukseen tarkistamaan se.
RUOKAUSOHJELMAN VALINTA
1. Valkoinen leipä
Tämän ohjelman avulla voit leipoa leipää vehnäjauhoista.
2. Ranskalainen pulla
Tämä ohjelma vastaa perinteisen ranskalaisen valkoisen leivän reseptiä. Leipä on pehmeää, mutta rapeaa.
3. Kokojyväleipä
Tämä ohjelma on tarkoitettu täysjyväjauhoista valmistetun leivän paistamiseen.
4. Nopea tila
Leivän valmistusaika tässä tilassa on 2 tuntia 15 minuuttia.
5. Makea leipä
Tämä ohjelma on mukautettu makean leivän resepteihin, joissa on korkea sokeri- ja rasvapitoisuus.
6. Gluteeniton
Gluteeniton (gluteeniton) leipä tulisi leipoa vain puolivalmiilla gluteenittomilla taikinoilla. Se on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät siedä gluteenia (vatsan sairaudet), jota esiintyy monissa jyvissä (vehnä, ohra, ruis, kaura jne.). Jos ruokavalio vaatii tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, varmista, että käyttämäsi hiiva on myös gluteeniton. Gluteenittoman jauhon koostumus ei salli optimaalista sekoittumista. Siksi poista taikina vaivaamisen aikana muotin reunoista joustavalla muovilastalla. Gluteeniton leipä on paksumpi ja vaaleampi kuin tavallinen leipä.
7. Erittäin nopea tila
Leivän valmistusaika tässä tilassa on 1 tunti.
8. Tuore taikina
Tämä ohjelma ei sovellu leivontaan. Se on suunniteltu vaivaamaan ja nostamaan hiivataikina, kuten pizzataikina.
9. hillo
Tämä ohjelma on tarkoitettu hillon valmistamiseen.
10. Italialaiset leivonnaiset
Italialaista leipää leivotaan vehnäjauhoilla ja hiivalla tai vehnän hapantaineella, yleensä oliiviöljyä lisäämällä. Tässä leivässä on rapeaa kuorta ja massaa, jonka huokoisuus on jakautunut epätasaisesti.
11. Kuppikakku
Tämä ohjelma on tarkoitettu muffinien / kakkujen leivontaan käyttäen jauhoja, leivinjauhetta, munia ja maitoa.
12. Leivonta
Vain leivonnaiset. Vaivaamatta ja nostamatta taikinaa.
TYÖPYÖRÄT
|
1. Valkoinen leipä
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
2:58
|
3:05
|
|
Vaivaaminen 1
|
11
|
|
12
|
|
|
Nousu 1
|
20
|
20
|
|
Vaivaaminen 2
|
17
|
A *
|
18
|
A
|
|
Nousu 2
|
25
|
|
25
|
|
|
Nousu 3
|
40
|
40
|
|
Leipomotuotteet
|
65
|
70
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
2. Ranskalainen pulla
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
3:45
|
3:55
|
|
Vaivaaminen 1
|
18
|
|
20
|
|
|
Nousu 1
|
40
|
40
|
|
Vaivaaminen 2
|
22
|
A
|
25
|
A
|
|
Nousu 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Nousu 3
|
45
|
45
|
|
Leipomotuotteet
|
70
|
75
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
3. Kokojyväleipä
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
3:37
|
3:45
|
|
Vaivaaminen 1
|
11
|
|
12
|
|
|
Nousu 1
|
25
|
25
|
|
Vaivaaminen 2
|
21
|
A
|
23
|
A
|
|
Nousu 2
|
35
|
|
35
|
|
|
Nousu 3
|
60
|
60
|
|
Leipomotuotteet
|
65
|
70
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
4. Nopea tila
|
| |
/
|
|
2:15
|
|
Vaivaaminen 1
|
12
|
|
|
Nousu 1
|
10
|
|
Vaivaaminen 2
|
13
|
A
|
|
Nousu 2
|
0
|
|
|
Nousu 3
|
25
|
|
Leipomotuotteet
|
75
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
5. Makea leipä
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
2:55
|
3:00
|
|
Vaivaaminen 1
|
12
|
|
12
|
|
|
Nousu 1
|
5
|
5
|
|
Vaivaaminen 2
|
23
|
A
|
23
|
A
|
|
Nousu 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Nousu 3
|
40
|
40
|
|
Leipomotuotteet
|
65
|
70
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
6. Gluteeniton
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
2:55
|
3:00
|
|
Vaivaaminen 1
|
12
|
|
12
|
|
|
Nousu 1
|
5
|
10
|
|
Vaivaaminen 2
|
13
|
A
|
13
|
A
|
|
Nousu 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Nousu 3
|
40
|
39 ° C
|
40
|
39 ° C
|
|
Leipomotuotteet
|
75
|
|
75
|
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
7. Erittäin nopea tila
|
| |
500g.
|
750g.
|
| |
1:33
|
1:43
|
|
Vaivaaminen 1
|
13
|
A
|
13
|
A
|
|
Nousu 1
|
0
|
|
0
|
|
|
Vaivaaminen 2
|
5
|
|
5
|
|
|
Nousu 2
|
25
|
|
30
|
|
|
Nousu 3
|
|
|
|
Leipomotuotteet
|
50
|
|
55
|
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
|
60
|
|
|
Suurin kypsennysviive
|
/
|
/
|
| |
8 Taikina
|
9 hilloa
|
11 cupcake
|
| |
/
|
/
|
/
|
| |
1:30
|
1:20
|
1:50
|
|
|
Vaivaaminen 1
|
25
|
0
|
7
|
|
|
Nousu 1
|
0
|
15
|
4
|
|
|
Vaivaaminen 2
|
0
|
0
|
10
|
A
|
|
Nousu 2
|
65
|
0
|
9
|
|
|
Nousu 3
|
45
|
|
|
|
Leipomotuotteet
|
0
|
20
|
80
|
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
0
|
0
|
60
|
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
/
|
13:00
|
|
10 italialaista leivonnaisia
|
| |
500g.
|
750g.
|
|
3:00
|
3:05
|
|
Vaivaaminen 1
|
17
|
|
17
|
|
|
Nousu 1
|
40
|
40
|
|
Vaivaaminen 2
|
8
|
A
|
8
|
A
|
|
Nousu 2
|
60
|
|
60
|
|
|
Nousu 3
|
|
Leipomotuotteet
|
55
|
60
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
13:00
|
|
12. leivonta
|
| |
/
|
|
1:00
|
|
Vaivaaminen 1
|
0
|
|
Nousu 1
|
0
|
|
Vaivaaminen 2
|
0
|
|
Nousu 2
|
0
|
|
Nousu 3
|
0
|
|
Leipomotuotteet
|
välillä 10-60
|
|
Lämpötilan ylläpito
|
60
|
|
Suurin kypsennysviive
|
/
|
* A - Ääni säestyksestä hedelmien, siementen tai pähkinöiden lisäämisestä
RUOKAVALMISTEET
Alla olevat reseptit viittaavat vain ainesosien määrään, todelliset määrät riippuvat henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.
Noudata kunkin reseptin osalta ainesosien lisäämisen järjestystä. tl = tl rkl = ruokalusikallinen mittaa. = mittakuppi
|
OHJELMA 1
|
|
VALKOINEN LEIPÄ
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml
|
270 ml
|
|
Kasviöljy
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Suola
|
0,5 tl
|
1,5 tl
|
|
Maitojauhe
|
1 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
2 toimenpidettä alkaen.
|
3 toimenpidettä alkaen.
|
|
Hiiva
|
1 tl
|
1 tl
|
|
OHJELMA 2
|
|
RANSKA BULK
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml
|
280 ml
|
|
Kasviöljy
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Suola
|
1 tl
|
2 tl
|
|
Maitojauhe
|
1 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
2 toimenpidettä alkaen.
|
3 toimenpidettä alkaen.
|
|
Hiiva
|
1 tl
|
1 tl
|
|
OHJELMA 3
|
|
TÄYSJYVÄLEIPÄ
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml
|
300 ml
|
|
Kasviöljy
|
2 rkl
|
3 rkl
|
|
Suola
|
1 tl
|
1,5 tl
|
|
Sokeri
|
1 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
1,5 ansio
|
1,5 ansio
|
|
Kokojyväjauho
|
1 ansio.
|
2 toimenpidettä.
|
|
Hiiva
|
1 tl
|
1 tl
|
|
OHJELMA 4
|
|
NOPEA TILA
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml (40-50 ° C)
|
270 ml (40-50 ° C)
|
|
Kasviöljy
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Suola
|
0,5 tl
|
1 tl
|
|
Maitojauhe
|
1 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Jauhot
|
2 toimenpidettä.
|
3 artikkelin mittaa
|
|
Hiiva
|
2 tl
|
2 tl
|
|
OHJELMA 5
|
|
MAKEA LEIPÄ
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml
|
280 ml
|
|
Kasviöljy
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Suola
|
1 tl
|
1,5 tl
|
|
Sokeri
|
3 rkl
|
4 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
2 toimenpidettä.
|
3 artikkelin mittaa
|
|
Kuivatut hedelmät
|
40 g
|
50 g
|
|
Hiiva
|
2 tl
|
2 tl
|
|
OHJELMA 7
|
|
SUPER NOPEA TILA
|
|
Ainekset
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
270 ml (40-50 ° C)
|
|
Kasviöljy
|
2 pl.
|
|
Suola
|
1 tl
|
|
Maitojauhe
|
1 alkaen. l.
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
2 toimenpidettä alkaen.
|
|
Hiiva
|
2 tl
|
|
OHJELMA 8
|
|
TUORE TYÖ
|
|
Ainekset
|
|
|
Vesi
|
270 ml
|
|
Kasviöljy
|
1 rkl
|
|
Suola
|
1 tl
|
|
Maitojauhe
|
1,5 rkl
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
3 toimenpidettä alkaen.
|
|
Hiiva
|
1 tl
|
|
OHJELMA 9
|
|
HILLO
|
|
Ainekset
|
|
|
Marjat
|
4 alkaen.
|
|
Sokeri
|
1 alkaen.
|
|
Vanukas jauhe
|
1 alkaen.
|
|
Vesi - 270 ml
|
1 alkaen.
|
|
OHJELMA 10
|
|
KAKKU
|
|
Ainekset
|
|
|
Marjat
|
4 toimenpidettä alkaen.
|
|
Sokeri
|
1 mitta alkaen.
|
|
Vanukas jauhe
|
1 mitta alkaen.
|
|
Vesi - 270 ml
|
1 mitta alkaen.
|
|
OHJELMA 11
|
|
ITALIAN leipomo
|
|
Ainekset
|
500 eKr
|
750 eKr
|
|
Vesi
|
200 ml
|
270 ml
|
|
Voi tai margariini
|
1 alkaen. l.
|
1,5 rkl
|
|
Suola
|
1 tl
|
1,5 tl
|
|
Sokeri
|
1,5 rkl
|
2 rkl
|
|
Maitojauhe
|
1 rkl
|
1,5 rkl
|
|
Vehnäjauho
|
2 toimenpidettä alkaen.
|
3 toimenpidettä alkaen.
|
|
Hiiva
|
1 tl
|
1 tl
|
PUHDISTUS JA HOITO
1. Irrota pistoke pistorasiasta ja anna sen jäähtyä ennen laitteen puhdistamista.
2. Älä upota laitetta ja virtajohtoa veteen tai muihin nesteisiin.
3. Pyyhi instrumentin runko pehmeällä, kostealla liinalla ja pyyhi sitten kuivaksi.
4. Puhdista leipäastia ja taikina välittömästi jokaisen käyttökerran jälkeen. Tätä varten täytä muotti puoliväliin lämpimällä, saippuavedellä ja anna sen liota 5-10 minuuttia. Pese sitten muotti pehmeällä sienellä ja pyyhi kuivaksi.
5. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita, teräsvillatyynyjä tai -harjoja tai orgaanisia liuottimia laitteen ja leipäastian puhdistamiseen.
6. Älä käytä astianpesukonetta laitteen puhdistamiseen!
MAHDOLLISET HÄIRIÖT JA KORJAAVAT TOIMET
Alla on joitain tyypillisiä ongelmia, joita voi ilmetä leivän valmistuksessa leipäkoneessa, lue näistä ongelmista, niiden mahdollisista syistä ja vaiheista, jotka sinun on toteutettava näiden ongelmien poistamiseksi ja leivän valmistamiseksi onnistuneesti.
MAHDOLLISET TEKNISET VIKAT JA MENETELMÄT POISTAMISEKSI
|
ONGELMAT
|
ONGELMIEN KARTTOITTAMINEN
|
|
Vaivauslisäosa jumittuu leipäastiaan
|
Liota vedessä ennen poistamista.
|
|
Kun painat painiketta (!), Leipäkone ei käynnisty
|
Voitele taikina kasviöljyllä ennen ainesosien asettamista muottiin.
|
|
Kun painat painiketta (!), Moottori alkaa pyöriä, mutta taikinaa ei vaivata
|
Leipäastiaa ei ole asetettu kokonaan sisään.
Ei vaivaamista tai väärää kiinnitystä.
|
|
Polttamisen haju
|
Jotkut ainesosat putosivat muodostaan. Irrota uuni verkkovirrasta, anna sen jäähtyä kokonaan ja pyyhi sitten kaapin sisäosa sienellä lisäämättä pesuainetta.
Jotkut ainesosat putosivat muodosta ainesosien yliannostuksen vuoksi. Noudata tarkasti reseptin mittasuhteita.
|
