Ruoanlaitto kaksoiskattilassa

Yhä useammat ihmiset tulevat siihen tulokseen, että heidän tulisi syödä oikein, toisin sanoen he alkavat syödä terveellistä ruokaa, mukaan lukien höyrytettyä ruokaa, mikä antaa tällä tavalla valmistettujen ruokien mahdollisuuden säilyttää koostumuksessaan mahdollisimman paljon ravinteita ... Ja lapsillemme tällainen ruoka on hyödyllisintä, ja mikä äiti ei arvosta lapsensa terveyttä?

Höyrylaiva-reseptit

Puhumme joistakin ruokista, jotka voidaan valmistaa tällä tavalla, toisin sanoen kaksoiskattilassa, ja jotka varmasti vetoavat kaikkiin, paitsi poikkeuksetta, kotitalouksiisi.

Tee esimerkiksi vihannesleikkeleitä, jotka voidaan valmistaa kurpitsasta, kurpitsasta, kaalista, porkkanoista, punajuurista, sellereistä tai vihreät pavut.

Jos haluat kokata lihapalat, älä unohda lisätä pienen palan jäädytettyä voita kumpaankin, tämä tekee ruoasta mehukkaamman. Ja jos kypsennät sianlihaa, tässä tapauksessa on parasta lisätä niihin pala jäätä.

Niille, jotka rakastavat viljapähkinöitä, voit keittää ne mistä tahansa viljasta. Ja luuttomana on parempi käyttää tavallisen sijaan leivänmuruja maissi, tattari, soijajauho.

Jos ruokalaji valmistetaan suoraan puolitoista tai kaksi vuotta vanhalle vauvalle, voit käyttää erilaisia ​​yrttejä ja mausteita, kuten paistettua valkosipulia, basilikaa, kumina, laakerinlehtiä ja oreganoa. Jos et tiedä mistä tässä on kyse jälkimmäisessä tapauksessa, niin varmasti, useimmat meistä ovat kuulleet sellaisesta kasvista kuin oregano, jota muuten kutsutaan oreganoksi. Tällä mausteella on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, ja lisäksi se vähentää lihan paistamiseen muodostuvien syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuutta (vaikka tämä lämpökäsittelymenetelmä ei sovi kategorisesti vauvoille), mikä tietysti vaikuttaa myönteisesti sekä meidän että rakkaiden lastemme terveyteen. ... Voit puhua paljon ja pitkään kaikista oreganon hyödyllisistä ominaisuuksista, koska tämä kasvi on löytänyt sovelluksensa paitsi dietetikalla myös kansanlääketieteessä ja jopa kosmetologiassa.

Kuva: Järjestelmänvalvoja

On myös huomattava, että eräitä pähkinätyyppejä voidaan lisätä lasten ruokiin, erityisesti saksanpähkinöitä, manteleita ja pinjansiemeniä.

Tutustutaan joihinkin ruokien resepteihin, joita voi olla sekä vauvojen että aikuisten ruokavaliossa.

Höyrytettynä täydellisesti voit valmistaa munakas, johon tarvitset viisikymmentä grammaa keitettyä kalaa, yhden kananmunan, kolme ruokalusikallista maitoa, yhden rkl keitettyä riisiä ja smetanaa, kaksi tl kumpikin tomaattisose, tomaattimehu ja jauhot, yksi tl hienonnettua tilliä, puoli tl kuivattuja yrttejä, valkosipulinkynsi ja pieni suola. Ensin sinun on sekoitettava "kuivia" ainesosia, sitten lisättävä niihin "nestettä", lisättävä sipulia ja mausteita, sekoitettava kaikki perusteellisesti. Lähetä hienonnettu riisi ja kala kaksoiskattilaan (osastossa, jossa ei ole reikiä) ja kaada sitten kaikki puolivalmiilla munakas, joka on kermottu vaahdoksi.

Lapsesi arvostaa varmasti höyrytettyjä liha- ja vihannesleikkeleitä, keitä hänelle esimerkiksi niitä, joille tarvitset sata grammaa porkkanaa, saman määrän valkoista kaalia, yhtä sipulia, puoli kiloa vähärasvaista lihaa, yrttejä, kermaa, suolaa maku. Vie raaka liha ja vihannekset kahdesti lihamyllyn läpi, lisää pari ruokalusikallista jäähdytettyä kermaa ja suolaa jauhelihaan. Vaivaa jauheliha ja tee siitä pieniä pihvejä ja lähetä ne sitten höyrylaitteen muotoon 25 - 30 minuutiksi.

Tutustutaan myös viljaleipien reseptiin, johon on lisätty lihaa, jota varten tarvitsemme: puoli kiloa lihaa, kaksisataa grammaa viljaa, yksi pää sipulia, yrttejä ja suolaa. Jos käytät ohraa, helmiohraa tai hirssijyviä tässä ruokalajissa, liota se etukäteen illalla, mutta jos puhumme herkulista, riittää tunti. Vedä sitten kaikki ainesosat lihamyllyn läpi kahdesti, lisää jauhettuun lihaan kaksi ruokalusikallista vettä ja suolaa. Muodosta pihvit ja laita höyrytysastiaan. Hyvää ruokahalua sinulle ja vauvallesi!

Jevgeni Borisovich