Mikroaaltouuni. Mitä voimme tehdä siinä?

Vau juustoaine! Toivottavasti markkinat eivät ole vielä oppineet lisäämään maitojauhetta. Ja se näytti ja maistui normaalilta. Vaikka teen nyt jogurttia myymälämaidosta, sitten siitä juustoa (osoittautuu namiaksi). Ja sitten käännä se uudelleen - tehdä juustoa? : wow: Seulasta saadaan ihmeitä.

Käytän harvoin myymälästä ostettuja maitotuotteita - äidilläni on lehmä, joten maito ja raejuusto ovat heidän omiaan. Maito on erittäin rasvainen, mutta smetana erottuu huonosti (kaksi erotinta on jo rikki), joten hapan kerma on vain yläosassa, eli se ei ole kermainen, poistettu laskeutuneesta maidosta ja ohut. Mutta raejuusto on herkullista! Juuri sellainen isoäiti opetti minut valitsemaan kerran markkinoilla, kun ei ollut niin fiksusti tehtyjä myyjiä, jotka lisäsivät kaikenlaisia ​​ikäviä asioita maitoon.

Vaikka teen nyt jogurttia myymälämaidosta, sitten juustoa siitä

Valmistan jogurttia vain kotitekoisesta ja vain erityisellä juurikkaalla, muuten en näe järkeä - mutta olen niin ovela, koska minulla on pääsy kotitekoisiin maitotuotteisiin. Ehkä sinun pitäisi etsiä "sinun" sammas? Ostan aina tällaista kermaa

Kyllä, on tietysti markkinoita. Mutta niitä on vähän, ja kauppoja on paljon. Ostan 5-6 litraa maitoa viikoksi, et voi juosta markkinoille. Ostan voileipääkermaa, se osoittautuu upeaksi. Yritän ostaa myös maitoa.

Ostan 5-6 litraa maitoa viikoksi, et voi juosta markkinoille.

Meillä on laatikko (12 litraa) maitoa viikon ajan, ja sitten vain välttämättömille, myös ilman raejuustoa

[Aygul]

Aygul, joten se riippuu siitä, kuinka monta ihmistä. Meitä on vain kaksi.

[Anastasia]

Anastasia, kyllä, meitä on neljä (lasten kanssa)

Minun mikroaaltouuni ei ole kovin likainen, koska suljen kaiken kannella, kun lämmitän sitä

Joten minäkin peitän kaiken, kaiken, mutta mikroaaltouuni likaantuu! Kuinka niin - en itse ymmärrä

Ja ostin kannen, mutta unohdan peittää ... Eh, minun on vielä pestävä mikroaaltouuni

Ja ainakin joku tuli pesemään minua.

[irman]

irman,

Ja ainakin joku tuli pesemään minua.

Etkö yrittänyt soittaa Mister Properille ???

Kyllä, hän soitti, mutta hän ei halua tehdä mitään ilman minua

Voi, SHARPIKissani (R870) ja paista piirakoita ja kakkuja ja tee kyljyksiä, vuoka, puuroa, julienneä, pizzaa.

Minulla on kaksinkertainen grilli ja kiertoilma. Keski-ikäinen pieni mies, tietenkin, mutta en voi muuttaa häntä. Tällaisia ​​ei enää ole: ((((

Voi, todellinen temka. 8. maaliskuuta mieheni antoi minulle Siemensin mikroaaltouunin, jossa oli grilli ja kiertoilma. Nyt valmistan sitä koko ajan. Mutta en käytä lainkaan automaattista keittämistä - en näe siinä järkeä, se osoittautuu maukkaammaksi, kun valitset ruoan asetukset.

Luin kaiken huolellisesti ... erittäin mielenkiintoista, kiitos kaikille! Olen oppinut paljon hyödyllisiä asioita itselleni. Ja ennen kaikkea olin iloinen siitä, että mikroaaltouunin haitallisuus paljasti! Itse uskoin tähän pitkään, vaikka viime aikoina epäilyt ovat alkaneet raukea - jos tämä on niin haitallista, miksi näiden laitteiden määrä kasvaa vain kaupoissa? Jotenkin halusin uskoa kansan viisauteen.

Vaikka teen nyt jogurttia myymälämaidosta, sitten siitä juustoa (osoittautuu namiaksi)

Hyvää syntymäpäivää!!!
Kuinka valmistat raejuustoa jogurtista?

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Kiitos)). Ja teen raejuustoa kotitekoisesta jogurtista yksinkertaisesti - tai laitan sen heti rätille, ja hera loppuu. Tai pakastan sen pyöreään muoviastiaan ja käännän sen seulalle, sulatan ja tyhjennän - siitä tulee herkkä juusto.Vaikka tietysti lopputuotteen tuotos on pieni. Mutta herkullista!

Mutta raejuusto on herkullista! Juuri sellainen isoäiti opetti minut valitsemaan kerran markkinoilla, kun ei ollut niin fiksusti tehtyjä myyjiä, jotka lisäsivät kaikenlaisia ​​ikäviä asioita maitoon.

Taaaaaan, kuinka mummo opetti sinua valitsemaan? Kerro minulle. Bo minulle ostamassa raejuustoa joka kerta kun venäläinen ruletti. Toivon vain myyjien omantuntoa ja kykyjäni manipulaattorina

Svetik, huijareidemme nykyisten tekniikoiden kanssa .... Yleensä tuorejuuston ei pitäisi olla lumivalkoinen (tämä tarkoittaa - rasvaton, me muuten myymme sitä halvemmalla ja se on kysytty laihduttavien keskuudessa - mutta tämä ei ole minulle), mutta hieman kellertävä - voide ja pääsääntöisesti epätasaisen värinen (jotkut älykkäät ihmiset yksinkertaisesti sävyttävät raejuustoa kurkumalla tai muulla), siinä pitäisi olla ikään kuin hieman keltaisemman värisiä täpliä - tämä tarkoittaa, että maidosta ei poistettu kaikkea hapankermaa ja raejuustoon jäi hieman enemmän rasvaa ( ei pidä sekoittaa vanhaan ja kuivaan). Juustoaineen tulisi olla märkä tauon aikana ja itse rikkoutumisen ei tulisi olla tasainen, vaan kerroksittain. Voimakkaasti mureneva tarkoittaa ylikuumentunutta ja kuivaa. Kukaan ei myöskään peruuttanut maistelua ja nuuskintaa koskevia tutkimuksia, joten kykysi voidaan toteuttaa käytännössä. No, kuten käytäntöni kertoo minulle, on parempi, että sinulla on oma maitotyttösi - monet meistä tekevät niin - aikaisin aamulla kylän isoäidit eivät mene markkinoille, vaan suoraan asiakkailleen, heille on vähän vaarallista huijata - voit menettää asiakkaan ja taas seistä markkinoilla ...

kohtelemme maitolaisia ​​eri tavalla. markkinoilla heidät naulataan jonkun tätinsä lankaan ja otetaan vain tältä. eli hän karkeasti tietää, kuinka paljon sinä päivänä hän lähtee "ystävilleen". jos tarvitset enemmän, he antavat mielellään matkapuhelimensa - voit soittaa ja tilata tarvittavan määrän. Minulla on sellainen tyttö lampaanlihassa. mutta en löydä vielä lypsynäistäni ...

Monet ihmiset tekevät myös tämän. Minulla on myös "minun" sammas - yksinomaan kotitekoiseen kermaan. Otan myös markkinoille, koska nämä eivät ole säännöllisiä ostoksia, vaan pakosta. Hieman ärsyttävää on se, että jotkut salakavalat alkavat hakkeroida ja tavaroiden laatu kärsii tästä - no, sinun on siis etsittävä uusi lypsy. Muuten lihan kanssa tapahtuu sama asia. Ainakin takaisintaloutesi

lihan kanssa se on minulle helpompaa. emme tuskin syö sitä, ja veljeni käsittelee myös siankanoja. joten jos kerran sinisessä kuussa tarvitsen sitä, niin se voidaan ratkaista. mutta maidon kanssa, kyllä, on väijytyksiä.

ja veljeni käsittelee myös siankanoja

Ei, no, tiesin, genetiikan tiede on mennyt pitkälle kanssamme, mutta shob on niin
Mutta perheeni on pahamaineisia lihansyöjiä, heidän suosikkiruokansa on sianliha kaikissa ilmentymissään (en ole vielä kokeillut sitä sekoituksessa kanojen kanssa)

No, vopsheto hän käsittelee sikoja. ja kanat ovat avioliiton ulkopuolinen sivuvaikutus.

Muuten, meillä ei käytännössä ole normaaleja kanoja - geenitieteilijöiden tekemiä rahakkeita tai - harvemmin - markkinoilla isoäitien kanssa
Kyllä, sho on tämä - juuri nyt ja tallaa otsedova aiheen tukkeutumisesta

me pelastamme tilanteen! mavo-veljillä on upeita kanoja. he asuvat sikojen vieressä, joten heillä ei ole ravinto-ongelmia. JA ERITTÄIN HYVÄ MIKROAALTOJEN KYPSENNYKSEN KÄYTTÖÖN!

Kuinka valmistat raejuustoa jogurtista?

Olechka, vaihtoehtona, voit silti lämmittää valmiin jogurtin 55-60 grammaan, taittaa sen sitten seulalle ja antaa heran valua. Sitten rakeinen juusto osoittautuu.

me pelastamme tilanteen! mavo-veljillä on upeita kanoja. he asuvat sikojen vieressä, joten heillä ei ole ravinto-ongelmia. JA ERITTÄIN HYVÄ MIKROAALTOJEN KYPSENNYKSEN KÄYTTÖÖN!

RZHUNIMAGU !!

Eräänä päivänä ostin useita pusseja Galina-aihiota mikroaaltouuniin. Yksi niistä on tilliperunoita. On kirjoitettu, että voit kokata 12 minuuttia 800 ° C: ssa tai 16 minuuttia 600 ° C: ssa. Ja sisällä pussi leivontaan. Mutta en uskaltanut. Keitin sen hitaassa liedessä kaatamalla puolet pussista sisältöä. Ja jätti leivontalaukun.
Kerro minulle, onko kukaan yrittänyt valmistaa tätä mikroaaltouunissa? Kuten käy ilmi?

[Punapää]

Punapää, Galina Blanca ei yrittänyt kokata mikrossa, mutta kaikki toimii hyvin pakkauksissa, älä epäröi

Minulla on yksinkertainen, melko yksinkertainen mikroaaltouuni. Ilman konvektiota jne. Käytän sitä vain lämpenemiseen. Siksi pelkäsin.
Kiitos vastauksesta. Ja sitten on yksi asia, kun kaikki on kauniisti piirretty pussiin, ja toinen asia, kun elävä ihminen kehottaa.

Ja minulla on yksinkertainen, ilman konvektiota, varmasti, siellä on todella grilli, mutta jotenkin en käytä sitä. En voi sanoa, että kokin paljon mikrassa, mutta vihannekset, jopa pelkästään muovipusseissa, kypsyvät ilman ongelmia, ja leivontalaukku on yleensä erinomainen. Ja teen myös suklaakakun mikrossa, erittäin hyvä ja nopea, jos kotona on makea hammas, suosittelen

Kiitos) Vaikka minulla ei ole jotenkin aavistustakaan kuinka valmistaa mikroaaltouunissa. Mutta ilmeisesti kysymys kokemuksesta ja tavasta. Kerran minulla oli kallis mikroaaltouuni, jossa oli grilli, kiertoilma ja muita asioita, mutta seisoin epämiellyttävästi ottaaksesi lämmitetyn keiton, jonka minun piti nostaa käteni hartioiden yli. Tämän seurauksena tämä mikroaaltouuni pysyi eron jälkeen entisestä aviomiehestään. Ja nyt minulla on yksinkertainen, mutta vain kohtalon ironian vuoksi se on myös epämiellyttävä, ikkunalaudalla, ja lähestyminen siihen on puoliksi pakotettu.

Hallitsen nyt uutta yksikköä - multicookeria. Ja ostin nämä pussit mikrovonovkalle kaupasta, koska ne kiinnittivät silmäni ja herättivät huomioni 12 minuutin ajan. Joskus sinun on tehtävä jotain hyvin nopeasti. Joten ostin sen.

Tytöt, jos joku valmistaa maitokaurapuuroa mikroaaltouunissa (se on mikrossa eikä sarjakuva), kerro kuinka monta minuuttia. ja millä voimalla keität sitä. Sain tällaisen tapahtuman - puuro (puolet tilavuudesta) "juoksi" pois astioista, joissa se kypseni (peitin sen todella muovikannella, joka menee mikronin mahdollisiin valmisteisiin). Ja resepti oli seuraava: 2 rkl ylimääräisellä kaurahiutaleella (ei vaadi keittämistä) kaadettiin yksi lasillinen kylmää maitoa, lisättiin sokeria ja suolaa ja laitettiin mikroaaltouuniin 5 minuutiksi 700 watin teholla. Kun avasin mikrun, puolet puurosta on lasilevyssä (joka pyöri). Tietenkin kokeilin puuroa (onneksi jotain on jäljellä) - se on erittäin ja erittäin maukasta ja sakeus on hieman nestemäinen (hyvin, kuten pidän siitä). Kysymys kuuluu, miksi puuroni "juoksi pois"? Luulen seuraavalla kerralla laittaa 3 minuuttia. , mutta sammuttaa virta tai ei? ... Ja osoittautuvatko puurot tässä tapauksessa maukkaiksi, samalla sakeudella. Voiko kenelläkään olla kokemusta tästä aiheesta?

Mila pakenee varmasti. On välttämätöntä joko sekoittaa säännöllisin väliajoin tai vähentää teho jossain määrin 400-500: een. Kaikki mikran reseptit ovat likimääräisiä. Meidän on sopeuduttava omiin.
Vaihtoehtoisesti voit kaataa kiehuvaa maitoa viljan päälle illalla ja lämmittää aamulla tuloksena olevan puuron maustamalla voilla, sokerilla, suolalla. Et voi kaataa kiehuvaa, ne turpoavat yön yli. Lämmitä vain aamulla. Ja sinun ei tarvitse peittää kantta - hiutaleet eivät ammu.

Ja mikropäässä teen perunoita, porkkanoita, punajuuria salaattia varten, venegretteä, pidän todella siitä, että vihannekset eivät ole vetisiä.
Maistin myös omenahilloa.

[Mila56]

Mila56, Kypsennän viljapuuroa mikrona päivittäin. Aivan lautasella. Määrä on suunnilleen sama kuin sinun, vain 3 rkl viljaa - poika pitää siitä paksumpaa. Laitoin sen 950-tehoon 2,5 minuutiksi. En sulje kantta. Puurolla on aikaa kiehua reunoista. Sitten vielä minuutti 450: lle. Poika ei vaivaudu tuolla tavalla. 2,5 minuutin kuluttua hän vetäytyy, sekoittuu ja odottaa, että se jäähtyy hieman. Tänä aikana puuro turpoaa ja vaikutus on sama kuin minun.

[Silta]

Silta, Natasha, ja annoit minulle tämän reseptin (lasiteemana). No, pidin todella puurosta, joten kokeilen edelleen voimaa ja aikaa, jotta en häiritsisi lusikkaa, enkä järjestäisi tehoa uudelleen keittoprosessin aikana. Natasha, ja sinä 400-500 watin teholla. kokata sitä? Ja vaihtoehto, jossa aamulämmityksen kanssa pidän vähemmän. Olisin kaadanut kaurahiutaleiden päälle keitettyä maitoa heti aamulla, antanut sen hautua jonkin aikaa ja puuro on valmis. Mutta minusta tuntuu, että tässä tapauksessa puuron sakeus ei ole sama. Ja muuten, jos lasillinen maitoa kuumennetaan kiehuvaksi vedeksi mikroaaltouunissa, kuinka kauan se kestää ja mikä on teho? Jos haluat juoda maitoa jääkaapista, kuumennan 1 minuutin ajan 700 watin teholla. ja itse asia.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, tässä ajattelen kokeilla samalla teholla (700 W.) mutta 3 minuutin ajan ja jos se "karkaa", seuraavalla kerralla sammutan virran. Sopeudun, puuro on liian hyvää. Pelkään ajatella, että voin joskus kokeilla sekä hirssi- että riisimaitopuuroa. Minulle tämä on merkitystä, koska asun yksin ja kun olen valmistanut 1 litran (50% maitoa ja 50% vettä) nestettä, minun piti syödä tätä puuroa 3 päivän ajan (keitin sitä aikaisemmin 4 hengelle, mutta nyt kaikki asuvat erikseen, mutta en voi vaihtaa toisiin. volyymit). Vaikka valmisruoka voidaan pakastaa ja pitää pakastimessa jonkin aikaa, mutta tarvitsenko sitä yksin. Tankkaus marginaalilla ja pakastimessa on välttämätöntä.

[Mila56]

Mila56hiutaleet auttavat minua paljon. Ehkä tämä ei tietenkään ole Feng Shui -lehden mukaan, mutta vain vanhin poikamme syö maitopuuroa, ostan hänelle, kaurahiutaleiden, riisin ja tattarihiutaleiden lisäksi, ja kun lapset olivat pieniä, käytin myös hirssiä, ruista ja monijyväisiä hiutaleita. Kävi ilmi, että jokaisella viikonpäivällä oli oma puuronsa (sunnuntaina - manna liedellä, erityisenä herkuna).
Sopeudu liesiisi - seuraat sen kypsennystä ja ymmärrät kaiken.

[ket66]

ket66, Elena, mutta en tehnyt vihanneksia vinaigretteille, mutta haluan, mutta meidän on tutkittava tätä aihetta. Näin täällä mikrossa on vinaigrette-reseptejä, mutta kaikki kuoritut vihannekset laitetaan mikraan. Ja jos söit kuorimattomia vihanneksia, sinun on todennäköisesti käärittävä ne johonkin? ... Tein cupcake-lasin mikronissa 3 minuutissa - en pitänyt siitä ollenkaan. Joten sinun täytyy kokeilla kaikkea. Ja puuroa kypsennetään mikroliedessä nopeammin kuin monikeittimessä.

Lyudmila, jopa kahdessa identtisessä mikroaaltouunissa, sama asia tulee eri tavalla. Meidän on sopeuduttava omiin. Yritä keittää lasillinen maitoa kerran, kirjoita se muistiin, tiedät myöhemmin. Aloita 4 minuutilla. Lisää tai vähennä sitten tarpeen mukaan.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, pidän maitopuurosta enemmän (ne ovat tyydyttävämpiä, mutta haluan syödä), mutta kesällä, kuumassa, syön puuroa ja vedellä lisäämällä kuivattuja aprikooseja, paljon harvemmin rusinoita (se on erittäin makeaa).

[Silta]

Silta, Natasha, olen samaa mieltä väitteestä kahdesta ovat samat. mikroaaltouunit. Se on kuin useat kotiäidit valmistavat borssia yhdestä tuotesarjasta, mutta tulos on erilainen. Ja lisäksi sama asetettu teho eri laitteissa voi antaa tosielämässä (aiheissa havaintoni mukaan: sähköinen paistinpannu - upea uuni, pöytäuunit) virheen ollessa 10-20%. Nämä virheet liittyvät aina laitteen tehdasrakenteeseen.

Lyudmila, kypsennän joka päivä puuroa mikroaaltouunissa 900 W: lla 2-3 minuutin ajan. Tärkeintä tässä on valita astiat, käytän mikroaaltouunissa lasiastiaa. Se on leveä eikä maito pääse karkaamaan, minulla oli ennen lasipannu, mutta valitettavasti se hajosi.

[Longina]

Longina, Elena, käytin muoveja. astiat, joiden halkaisija on 14 cm ja korkeus 6,5 cm. Ja kannen halkaisija on luultavasti noin 20 cm? tai enemmän? Jostain syystä päätin, että ensi kerralla otan astiat korkeammalle.

Tytöt, onko sinulla monikookeri? Monipuuro on juuri sitä mitä tarvitset. Jos et tarvitse paljon, voit kokata tavallisessa lasipurkissa. Rouheet, vesi, maito 0,5 tai 0,7 litran purkissa. kaada sarjakuvaan vettä, noin puolet tölkistä, aseta kangas pohjaan tai laita silikonimatto. Ja voit laittaa sen pitoon. Aamulla lämmityksessä on kuuma puuroa odottamaan. Haluan laittaa sen hieman aikaisemmin, jotta se on valmis, sitten se höyrystyy hieman kuumennettaessa ja siitä tulee vielä maukkaampaa.

[Olga]

Olga, mielenkiintoinen tapa ruoanlaitto purkissa sarjakuvassa, minun on kokeiltava.

Tein kauramaitopuuroa, mutta tällä kertaa se ei "karannut". Kaikki osoittautui vain -4,30 minuutiksi (ensin asetin sen 2,30 minuutiksi, sitten lisäin vielä 1 minuutti ja 30 sekuntia) 700 W: n teholla. ja ilman kantta, tarkkailemalla jatkuvasti koko prosessia. Vain vilja lisäsi tällä kertaa ei 2, vaan 3 taulukkoa. lusikat. Puuro on hieno! Ja miksi tarvitsen hitaan lieden puuroon? kun täällä on nopeampi.

Kyllä, Lyudmila, minulla on kansi, jonka halkaisija on 20 cm. Otan rouheet "Aurinko on selkeä" nro 3. Se on erittäin kätevä yhdelle annokselle mikroaaltouunissa, ja monikattilassa teen suuria annoksia koko perheelle.