Pitkäikäinen taikinapizza "Kun ei ole aikaa"

[Pizza valmiista taikinasta "Sea" ja "Vegetarian"]

Pitkäikäinen taikinapizza "Kun ei ole aikaa"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	1 kg
Lämmintä vettä)	640 ml
Suola	1 rkl. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Oliiviöljy	60 g
Kuivahiiva (Minulla on elää - 25 g)	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vaivaa HP: ssä.
• Vaivaa taikina HP: ksi. Annetaan nousta 1,5 tuntia.
• Taikina on valmis pizzan tai focaccian valmistamiseen. Ota tarvitsemasi määrä ja laita loput jääkaappiin, peitettynä kannella tai kalvolla.
• Tätä taikinaa jätettiin jääkaappiin 18 tunniksi:
• 
• Laita taikinapallo voideltuun muotoon ja vaivaa sormillasi (varovasti) keskeltä (ohut tai paksumpi, kuten haluat). Annetaan nousta noin 40 minuuttia. huonelämpötilassa. Ei tarvitse peittää.
• Kun nouset - valmistele täyte. Tällä kertaa minulla on tomaattipasta, mozzarellaa, kinkkua, tomaatteja ja yrttejä.
• Ja paistamisen jälkeen, ripottele oliiviöljyllä aromin lisäämiseksi.
• Neuvo:
• Kun haluat leipoa, pöytä taikinan pinta kevyesti jauhoilla, vedä tarvittava määrä taikinaa astiasta ja leikkaa veitsellä tai saksilla. Tämä on kirjan neuvoja. Voitin vain käteni kasviöljyllä ja vedin tarvitsemani määrä taikinaa.
• 

Astia on suunniteltu

4 pizzaa

Aika valmistautua:

20 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni esilämmitetään 180 grammaan. uuni

Merkintä

Tämä taikina sopii erinomaisesti pizzaan ja focacciaan. Kirjan mukaan sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 12 päivää. Minulla ei ollut niin paljon, mutta toisena varastointipäivänä paistin siitä pizzaa ja taikina oli yhtä maukasta kuin ensimmäisenä päivänä.

Kommenttini:

Taikina on nopea ja aina käsillä!

Hyvää ruokahalua!

Pizza valmiista taikinasta "Sea" ja "Vegetarian"

OY! kiitos reseptistä. Halusin vain kysyä testistä, jota voidaan tallentaa useita päiviä. Me yritämme.

Ja minulla on myös kysymys kokeneille, reunat, joita täyttö ei sulje, eivät punastu - mikä voisi olla asia?

Ja minulla on myös kysymys kokeneille, reunat, joita täyttö ei sulje, eivät punastu - mikä voisi olla asia?

Panetko taikinaan sokeria tai hunajaa? Jos ei, niin ehkä tämä on syy ...

Tässä reseptissä reunat eivät myöskään ole kovin punoitettuja, ehkä lisää sokeria + 1/2 rkl. l. Ei estä. Ja muissa resepteissä minulla on aina punertava. Mutta tämän testin plus on, että se on aina käsillä!

Tai sellaisia ​​neuvoja. Kun voitelet pizzan pohjan tomaattipastalla, mene myös reunojen yli harjalla. Sitten näet, kuinka ne ruskettavat sinua

Mutta minun on niin mielenkiintoinen. Tein sen pitkään. Ei yritä liian kovaa. Nyt se osoittautuu paljon kauniimmaksi. Ja tämä on ensimmäinen kukkani. Löysin kuvan tietokoneeltani. Ehkä joku pitää idean mielenkiintoisena.



Pyöreä muoto - kuin todellinen kukka!

Rakas, täytitkö makkaran reunoihin ja leikkait sitten reunat saksilla?

Pyöreä muoto - kuin todellinen kukka!

Ja tämä on kuin kuva

ja sinä täytit makkaran reunoihin ja leikkait sitten reunat saksilla?

Panin makkaran reunaa pitkin, astuen hieman reunasta taaksepäin (niin että taikinaa oli riittävästi käärittyä makkaran päälle), käärin taikinan päälle, kiinnittäen sen hieman sormillani. Sitten leikkain sen veitsellä. Ja sinun on asetettava "terälehdet" hieman kulmassa toistensa päälle. Ja niin ympyrässä. Tämä pizza on vain aarre vieraiden saapumiselle!

[Pitkäikäinen taikinapizza "Kun ei ole aikaa"]

Pitkäikäinen taikinapizza "Kun ei ole aikaa"

Mila007, Minulla on vielä yksi kysymys: mikä on taikina jääkaapissa? Pakkauksessa tai jonkinlaisessa astiassa? Aikooko se kasvaa? jääkaapin jälkeen leikkaamme sen heti vai annoimme sen nousta uudestaan?
Kiitos

[Pseudopizza, nopea - laiska ...]

Pseudopizza, nopea - laiska ...
Kun en halua sotkea taikinan kanssa tai minulla ei ole aikaa, otan valmiit kuopat, mieluiten suuren halkaisijan, voidan ne tomaattikastikkeella, laitan lihapaloja, makkaraa, kinkkua, vihanneksia paloiksi, mausteita, ripottele kaiken raastetulla juustolla ja mikroaaltouunilla 2-3 minuutin ajan ja katkaistaan ...
Tarjoillaan syötäväksi, hyvää ruokahalua!

[Mila007,]

Mila007, Minulla on vielä yksi kysymys: miten taikina säilytetään jääkaapissa? Pakkauksessa tai jonkinlaisessa astiassa? Aikooko se kasvaa? jääkaapin jälkeen leikkaamme sen heti vai annoimme sen nousta uudestaan?
Kiitos

Varastan sitä muoviseen astiaan, jossa on kansi. Tämä 1 kg jauhoja vaatii noin 6 litran tilavuuden. Vaivaa jääkaapin jälkeen pizzapohja muodossa ja anna sen "lämmetä" 40 minuutin ajan huoneenlämmössä peittämättä sitä millään tavalla, mutta nyt valmistelen täytettä.

[Pizza valmiista taikinasta "Sea" ja "Kasvisruoka".]

Pizza valmiista taikinasta "Sea" ja "Kasvisruoka".

Tämä pizza on valmistettu samasta taikinasta, joka voi seistä jääkaapissa jopa 10-12 päivää. Ota vain tarvittava määrä taikinaa, laita se muottiin, ripottele täytteellä ... ja paista.
Tämä pizza on valmistettu taikinasta, joka on ollut jääkaapissa kolme päivää.

Rakenne:
Tomaattipasta (ketsuppi)
Basilika, oregano
Mozzarella
Valkosipuli
Oliiviöljy

Pizza "Sea":
Tonnikala (keitetty ja repeytynyt käsin palasiksi)
Raputikut (leikattu ohuiksi nauhoiksi)



Kasvispizza:
Kesäkurpitsa (kuorittu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi)
Sipuli (ohuissa puolirenkaissa)



Valmistautuminen:

Ota jääkaapista oranssin kokoinen esivalmistettu taikina. Minulla oli taikina kolmannen päivän ajan.
Vaivaa taikina jauhopölyyn (tai kasviöljyllä voideltuun muotoon tai leivinpaperille) ja anna sen "lämmetä" 40 minuutin ajan. Vaivaa muoto sormillasi alkaen keskeltä ja kohti reunoja.

Harjaa tomaattipastalla, ripottele basilikaa, hienonnettua valkosipulia, lisää mozzarellajuustoa ja muita ainesosia. Raastin kasvissyöjämozzarellan pizzalle ja viipaloin sen äyriäisille. Ripottele oreganolla.
Kuumenna uuni 200 grammaan. Aseta pizza uuniin ja laske lämpötila 180 grammaan. Paista noin 20 minuuttia.
Kun pizza oli valmis, ripustin siihen oliiviöljyä lisättyä makua varten.

Kommenttini:

Taikina auttaa, kun todella haluat pizzaa, ja aika on loppumassa!

Hyvää ruokahalua!

Mila, superrr! Näyttää niin herkulliselta

Istuimme myös pizzalle, mutta toistaiseksi klassinen
Ja kiitos vielä kerran taikinasta. Se auttaa ehdottomasti, muuten joskus, koska sinun on tehtävä taikina, sinulla ei ole aina aikaa tehdä pizzoja.

Kultaseni, yrititkö pakastaa taikinan? Emme voi syödä pizzaa 10 päivän ajan. Valmistan pizzaa säännöllisesti, mutta ajoittain.

[Gaby]

Gaby , ei, en yritä jäätyä. Ja teet puolet tuotteista.

Sieltä saadaan hyvää taikinaa, yksinkertaisia ​​ja myös erittäin maukkaita pannukakkuja