Jäätelökone: arvostelut, ohjeet, osto ja käyttö

Hei, kerro kaukaiselle henkilölle, onko mahdollista valmistaa jäätelöä jäätelökoneissa ilman kermaa, kotitekoisesta maidosta, ja mistä saa tällaisia ​​reseptejä, olen tarkistanut kermaa kaikkialla, minulla on delonghi ic 8500 -jäätelökone 1,5 l , kerro joku minulle reseptit, kunnioittavasti Sergey

Jäätelö maistuu paremmalta kerma. No minun makuuni.
Tee kerma itse.
Hellävarainen kerma (Qween)

[Taya]

Taya

Jäätelö maistuu kermalta paremmin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!!!!!!!

Om-Nom-nom ...

Hyvää päivää! Ehkä joku voi opastaa kuinka monta grammaa valmisjäätelöä saadaan Kenwood 250- ja 280-jäätelökoneista? Meillä on molempia myynnissä kaupungissa, mutta 280-malli maksaa kaksi kertaa enemmän, onko järkevää maksaa yli? Kiitos jo etukäteen.

Hei, täällä, ja olen kiinnostunut tästä kysymyksestä, DELONGHI IC 8500: lla on myös tilavuus 1,5 litraa, tein kirjoja jäätelöpaketista ohjeiden mukaan, kaikki vanilja ohjeiden mukaan, mutta herkullinen, todellinen jäätelö. Mutta uloskäynnillä sain 300 grammaa, lastalla pyörii puoli kulhoa, jäätelö nousee ja sakeutuu normaalisti, mutta vapaata tilaa on vielä 300 grammaa. Kuinka tehdä enemmän jäätelöaukkoja ??? Joku voi antaa jäätelöreseptejä suurelle kulholle, sanon heti, etten ole hedelmäfani. Ystävällisin terveisin, Sergei

Lisätty tiistaina 10. toukokuuta 2016 05:31

Ja kerro minulle, yritin tehdä sen ilman kermaa, kotitekoista maitoa, se ei toiminut kovin paljon kuin kaupan kerma. Ja sitten ajattelin mitä tarkoitan tehdä itse jäätelöä, jos sen hinta on paljon kalliimpaa kuin ostan kaupasta 1 kg, Ukrainassa kerma myymälässä maksaa 45 UAH, eli -2 dollaria plus munat ja sokeri, plus maitoa ja jotain muuta - sitten jos lisäät. Kyllä, olen parempi, mutta niin pieni jäätelöteos, mitä tehdä ??? Kerro minulle ruoanlaiton ammattilaisille

Lisätty tiistaina 10. toukokuuta 2016 05:33

[Sergei]

Sergei

Kuinka tehdä enemmän jäätelöaukkoja ???

Lisää ainesosien määrää suhteessa.

on järkevää tehdä jäätelö itse, jos sen hinta on paljon kalliimpi kuin ostan kaupasta

Sama kuin kotitekoisen maidon juominen varastomaidon sijaan.
Oletko kuullut kasvikermasta? Tiedätkö eron eläinvoiteesta? Jne.
Sokeri - ennen myyntiä, he laittivat sen vesipanon viereen painon nousemiseksi. Tiedätkö?
Liha pumpataan ylös.
....

Kyllä, tiedän kaiken tämän, kysymys ei ole siitä, mitä ostaa jäätelöä myymälästä, vaan kuinka tehdä enemmän jäätelöä yhdellä kierroksella, kun pelkään ruuvata sitä, joten voit auta minua tarkan reseptin jäätelökoneelleni, kiitos paljon aikaisemmasta

[Sergei]

Sergei
Ei ole väliä millaista jäätelöä. Periaate on sama kaikille.

osuuden kasvaessa pelkään ruuvata sitä

Kasvata vähitellen. Kuvatussa tapauksessa 50% aluksi.
Katsomme tulosta, kasvamme edelleen.
Tulos riippuu myös alkuperäisten ainesosien laadusta.
Jopa kotimaisesta lehmästä maito vaihtelee päivittäin. Rehun laatu ja tyyppi: ruoho / heinä, yrtit / ...
Sinun ei pitäisi pyrkiä 100% kuppitäyttöön. Luemme ohjeet, varoituksen on oltava.

Paljon kiitoksia, kokeilen

Lisätty tiistaina 10. toukokuuta 2016 18.08

Mutta tajusin yhden asian, että ei ole paikkaa ilman kermaa, kerma ja seos on lyöty paremmin ja jäätelö on pörröinen, eli ei vetinen kuin yhdessä maidossa, jopa kotitekoinen, pelkään ostaa kotitekoista kermaa , En voi keittää niitä

Sergey, sinua on jo neuvottu:
Kerma sijasta ota samanlainen määrä maidon ja raejuuston seosta - se ei tule ollenkaan vetinen, erittäin maukas ja rikas.
Varmista vain, että teet seoksen jäätelölle, ja lyö sitten seos hyvin, kunnes tilavuus kasvaa vähintään 30%, jäähdytä sitten useita tunteja jääkaapissa ja pakasta se sitten jäätelökoneessa.
Banaani antaa tiheyden ja kylläisyyden erittäin hyvin.
Gelatiinia (agar-agaria) voidaan käyttää sakeuttamaan makua jne.
Mitä tulee hintaan ... Tietysti kotitekoinen jäätelö on kalliimpaa. Et käytä siinä keinotekoisia synteettisiä täyteaineita, sakeuttamisaineita, makuja jne. hintaan 3 kopeikkaa / ämpäri. Täällä päätät itse, mikä on ensin, hinta tai laatu.
Onnea!

Paljon kiitoksia, teen sen toisin, ostan kotitekoista maitoa, keitän sen ja päivässä kerään kermaa ylhäältä lusikalla, mielestäni kerään 600 g kermaa 3 litrasta

[Jäätelölaite Tescoma "DELLA CASA"]

Ja kukaan ei ole sellaista?

Jäätelölaite Tescoma "DELLA CASA"

Hinta - vain? RUB 4.562

Tällaisesta rahasta voit ostaa sähköisen.
Se haihtuu niin paljon kiertämällä kahvaa.
Ei, olemme keränneet tänne ballUvana-tekniikan naiset.

Se on varmaa

Chezanafikblin ?!?!

Kuvia oli, mutta nyt noooo !!!

Tai myös otsonikuvia ei voida lisätä nyt?

[Virkkaa]

Virkkaa, kaikki on paikallaan Innul.

Tällaisessa kuumuudessa kuin nyt, pakastin puhaltaa tunnin ajan, ja pakastimesta virtaa kaikenlaisia ​​ihmeitä 10-15 minuutissa. Millaista jäätelöä siellä on!

Tytöt ja pojat, onko kukaan kokeillut ariet 631: tä kahdella pienellä kulholla? Voinko ottaa sen?

Tytöt ja pojat, onko kukaan kokeillut ariet 631: tä kahdella pienellä kulholla? Voinko ottaa sen?

En suosittele jäätelökoneen ottamista pienellä kulhotilavuudella. Tässä jäätelökoneen mallissa yksi 300 ml: n kulho, mikä tarkoittaa, että jäätelöseos on lisättävä noin 150 ml: aan, koska valmistusprosessin aikana pakastuskulhoon kaadettava massa lyötään ja kaksinkertaistetaan äänenvoimakkuus. Ja jäätelöannos osoittautuu niukaksi. Ja koska kulhoja on kaksi, tulee 2 niukkaa annosta.
Valitse malli, jossa on 1,5 litran kulho. Minulla on malli Ariete, jossa on 1 litran kulho, mutta tämä ei riitä. Tarjoile 2 kertaa.

Minulla on malli Ariete, jossa on 1 litran kulho, mutta tämä ei riitä. Tarjoile 2 kertaa.

Tuen edellistä puhujaa. Minulla on 1,5 litran kulho - en vain tarvitse vähemmän. Teen jäätelöä melkein joka päivä.

Liityn. Minulla on 4. vuoden LandLife BL1450B, 1,45 litraa. Alkuperäisen valmistetun seoksen tavanomainen paino on 900-1200 g. Ymmärsin pitkään ja teen jäätelöä kahdessa vaiheessa, puolet tankkauksesta. On hyvä, että kylmävarannon lähde kulhon lähellä sallii kaksi kertaa 500 g keskeytyksettä.

Paljon kiitoksia kaikille neuvojistasi. Ratkaistu, katson suurilla pulloilla. On hyvä, kun voit kuulla

Tytöt, toistan täällä, pelkään, että kommentti menetetään toisessa Temkassa Klatronicista, hän jotenkin kuihtui siellä ...
"Tytöt!
Hei kaikki!
Ongelma on tämä! Klatronic on vain ihme, hän tekee jäätelöstä hienoa. Huomaa, että pakastamme vanhan Minskin astian, pakastin, jonka kylmänsäädin on numero "8", antaa miinus 30 !!!! Valmistan jäätelöä 12 tuntia, jäähdytän koostumuksen + 3 - 5 tuntiin 5. Kein vain soijamaidossa, ilman munia, fruktoosilla ja 1 tl tärkkelystä (tai hedelmähyytelöä), nyt haluan testata myös maissitärkkelys)))
Ja jäätelö valmistetaan 7-12 minuutissa (!!!), se on jo kovaa ja terä pysähtyy! Kaikki on valmis. Lisäjäädytystä ei tarvita!
Minä, siivillä, vietän tämän jäätelökoneen dachaan Krimissä, panin samat todistetut reseptit (meillä oli 2 astiaa kahdesta Klatroniksista, ja moottori oli yksi, ensimmäinen paloi ... en huomannut sitä lapio oli pysähtynyt pitkään ... korjauksiin, joita ne eivät vie mihinkään, ongelmat numero 2))) ... jäätyn päiväksi .. ja ... käy ilmi nykyinen massa, puolet jotain, puolet jotain, kuten monet kommenteissa. En ymmärrä, mistä on kyse, sitten mitaan lämpötilan uudessa LG-jääkaapissa ... JA NÄYTÄ säälittävän Miinuksen 19! ... Tavallisen "Minsk" -miinuksen 28 sijaan.
Se on ongelma!
Kysymys:
Kenellä on miinus 25-30 pakastimessa? Missä yksiköissä?
Lapioi kaiken, miinus 24 ja kaikki.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..._smf&topic=123430.new#new

Lisätty keskiviikkona 20. heinäkuuta 2016 05:39

Ostin sen joka tapauksessa - Nemox Gelato & Sorbet ART

Missä hinta on? Ja miten hän kokki? Pitäisikö kulho jäähdyttää etukäteen vai ei?

Kenellä on miinus 25-30 pakastimessa? Missä yksiköissä?

Tämä ei ole kysymys. Esimerkiksi tämä 🔗

Missä hinta on? Ja miten hän kokki? Pitäisikö kulho jäähdyttää etukäteen vai ei?

Hän on kompressori, itse pakastin. Mutta hinta, ellei sitä sekoiteta, on noin 30 ruplaa
Voit lukea hänestä täältä 🔗

Kiitos ... 65 tuhannesta ruplaan - ei jotenkin vakavasti ... yhden jäätelökoneen ostettavaksi.
Ja kompressorihuoneet kesällä kuumuudessa 25-28 tuntia kotona eivät voi antaa mitään tuntikausia. Arviot olivat edellä. Valitettavasti. Ei, se on luotettavampi jääkaapin kanssa. Vaikka silloin, kun etsit B / korva Minskia, uuden lG (((((

Vaikka silloin, kun etsit B / korva Minskia, uuden lG (((((

En tiedä Minskiä vuodesta -30, ehkä uusimmat mallit. Hänet viritettiin yleensä arvoon -18. Katsokaa halpoja, he puhuivat Bekosta, kuten jopa -28 "4" jäätyi.
Kompressorihuoneesta en tiedä, auraus on normaalia, mutta ilmastointilaitteet toimivat kotona.

Lisätty keskiviikkona 20. heinäkuuta 2016 20.24

Muuten, ja tämä malli ei sovi sinulle - Pakastin (rinta) Renova FC-100?
🔗
Vaikuttaa siltä, ​​että hinta on normaali ja kaksi jäätelönvalmistajaa mahtuu sinne.

Ja kompressorihuoneet kesällä kuumuudessa 25-28 tuntia kotona eivät voi antaa mitään tuntikausia.

Minulla on Brand-jäätelökone. Toimii normaalisti +28. Kotona ei ole ilmastointilaitetta. Ainoa asia, peitän suorasta auringosta verholla, kun se alkaa pudota sen päälle. Jos seos on esijäähdytetty, se jäätyy hyvin nopeasti. Mutta useammin kaadan seoksen vain huoneenlämmössä (kuten valmistin sitä, niin heti siihen). Se kestää yleensä tunnin. Minulla ei todellakaan ole mitään tarkistaa jäätelön lämpötilaa, mutta se on kunnossa jäädytetty. En anna hänen jäätyä liikaa, koska muuten on vaikeaa siirtyä - olen yleensä kokannut tulevaa käyttöä varten: halusin, sain sen ja söin sen.

Ja kompressorihuoneet kesällä kuumuudessa 25-28 tuntia kotona eivät voi antaa mitään tuntikausia.

Olimme hyvin yllättyneitä!
Kaikissa kuumuuksissa Unold toimii minulle hyvin, sinun ei tarvitse edes lisätä aikaa - 30-40 minuuttia - ja olet valmis.

En tiedä Minskiä vuodesta -30, ehkä uusimmat mallit. Hänet viritettiin yleensä arvoon -18. Katsokaa halpoja, he puhuivat Bekosta, kuten jopa -28 "4" jäätyi.
Kompressorihuoneesta en tiedä, auraus on normaalia, mutta ilmastointilaitteet toimivat kotona.

Lisätty keskiviikkona 20. heinäkuuta 2016 20.24

Muuten, ja tämä malli ei sovi sinulle - Pakastin (rinta) Renova FC-100?
🔗
Vaikuttaa siltä, ​​että hinta on normaali ja kaksi jäätelönvalmistajaa mahtuu sinne.

Kiitos, näyttää siltä, ​​että tämä Renova antaa miinus tarvittava, soitan huomenna, selvitän ... Ongelmana on, että emme ole nyt kotona emmekä Moskovassa, vaan Krimillä, ja yksikköä tarvitaan siellä. Ja meillä on Minsk vuodesta 1989, se ei ole koskaan rikkoutunut (TTT) ja antaa miinus 30 8-ke: ssä, miinus 26-28 6-7: ssä.
Ja haluan tehdä jäätelöä enemmän 15 minuutissa, vaikka kulho seisoisi pakastimessa ennen sitä. Minulla ei yleensä ole aikaa roikkua keittiössä tuntikausia.
Vaikka tietysti olisi tarpeen tutustua tarkemmin. Mitä on 10-15 tuhatta? Ja ulkomaisiin toimituksiin ei haluta osallistua, Krimille on määrätty pakotteita ...))) Ja MSC: n kotona ei ole ketään, joka häiritsisi hyvin läheisten lähetyksiä, eivätkä ystävät ja naapurit ole mukavia.

Lisätty keskiviikkona 20. heinäkuuta 2016 klo 21.21

Joten mitä ... Tuotemerkkejä ei ole saatavilla. Seuraamukset)))

Kiitos, näyttää siltä, ​​että tämä Renova antaa miinus tarvittava, soitan huomenna, selvitän ... Ongelmana on, että emme ole nyt kotona emmekä Moskovassa, vaan Krimillä, ja yksikköä tarvitaan siellä.

Ja että myymälöillämme ei ole toimitusta Krimiin?

Lisätty keskiviikkona 20. heinäkuuta 2016 klo 21.26

Kaikissa kuumuuksissa Unold toimii minulle hyvin, sinun ei tarvitse edes lisätä aikaa - 30-40 minuuttia - ja olet valmis.

Kyllä, myös minä avaan ja kynnen normaalisti, mutta 25 ° C: n yläpuolella en salli lämpötilan nousua. Sekä jäätelökone että jääpalakone kyntävät ilman pienintäkään ongelmaa.

Kyllä, tässä, etsin nyt Unoldia. Opiskelen. Te tytöt, kuinka suuret he ovat? Ja mikä on jäätelön kovuus? Ja sitten, tässä, nyt luin arvostelut ... he kirjoittavat "pehmeä". Kyllä, saamme kaiken Krimille kaikkialta Venäjältä. Kaikki on vain paljon halvempaa eurosivustoilla ...Mutta on mahdollista, kun palaamme kotiin ... Mutta haluaisin NYT. KIITOS KAIKKI vastauksistasi.

Te tytöt, kuinka suuret he ovat? Ja mikä on jäätelön kovuus? Ja sitten, tässä, nyt luin arvostelut ... he kirjoittavat "pehmeä".

No, vaikka en ole tyttö, mutta en ole pieni - Gusto 48858 🔗 2 litraa. Aluksi jäätelö on lähempänä sitä, mitä Baskin-Robinsille menee, pehmeää, mutta jos pidät sitä jäätelökoneessa jäähdytystilassa tai laitat pakastimeen, se kovettuu erittäin, hyvin muuttamatta makua. Loppujen lopuksi tekniikan mukaan jäätelön on myös pakastamisen jälkeen oltava karkaistu.

[Svetlana]

Svetlana, myös tuotemerkissäni, aluksi se on pehmeää, laitoin sen sellaisiin annoksiin annoksittain ja jääkaapin pakastimeen. Jos se jätetään jäähdytystilaan, se jäätyy ja sitä on vaikea siirtää.

Pidän vain pehmeästä jäätelöstä, kuten skmifreddo, en pidä kovasta jäätelöstä pakastimesta, sulatan sen ensin ja syön sen sitten.

[Tee kotitekoista jäätelöä tänä kesänä - sitä ei voida verrata kaupasta ostettuun. Jäätelökone helpottaa jäätelösi elämää, ja voit nauttia pehmeästä jäätelöstä minkä tahansa valitsemasi sesongin hedelmän kanssa.]

Tee kotitekoista jäätelöä tänä kesänä - sitä ei voida verrata kaupasta ostettuun. Jäätelökone helpottaa jäätelösi elämää, ja voit nauttia pehmeästä jäätelöstä minkä tahansa valitsemasi sesongin hedelmän kanssa.

Mallit
Ariete 645
Clatronic ICM 3225
Delonghi IC 8500
Kenwood AT957A (keittiökoneen kiinnitys)
Moulinex "Galati"
Nemox Dolce Vita
Nemox Gelato Chef 2200
Nemox Gelato Harlekiini
Nemox Oxiria matto kromi
Panasonic BH-941P
Philips HR 2302
Salta 3
Tefal IG 3005
Trisa Gelateria 7713
Trisa Gelatino 7718
Valintakysymykset

Pysäytetty Nemoxille, mutta MIO vai Harlequin? Natty
Mikä on Nemox Gelato Harlequin -kulhon korkeus? Onko se pakastimessa? Hiusneula


Käyttövinkit

Jäätelökulho on ehdottomasti laitettava pakastimeen seisomaan! Anastasia


Operatiiviset kysymykset

Voinko käynnistää jäätelökoneen ilman jäätelöä? Qween
Ajastinjäätelökone ei sammu asetetun ajan kuluttua. Syyt? Qween

Haluan ostaa Twin Cream Ice Cream Makerin, mutta en löydä arvosteluja, rekisteröin juuri, en tiedä mistä kysyä, kirjoitin tänne, jos jotain, anteeksi?!

Lisätty torstaina 28. heinäkuuta 2016 17.58

Tämä jäätelökone on myynnissä Avitolla puoleen hintaan, mutta en löydä arvosteluja ja korjauksia, kuten jos vain, vain Moskovassa, kuten ymmärsin, onko kenelläkään sellaista? Bradex kaksoisvoide

En anna hänen jäätyä liikaa, koska muuten on vaikeaa siirtyä - olen yleensä kokannut tulevaa käyttöä varten: halusin, sain sen ja söin sen.

Olen käyttänyt jäätelökoneita viidennen vuoden ajan ja vasta äskettäin tajunnut optimaalisen tavan pakata tuote.
On kätevintä pakata pakastettu seos maitopusseihin. Sitten hän otti pussin pakastimesta, leikkasi halkaisemansa paksun kappaleen suoraan paketista. Sitten hän repäisi paperin ja heitti sen pois sekä jäätelön kuppiin tai lautaselle. Loput ovat pakastimessa.
Säiliö on kertakäyttöinen, ei vaadi ylimääräistä tilaa jääkaapissa.

Ystävät ja miten Klatronic 3225th korvataan ... Joten ette kuljeta sitä dachaan. Samoilla ominaisuuksilla teho on 15 W ... Enkä jäädytä mitään sen jälkeen.

[Svetlana]

Svetlana, toinen on sama.
Tai kuten minulla on Land Life BL 1450 18 W, kulhon tilavuus 1450 ml

[svetaastro]

svetaastroJääkaapini "Atlant" XM 6025-031 6-30 astetta antaa.
Pidän arvossa 5 = - 25 *. Ashanovskaya-jäätelökone jäätyy 20 minuutissa

[Sveta]

SvetaKäytätkö objektiivisia ohjaimia jääkaapissasi? Tarkoitan ainakin tavallista ulkolämpömittaria pakastimessa?

[Maanmies]

Maanmies, kyllä, kaksi kokonaista lämpömittaria, eri hyllyillä, ja vertaa kuinka paljon ne makaavat toisiinsa nähden

[svetaastro]

svetaastroJääkaapini "Atlant" XM 6025-031 6-30 astetta antaa.
Pidän arvossa 5 = - 25 *. Ashanovskaya-jäätelökone jäätyy 20 minuutissa

Svetlana, mikä vuosi tämä jääkaappi on? Minulla on myös Minsk, se antaa miinus 30 8-ke, 6-ke-miinus 25-26. Luulin, että uusi Minsk (Atlantis) antaisi kaiken, he halusivat ostaa ylimääräisen jääkaapin, emme vieläkään sovi sellaiseen dachassa ...))) Etsin Internetiä .... luin koko Atlant.
Ei, heillä kaikilla (moderneilla) on vain miinus 18 passeissaan.
Ja minun Clatronica-laitteeni jälkeen en jäädytä mitään, teen kaiken joskus ja 7 minuutissa, pysähtyy. Jäätelö keitettiin hyvin valmiina. Ja samalla ilmava. Tätä ei tapahdu kodin jäätymisen jälkeen!))))
Ei ole mitään järkeä ottaa prosessoria, jos pakastat sen myös myöhemmin.
Joten pysähtyen saksalaisessa pakastimessa, se on silti kätevä.Nyt täällä tarvitaan voimakasta jäätelöä. On välttämätöntä lukea arvosteluja Land-elämästä ... Minulle tarjottiin sitä niin kiihkeästi ennen Klatronicia ... Jotain sielua ei makannut. Ja minulla on 2 Klatronicia ... mutta MSC: ssä ... ja tarvitsen sitä täällä, Krimillä.

On välttämätöntä lukea arvosteluja Land-elämästä

Olen kyntönyt kuin Tuhkimo vuodesta 2012. Kestää kaksi täytettä välittömästi peräkkäin. Kokonaispaino 1,1-1,2 kg. Minulla on tällainen kattila vaivaamiseen. Mutta ei ole mitään syytä veloittaa kaikkea kerralla. Se sopii, mutta alkaa pullistua lyömästä.

[svetaastro]

svetaastro, ostettu vuonna 2012.
kyllä, se on kirjoitettu - 18 astetta
Mutta itse asiassa muut todelliset luvut, 30 astetta sisätiloissa.
Kyllä, minulla ei ole KNOW FROSTia, kahta moottoria - jääkaapilleni ja pakkaselleni. kamerat - sinun.

[svetaastro]

Maanmies, ja missä lämpötilassa pakastat astian? Mikä se on? Kuinka kauan? Kaadan 750-800 ml (melko paksu liuos), tuotos on 1,1 litraa. Ja toisessa astiassa (ne jäätyvät yhteen ... miksi jääkaapin pitäisi olla turha ajaa miinus 28-30?)) ) Kaadan toisen lajikkeen.

Lisätty lauantaina 30. heinäkuuta 2016 klo 08.29

svetaastro, ostettu vuonna 2012.
kyllä, se on kirjoitettu - 18 astetta
Mutta itse asiassa muut todelliset luvut, 30 astetta sisätiloissa.
Kyllä, minulla ei ole KNOW FROSTia, kahta moottoria - jääkaapilleni ja pakkaselleni. kamerat - sinun.

Kiitos, on tärkeää, että jokaisella on oma moottori. Näen lisää ... Mutta riski kuitenkin ... Ehkä voin ottaa heti pakastimen. Siellä näytetään a priori miinus 15-20-25-32: girl_in_dreams: sen arvoista.

Ehkä vie minut pakastimeen heti. Siellä näyttö a priori on miinus 15-20-25-32.

Pakastin on periaatteessa suunniteltu pakastettujen elintarvikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin.
Ja ruoan korkealaatuiseen varastointiin suositellaan lämpötilaa -15 ° C. Joka tapauksessa pakastimeni ohjeet sanovat niin.
Jäätelökoneen kulhon jäädyttämiseksi tarvitset vähintään -18 *, muuten sillä on huono vaikutus jäätelön tuotantoon.

Pakastin on periaatteessa suunniteltu pakastettujen elintarvikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin.
Ja ruoan korkealaatuiseen varastointiin suositellaan lämpötilaa -15 ° C. Joka tapauksessa pakastimeni ohjeet sanovat niin.
Jäätelökoneen kulhon jäädyttämiseksi tarvitset vähintään -18 *, muuten sillä on huono vaikutus jäätelön tuotantoon.

En tiedä MITÄ saadaan kulhon pakastamisen jälkeen miinus 18))) Jäätelöhyytelö)))? Mannasuurimot? Yritin sitä tässä lämpötilassa, en pitänyt siitä. Ei vertailua! Miinus 26-28 - super.
Pakastin, kuten ymmärrän, voidaan kytkeä pois päältä ja päälle, jos sitä ei tarvita. Tai varastoi marjoja .. (Mutta täällä ... loppujen lopuksi tehtävä, meillä on paljon marjoja ja hedelmiä, mutta talvella asumme kotona MSC: ssä ... jos vain pidämme niitä pakastimessa kevääseen asti? )
Vai onko mahdotonta kytkeä pakastin päälle päiväksi ennen kulhon jäädyttämistä, jäädyttää kulho, tehdä jäätelöä ja sammuttaa se sitten? Kuinka kauan kestää miinus 26-32? Rikkoi pääni suoraan ...

Maanmies, ja missä lämpötilassa pakastat astian? Mikä se on? Kuinka kauan?

1450 ml: n LL-jäätelöastia elää pysyvästi NORD-jääkaapin pakastimessa. Itse asiassa siellä on hänen varastopaikka.
Lämpötila asetetaan yleensä pakkasen maksimiin. Kuinka paljon on todella - ei kiinnosta. En voi mitata sitä nyt. Anturi estää pakastimen oven sulkeutumasta johtimella, ja tavallinen katu uima-altaassani asuu nyt pitkään sauvaan, joka saavuttaa pohjan vanteessa.
Pakastin on aina täytetty 90%: lla.Jos vapaata tilaa on, täytän sen jäädytetyllä vedellä täytetyissä ketsupi- ja majoneesipusseissa. (On erittäin kätevää järjestää jäävettä heidän kanssaan kinkkua valmistettaessa. Ja muita asioita varten se on aina käsillä.)
Täytän seoksen kulhoon, yleensä 600 grammaa. Heti kun jäätelö on valmis (~ 15 minuuttia), siirrän sen pakastimeen ja laitan seuraavan osan heti astiaan, myös 600 g. Tämä jäätyy vähän kauemmin. Pöytäkirja 20-25. Poistan sen myös.
Sitten pesen kulhon (se ei silti roiskeita), pyyhi sen kuivaksi ja takaisin pakastimeen.

En löytänyt mistään ... Hymiöitä ja Klatronicsia (minulla on jo 2 niistä)

En löytänyt mistään ... Hymiöitä ja Klatronicsia (minulla on jo 2 niistä)

🔗

Ja minulla on jäätelönvalmistaja Ariete 638, hän on todennäköisesti jo 6-vuotias. Hän kuoli yhtäkkiä, vaikka pakastusastia näyttää ehjältä, ilman ulkoisia muutoksia seinien välissä on nestettä. Se alkoi jäätyä erittäin pahasti, se ei ole enää tiheä massa, se pysyy puoliksi nestemäisenä. Vaikka kulho jäätyy samassa pakastimessa kuin aikaisemmin, ja valmistan seoksen jo testatulla tavalla, eli kaikki on sama. Totta, olosuhteiden vuoksi en ole käyttänyt jäätelökoneita viimeisten 2 vuoden aikana. Ehkä se vaikutti? Hämmästynyt .... Rakastan jäätelöä kovasti, mutta ruumiini ei kategorisesti halua myydä jäätelöä.
Siksi en suosittelisi b: n ostamista. klo. jäätelönvalmistajat. Koska ulospäin se näyttää minulle uudelta ja se tuntuu jäätyvän, mutta ei ole. Ja myyjien omatunto on erilainen.