Harmaa leipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuoritut ruisjauhot	50 g
Vehnäjauhot 1 luokka	400 g
Vesi	310 g
Suola	1,5 tl.
Sokeri	2 tl
Kuivahiiva	1,5 tl.
Leseet	2 rkl. l.
Kumina (piippauksen jälkeen)	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Paistin sen ohjelmassa 5. 1 testisarja 32 min, 2 testisarjaa 30 min, 3 testisarjaa ohjelman mukaan 55 min. lisäsi 65 minuuttiin, sammuttamalla uunin ennen paistamista 10 minuutin ajan, sitten paistettiin ohjelmassa 14 70 minuuttia (mielestäni tulos ei olisi ollut huonompi, jos leivotaan tavallisen ohjelman mukaisesti).

Ruoanlaitto-ohjelma:

(ranskanleipä)

Merkintä

Joten päätin jakaa pienen kokemukseni leivän paistamisesta: Kuukausi sitten ostin Kenwood BM-256 -liesi, ei ilman foorumin jäsenten apua "leipäkone". Ensimmäinen pannukakku osoittautui paakkuiseksi, toisin sanoen leipä ei ollut korkealaatuisinta, mutta kaikki yksinkertaisesti väärän ainesosamäärän vuoksi. Minun täytyi ostaa sähköisiä vaakoja, joita suosittelen kaikille.Tietenkin kaikki meni vaakojen kanssa kuten kellokoneisto, leipä osoittautui reheväksi ja tuoksuvaksi (kuten ystävien myönteiset arvostelut osoittavat). Koska perheeni suosii tummanväristä leipää, luonnollisesti kaikki kokeiluni pyrkivät parantamaan taitoa tähän suuntaan
Hyvää ruokahalua!