ele49901
Lainaus: Caprice

No, jatketaan sitten keittiöongelmia:
Siellä on myös tällainen maitovispilä. Erittäin halpa ja täysin hieno ruoskinta:
Ostin samanlaisen tuotteen IKEE: stä 50 ruplaan, sitä kutsutaan maitovaahdottimeksi. Piiskaa maitoa hyvin.
obgorka_gu
Tulin kiitoksella tänään! Keskustelimme täällä Temkossa puristuskahvikoneen käytöstä cappuccinolle, koska minulla ei ollut tätä lelua, katsoin keskustelua skeptisesti, mutta ajatus upposi sieluuni. Eilen metrolla kävellessäni törmäsin halpaan muovipuristimeen (69r), joka päätti ottaa sen kokeiluun. Poikani ja äitini hämmästyneiden katseiden alla kaadan maitoa, 15 sekuntia kuplaan edestakaisin ja tapahtui ihme, että paksu vaahto (ja maito on yksinkertainen 2,5, ja jos kerma on vielä viileämpi?), Se seisoi vielä paksumpi, lyhyesti sanottuna, matala jousi ja iso KIITOS kaikille perheitä! Tarve kahvinkeittimelle epänormaalille rahalle on kadonnut kokonaan!
Hiusneula
Lainaus: obgorka_gu

Keskustelimme täällä Temkassa puristimen kahvinkeittimen käytöstä cappuccinolle
Lehdistön kahvinkeittimet? Ehkä kyse on ranskalaisesta lehdistöstä ... Sana ruoanlaitto kaataa ...
Hiusneula
Mielestäni se on edelleen ranskalainen lehdistö ...
Lina
Hän on kaikkein ... Häntä kutsutaan joskus teekannuksi!
julifera
Lainaus: obgorka_gu

Tulin kiitoksella tänään! ... kaadan poikani ja äitini hämmentyneillä katseilla maitoa, 15 sekuntia kuplaan edestakaisin ja tapahtui ihme, että paksu vaahto (ja maito on yksinkertainen 2,5, ja jos kerma on vielä viileämpi?), Seisoi vielä paksumpi, lyhyesti sanottuna, matala jousi ja iso KIITOS koko perheeltä! Kahvikoneen tarve epänormaalille rahalle on kadonnut kokonaan!

Onnittelut obgorka_gu
He jopa onnistuivat lyödä nolla prosenttia maitoa
Ja 10-prosenttinen kerma sen jälkeen, kun ranskalainen lehdistö seisoi lainkaan putoamatta, ei voinut poistaa vaahtoa sekoittaen.

Alexandra
Vatkattaessa vakaan vaahdon muodostumiselle ei ole tärkeää rasvapitoisuus, vaan ennen kaikkea proteiiniprosentti. Vatkaaminen on heikkoa, kun proteiinipitoisuus on alle 3%. 3% ja enemmän on hyvä
obgorka_gu
Lainaus: julifera

Onnittelut obgorka_gu
He jopa onnistuivat lyödä nolla prosenttia maitoa
Ja 10-prosenttinen kerma sen jälkeen, kun ranskalainen lehdistö seisoi lainkaan putoamatta, ei voinut poistaa vaahtoa sekoittaen.
melkein sanoin jo lapselle. ei enää myymälästä ostettua kermavaahtoa kemian kanssa! (muuten hän suostuttelee minua joskus ostamaan hänelle tölkin hedelmiä varten, nyt vain kotona, ja yksin, kuten teekannu teetä ja kahvia varten, me emme sitä vielä tarvitse, se on vain maitoa

Lainaus: Hiusneula

Mielestäni se on edelleen ranskalainen lehdistö ...
luultavasti takki, vain laatikossa on sana, mutta takki on kadonnut, mutta unohdin, ajattelin, ja niin on selvää, että tuttavani ostivat erityisesti teetä pusseissa keittämään teetä pusseissa, luultavasti paperin "kimppun" avaamiseksi paremmin, mutta "wark" tästä Taivutin, kuten sanoin tunteiden liiallisuudesta, siellä on vain kahvipannu
Suosittelen kaikille, jotka, kuten minä, epäilevät, mutta haluavat kermavaahtoa (s.s. verkko on pieni, mäntä liikkuu helposti)
Janet
Miltä ranskalainen muovipuristin näyttää ...? Jotenkin kaipasin tätä Temkoa, ja nyt luin sen ja siinä kaikki, se syttyi tuleen.
Hiusneula
luultavasti takki, vain laatikossa on sana, mutta takki on kadonnut
Tämän vuoropuhelun jälkeen (näyttää siltä, ​​että hän oli suklaanvalmistajan aiheesta, on linkkejä jonnekin muualle), tutkin huolellisesti kaikkea ranskalaista lehdistöä kaupoissa. Ensimmäiset kaksi tai kolme tusinaa listattiin "kattilaksi".
julifera
Vaikka ostin jo ranskalaisen lehden Bergoffilta, katson silti niitä kaupoissa, vertailen kaikkea ja ajattelen, että valitsin parhaan

Tässä hän on minun:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=485.0
Freken Bock
Lainaus: obgorka_gu

Tulin kiitoksella tänään! Keskustelimme täällä Temkassa puristuskahvinkeittimen käytöstä cappuccinolle, koska minulla ei ollut tätä lelua, katsoin keskustelua skeptisesti, mutta ajatus upposi sieluuni. Eilen metrolla kävellessäni törmäsin halpaan muovipuristimeen (69r). Päätin ottaa sen kokeiluun. Poikani ja äitini hämmästyneiden katseiden alla kaadan maitoa, 15 sekuntia kuplaa edestakaisin ja tapahtui ihme, että paksu vaahto (ja maito on yksinkertainen 2,5, ja jos kerma on vielä viileämpi?), Seisoi vielä paksumpi, lyhyesti sanottuna, matala jousi ja iso KIITOS kaikille perheitä! Kahvikoneen tarve epänormaalille rahalle on kadonnut kokonaan!

Olin ostamassa ranskalaista lehdistöä työhön, kun kotiin ilmestyi autotyyppinen kahvinkeitin ja alkoi kääntyä takaisin pikakahvista. Luulen, että keitin myös luonnollista kahvia töissä ... Se oli kauheaa. Maidonvaahto - kyllä, se toimii, mutta se ei ole millään tavalla verrattavissa cappuccinatoressa kermottuun vaahtoon. Käytän ranskalaista lehdistöä hedelmien ja yrttiteiden valmistamiseen - super! Vertailu kahvinkeittimeen on vitsi.

Muuten, mukavaa vaahtoa saadaan käyttämällä tavanomaista sauvasekoitinta
julifera
Tehosekoittimella en ole koskaan onnistunut lyödä.

Minulla on 2 erilaista tehosekoitinta (yksi heistä on Braun), sekoitin 2 vispilällä, sekoitinlasi, jonka alaosassa on leikkuri (leikkuupuimurista), ja eräänä päivänä kokeilin sekoitinta, jonka päässä on jousen pää, maitoa varten, Electoluxista:

Maidonvaahdotin

En ole kokeillut cappuccino-valmistajaa halusta, en tiedä miten se toimii.

Poikani on pirtelöiden ystävä, ja voin lisätä proteiinia hänelle vain cocktaileilla, joten minun piti kokeilla kaikkia näitä tyyppejä, jotkut voittavat huonommin, jotain parempia, mutta kuten ranskalainen lehdistö, valitettavasti ...

Trendikäs
Lainaus: obgorka_gu

Tulin kiitoksella tänään! Keskustelimme täällä Temkassa puristuskahvinkeittimen käytöstä cappuccinolle, koska minulla ei ollut tätä lelua, katsoin keskustelua skeptisesti, mutta ajatus upposi sieluuni. Eilen metrolla kävellessäni törmäsin halpaan muovipuristimeen (69r), päätin ottaa sen kokeiluun. Poikani ja äitini hämmästyneiden katseiden alla kaadan maitoa, 15 sekuntia kuplaa edestakaisin ja tapahtui ihme, että paksu vaahto (ja maito on yksinkertainen 2,5, mutta jos kerma on vielä viileämpi?), Se seisoi vielä paksumpi, lyhyesti sanottuna, matala jousi ja iso KIITOS kaikille perheitä! Kahvikoneen tarve epänormaalille rahalle on kadonnut kokonaan!

Haluan kiittää ajatuksesta ranskalaisen lehdistön kanssa. Olen pitkään haaveillut sellaisesta laitteesta, joka auttaa piiskaamaan maitoa ja kermaa. Yritin paljon asioita, mutta tulos ei ollut tyytyväinen. Nyt tiedän tarkalleen mitä ostaa!
Janet
Lainaus: julifera

Onnittelut obgorka_gu
He jopa onnistuivat lyödä nolla prosenttia maitoa
Ja 10-prosenttinen kerma sen jälkeen, kun ranskalainen lehdistö seisoi lainkaan putoamatta, ei voinut poistaa vaahtoa sekoittaen.

Kun sain tietää ranskalaisesta lehdistöstä, sytyin tuleen kauhealla voimalla, rakastan hedelmäjälkiruokia kermalla erittäin paljon, ostin .......... eikä mikään onnistunut minulle, olin kauhistuttava !!!!!!!!!! ! Ja kyyneleet tulivat. Maito otti 3,2%, auta minua, jostain syystä minulla oli vielä maitoa, vain vaahto ilmestyi.
Hiusneula
Janet
Viikonloppuna ostin ranskalaisen lehdistön 150 ruplaan (lasilla). Verkkoja on kaksi - yksi pieni ... jonnekin sideharsoa ja toinen - suuret ympyrät ... halkaisijaltaan noin 5 mm. Kaadoin puolet siitä. Painettu 50 kertaa. Maito, joka oli lehdistön yläpuolella, kaksinkertaistui. Maitotalo kylässä, 3,2, kylmä.
Ei tarvitse itkeä, sinun on joko vaihdettava maitomerkki tai jääkaapissa.

Ja sitten hän pani banaanin pohjaan (jauhamatta sitä tehosekoittimella) ... No, lyhyesti sanottuna, sitten hän otti sen verkosta pitkään.
Qween
Janet Minulla oli kerran suuri potkut maitovaahdottimella Alexandra näytti (näyttää ranskalaiselta lehdistöltä). Sitten sain tietysti halutun lyöjän, mutta ensimmäiset kokeet olivat pettymyksiä. Sitten kokeilin erilaisia ​​maitomerkkejä ja pysähdyin yhteen, koska tulos on hyvä.
Näet, että 3 grammaa proteiinia maidossa on toivottavaa, se piiskaa paremmin ja rasvapitoisuus ei ole niin tärkeää. Vatkan maitoa kuumana, joten mieheni pitää siitä.
Katson nyt, missä keskustelimme näistä lyöjistä ja ranskalaisista lehdistä, siellä on valokuva.
Qween
Tässä, Janet , lue se, saat jotain hyödyllistä:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=137.225 - vastauksessa # 234 aloin etsiä vatkainta jne.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.0 - ja tässä vastauksessa # 19 Foxtrader, selittää kuinka lyödä maitoa ranskalaisella lehdistöllä.

Mikä tärkeintä, älä epätoivo. Monien testien jälkeen lyön vain kylmää maitoa, ja sitten kuuma maito antoi periksi. Maitoa on tarpeeksi, mutta täytät kätesi, ja siellä on paras vaahto, kuten tiheydeltään puuvilla.
Nyt teen sellaista cappuccinoa, että kaikki kahvilat yhdessä levätä. Olen ylpeä itsestäni, kun kohtelen jotakuta.
Janet
Hiusneula, Qween, kiitos siitä, että pystyt lohduttamaan minua, sieluni on jo parantunut, käy ilmi, että kaikki ei ole niin huono kuin kuvittelin itseäni, kokeilen. Kiitos!!!!!!!!!!!!!!!
julifera
Janet, tärkeintä on, että kaikki liikkeet maidossa ovat niin, että ne eivät hyppää yli maidon, hyvin, plus proteiini, kuten täällä oikein sanottiin, ja sitten sekä lämmin että kylmä tulisi lyödä.

Olemme jo pelanneet tarpeeksi maitovaahdolla, luultavasti liikaa, ja nyt panemme ranskalaisessa lehdistössä tyylikästä suurta lehtiä
No, jos sinun täytyy piiskaa, niin tässä se on käsillä.

Hiusneulakyllä, banaani on hauskaa
Joten päätin tehdä kahvia, mutta se oli ilmeisesti hienoksi jauhettu, se myös tukkeutui, sitten se istui naarmuuntuneena pitkään ...
Hiusneula
Lainaus: julifera

niin että kaikki liikkeet maidossa ovat niin, että ne eivät hyppää maidon yli

Hyppäsin ulos ... sanoisin jopa, että pääsin tietoisesti aivan huipulle ... yritän ottaa valokuvan.
Hiusneula
Janet
Tässä on kokeiluni:
1 Paina muotoilua (viiden ruplan kolikon vieressä);
3. Ranskan lehdistö itse;

1.JPG
Maidonvaahdotin
3.JPG
Maidonvaahdotin
Hiusneula
4.5. Pakkaamattoman maidon määrä;
6. Itse maito (joka tapauksessa);

4.JPG
Maidonvaahdotin
5.JPG
Maidonvaahdotin
6.JPG
Maidonvaahdotin
Hiusneula
7. Ohjauspalvelu;
Suunnittelin yleensä ottaa kuvia ennen, 20 liikkeen jälkeen ja 50 jälkeen. Mutta 18. kerran maito kaatoi nokan läpi. No, painin sitä pari kertaa kokeilun puhtauden vuoksi. Sanoa, että puristin nopeasti ... Ei, jossain manuaalisen lihamyllyn kiertämisen rytmissä. Nostin puristimen koko matkan. Maito jääkaapista.
8,9,10. Vedetty maito 20 liikkeen jälkeen. Viimeisessä valokuvassa otin sen lasista niin, että reuna oli paremmin näkyvissä. Kokonaismäärä on kaksinkertaistunut, ja ellei lasketa puristimen alla olevaa kuollutta tilaa, niin kolme kertaa.

Ehkä ruoskinta riippuu itse lehdistön suunnittelusta? Verkko koko? Ja itse ranskalaisen lehdistön koko? Minulla on se pieni, voit nähdä sen maitopakkauksen taustalla.

7.JPG
Maidonvaahdotin
8.JPG
Maidonvaahdotin
9.JPG
Maidonvaahdotin
10.JPG
Maidonvaahdotin
Alexandra
Riippuu vain itse maidosta. 100 grammaa maitoa tulisi olla vähintään 3 grammaa proteiinia. Rasvapitoisuudella ja lämpötilalla ei ole merkitystä.
Jopa Aerochchino-sähkökappuccino-valmistajassa kaikki maito ei ole lyöty. Ostin sen ensimmäistä kertaa - kaikki sujui hyvin kotona. Otin hänet töihin ja paketin muuta maitoa - ei mitään. Lounasaikaan ostin 3 erilaista pakkausta testausta varten. Toinen ei piiskannut, mutta kahdella se toimi. Vertailun vuoksi kävi selväksi, että koko asia on vain proteiinimäärässä.
Vatkan superpastöroitua nollamaitoa Valeoa täydellisesti manuaalisella cappuccinatorilla, ranskalaisella lehdistöllä ja sähköllä. Mutta Prostokvashinoa ei lyöty millään. Oravaa ei ole tarpeeksi.
Lina
Hiusneula .... Olen välinpitämätön kermavaahdolle ... Mutta seitsemännessä kuvassa on niin komea mies - voitko näyttää sen asiaankuuluvassa aiheessa?
Hiusneula
Ilomielin. Vain kuvat onnistuvat paremmin.

P.S. Itse asiassa tämä kauneus on välinpitämätön myös maidolle. Hän on vain kiinnostunut kaikesta, mitä keittiössä tehdään!
julifera
Näin katsot kaikenlaisia ​​kokeita ja haluat taas kermavaahdon (nuolen huuliani)

Ja sitten ajattelin, miksi en pitänyt Prostokvashinosta - ei maidosta, kefiristä eikä raejuustosta ...
He hylkäsivät tämän yrityksen kauan sitten, kun he eivät edes katsoneet koostumuksen etikettejä, he eivät yksinkertaisesti pitäneet siitä.

Hiusneula
Tämä on filosofinen kysymys.Joku kirjoitti, että tuoretta maitoa lehmän alta ei lyöty (jos en sekoittanut jotain uudelleen). Mielestäni Lianozovon maito on tuskin parempi kuin kylän maito ...
Zubastik
Hiusneula, hyvin tehty! Minäkin luin jotenkin sopivan aiheen, menin keittiöön piiskaamaan maitoa, eikä mitään tapahtunut. Aluksi se alkoi vaahtoilla kuin hullu, mielenkiinnon vuoksi otin lehdistön pois ja katsoin mitä siellä tapahtui, vaahto sihisi ja asettui nopeasti silmiemme eteen. Suljin sen uudelleen, yritin voittaa sen uudelleen, eikä mitään tapahtunut. Sittemmin en ole kokeillut sitä edes kerran, mutta olen lukenut neuvon, jonka mukaan sinun ei tarvitse vetää lehteä maidosta, joten tällä hetkellä on toivoa, että se onnistuu.
Laskeeko vaahto sitten nopeasti?
Muuten, ostin itselleni Kenwood SD101 -tehosekoittimen pirtelöille, kuten ohjeissa sanotaan, että mitä vähemmän rasvaa maito, sitä paremmin se ruoskaa. Cocktaileja varten sinun on vielä jäähdytettävä se hyvin (pidän sitä pakastimessa tunnin ajan). Cocktail todellakin osoittautuu kuin ennen.
Hiusneula
Zubastik
Joten otan sen maidosta ... Ja se ei laskeudu ... En tiennyt, että sitä ei tarvitse ottaa pois ... Ja se (maito) ei tiennyt ... Luultavasti siksi se lyöty ... Ehkä maito on väärässä ... lukutaidoton ... Tai ehkä jos en edes ota sitä ulos ... hän pakenee keittiöstä!

Pian he ajavat meidät pois täältä ranskalaisen lehdistön kanssa ... Mutta minne?
Zubastik
Hiusneula edellisellä sivulla joku antoi linkin.
Huomenna yritän lyödä sen omallani, ehkä se on edelleen Ranskan lehdistö itse.
Hiusneula
Viimeisellä sivulla meitä ei ajettu jonnekin, vaan yksinkertaisesti täältä ...

Luulen edelleen, että Alexandra on oikeassa proteiinimäärässä. On sääli, että olemme maantieteellisesti niin kaukana. Voisin ostaa lyömätöntä maitoa joltakin ja kokeilla sitä ranskalaisessa lehdistössä. (Kuten aina, kokeen puhtauden vuoksi).
Muuten, täällä joku foorumilta (luulen, Alexandra), lähetti kuvia kermavaahdosta, niin lyötyksi, että se näytti lusikalla olevan hapankerma. 0% vai ei, en muista, mutta kuten smetanaa, varmasti.
Stern
Luulen, että cappuccinon ystävät ymmärtävät minut.
Ostin vispilän maitovaahtoa varten. Se maksaa vain 2 euroa ja se toimii hyvin! Halusin mennä rikki tiellä, mutta mieheni sanoi, että kaikkien piiskaajien toimintaperiaate on sama ja ei tarvitse maksaa enemmän.
Mutta kaakaon kiharaisen ripottelun asia (on kolme mallia - sydän, tähti ja hymyilevät kasvot) on kallista (25 euroa), mutta ilo talossa ...

Maidonvaahdotin

Maidonvaahdotin
Ja maitoa oli hyvin vähän ennen kynän alkua.
Maidonvaahdotin
Irino4ka
Kun ostin kahvia erikoistarjouksella, he antoivat sille pienen vispilän paristoja sisältävälle cappuccinolle. Syntinen, ei koskaan käytetty, sinun on yritettävä!
Stern
Hiusneulakyllä, ei mitään parempaa! Muutaman sekunnin kuluttua erinomainen vaahto ja ennen kaikkea vispilä prosessin jälkeen täytyy vain huuhdella.
Virkkaa
Stеrn
Ja minulla on sama asia, vain en ole koskaan käyttänyt sitä ... ostin sen IKEAsta 60 ruplaan. Minun pitäisi laittaa se näkyvään paikkaan, joten testaan ​​sitä nopeammin.
Nyyh nyyh
Katselin myös tällaista vispilää Ikeassa, mutta se tuntui roskalta, nyt ostan sen varmasti.
Naapurini tekee TUPPERWARE-ohjelmaa. Tytöt, kerro mitä hyödyllisiä asioita voit ostaa siellä.
Qween
Chantal, tämä koskee sinua ranskalaisessa lehdistössä - https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8809.0

Jo aikaisemmin eri aiheissa he keskustelivat hieman:
"Tarvittavat ja ei kovin keittiökoneet" ja
kohdassa "Hyödylliset keittiövälineet".

Chantal
* repii hänen hiuksensa, sirottelee loput tuhkalla * No, joudut elämään vierekkäin ranskalaisella lehdistöllä 5 vuotta ja .. kuten vanhassa vitsissä - "ja minä puukotin niitä pähkinöillä"
Paljon kiitoksia, mercibest mercibo, ja kiitos verimach tiheän kylän valaisemisesta, kahvimieheni sielu iloitsee
Piparkakut
Ja tässä on vielä 2 vitsejä kokoelman EI kaikkein tarpeellisimmista asioista keittiössä. En tiedä, ovatko ne kaupassamme.
Maidonvaahdotin

Oikealla on minihana kahdella paristokäyttöisellä lisälaitteella. Kiertyy melko voimakkaasti. On kaksi nopeutta. Ehkä voittaa munakas nopeasti kupin. Käytän sitä harvoin.
Vasemmalla on kaunis muotoilu vielä hyödyttömämmästä esineestä jalustalla. Toimii myös akulla.Painamalla päällimmäistä painiketta peukalolla, asettamalla se kuppiin kahvia tai teetä, se sekoittaa sokeria jne. Vitsiä käytetään odottavan vieraan edessä, jota nautitaan juomalla.
Piparkakut
Lainaus: LenaV07

Piparkakut

Arvelin kirjaimellisesti reaktionne, vaikka, rehellisesti sanottuna, ajattelin, että huomenna emme näe sinua ...
Voit katsella prosessia YouTubessa.

Ei unssia kahvia talossa. On jopa kermaa. Ja ei kahvia.

Olen siellä jopa foorumilta resepti vedetty pois:

1. laittaa kahvia keittämään.
2.Kaada maitoa (noin 1/2 kupillista) korkeisiin mukeihin ja laita se mikroaaltouuniin lämpenemään.
3. maito lämmitetään. melkein kiehuu. piiskaa se. pitkä. jos vispilät kylmää maitoa, vaahto laskeutuu nopeasti.
4. keitettiin kahvia. mukeihin, joihin kaadan maitoa ohuella kahviviivalla. voit jopa laittaa veitsen maitoon ja kaataa veitsen päälle. niin että päädyt pieneen reikään kahvia vaahdossa.
5. kaneli.
6.erittäin maukas

Niin! Kuka ei ole vielä ostanut tätä asiaa - nopeasti IKEAsta! Totta, meillä ei ole tätä myymälää eikä koskaan ollut. Se on sääli. Rakastan tätä verkostoa.
Piparkakut
Lainaus: LenaV07

Piparkakut
Oletko huomannut, että LJ: n kirjoittaja antaa linkkejä latte- ja cappuccino-resepteihin?

Esittelen vain tämän aiheen. Vau! Myös jonkinlaisella siirapilla!
Olen myös oppinut, että kahvi on parasta säilyttää pakastimessa.
Ei, no, vain jonkinlainen löytöpäivä!
Piparkakut
Tytöt, olen yrittänyt vatkata maitoa latte-maitovaahdottimella jo viikkoja. Minulla on aina vähintään 3,2% rasvaa maitoa. Yritin jopa 6% maitoa. Kuumennan sitä vähän ja löin. Mutta minulla ei ole vaikutusta, jokin ei toimi minulle, puhumattakaan langan piirtämisestä kahviin. Kermavaahtoa 36% hyvin. Ehkä sinun täytyy lyödä se sokerilla? En vain juo tai syö mitään sokerin kanssa, joten en ajatellut. Kuka yritti tehdä tämän - jaa kokemuksesi.
Päivitä muistini valotan jälleen laitteen kuvan (vasemmalla):
Maidonvaahdotin
Chantal
jossain näin tietoja siitä, että maito, jolla on korkea proteiinipitoisuus, on lyöty hyvin, ja rasvan pitoisuuteen ei vaikuta vaikuttavan maidon optimaalinen lämpötila 70-75 *, vaikka lyön tavallisen maidon 2,5% suoraan jääkaapista ranskalaisessa lehdistössä - se osoittautui täydelliseksi ja muun maidon kanssa myöhemmin kokeili sitä - mitään ei tullut siitä
Shurshun
Minulla on sellainen asia
Maidonvaahdotin

Kuumennan maitoa hyvin ja lyön sen helposti vaahdoksi, joka ei laskeudu niin nopeasti kuin jos lypsisin maidon kylmällä kuumalla maidolla.
kolynusha
Piparkakut, Chantal oikein sanoo, eivät vaikuta rasvapitoisuuteen. Proteiinipitoisuuden tulisi olla vähintään 3 g.
Piparkakut
ShurshunVatkatko sokerin kanssa vai et? Vatkan myös kuumaa maitoa, mutta ... Ja kaada se kahviin, en vain tiedä tätä hetkeä, kahvin ei pitäisi olla kuumaa tai päinvastoin?

kolynushaollakseni rehellinen, en kiinnittänyt huomiota proteiinin määrään. 20%: n kermapakkauksessa (nyt katsoin erityisesti) proteiinimäärä on 2,8 g. Luuletko, että tavallisessa maidossa on enemmän? Vai onko olemassa jonkinlaista "proteiinimaitoa", kuten kaseiinia? Ja vielä yksi asia ... Pitäisikö maito pastöroida, höyryttää tai keittää? Se vaikuttaa?
obgorka_gu
Lainaus: Piparkakut

ShurshunVatkatko sokerin kanssa vai et? Vatkan myös kuumaa maitoa, mutta ... Ja kaada se kahviin, en vain tiedä tätä hetkeä, kahvin ei pitäisi olla kuumaa tai päinvastoin?

kolynushaollakseni rehellinen, en kiinnittänyt huomiota proteiinin määrään. 20%: n kermapakkauksessa (nyt katsoin erityisesti) proteiinimäärä on 2,8 g. Luuletko, että tavallisessa maidossa on enemmän? Vai onko olemassa jonkinlaista "proteiinimaitoa", kuten kaseiinia? Ja vielä yksi asia ... Pitäisikö maito pastöroida, höyryttää tai keittää? Se vaikuttaa?
Piparkakut Proteiinin on oltava vähintään 3 g, maitoni 2,5 rasvaa on täydellisesti lyöty, vaikka lehdistössä, mutta mielestäni ei pitäisi olla paljon eroja. Ja kahvi on kuumaa.
MargoL
Piparkakut,
Minulla on hyvin samanlainen laite, ostettu IKEAsta. On hyvin outoa, että et voi tehdä sitä - ruoskan lämpimää, kylmää ja erilaista rasvaa - ei ole koskaan ollut puhkeamisia. Ajattelen, ehkä laitat sen liian syvälle maitoon? Voin sen melkein pinnalla, siellä on sellainen suppilo, ja se on vain ilma, joka tulee lyöntipaikkaan - muuten miten loisto otetaan, jos ilman ei ole pääsyä?

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta