Kuppikakku vaahtokarkkeilla

[Taikina:]

Kuppikakku vaahtokarkkeilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Kananmuna	2 kpl
Sokeri	1 tk
Vanillin	1 pakkaus
Kefiiri (tai juustomassa, jogurtti)	1 tk
Kermavaahtoa	4 rkl. l.
Leivinjauhe	2 tl
Jauhot	2 tk
Rommi (tai konjakki)	1 rkl. l.
Marshmallow (suklaassa)	5 kpl
Lasite:
Marshmallow (suklaassa)	3 kpl
Voi	100 g
Maito	50 ml
Sokeri	100 g
Pikakahvi	1 tl

Keittomenetelmä

• 1. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla. Lisää kefiiri, smetana, rommi (voidaan korvata muutamalla tipalla rommi-esanssia tai aromia), vatkaa. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja voita uudelleen. Leikkaa suklaalla peitetyt vaahtokarkit palasiksi. Lisää se taikinaan ja sekoita.
• 2. Kaada taikina voideltuun pannuun. Laita muotti esikuumennettuun uuniin ja paista 180 asteessa 30 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
• Lasite:
• Liuota kahvi kuumaan maitoon. Sulata voi pienessä kattilassa, lisää sokeri ja kaada maitoa ja kahvia. Kun massa on tasainen, lisää suklaalla päällystetyt vaahtokarkit paloittain.
• Lämmitä tulella, kunnes vaahtokarkki on täysin liuennut, vaivaa se lusikalla kattilan sivuille. Kun vaahtokarkki on täysin liuennut, keitä vielä 15-20 minuuttia. Jäähdytä valmis kuorrutus hieman ja voit peittää kakun!
• Kuorrutus kovettuu hyvin nopeasti, joten aseista itsesi välittömästi lastalla tai lusikalla levittääksesi.
• Kuorrutus näyttää herkulliselta toffeelta. Aluksi pelkäsin yleensä sen kovettumista, emmekä pystyisi leikkaamaan tätä palaa palasiksi. Näin hän huolehti jähmettymisestä.
• 
• Mutta kun cupcake seisoi jonkin aikaa kakku kulhossa, se osoittautui pehmeäksi, kauhean maukkaaksi!
• 
• Huomaa, että vaahtokarkkikappaleeni ovat melkein sulaneet. Se ei ole oikein! Paistin hitaassa liedessä (1 tunti), ja kun avasin kannen, näin, että vaahtokarkkipalat ryömivät tasaiselta pinnalta kuoppina. Päätin, että minun pitäisi seistä vähän aikaa sammutetussa monitoimityössä, jotta ne asettuvat. Ja sitten sekaisin ... Ennen kuin minun piti saada se !!! No, okei ... Maukasta samalla tavalla !!!

Merkintä

Tämä resepti on otettu Elenan Cook-verkkosivustolta777. Kakku "Idän helmi" - tämä oli kirjoittajan nimi. Mutta tämä namia ei ole kuin kakku, se on varmaa! Mutta herkulliselle ja epätavalliselle cupcakeille - kyllä!

Lähde: 🔗

[Viiltää]

Viiltää, kuinka voin olla ajoissa, jos he asuvat asunnon läpi?

Kuten tiedän tämän, lapseni asuvat naapuripihalla, he usein saapuvat luoksemme, minulla on reseptejä sellaisille tapauksille, jotka valmistetaan nopeasti ja varataan erikseen.
Gasha ja cupcake ennen jäätymistä, viileä tai ja niin se tulee voidaan levittää kuumalle?

Jäähdytin sen ... otin sen pois, laitoin ritilälle ja aloin keittää kuorrutetta ... kun tein sen, se oli jo kylmä ... Heti ja levitin sen ...

Galya, luuletko, että vaahtokarkit eivät toimi täällä vaahtokarkkien sijaan? muuten minulla on nämä marmysheksit kuin kenkävakatehtaassa ...

Lyudok, en voi sietää näitä marmyskeja ... minusta tuntuu, että ne ovat pahempia kuin kumi ... No, en vain voi suositella niitä sinulle täytteenä ...

[Viiltää!]

Viiltää! Jotain taikinani on hyvin nestemäinen ... Kerro minulle, olenko innoissaan? Ja toinen kysymys. Keskustelin puhelimessa ja kaadin taikinan muottiin voita unohtamatta ripotella jauhoja. Luuletko repivän sen palasiksi? Kuinka monta kysymystä kerralla.

Ol, taikina on nestemäistä, älä pelkää ... Ja anna kuppikakun jäähtyä muotissa, aja sitten lastalla seinämiä pitkin ja se putoaa ulos kuin söpö ...

[Galyun]

Se on se, tein sen !!!
Hän työskenteli epäterveellisissä oloissa. He tunkeutuivat joka puolelta. Ovikello soi, puhelin soi, tyttärentytär tuli ...
Galyun, kiitos paljon reseptistä !!!
Tässä on raporttini. Kuva osoittautui huonosti.



Viiltää, kokeillut cupcake tänään.En pidä cupcakesista, en käytännössä syö niitä (poikkeus on minun). Tämän reseptin mukaan söin pala mielihyvin. Paljon kiitoksia vielä kerran !!! Tämä on sinulle.

Gasha, kiitos cupcakeista, tein sen eilen, mieheni todella tarkistivat sen! Ajattelin tätä, kakun fudge olisi hyvä, jos et laita kahvia ja ota vaahtokarkkeja ilman suklaata, minulla on aikaa kokeilla sitä tässä muodossa.

[Gasha]

Gasha, En odottanut vastausta, joten laitoin sen, kuten kirjoitit, hitaaseen liesiin 1 tunniksi, mutta jätin signaalin huomiotta, minkä seurauksena otin cupcakein pois 15 minuutin kuluttua. Muuten, voin sarjakuvan voilla, mutta unohdin ripotella sitä, no, mitään ei ponnahtanut No en tiedä miltä oikean leikkauksen pitäisi näyttää, mutta minun piti siitä, varsinkin äitini. Pidin myös lasiteesta (vaikka tein sen kaakaolla), erittäin maukkaita ja epätavallisia. Kiitos

Ganinin varajäsenenä joissakin asioissa (hän ​​ei todellakaan tiedä tätä vielä), sanon, että kaikki onnistui sinulle!
Paistan kaikkea 65 minuuttia + 20 älä ota sitä pois multista .... Voitelen sen öljyllä ja ripottele joko mannasuurimolla tai pohjoismaisella kaurajauholla.

[Gashenka]

Gashenka, 25 cm leivinastia menee?
Ja jos ymmärsin oikein, lasi on tavallinen, 250 ml?

Gasha on poissa ... väliaikaisesti ... Tavallinen lasi, 25 tekee ...

(katselee ympärilleen) Voi, hän voittaa minut ...

Kiitos maukkaasta herkusta !!! Nautimme todella
🔗

Toistan sen varmasti! Herkullinen! On parempi käydä luonani ...

[Gashenka]

Gashenka, Kiitos!
Erittäin maukas cupcake, ja jatkan idean käyttämistä epätavallisella kuorrutuksella.

Gasha, kuten luvattiin, kokeilin tätä kuorrutusta valkoisilla vaahtokarkkeilla. Kokeilua varten ruokin monia erilaisia ​​ihmisiä cupcake-kuorrutteella. Kaikilla oli suunnilleen sama kysymys: - millainen upea lasite tämä on!
Pääsiäiskakkuihin tämä on epäilemättä sopiva, ja niille, jotka eivät pidä suklaasta.

Outoa ... mutta se ei onnistunut ... Tai pikemminkin vain kuorrutus osoittautui herkulliseksi! Ja kakkua ei paistettu ehdottomasti, se osoittautui plastiliiniksi kuoressa. Vaikka herkullinen muovailuvaha. Mietin mitä se oli - leivinjauhe "vasemmalle" tai uuni ylikuumentunut? Hän tönäisi ja tönäisi kepillä - en ymmärtänyt mitään, oliko taikina nestemäinen vai päädyin sulatettuun vaahtokarkkiin ...

[Kolyma]

Kolyma
Ja te vaivaitte kaikkien sääntöjen mukaisesti, oletteko liikaa? Vain yllä olevat oireet

se osoittautui plastiliiniksi kuoressa

osoittavat kakun taikinan (IMHO) liian innokkaan vaivaamisen, ainakin minulla on tapahtunut tätä aiemmin ...

P.S.Hitto se veti minua katsomaan Ei ole helppoa viedä minua tähän aiheeseen, jos vain nyt en turvaa ...

[Gasha]

Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja voita uudelleen.

Gasha
Gal, vain voittanut sen? Mikseri vechikien kanssa? Sekoitan jauhot yleensä käsin, sekoittaen varovasti lastalla. Sekoittajalla vaivaamisen yhteydessä jotkut keksit osoittavat "naulanneet" ...

Galyunya, mitä luulet, jos lisäät taikinaan tavallisen vaahtokarkin ilman suklaata, et todennäköisesti löydä sitä siellä iltapäivällä lyhdyllä, eikö?

Kroshik, kaikki on oikein ... sekoitan minäkin aina jauhot varovasti lusikalla huolimatta siitä, mitä reseptissä on kirjoitettu ... Tee niin kuin ennen. Yksinkertainen vaahtokarkki - en tiedä ... Ei väliä kuinka se sulaa ... loppujen lopuksi suklaapäällyste hidastaa sulamista ... katso itse ...

[F]

Tänään, jos muistini ei palvele minua 7. joulukuuta, ostin vaahtokarkin tälle cupcakeille 19. marraskuuta ... Olen ketterä.Fkuitenkin ... No, okei, se ei ole asia, tärkeintä on, että paistin sen, jopa 18 päivän kuluttua ...
Gashenka, erittäin maukas cupcake, niin maukas, että minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa koko cupcakeista, minun oli jo "puukottanut" sitä, joten ylpeilen siitä:





Gashenka, Kiitos paljon !!!

Gasha, voinko rasvata multin pohjan voilla ja kaataa sen päälle jauhoja? Tai peitä pergamentti? Lyön taikinan sähköharjalla. Onko minulla nyt pohja?

[kamelot]

kamelot, riittää vain rasvaa kattilan pohja ja sivut öljyllä, jos kattila on uusi, et voi tehdä mitään, joten kaikki ponnahtaa ulos

Lyön taikinan sähköharjalla. Onko minulla nyt pohja?

Jumala haluaa - se kantaa ... Mutta on kuitenkin parempi olla lyömättä tällaista taikinaa, vaan sekoittamalla nopeasti lusikalla liikkeillä alhaalta ylöspäin ...

Olen paistanut sen jo 2 kertaa. Pidin siitä ensimmäistä kertaa. Mutta jotain puuttui. Joten toisen kerran päätin tarkentaa reseptiä. Laitoin kuoritut ja hieman murskatut saksanpähkinät (en kasaantunut laastiin) ja vaivain taikinaan, laitoin myös 2,5 ruokalusikallista Dissaron Ammareto Italianoa, suklaapisaroita Parfaitista paistamiseen. Päälle lasite koristeltiin murskattuilla paahdetuilla saksanpähkinöillä ja Parfait-mantelien terälehdillä. Se osoittautui ABALD!

[kamelot]

kamelot, ja kiitos!

Kiitos lasite reseptistä, erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen! Pidän siitä.
Zephyr oli 4 kappaletta ja uunista tuli vuori munkkeja, joten hän voiteli ne hänen päälleen.
Ensimmäiset jäivät hieman tahmeaksi, mutta seuraaville laitoin lasitteen takaisin tulelle ja se jäätyi kauniisti viimeisten päälle. Joten kiinnitä huomiota aikaan, muuten keitin sen noin.

Kiitos, nyt haluan kokeilla cupcakea!