Range Mate mikroaaltouuni

[RANGE MATE]

Ei niin kauan sitten minusta tuli upeiden mikroaaltovälineiden omistaja (mikroaaltouuneja eikä mitään muuta kuin mikroaaltoja, konvektiota ja grilliä ei tarvita).
Tiedän, että kaikki eivät pysty tekemään tällaista temppua lennossa, koska Venäjällä astiat RANGE MATE ei vielä myynnissä. Mutta se löytyy ebaystä tai taobaosta. Olen kuitenkin onnellinen omistaja, ja siksi haluan jakaa iloni ...
Alunperin tämä uusimman keittiötekniikan tuote, eräänlainen kuin Etelä-Korea. Joka tapauksessa kaikki tehdään hyvin järkevästi: korkealaatuista muovia (lämpenee hieman, kattiloita ja jalustoja ei tarvita, vaikkakin noin 300 ° C: n lämpötilassa. Myös erittäin korkealaatuinen tarttumaton pinnoite, toisin kuin mitä olen aiemmin törmännyt (ehdottomasti ei tefal, ei keramiikka) Avaruustekniikat ja vain ...
Internetissä tietoa gadgetista - kissa itki. Venäjänkielellä mahtava - ei mitään. Siitä, mitä voisin saada englantilais-kiinalaisista esityksistä: gadget muuttaa mikroaaltouunista eräänlaisen perinteisen lieden, jonka avulla voit paistaa (mukaan lukien friteeratut tai grillatut), paistaa kullanruskealla kuorella pitäen melkein kaikki mikroaaltouunin perinteiset toiminnot (no, ehkä lämmitystä lukuun ottamatta), mukaan lukien suuri kypsennysnopeus.
Toimintaperiaate on seuraava: metallinen kupera kansi ei salli mikroaaltojen tunkeutua astiaan ja aiheuttaa sille (joidenkin tutkijoiden mukaan) haittaa. Kattilan pohjaan on rakennettu jonkinlainen upea komposiittimateriaali, joka kuumennetaan helposti mikroaaltotaajuuksien vaikutuksesta yli 300 ° C: seen ja antaa lämmön pannun sisäosiin. Toisin sanoen astia lämmitetään pohjasta. Samaan aikaan korkealaatuinen kuumuutta kestävä muovi ei salli lämpöenergian haihtumista, säästää sitä ja kerää sitä.
Jotain tällaista.



Videoesitys:



Ensimmäinen kokeiluni heti oston jälkeen: kanan koipuja, paistettuja perunoiden ja ruusukaalin kanssa:



Ripottin pakastetut koipulat ja kaali (samoin kuin karkeasti hienonnetut perunat) mausteilla ja laitoin ne mikroaaltouuniin 15 minuutiksi. Paistettua kuorta ilmestyi, mutta itse koipuja ei paistettu sisällä. Hän roiskui vähän vettä kattilaan, käänsi ainekset ympäri ja pani sen takaisin mikroaaltouuniin 10 minuutiksi. Hän kuitenkin sammutti sen 7 minuutin kuluttua (hajun ohjaamana): vesi oli täysin paistettua, liha kypsennetty.

[Paistetut ristikot]

Seuraavat kokeet:

Paistetut ristikot



Rakenne

Peruskoostumus:

ruutana,
suola,
leivänmuruja (tai jauhoja),
kasviöljy

Ja tietysti RANGE MATE kattila ja mikroaaltouuni



Valmistautuminen

Otin pari suhteellisen suurta ristikkäistä testattavaksi. Puhdistettu, perattu, pesty, suolattu, valssattu leivän alla.
RANGE MATE kaadettiin kattilaan kasviöljyä noin 3 mm kerroksena. Hän laski karpin.



Katsoin oheista reseptiä (vaikkakin englanniksi) paistamistapoja kaloille:

900-1300 W: 7 minuuttia toisella puolella + 2 minuuttia toisella puolella.
700-800 W: 8 minuuttia toisella puolella + 2 minuuttia toisella puolella.



Minulla on 1000 puuvillaa mikroaaltouuni. Laitoin kattilan kannella. Teho - maksimiin. Aika asetettu 10 minuutiksi.
Kuitenkin täsmälleen 7 minuutin kuluttua haju alkoi levitä, ja tajusin, että on aika kääntää kala.
Käännetty ympäri, aseta ajastin 5 minuutiksi. Hajun perusteella tajusin taas, että kaikki 5 minuuttia olisi vähän liikaa: vedin kattilan 3 minuutin kuluttua (loppujen lopuksi kävi ilmi, että reseptikirjaan voitiin luottaa)



Kuten näette, öljy jatkuu sipisemistä, vaikka kattila on poistettu uunista.
Kala paistettiin, kun taas liha pysyi mehukkaana, ei liian kuivattuna, kuten liedellä tai mikroaaltouunissa tapahtuu.



Lisäaineena käytin samassa mikroaaltouunissa keitettyjä ruusukaaleja, mutta tavalliseen tapaan: ilman sulatusta ripotelin vain vähän sitruunamehua ja soijakastiketta lasiastiaan kannen alla ja mikroaaltouunissa täydellä teholla - 3-4 minuutin ajan.

[FLAN FLAMBEET COCONUT ABSENT]

FLAN FLAMBEET COCONUT ABSENT



Flan on perinteisesti höyrytetty. Joten päätin kokeilla kahta tapaa valmistaa tämä resepti: 1) mikrokammiossa RANGE MATE -astioissa; 2) multikeittimessä "höyry" -tilassa. Johtopäätös on yksiselitteinen: vastedes kypsennän tämän jälkiruoan VAIN ALUEESSA. Ja ajatus ei ole vain se, että aikaa säästetään useita kertoja, mutta tavallisen kaksoiskattilan keitetyn flanin makua ei voida verrata: toisen menetelmän mukaiset liemet osoittautuivat kosteammiksi, rakenteeltaan murenevammiksi ja selvästi erottuvammilla munien jälkimakuilla. RANGE MATEssa keitetyt pullat ovat pullea, tiheä, pehmeä. Munan maku ei eronnut. Ja tämä ei ole vain minun mielipiteeni. Veljentytärni myös maisteli ja antoi ehdottoman kämmenen ensimmäiseen kylkeen.
On myös tapa keittää flan uunissa. Kädet eivät ole vielä saavuttaneet tätä menetelmää.
Muuten, kirjassa on flan-resepti, joka on liitetty RANGE MATE -ohjelmaan. "Testin" koostumus on täysin erilainen. Kirjassa käytettiin vain tietoja lämmitysajasta.

Rakenne
Litteille:
4 munaa
400 ml kookosmaitoa
75 g sokeria

Marjasiirappia varten:
marmeladisiirappi - 100 ml
marjat (tuoreet tai jäädytetyt) - 1 kourallinen
kahvi-absintti-likööri

Liekkiin:
Absintti punainen

Ja
astiat RANGE MATE
kulinaarinen poltin (tai tulitikut, kevyemmät, mutta ne ovat vähemmän käteviä)
monitoimikeitin tai kaksoiskattila (vaihtoehto)



Kuvassa ei ole marjoja ja absinttia, koska idea valmistaa marjaflambe tuli kypsennyksen aikana.

Valmistautuminen

Sekoita "taikinaa" varten kookosmaito (minulla oli hyvin paksu), sokeri ja munat. Älä vatkaa!

Huomaa: kookosmaito voidaan korvata kermalla, mutta muista käyttää jonkinlaista aromia (kuten vaniljaa) munan aromin varjostamiseksi)



Sitten toimimme RANGE MATE: n ohjeiden mukaisesti: kaada lasillinen vettä kattilaan, aseta kiinnitetty muffinssialusta suoraan sen päälle, kaada valmistettu "taikina" muotteihin. Minulle kesti täsmälleen puolet valmistetusta seoksesta yhtä kastiketta varten. Hän kaatoi kauhan mikroaaltouunista: kaksi täyttä kauhaa yhdelle muotille.



Suljemme kannen, laitamme mikroaaltouuniin maksimiteholla. RANGE MATE -resepti sisältää seuraavat suositukset:
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.
Minulla on 1000 vanutettua mikroaaltouunia, asetin ajan: 14 minuuttia.



Kun lentokoneet valmistautuvat, aloitetaan siirapista. Mikä tahansa paksu siirappi tekee. Minulla oli varastossa marmeladisiirappia (eniten sakeutta).



Tätä voidaan ja tulee olemaan rajoitettu, mutta päätin mennä pidemmälle. Lämmitin siirappia hieman ja sekoitin jäädyttämättömiin marjoihin (minulla oli vadelmia ja tyrniä), roiskutin pari ruokalusikallista Black Cat-absintikahvilikööriä.



Samaan aikaan lentokoneet valmistautuivat. Kylkilomake on vedettävä ulos, jäähdytettävä kokonaan huoneenlämmössä, ja sitten olisi hyvä laittaa se jääkaappiin pariksi tunniksi.



Poista varovasti laipat muotista (leveällä litteällä veitsellä), aseta annosteltuihin levyihin ja kaada siirappi. Voit palvella.



Tai voit kaataa sen voimakkaalla alkoholilla ja sytyttää sen tuleen (helpompaa keittimen kanssa). Minulla oli absintti. Tietenkin voit käyttää mitä tahansa muuta polttavaa alkoholijuomaa (rommi, konjakki), mutta suosittelen silti vain punaista absinttia - aromi kuuluu samalla hulluksi. Maku on viehätys ja pikantti. Erittäin hienostunut ja harmoninen! Olin iloisesti yllättynyt tuloksesta. Palamisen aikana kylmä jälkiruoka lämpenee pinnalle, marjat ja siirappi ovat hieman karamellisoituneita.
Voit alkaa syödä, kun liekki on kokonaan sammunut. Suurin osa alkoholista palaa tässä tapauksessa, joten jopa tällaisessa annoksessa jälkiruoka on sallittu, ei liian pieniä lapsia.



Lippu osoittautui komeaksi, mutta koska se tapahtui päivän aikana, en saanut hyvää kuvaa liekillä. Tietenkin tällaista ruokaa tarjoillaan parhaiten hämärässä.

----------------------------

Päätin valmistaa toisen osan taikinasta perinteisellä tavalla: kaksoiskattilassa. Tässä päädyin:



Laipat osoittautuivat nestemäisemmiksi, notkeutuneiksi. Joten RANGE MATE -säännöt!

---------------------

Annan käännöksen reseptistä reseptistä ruokiin:

Flan / vanukas



Rakenne
1 muna, 1 keltuainen, 120 ml maitoa, 50 ml tuoretta kermaa, 3 rkl sokeria, siirappia

Valmistautuminen
1. Sekoita ainekset vaahtoamatta.
2. Aseta 1 kuppi vettä RANGE MATE -astiaan ja aseta muffinssiastia kattilan sisään veden päälle. Kaada valmistetut ainesosat muotteihin.
3. Mikroaaltouuni maksimiteholla 8 minuutin ajan.

Merkintä
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.

Todella mielenkiintoista. Mistä voin ostaa sen? En osaa käyttää Tao Baoa.

Ebayssa siellä, Amazonissa. Ja Taobaolla on monia venäläisiä toimistoja. esimerkiksi 🔗 tai rf / Sieltä ostaminen ei ole vaikeampi kuin missään venäläisessä verkkokaupassa. Kiinalaisten kauppojen kautta ostaminen on kuitenkin kalliimpaa, koska se ei ole kiinalainen tuote.
Muuten, tässä on palvelu, joka toimii välittömästi kiinalaisten myymälöiden sekä EBayn ja Amazonin kanssa. 🔗 Kaikki on venäjäksi.

Kiitos, etsimme

[ju1ietta]

ju1ietta , Kiitos! Nyt uusi toivelista on ilmestynyt.

Ipatiya, nämä ovat salakavalia asioita - toivelista

Ipatiya, nämä ovat salakavalia asioita - toivelista

Voi, älä kerro! Tämä ei ole ruokalaji, vaan unelma! Tapahtuu, että ruoanlaittoon ei ole aikaa tai energiaa, mutta on kiireellistä löytää jotain. Täällä muutamassa minuutissa saat sellaisen tuloksen. Kuvat ovat erittäin ruokahalua ja kaunopuheisia! Korealaiset ovat hienoja! Älä anna meidän rentoutua.

Voi, jos nämä korkean teknologian vempaimet eivät olisi viettäneet tilaa keittiössä eivätkä olisi maksaneet rahaa, se olisi ollut kaunista

Kala paistettiin, kun taas liha pysyi mehukkaana, ei liian kuivattuna, kuten liedellä tai mikroaaltouunissa tapahtuu.

Osoittautuu, että se on paistettu ja kyllästetty höyryllä. Viileä! Yhdistelmähöyrylaiva toimii samalla periaatteella. Vain tässä on kompakti versio.

Vau, mikä juttu ... Hitto, uusi toivelista on ilmestynyt ...

Katsoin, en löytänyt sitä mistään.

Julia, kuinka paljon tämä ihme maksaa?

kirch, kuten jo sanoin, et löydä Venäjältä.
Amazonissa, Ebeissä ja Taobaossa voit verrata:
🔗
Näet hinnat.

Kiitos. Mutta en löytänyt jotain. Hinnat ovat melko kohtuulliset. Totta, hintaluokka ei ole selvä. Ja sinun on selvitettävä, kuinka paljon lähetyskustannuksia

Lyudmila, hinnat riippuvat maahantuojasta. On selvää, että alkuperämaasta lähtien ne ovat halvempia, ja jos ne ohittavat ensin puolet maailmasta myyjälle, ne ovat kalliimpia. Yleensä leviäminen on vain pieni. Erilaiset kattilat maksavat erikseen noin 1,5 tonnia ruplaa, täydellinen sarja vastaavasti noin 3 000 ruplaa. Mutta Kiinassa kaikki tämä on paljon kalliimpaa, koska muu kuin kiinalainen tuotanto. Minulle on kirjoitettu ohjeisiin, että se on valmistettu Ranskassa (he lähettivät sen Isosta-Britanniasta, ja tämä on lähellä), ja itse astioihin on kirjoitettu, että se on valmistettu Koreassa. Siksi ranska on vain tuotemerkki. Euroopasta ja toimitus on halvempaa.

Ebayssa siellä, Amazonissa. Ja Taobaolla on monia venäläisiä toimistoja. esimerkiksi 🔗 tai rf / Sieltä ostaminen ei ole vaikeampi kuin missään venäläisessä verkkokaupassa. Kiinalaisten kauppojen kautta ostaminen on kuitenkin kalliimpaa, koska se ei ole kiinalainen tuote.
Muuten, tässä on palvelu, joka toimii välittömästi kiinalaisten myymälöiden sekä EBayn ja Amazonin kanssa. 🔗 Kaikki on venäjäksi.

Kiitos linkistä.

Vau, mikä juttu ... Hitto, uusi toivelista on ilmestynyt ...

Ehkä haluat pommittaa yhdessä?

[Julia]

Ja näytin tämän sarjan miehelleni. Istuu etsimässä nyt, missä on halvempaa .....
Julia, Kuinka paljon hän painaa? Koko sarja on koottu.

Ksyusha, en sano varmasti, en muista, ei punnittu, mutta itse astiat eivät ole painavia. Joka tapauksessa se on paljon kevyempi kuin lasi tai keramiikka. Loppujen lopuksi on olemassa pääasiassa muovia, silikonia ja jonkinlaista komposiittimateriaalia. Alumiininen kansi

Chot Katsoin hintoja ja tajusin, etten todennäköisesti halua. Rahoillamme se tulee 400 UAH -350 UAH jokaisesta kattilasta. Haluaisin mieluummin olla hitaassa liesi ja grillata tehdäksesi kaiken.

[Aasialaiset nyytit (Har Gou)]

No, jatkan tämän ruokalajin hallintaa. Näin kypsennetään siinä nyytit ...

Aasialaiset nyytit (Har Gou)



Rakenne

Valmiit nyytit (minulla oli Har Gow kalmarilla) - 12 kpl
Kasviöljy - 2 rkl
Soijakastike - 3 rkl
Vesi - 150 ml
Vihreät (minulla oli purjo höyheniä)



Valmistautuminen

Laita kasviöljyä Range Mate -astian pohjaan.



Aseta nyytit yhteen kerrokseen.



Peitä vedellä, kaada soijakastikkeen päälle.



Sulje kansi ja laita mikroaaltouuni maksimiteholla 10 minuutiksi (minulla on 1000 watin mikroaaltouuni).



Tarjoile valmiita nyyttejä, ripottele yrtteihin. Tuloksena olevaa paksua liemiä voidaan käyttää kastikkeena.



---------------------------------

Muuten, näin voit valmistaa nyytit on ehdotettu ruokien ohjeissa:

Ravioli



Rakenne

10 rkl jauhoja
1 muna
suola
1/2 kupillista vettä
jauheliha
1 sipuli
pippuri
kausiluonteiset yrttimausteet
2 laakerinlehteä

Valmistautuminen

1. Yhdistä jauhot, suola, muna ja vesi kulhoon, vaivaa taikina ja rullaa.
2. Aseta maustettu naudanliha taikinan keskelle ja tee puolikuun muotoinen ravioli.
3. Kaada vettä kattilaan ja lisää kausiluonteisia yrttejä ja laakerinlehtiä ja keitä 5 minuuttia. Lisää ravioleja ja keitä vielä 7 minuuttia.

Merkintä

900-1300 V: 4 + 6 min.
700-800 V: 5 + 7 min.

No, tämä on alkuperäinen testi:

Julia, käytätkö edelleen aktiivisesti näitä ruokia? Minulla oli tilaisuus saada nämä astiat Koreasta. Ja olen kaikki dumkoissa - tarvitsenko sitä vai ei Käytän mikroaaltouunia lähinnä lämmitykseen, joskus paistan kakun kakun. Jos mahdollista, kirjoita kattilan halkaisija, muuten se ei yhtäkkiä mahdu uuniini. Ja haluaisin nähdä, mitä muuta keitit

Luda, ulkohalkaisija (sivukahvoilla) 27 cm, minulla on pieni mikroaaltouuni, se sopii täydellisesti. Myös grillipannu (pitkänomainen, aallotetulla pohjalla) sopii. Kirjoitin myös kattilan samalle yritykselle erityisesti haudutusta varten. Sen mukana tulee kaksinkertaiset lasit (ei-metalliset) kannet. Näin ollen siinä on kaksinkertainen lämpövaikutus: sekä pohjasta että itse mikroaaltoista.

Käytän tätä ruokalajia, mutta en fanaattisesti. Minulla on vain paljon vempaimia, en ripustu yhteen asiaan ... Viime aikoina valmistin siihen jälleen litteitä. Jotenkin höyrytetyt kiinalaiset pullat paistettiin. Haluan kokeilla tavallisia muffineja. Jos valmistelen jotain uutta, ilmoitan asiasta.

Kiitos vastauksesta. Eritkö grillipannu vain aallotetun pohjan suhteen? Voinko paistaa pyöreässä kattilassa? Minua houkutteli se, että voit paistaa jotain kuorella.

Lyudmila, kyllä, tapoin paistaa kalaa tavallisessa kattilassa. Mutta halusin jotain, nimittäin että uurrettu paistaminen oli

Asia selvä. Onko kala mehukas? Oletko kokeillut lihaa? Anteeksi pester, epäilen

Kala on erittäin mehukas. Toistaiseksi olen kokeillut vain kanan koipia lihasta (kuvaus ensimmäisessä viestissä). Loput kädet eivät ole vielä saavuttaneet. Mutta minulla ei ole näitä ruokia pitkään.

ju1ietta, ja tämän astian metalliosa ei vahingossa näytä rapealta?

Natasha, en tiedä mikä Crisp Plate on, mutta luin Internetistä seuraavan: "Crisp Plate -ruokaa käytetään ruoanlaittoon mikroaaltouuneissa, joissa on grilli ja kiertoilmatoiminnot."
Joten Range Mate tarvitsee VAIN mikroaaltoja eikä muuta kuin mikroaaltoja.
Löysin myös maailmankaupan avoimista tiloista Range Mate -laitteen:



Voit laittaa astiat tälle kuormalavalle, ja lämmitys menee myös alhaalta.