Maidonvaahdotin

[Stеrn]

Stеrn , maitoa ei pidä keittää tai steriloida. Vain pastöroitu tai kotitekoinen kylmä.

Minulla ei periaatteessa ole kotitekoista maitoa - en löydä tällaista maitoa läheltä Moskovasta, enkä osta pastöroitua maitoa. Vain steriloitu, ostan 3,2% tai 2,5%. Ja se voittaa ranskalaisen lehdistön. Ja riippumatta itse maidon lämpötilasta.

Tytöt, kiitos paljon palautteestasi!
Hän katsoi maitopussia. Pastöroitu maito, homogenoitu, pitkäaikainen varastointi, rasvapitoisuus 3,5%.
Yritän huomenna ostaa toisen maidon, mielessä on yksi yritys, jonka maito antaa erinomaisen vaahdon, kun sitä lyödään pienellä vaahdottimella. Minulla ei ole mistä tahansa saada tuoretta maitoa. Meidän on tehtävä paketteja.

[Anastasia]

Minulla ei periaatteessa ole kotitekoista maitoa - en löydä tällaista maitoa läheltä Moskovasta, enkä osta pastöroitua maitoa.

Anastasia! Voin kuvitella etäisyyden Butovosta Koptevoon, mutta ravistan sitä edelleen. Yhtäkkiä sinun ei ole helppo tuoda meitä pohjoiseen. Maitotuotealan Koptevsky-markkinoilla on kohta, jossa kaikki tuotteet ovat luonnollisia. Ja maitoa. Olen väärässä hinnassa, mutta se näyttää olevan 80 ruplaa litralta.

[Qweenchik]

Qweenchik, älä ruoki kauniimpaa!
Vaahto ei toimi! Nyt kokeilen eri maitoa. Tänään ostin sen rasvapitoisuudella 1,5% ja lämmitin sen (kuten ohjeissa sanotaan). Jälleen nolla järkeä.
Aviomies istuu nyt Internetissä ja etsii Oldia kaikilta saksalaisilta foorumeilta.
Lyhyesti sanottuna "ei pieni nainen klopit, osti sian!"
Mielenkiintoista. Epäonnistuneiden yritysten jälkeen lyödä vaahto ranskalaisella, vatkan heti melko kunnon vaahdon samasta maidosta pienellä vaahdottimella.
Mutta minä lopetan tämän röyhkeän laitteen! 10 euroa tuulelle heittää rupikonna kuristimet.

Tässä on ero maitovaahdottimen ja ranskalaisen lehdistön välillä:


Valmistettiin lämmitetty vaahto mikroaaltouunissa. Vaahto osoittautui erittäin tiheäksi .... Kiitos neuvosta.

[Sternochka]

Sternochka, Minulla oli myös samanlainen tarina, joten kun sinä ja miehesi vietät tietyn ajan tähän, sinulla on vaahtoa.
Tai ehkä miehesi löytää jotain hyödyllistä porvarillisilta foorumeilta, mikä on hyödyllistä vaahtoillemme.

Ilmoita säännöllisesti, miten tämä etenee.

Vaahto ei toimi! Nyt kokeilen eri maitoa. Tänään ostin sen rasvapitoisuudella 1,5% ja lämmitin sen (kuten ohjeissa sanotaan). Jälleen nolla järkeä.

Kahvifoorumissa Gamera antoi neuvoja maidon lämpötilasta: "Maito on lyötävä 60-70 ° C: seen, sitten se osoittautuu makeaksi (sokerien karamellisoituminen) eikä denaturoi vielä". Tärkeä parametri ei ole maidon rasvapitoisuus, vaan proteiinipitoisuus.

[LudMila]

tarvitsevat maitoa ruoska jopa 60-70 ° С

LudMilatarkoititko "lämmetä"?

Neuvo koski työtä höyryputken kanssa (mihin lämpötilaan maito tulisi tuoda), joten sana "lyödä" on siellä. Mutta tämä koskee myös lämmittämistä ja sitä seuraavaa vatkaamista takissa tai vatkaimessa.
Käytän aina vain Bodumia ja käytän sitä (minun on täsmälleen sama kuin sinun), joten nopeammin, höyryn tekemisen jälkeen, kahvinkeitin on vielä jäähdytettävä ...

Minulla oli ranskalainen lehdistö, joka lahjoitti pari vuotta sitten ... seisoin rauhallisesti, tyhjäkäynnillä ... Panin kahvia turkkilaisessa, keitin teetä saviteekannussa. Mutta sitten luin maitovaahdosta ja nyt Ranskan lehdistö ei ole rauhallinen.
Hyvin sitkeä vaahto osoittautui ensimmäistä kertaa tavallisesta maidosta pussista (muuta ei ollut, mutta halusin todella kokeilla sitä). Maito oli jääkaapista. Ei tule valokuvaa, fotik tyttäreni kanssa Artekissa.
Kiitos paljon!

Hyvää päivää kaikille!
Kiitos, Temka auttoi minua paljon, luki sen yhdellä hengityksellä ja ratkaisi ongelmani.
Ostin palan maitovaahtoon IKEAsta, kokeilin sitä, mitään ei tapahtunut, suutuin, mutta luin neuvosi ja nyt kaikki toimii.
Yritin tehdä vaahtoa ranskalaisella lehdistöllä (en tiennyt tästä aikaisemmin), se ei ole yhtä vahva kuin vaahdottimella.
Yleensä olen nyt iloinen, kun kohtelen ystäviäni cappuccinolla!
Kiitos!!!

Kerron sinulle, kuinka löysin tien tilanteesta.
Ostin maitovaahdottimen. Ja ennen käyttöä päätin pestä lasipullon, aloin vain pestä sitä, ja se putosi ... ja hajosi ylhäältä. Heitin pullon ulos ja jätin männän (joka tapauksessa). Halu ostaa uusi vaahdotin on kadonnut.
Ja eräänä päivänä sovitin tämän männän kuppiin, jossa oli kahvia.
Täydellinen istuvuus ja myös kansi.

[Zhivchik]

Zhivchik , kun näin ihmeesi vaahdottimen, hyppäsin tuolille ja juoksin kuvaamaan omaa.
Sinulla ja minulla on jopa samanvärisiä kuppeja



Rikoin ranskalaisen lehdistön toisen maidon lyönnin yhteydessä

[Freken Bock]

Freken Bock, käy ilmi, että se toimii paristoilla?
Jos näin on, niin joillakin paristoilla rikki

Mikään ei herätä minuun luottamusta ollenkaan. Ei yritys eikä puhallusaine.
Ja mikä on sivuston värimaailma.?!
Tällaisesta sivustosta ei edes haluta etsiä jotain muuta.

Mikään ei herätä minuun luottamusta ollenkaan. Ei yritys eikä puhallusaine.
Ja mikä on sivuston värimaailma.?!
Tällaisesta sivustosta ei edes haluta etsiä jotain muuta.

Olen eri mieltä. Minulla on jo muutama asia tältä yritykseltä. Useimmiten se hankittiin useista osakkeista niin naurettavasta rahasta, että ei olisi sääli heittää sitä pois. Rakennuksen laatu ja materiaalien laatu ovat kuitenkin miellyttävän yllättäviä. Ensinnäkin oli kone "pellettien" poistamiseksi vaatteista, ostettu 10 grivnaa varten ATB: ltä huvin vuoksi (kuuluisamman yrityksen analogi maksaa 85). Sitten ostin siellä tehosekoittimen ja äskettäin jäätelökoneen. Uskon, että rakenne on riittävän laadukas. Veljentytärni asuu Saksassa, hän sanoo, että tuotemerkkiä kunnioitetaan siellä.
Vaikka juuri tällainen vaahdotusaine ei herättäisi minuun millään tavalla luottamusta, vaikka se olisi Bosch ...

Kysymys koski enemmän verkkokauppaa. Ja tytöt käyttävät paristoja vastaavia lyöntiä, kirjoitti siitä jossain. Klatronic puolestaan ​​ilahduttaa minua. Oletko nähnyt heidän tuotteitaan samalla sivustolla? No, kaikki, kaikki tekevät! Siellä on jopa ilmansuodatin!

Kunnioitan myös "Klatronicia"! Minulla on HP tältä yritykseltä. Se on halpaa, toimii hyvin.

Vaikka juuri tällainen vaahdotusaine ei herättäisi minuun millään tavalla luottamusta, vaikka se olisi Bosch ...

Ja ehdottomasti turhaan minä, muutama vuosi sitten, ostin samanlaisen vatkaimen markkinoilta pelkistä penneistä. Pidän hiljaa sen valmistajasta, ja käytän sitä edelleen. Erittäin kätevä asia

Tytöt Ukrainasta, kerro minulle, millaista maitoa meillä on proteiinilla 3.0, mutta entä jos en ota kaikkia 2,8 käteeni?

[Pysanka]

En tiedä, myydäänkö maitoa Lvivissä kuten Kiovassa.
Katsoin erityisesti maitopusseja, joita ostamme.
"Slovyanochka" - proteiini -2,8, "Povna chasha" - proteiini -3,0, mutta emme osta tätä maitoa. Eivät pidä. Oli vain, että tuolloin kaupassa ei ollut mitään sopivaa.
Pysankamiksi haluat tietää maidon proteiinipitoisuuden? Jotta vaahto olisi parempi? Joo?

Lyön Slovenochkan etukäteen. Ja sinä näit vaahdon, jonka saan.

Tytöt Ukrainasta, kerro minulle, millaista maitoa meillä on proteiinilla 3.0, mutta entä jos en ota kaikkia 2,8 käteeni?

Tiedät, siellä on maitoa "Kazkove" (on erityinen, jolla on lisääntynyt proteiinikapasiteetti, näyttää siltä, ​​Molokiy) .. ja niin, en piiskaa sitä ... Minulla on hyvin suuri vaahto kotoa (lämmitän sitä etukäteen) ... mutta tytöt, kerro minulle, ehkä tiedät. Käytin Ikean vaahdottinta, olin erittäin tyytyväinen, vaahto oli kaunista ... ja tyhjästä se pysähtyi ja kaikki, ei enää toimi ... ja latasin akkuja ja laitoin muita päälle. Työskentelin noin kaksi viikkoa ...Onko se loppu? sellaisia ​​asioita ei voida korjata missään ... niin loukkaavaa

[Pysanka, Zhivchik]

Pysanka, Zhivchik, pakkauksessa on maidon, maitorasvan, ei proteiinin, rasvapitoisuus.

Pysanka, Zhivchik, pakkauksessa on maidon, maitorasvan eikä proteiinin rasvapitoisuus.

Pakat, maidon rasvapitoisuus ilmoitetaan maitopussin etupuolella:
0% (rasvaton), 1,5%, 2,5%, 3,2%. Rasvapitoisuutta 2,8 ja 3,0 ei ole olemassa. Joka tapauksessa Ukrainassa.
Proteiini, hiilihydraatit jne. On merkitty maitopussin takaosaan.

Kun hän työskenteli Soyuzmyasomolmontazhissa, hän aloitti useamman kuin yhden maitotehtaan, maidon rasvapitoisuus on 5-6%, sitten se on pastöroitu ja erotettu, normalisoitua maitoa myytiin, 2 ja 3,2% rasvaa. Vain maitorasva ilmoitettiin, ei proteiinia ...

En kiinnittänyt huomiota maitopakkauksiin Neuvostoliitossa.
He kirjoittivat sinne proteiinipitoisuudesta tai eivät, mutta nyt he kirjoittavat.
Lisäksi aiemmin oli muita standardeja.
Ukrainan rasvapitoisuus on nyt 2,0%.
Ja mikä on maito

sitten pastöroidaan ja erotetaan

me tiedämme tämän erittäin hyvin. Kiitos että muistutit minua.

Nastasya kyllä, koska se kaataa vaahtoa huonommin kuin tämä yksikkö

Tyttäreni rakastaa vain cappuccinoa ja latéa ja osti kaikenlaisia ​​kelloja ja pilliä.

Nastasya kyllä, koska se kaataa vaahtoa huonommin kuin tämä yksikkö
Tyttäreni rakastaa vain cappuccinoa ja latéa ja osti kaikenlaisia ​​kelloja ja pilliä.

Huonompi?? Mikä sääli ... Minulle ranskalainen lehdistö on tällä hetkellä kilpailun ulkopuolella. Mutta halusin automatisoida prosessin. Mutta en todellakaan pidä asiasta kuten kuvassa.

Kuuntele, tämä on vain jonkinlainen loma, ei aihe!
Kolmekymmentä sataa vuotta ei olisi tullut mieleen, että jotain hyödyllistä voitaisiin tehdä vanhan aviomiehen lehdistöllä (hän ​​otti sen vanhaan työhönsä ja uudelle kahvinkeittimelle - se on laatikko, joka makaa tyhjäkäynnillä).

Hän otti sen heti ulos, kaatoi noin 150 ml kylmää vauvanmaitoa 3,2, kaatoi pari ruokalusikallista sokeria, ripaus kanelia ja kaakaota ... ja puolessa minuutissa sain suuren kupin ilmavaa, pehmeää ja rehevää maitokaulaa. Lisäksi upotettavat ruskeat eivätkä hänen "lasit" tuottaneet 200%. Maitoa on jäljellä paljon enemmän. En sano vaahdon kestävyydestä - hänen ei tarvinnut seistä kauan. Mutta nyt voin tehdä miehestäni upean vaahdon kahville (teemme aina kotona turkkilaisia ​​ruokia). Ja itsellesi cappuccino tai ihme kaakao ... No, työnnä ylimääräisiä vitamiineja lapseen, kun marjat menevät - ole varma! Kyllä, ja minä itse rakastan sellaisia ​​asioita, vain ruskea on laiska paljastamaan, ja tässä - pyrk ja se on valmis.

Ja kuinka suuri kiitos minulta Ranskan lehdistön tiedoista :)
Nautin nyt cappuccinosta suurella ilolla ja pienillä kustannuksilla. Mutta haaveilimme äskettäin kahvinkeittimestä cappuccino-koneella! (joka on paljon kalliimpaa kuin sama kahvinkeitin, mutta ilman sitä)

Yksi suru - lehdistö riitti minulle 2 kuppiin kahvia ja mursin pullon - tänään menen ostamaan uuden ja yritän olla varovainen :)

Mikä se on? Kuinka tarvitsen tämän maitovaahdottimen !!! Kaikki kuvaavat maitovaahtoa niin herkullisesti! Kuinka voit vastustaa kiusausta?
Tytöt, joten tämä takki on puristin, onko se lasinen teekannu teetä ja kahvia varten, jossa sinun täytyy tehdä kitkaa murskaamalla?

kyllä, hän on. Lasipullo, jossa mäntä ja korkki. Normaalit ihmiset panevat edelleen teetä ja kahvia sellaisissa ...

Tytöt, joten tämä takki on puristin, onko se lasinen teekannu teetä ja kahvia varten, jossa sinun täytyy tehdä kitkaa murskaamalla?

Joo, näin

Menen katsomaan ja ostamaan.
Minulle tarjottiin myös
rankalainen puristus Vinzer 69359 0,35 l. kuten tämä


Ihmettelen, miten se käyttäytyy täsmälleen maitovaahdottimena?
Ehkä jollakin on sellainen?

Ja kun pullo vahingossa rikkoutuu, voit pitää tästä:

Kerron sinulle, kuinka löysin tien tilanteesta.
Ostin maitovaahdottimen. Ja ennen käyttöä päätin pestä lasipullon, aloin vain pestä sitä, ja se putosi ... ja hajosi ylhäältä. Heitin pullon ulos ja jätin männän (joka tapauksessa). Halu ostaa uusi vaahdotin on kadonnut.
Ja eräänä päivänä sovitin tämän männän mukiin, jossa oli kahvia.
Täydellinen istuvuus ja myös kansi.

[tanya1962]

tanya1962Miksi et pidä tästä vaahdotusaineesta?

Henkilökohtaisesti pidin siitä, mutta jotenkin hyvin nopeasti sain sen pois käytöstä.
Mutta äskettäin ostamasi Tupperway-maitovaahdotin petti minut paljon ...

Sielu ei voinut vastustaa laulamista. Ajoin eilen tälle lehdistölle, joka on ranskalainen. Pienempien keskuksessa vain Winzer oli, ja hän otti hänet. Tänään aamulla he itkivät italialaisten tapaan cappuccinoa. Tietysti eroaa kahvilasta. Mutta kaikki annettiin tarkoituksella, en tiedä tarkkoja mittasuhteita.
Tässä on vähennetty vaihtoehto: kaikki komponentit otetaan 1/3: lla. Tytöt, miten menee? Ja kuinka paljon vaahtoa sinulla on? Kuinka tiheä se on?

[Lenny]

Lenny, jossain kahviresepteissä he asettivat joukon kahvin mestariteoksia, joissa oli kuvaus tekniikasta. Siellä oli ehdottomasti vaahdon maidon lämpötila ja yleensä joukko fiksuja asioita - katso, ehkä on.

Usein tein itselleni vain kylmähoidon ja lämmitän sitä hieman kaakaolla, jos haluan "pörröisen". Ravistelulla ei yleensä ollut aikaa rauhoittua - puhallan sen nopeammin, se voi istua vähän kaakaon päällä.

Yleensä minulla on tragedia - rakas aviomieheni potkaisi eilen yhtä rakastettua melioria ((ja minulla oli tapana tehdä siellä viime aikoina teetä ... itku-itku ... Nyt minun täytyy etsiä uutta ...

Kenellä on Lattemento LM 145 -maitovaahdotin tai vastaava toimintaperiaate, kerro minulle, mitä maitoa on parempi käyttää rasvapitoisuuden suhteen? En löydä tietoja mistään verkosta. Yritin 2,5% vaahtoa 3 pistettä, haluaisin sen kuten mainosvideossa kaikille viidelle!

Käytä maitoa "Parmalat" 3,5% - saadaan herkullisin vaahto. Näihin tarkoituksiin ostan vain sen - kokemuksen mukaan testattu

[pähkinä-irlantilainen]

pähkinä-irlantilainenja vatkaa mitä? Millaisia ​​vaahdotusaineita sinulla on?

[Innochka]

Innochka Voin sen ranskalaisella lehdistöllä (ostin sen Metro - 165r) ja sellaisella akulla (ostin sen Ikea - 120r) - ja se ja se on erinomaista vaahtoa Full tea l. sokeri maksaa noin 20 minuuttia vaahdolla eikä uppoaa

Ranskalainen kirjaimellisesti 3 liikettä edestakaisin, ja olet valmis, ja vielä vähän pidempään, mutta myös hyvä pieni asia

[Ninul]

Ja minä olen paskiainen, heitin sellaisen

Ninul, minkä heitit ulos? Ikeevskaja? Tai ranskalainen lehdistö?

Käytän Ikeevian pikkutavaraa kastikkeiden ja ranskalaisen lehdistön voittamiseen ...xdeth- se oli ... sata vuotta en ole häirinnyt häntä ...

Irisha, kiitos kulta, nyt ymmärrän!

Tänään ostin myös toisen maitovaahdottimen (kuinka monta niistä minulla on nyt?)
Kuten tämä:



Ilman akkuja, ladataan laturista.

Ja lyön vaahdon erittäin pörröisenä sekoittimen avulla - suurella nopeudella, noooo, se putosi hyvin nopeasti .......
kuinka tehdä suora vakaa? =)

[kristofer]

kristoferja kuin yritin vain lyödä maitovaahtoa ... Mutta paras vaahto ja kaikilta osin (tiheä, vakaa) tuli laite maitovaahdon lyömiseen Aerochino + , kuten tämä:



Vaahto ei putoa kovin kauan, ja yleensä ... tyttäreni tunnisti hänet parhaaksi kaikista vaahdoista, joita hän on koskaan kokeillut missään ...

Ja lyön vaahdon erittäin pörröisenä sekoittimen avulla - suurella nopeudella, noooo, se putosi hyvin nopeasti .......
kuinka tehdä suora vakaa? =)

kristofer, tiheän maitovaahdon nostamisen ja pitkäaikaisen säilyttämisen periaate kaikissa sähkömekaanisissa vaahdottimissa perustuu lämpötilan nopeaan nousuun. maitoa melkein jäätymispisteestä, jopa 30-40 gr. samalla vispilä erityisellä muodolla. Miksi he kirjoittavat ohjeisiin näiden hyödyntämiseen - voimakkaasti jäähdytetyn maidon kaatamiseen. En tiedä fysiikkaa tai tarkemmin prosessin kemiaa, mutta tämä on tehokkain tapa vaahdottaa.
Edellä sanomassaan hän lupasi raportoida erilaisten rasvapitoisten maitojen kokeiden tuloksista.Tulin siihen tulokseen, että alle 2,5 - maito ei sovellu vaahdotukseen. Mutta mitä enemmän se jäähdytetään, sitä parempi vaahto. Ihanteellinen vaihtoehto saadaan rasvapitoisuudella 3,5, ota vain heti pois, kaada ja vaahdota jääkaapin nollakammiosta. Sitten maito vaahtoaa täyteen "syvyyteen", ja vaahto on vedettävä ulos lusikalla, muuten melkein kaikki se jää vaahdottimeen, koska se on niin paksu. Tässä tapauksessa vaahto on hienojakoista ja siksi erittäin pysyvää.

Tulin siihen tulokseen, että alle 2,5 - maito ei sovellu vaahdotukseen.

Maitovaahdon lyömiseen käytän 1,5% rasvaa maitoa (en osta mitään muuta), tulos on yllä olevassa kuvassa ... Muuten, 1,5% rasvaa sisältävä kotitekoinen maito osoittautuu myös upealta vaahdolta !!!

[mutteri]

mutteri
Ira, katso, monet ihmiset ...

Ja minulla on tämä. GRETTI MF-11. Se tekee myös kylmää vaahtoa ja kuumaa.

Eräänä päivänä näin Philips HR1653 / 90 -tehosekoittimen, jossa oli erityinen kiinnitys maidon vaahdotukseen - kaksi reikää sisältävää suppiloa - toinen menee toiseen, mietin kuinka se piiskaa ...

Gal, onko vaahto vahva? Vakaa?

Inn, vaahto on hyvä! Mielestäni (joka ei nähnyt mitään muuta kuin vaahtoa ranskalaisesta lehdistöstä) - jopa erittäin tiheä.

Joten olin edessään valinnasta kahvinkeitin. Ajattelin vain koko elämäni, että kahvi olisi tehtävä käsin juuri jauhetuista pavuista. Mutta pavujen laatu heikkeni niin pahasti, että kun törmäsin kapseleihin kahvilassa (fu, byaka, ajattelin, mutta kokeilin sitä), se osoittautui paljon maukkaammaksi kuin entinen "eliitti" kahvini. Luin koko aamun koko aamun. 1) Kulutustarvikkeet ovat kalliita, mutta meidän ei enää voida täyttää tavaroita ylikypsistä jyvistä sisällä.
2) Minulla on varaa vain edullisiin malleihin, ja siellä on Delongy da Krupsa. Niiden kahvimyllyt katettiin toisena päivänä takuun päättymisen jälkeen. Vannottu olemaan ostamatta sitä gov ..., nämä valmistajat.
Boom ajatella.
Ja nyt kysymys: Mutteri, onko tässä koneessa jousta ylä- tai alaosassa? Putosin maitohaukkaan.