Vesimeloni kuorihillo (leipäkoneessa)

Vesimeloni kuorihillo (leipäkoneessa)
Luokka: Aihiot
Ainekset
Vesimeloni kuori
(jää syömättä) 1 kg
Banaani 2 medium
tai 1 iso
Sitruuna 1 kpl.
Sokeri 0,5 kg
Keittomenetelmä

1. Ota vesimelonin kuori jäljellä vesimelonin syömisen jälkeen, huuhtele se hieman veden alla ja katkaise se veitsellä tai joka rakastaa vihreää kuorta 2-3 mm kerroksella. Samanaikaisesti en suosittele punaisen massan jäännösten leikkaamista, se antaa tarvittavan nesteen ja kauniin värin. Leikattiin kuoret suorakaiteen muotoisiksi neliöiksi 1-1 cm, ei ole tärkeää jauhaa viivaimella.
2. Kuori banaanit, leikkaa ne pieniksi paloiksi, ne liukenevat joka tapauksessa hilloon, ja kun sitruuna on pesty hyvin, leikkaa ne renkaiksi kuorineen (poista siemenet) 3-4 mm paksuisiksi ja leikkaa renkaat sitten 4 osaan.
Koko valmistelujakso on ohi.
Seuraavaksi otamme ämpäri HP: tä, laitamme lastan sinne, täytämme sen sisällön: hienonnetut vesimeloni kuoret, viipaleet banaania ja sitruunaa ja ripottele sokerilla.
Käynnistämme HP: n tukos / tukos-tilassa 90 minuuttia, sekoitetaan puolen tunnin välein. Sitten käynnistämme sen uudelleen 90 minuutin ajan, juuri tänä aikana hillo itse kypsyy. Tuoksu on mahtava.
Poista kolmen tunnin kuluttua ämpäri HP: lta, anna sen jäähtyä hieman, laita hillo tiukalla kannella varustettuihin purkkeihin. Hillon saanto on noin 1,5-1,7 litraa.

Merkintä
Olisin iloinen, jos joku voisi käyttää tätä reseptiä. Vesimeloneja myydään edelleen kaikkialla, ja sinulla on upeaa hilloa talveksi.

Mikä rooli banaanilla on tässä reseptissä? Mielestäni täysin hyödytön tuote.

Banaani antaa ainutlaatuisen hillon tuoksun, koska vesimelonin kuori itsessään ei haise. Ymmärrä ero, keitä banaanilla ja ilman. Mutta jos et pidä banaaneista, sinun on itse keitettävä.

[Kiryan]

Pojat, älä riidele ... Oikein valmistettu hillo vesimelonikuorista, pidän siitä todella, mutta tämä on vain mielestäni. Kuten tiedätte, he eivät kiistä makuja ... Kuinka monta ihmistä, niin paljon mielipiteitä. Hillo vesimeloni kuorista, keitin vanhanaikaisella tavalla kattilassa liedellä (en ole kokeillut sitä puuvillassa). Tämän hillon valmistus kestää 3 päivää (vanhentamalla kiehumisen välillä). Lisään ehdottomasti sitruunan ja appelsiinin kuoren (ja sitrushedelmien mehu on myös samassa paikassa), mutta minun ei tarvinnut kokeilla sitä banaanilla ... Toisinaan yritän ehdottomasti. Äskettäin tein hilloa vesimelonimassasta persikoilla. Se osoittautui yllättävän maukkaaksi!
Kiryan ,
jos haluat paksumpaa hilloa, kokeile lisätä pektiiniä (vaikka käytän henkilökohtaisesti "Zhelfixiä", koska pektiini on puhtaassa muodossaan, kunnes tapasin sen myynnissä).

Tämän hillon valmistus kestää 3 päivää (vanhentamalla kiehumisen välillä).

Ei ole, että minulla on vesimeloni kuoria irtotavarana, katson vain läpi kaikki hillot ja sitten hidastin. Onko se kuin kolme päivää?

[Hiusneula]

Hiusneula ,
Perus! Ensimmäisen kiehumisen jälkeen hilloa pidetään 10-12 tuntia huoneenlämmössä, sitten keitämme sen uudelleen kiehuvaksi ja pidämme sitä uudelleen jne. Näin ollen 3 päivää ...

mielenkiintoinen resepti
huomenna leikkaamme vesimelonin ja yritämme tehdä sen. on erittäin mielenkiintoista mitä tapahtuu, varsinkin kun kuoret heitetään edelleen pois

Kaverit, yrittikö kukaan hilloa tämän Temka-lehden ensimmäisen viestin reseptin mukaan? Kuvittelen jotenkin epämääräisesti banaanien ja vesimeloni-kuorien yhdistelmän ... Vaikka ... kaiken voi olla ... Ja minua hämmentää myös kypsennysaika, kuinka paljon hilloa mä pilkkoin, mutta sellainen, että minulla ei ole vielä ollut 3 tuntia ... ihmettelen ja vähemmän aikaa hillolla ei ole aikaa kokata? Kokeile jotain ...
P.S. Löysin kirjastani reseptin sokeroiduille hedelmille vesimelonin kuorista maitoon.Ja en myöskään voi päättää kokata ... Kukaan ei kokeillut?

Teen hilloa vesimelonikuorista tämän reseptin mukaan:
vesimeloni kuori -1kg
sokeri 1200 g
sooda 1,5 tl
vesi soodaliuosta varten 6 ja siirappia varten 3 kuppia,
1 sitruuna, kardemumma
Tämä resepti vaatii paksukuorisen vesimelonin. Leikkaa kuori pieniksi 5-8 cm: n paloiksi (kihara), pistele jokainen kappale haarukalla useisiin paikkoihin.
Liuota sooda 1 lasiin kuumaa vettä ja sekoita 5 lasilliseen kylmää vettä. Laita vesimeloni kuoret liuokseen ja jätä 4 tunniksi. 600 g sokeria kaada 3 rkl. kylmää vettä ja anna sen kiehua 10 minuuttia.
Poista vesimelonin kuoret soodaliuoksesta ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla, upota kiehuvaan siirappiin, keitä 15 minuuttia ja jätä 12 tunniksi. Lisää tämän ajan kuluttua vielä 600 g sokeria, laita se takaisin tuleen ja keitä noin 3 tuntia. Pane sitruuna vähän ennen loppua ympyröiksi. Lisää kardemumma haluttaessa.
Tuloksena on upea sokeroitu hedelmähillo. Saman reseptin mukaan teen myös kesäkurpitsahilloa (vanha).
Uskokaa minua, hillo on sen vaivan arvoinen.

Liuota sooda 1 lasiin kuumaa vettä ja sekoita 5 lasilliseen kylmää vettä. Laita vesimeloni kuoret liuokseen ja jätä 4 tunniksi ...

Poista vesimelonin kuoret soodaliuoksesta ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla

Miksi sinun täytyy laittaa vesimeloni kuoret soodaliuokseen?

[Zhivchik]

Miksi sinun täytyy laittaa vesimeloni kuoret soodaliuokseen?

Zhivchik
Tämä tehdään niin, että vesimeloni kuori ei kypsennä keiton jälkeen puuroksi, vaan tulee "lasimaiseksi" (läpinäkyväksi) ja saa kauniin keltaisen värin.

barbariscka
Ja valmistan saman reseptin mukaan! Totta, vähennän sokerin määrää (sen jälkeen kun olen kypsentänyt sen kerran tiukasti reseptin mukaan täydellä sokerilevyllä) ja paljon muuta (en vain voi fyysisesti syödä tällaista sokerista hilloa). Ja silti, en koskaan keitä tätä hilloa 3 tuntia, keitin sitä 30 minuuttia. Lainasin reseptin "Collection of recipes" -lehdestä, muuten, voit nähdä sen täältä:

Miksi sinun täytyy laittaa vesimeloni kuoret soodaliuokseen?

Keitin tämän hillon monta kertaa kastelematta sitä soodaan. Mikään ei kiehunut!

[Alim]

Alim
Sillä mitä ostin, mistä myyn! Luin sen jonnekin sellaisista. Yritin keittää vesimelonihilloa eri reseptien mukaan, joissakin niistä kuoret kypsennyksen jälkeen muuttuivat erittäin pehmeiksi, ja pidän kovista, kuten sokeroidut hedelmät. Pidän myös kuorien "lasimaisuudesta".
Ja keitin myös hilloa vesimelonin massasta, voit kutsua sitä vain venytetyksi hilloksi (mutta tämä on nimi säilykkeistä annetussa kirjassa). Enemmän kuin viiden minuutin hillo (se vie todella muutaman minuutin), mutta herkullinen! Totta, vesimelonimassaan on kiinnitetty myös persikoita, ja jos en erehdy, appelsiinimehu ...

Herkullinen hillo! Suositella! Seisontuaan koko yön pöydällä hillo jäätyi marmeladin sakeuteen, niin siistiä! Näin se osoittautui:

Virkattu, erittäin kaunis, suussa sulava hillo osoittautui. Se näyttää aprikoosilta, jossa on hieman enemmän punoitusta. Kaunis!
Mutta miksi se ei ole vihreä kuin vesimeloni kuori? (Kiusoittelen vain)

[Zhivchik]

Zhivchik
Kiitos ... Sinulla ei ole aavistustakaan kuinka herkullinen se on! Aamulla laitoin hillon jääkaappiin, ja jääkaapin jälkeen se muuttui vielä paksummaksi, hyvin, puhdasta marmeladia (ainakin leikkaa se veitsellä) ja banaani! Jääkaapissani on jo valmiita (kuoritut ja kuutioidut) vesimeloni kuoret, illalla keitin toisen annoksen ... no, se on todella maukasta!
En tiedä miksi, mutta minusta tuntuu, että tämän reseptin mukainen hillo ei olisi tullut niin paksulta HP: ltä kuin mäskin hilloni HP: ssä, mutta sellaista paksuutta ei ole koskaan ollut! Kaverit, jos joku tekee tämän HP-hillon, peruuta tilaus, eikö? Eniten kiinnostaa lopputuotteen johdonmukaisuus ...

[Krosh,]

Krosh,
Teen vesimeloni hilloa Sulakvelidzen kirja "Georgian ruokia,. Joten isoäiti ja äiti keittivät sitä perheessämme. Pidämme siitä, että kuorista tulee läpinäkyviä, keltaisia, hieman rapeita, yleensä aitoja sokeroituja hedelmiä. Tätä varten sooda ja pitkäaikainen ruoanlaitto ovat. 30 minuutin ajan kuoreni eivät tulleet läpinäkyviksi. Tällöin sitä on kypsennettävä 30 minuuttia toistuvalla keittämisellä, seisomalla välein 3-4 tuntia. Siirapin pitäisi näyttää hunajalta. Pienennin myös sokerin määrän 1 kilogrammaan, ja jotta sokerittumisesta ei tulisi sokeria, laitoin sitruunaa. Voit tietysti kastaa ne sammutettuun kalkkiin ja alumiiniin, mutta en ole kokeillut sitä, se on liian vaikeaa. Jotkut harrastajat lisäävät vanilliinia loppuun, pidän kardemummasta enemmän, se lisää pikanttia. Tämä on yksi perheen rakastetuimmista hilloista, joka on valmistettu useammalle kuin yhdelle sukupolvelle.
Pahoittelen, jos päädyin aiheen ulkopuolelle. Toisesta hillosta keskusteltiin täällä. Mutta silti kyse oli vesimelonista, joten jaoin reseptin, josta pidämme todella. Ehkä hänestä on hyötyä myös jollekin. Tämän reseptin mukaan teen hilloa vanhasta kesäkurpitsaasta ja kurpitsasta, se tulee myös melko hyvin.

[Zhivchik]

Zhivchik
Tämä tehdään niin, että vesimeloni kuori ei kypsennä keiton jälkeen puuroksi, vaan tulee "lasimaiseksi" (läpinäkyväksi) ja saa kauniin keltaisen värin.

En liota, ja kuoret olivat lasisia, ja mieheni halusi sitä niin kovasti

[Oksana]

Oksana
Jos haluat saada keitetyt kuoret, sinun on kiehuttava kuoria 10-15 minuutin ajan ennen upottamista siirappiin! Yritin kokata tällä tavalla, ne ovat keitetyt, jota kutsutaan "roiskeiksi"!

Kypsennetty hillo HP: ssä. Pidin siitä hyvin. Ja aromi ... (y) Ainoa asia, se osoittautui nestemäiseksi (mieheni joi jäännökset kuin kompotti lasista). Jätitkö paljon massaa kuoreihin? Kuinka tehdä silitys ???

[Omela]

Omela
Ja keitin konditoriassa, ja minusta hillo osoittautui liian paksuksi (kuten marmeladi), haluaisin päinvastoin ohuempaa!

Virkkaa

Luulen haluan confiture. Mutta sitten aviomies potkaisee hänet varmasti talosta. Juuri tänään ostin Tefalevskaya-pannukakkutuottajan.

Nyt vesimeloni on tullut ja eräänä päivänä tein hilloa ensimmäisen reseptin mukaan. Koska vesimelonit olivat haavoittuneet, kuori oli erittäin vaikea normaalisti pehmeä. Joten missä kuoret olivat erittäin kovia, hillopalat olivat erittäin mausteisia, karkeita ja läpinäkyviä, ja koska niihin ei ollut melkein jätetty massaa ja kaadin sokeria hieman enemmän kuin tavallisesti, se osoittautui melko paksuksi hilloksi. Ja missä kuoret olivat pehmeitä ylikypsästä vesimelonista, palat tulivat hyvin pehmeiksi, vain sulavat kielellä ja hillo on melko nestemäinen massasta.

Kerran keitin hilloa vesimelonikuorista, siitä lähtien se on suosikkini.
Mutta vaihtoehtoni on yksinkertaisempi: vettä ei tarvita, kaikki muu (mukaan lukien mittasuhteet) on maistettava.

Kuorin vain kuorien ulkopuolen jättäen sisäpuolelta puretut reunat. Hillo, jossa on punaisia ​​reunoja, on paljon kauniimpaa.

Leikkaamisen jälkeen sekoitan kuutiot sokeriin ja annan sen seistä päivän, se antaa mehua. Sitten kiehauta ja imeä uudelleen päiväksi. Toisaalta. Kypsennä sitten noin 20 minuuttia, ja voit mennä pankkeihin.

En todellakaan rullannut sitä ylös tai pitänyt sitä jääkaapissa. Kyllä, ja se ei kuitenkaan elänyt kauan: se syötiin hallitsemattomasti ja pysyvästi.

Kuitenkin kaikki oli noin 5 vuotta sitten, voin unohtaa joitain hienovaraisuuksia, anteeksi.

Valitettavasti en löytänyt edellisen viestin muokkaamista, tässä kirjoitan uuden.

Edellisen lisäksi: myöskään soodaa ei tarvita.
Se osoittautuu erilaiseksi vesimelonista riippuen ja pehmeä ja kovempi. Mutta nämä ovat hienouksia kellotornistani, kaikki on hyvin. Ja soodan kanssa se osoittautuu jonkinlaiseksi palavaksi, ikään kuin joku aristokraattinen. Se on inhottavaa. No, se tarkoittaa, että se on makun asia.