Jäätelökone: arvostelut, ohjeet, osto ja käyttö

[Olga]

Olga, Kiitos! Toivon, että hän miellyttää minua, ja minä puolestaan ​​teen minut onnelliseksi))

Tytöt! Ja kerro minulle yksinkertainen jäätelöresepti aloittelijalle kokeaksesi jäätelön valmistajan. On kerma 20 '/., Maito, smetana, pakastetut marjat. En tiedä mistä aloittaa, olin hämmentynyt

[Bishka]

Bishkasekoita hedelmät tehosekoittimella, lisää tiivistetty maito, vatkaa kerma erikseen. Kaada kylmä seos jäätelökoneeseen

yksinkertaisin on tiivistettyä maitoa sisältävä kerma:
Vatkaa 300 g kermaa huipuksi
1 \ 2 purkkia tiivistettyä maitoa (tölkki 370 g) - lisätty, sekoitettu. Kuka tykkää makeammasta - kaada enemmän.
ja kaikki jäätelökoneessa puolen tunnin ajan.
Tiivistetty maito on otettava paksuksi. Jäätelöllä on pieni maku tiivistettyä maitoa, mutta se ei pilaa sitä.
En edes piiskaa kermaa. Tiivistetty maito voidaan keittää, sitten creme bruleen maku on samanlainen.
Muista vain jäähdyttää tämä seos jääkaapissa ennen kuin menet jäätelökoneelle.
On parempi jäähdyttää samassa astiassa, jossa jäätyt (jos sinulla on pakastin).
Jos tiivistettyä maitoa ei ole, lisää maitoon sokeria ja gelatiinia (kaikkien sääntöjen mukaisesti, jotta se liukenee hyvin). Edelleen reseptin mukaan.
Voit tehdä marjoja maidolla erikseen: Sekoita marjoja, maitoa gelatiinilla, sokeria maun mukaan (chuuuut lisää) ja sitten se on kirkas.
Toinen yksinkertainen vaihtoehto:
200 ml kermaa 35%
100 ml maitoa 3,2%
6 rkl sokeria
2 munaa
vanilliini
Jos kerma on vähemmän rasvaa, maitoa on enemmän ja vähemmän.
Jos pelkäät raakoja munia, ota viiriäinen.

Yleensä täällä sivustolla on monia jäätelöreseptejä - hyviä ja erilaisia, varsinkin kesäkilpailun jälkeen.
Onnea!

Kyllä, katso täältä, monia reseptejä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Tein kookosjäätelöä kookosmaidosta lisäämällä tiivistettyä maitoa, pidin siitä todella

[Yulia]

Yuliakuinka kauniita palloja !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gulnara]

Gulnara, joo) Ostin teskomovsky-muovauskoneen myynnissä

Tytöt, katson brevillen älykkäitä jäätelökoneita, se maksaa 400 dollaria, onko se rahan arvoinen? Sen mukana tulee kompressori, jos sinulla on kokemusta, jaa. Kiitos

Tilasin MEDION-jäätelökoneen maailmankaikkeuteen 🔗
Ehkä joku on, jaa vaikutelmasi

Luin aiheen (ei vielä kaikkia sivuja, paljon niitä).
Kompressorijäätelökoneiden etuna on valmistuksen nopeus, eikö sinun tarvitse pakastaa kulhoa päiväksi?
Onko tulos sama - kompressorihuoneen ja pakastuksen jälkeen?
Kiitos

Onko tulos sama - kompressorihuoneen ja pakastuksen jälkeen?

Ei, kompressorihuoneessa se osoittautuu hieman ilmavammaksi, joutokäynnillä ei ollut tarpeeksi kylmää hieman lyönnille, tai se muuttui ruskeammaksi nopeammin ja taas ei ollut tarpeeksi aikaa lyödä siihen upeaan tilaan, kuten kompressorihuoneessa. Ja kesällä, kuumuudessa, ongelmana on tehdä jäätelöä normaalisti, kulho suli nopeammin kuin se voisi tehdä jäätelöä. Ja minun piti viljellä ja laittaa toimiva kulho jääkaappiin.

[Svetlana]

Svetlana
Erittäin pätevä vastaus!
Valitsen kompressorihuoneista. Hinnat ovat kuitenkin 10-1!
Kompressorihuoneissa ei ole kovin mukavaa hetkeä täyttää 25 ml: n seos alkoholin perusteella.
Mielestäni se ei ole kovin kätevää. Luin vähän jo tässä osiossa.
Kiitos.

PS Tiedän tekniikan - kauan sitten se oli tavallista, pakkasella.
Jäätelö oli maukasta, mutta se ei saavuttanut teollista tasoa. Ehkä reseptien erityispiirteet ...?

Teen yksinkertaisimman asian - marjat + kerma + sokeri + raejuusto, kaikki sekoittimessa yhden minuutin ajan ja kaadan sen jäätelökoneeseen ilman alkoholia ja muita vääristymiä. Minulla on tuotemerkki 3811, löysin erityisesti käyttöoppaan, alkoholista ei ole sanaakaan.

[Svetlana]

Svetlana

ilman alkoholia ja muita vääristymiä.

Italialaisena se kaadetaan pakastimelle tavalliseen hintaan 10: 1.
Tuotemerkistä 3811 - nyt luin sen, en tiennyt, että se on kompressori.
Kiitos

Metrossa näin heidän merkkinsä jäätelöä 7 tuhatta (1,4 litraa), otin kaivoksen 10990 (1 litra tilavuus), mutta kun se sai kutinaa, metrossa ei ollut ketään, mutta kun ostin sen, he ilmestyivät. Yhden litran tilavuus on tietysti liian pieni, koska 1 litran lopputuotteen tilavuus on kirjoitettu clathronicsiin ja ämpärin tilavuus oli 1 litra tuotemerkissä, joten itse asiassa kävi ilmi, että clathronicilla oli melkein 2 litraa tilavuudesta.

Alkoholista - he olivat hyvin yllättyneitä.
Alkoholia ei tarvita minun unold.

[Olga]

Olga
Lue Nemox-lanka.
Ei varmasti jäätelössä, vaikka lomalle, voit lisätä ... hilloon, joka kaadetaan.

Joten en ole kyse jäätelöstä, vaan noin yksikkö.

Nemox-aiheessa

[Miksi]

Jäätelön tekeminen.
Sekoita ja siivilöi (tarvittaessa) - ainekset tehosekoittimella tai sekoittimella.
Me viileä
Lataa kompressorijäätelökoneeseen
Kun olet valmis - pakastimen lisäksi tai käytä heti.

Kysymys.
Miksi sekoittamisen jälkeen - älä jäädy heti? Jäätelökoneen ohittaminen.
Voiko sekoitettu säie?
Hedelmät valmistetaan ilman jäätelöä.
Kiitos

Kun kesällä, kuumassa, tein jäätelöä clathronicsissa ja jäätelö oli jäädytetty huonosti kulhossa, koska se suli nopeammin kuin oli jäätymässä, laitoin tämän jäädyttämättömän pakastimeen. Kun se oli jäätynyt, se näytti enemmän kuin jäätä kuin jäätelöä. Se maistuu aivan erilaiselta jäätä roiskeilla.
Mutta rakastan pehmeää jäätelöä suoraan jäätelökoneelta.

[Iskatel-X]

Miksei jäätyä välittömästi sekoituksen jälkeen? Jäätelökoneen ohittaminen. Voiko sekoitettu säie?

Voit mennä välittömästi pakastimeen, mutta sitten ensimmäiset 3 tuntia on otettava pois ja sekoitettava puolen tunnin välein, muuten jäätä muodostuu. Ja niin se on ainakin pienempi.
Jäätelökoneen (sekoittimella) jälkeen jäätelössä ei ole jäätä, ja se on rehevämpää ja ilmavampaa. Toisin sanoen se perustelee englanninkielisen nimensä "jäätelö" sen kermaisemmalla rakenteella.

Iskatel-Xjokaisen foorumilla esittämäsi kysymyksen jälkeen minusta tuntuu, että olemme kaikki täällä kuulustelussa. Lisäksi asia ei ole itse kysymyksissä, vaan esityksen muodossa.
Miksi niin?
Anteeksi, en voinut vastustaa, toivoin, että jokin muuttuu, että foorumi pystyy "tartuttamaan" sinut erilaiseen viestintätapaan

[Olga]

Olga
Selaan useita aiheita samanaikaisesti.
Kysymykset - kysy ja vastaa - lyhyesti.

🔗

Eilen kehuin uudesta asiasta, mutta tänään viesti katosi
Yritän uudestaan
Saatu eilen maailmankaikkeudesta vauva MEDION -jäätelökone. Erittäin kompakti, vaikka sanotaan, että 1,5 litraa.
Kulho on jo pakastimessa, illalla yritän tehdä jäätelöä

[Sumu]

Sumu, Irina, jaa mielikuvasi leluna?
Hitaasti aloin tutkia kysymystä, valitsen tyttöystävän jäätelölle. En ymmärtänyt täysin tätä mallia. Universumien paikalle on kirjoitettu - sisäänrakennettu pakastin, niiden kuvausten mukaan ajateltiin, että se oli puristus. Et voi sanoa hintaa, mutta entä jos se on ihme?
Kirjoitat kulhosta pakastimessa. Kuinka se todella on? :-) Ilman ihmettä?
Koska terve järki ehdottaa oikeaa vastausta, eikö se vaikeuta sinun kertomista kulhon mitoista, kuinka monta cm sinun on pakattava pakastimeen?

Ystävät, tiedättekö, myyvätkö heidän jäätelökoneensa edelleen metrossa?

Olen pahoillani, voiko joku selittää eron jääpalakoneen välillä kompressorilla ja ilman sitä. Halusin ostaa jäätelökoneen, kuvaus otsonikuvassa - "ilman kompressoria" - ei löytänyt mitä se tarkoittaa.

Olen pahoillani, voiko joku selittää eron jääpalakoneen välillä kompressorilla ja ilman. Halusin ostaa jäätelökoneen, kuvaus otsonikuvassa - "ilman kompressoria" - ei löytänyt mitä se tarkoittaa.

tämä tarkoittaa, että kaksiseinäinen kulho, freoni kaadetaan seinien väliin, ennen jäätelön valmistamista kulho on pakastettava pakastimessa enintään 24 tuntia ja sitten on valmistettava jäätelöä.

[Gulnara]

Gulnara, kiitos, ainakin ymmärsin, mistä oli kyse!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, "kompressorilla" tarkoittaa, että olet ostamassa minipakastinta. Mikä itse jäätyy ja piiskaa itse jäätelöä.
Jäätelökoneet, joissa on kompressori, ovat paljon kalliimpia.

[Katrin]

Katrin, Kiitos, ymmärretty. Kulhon koosta ilmenee ongelma, mikä sopisi, minulla on laatikoita pakastimessa, ja tilaa ei ole melkein! Katson pienellä kulholla, ilmeisesti enintään 0,5-0,7 litraa.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Minulla on kompressorijäätelö, en tunne muita. Mutta luulen, että periaate on sama sekä siellä että siellä: kaikki kulhot, joissa teet jäätelöä, sinun on kaadettava vain 1/2 nestettä sen tilavuudesta.
Tämä tarkoittaa, että jos kulhosi on 0,7 litraa, teet jäätelöä 350 ml: sta seosta.
Voitteko kuvitella, kuinka paljon hämmennystä samalla jäätelöllä (keltuaisen kiehuminen, seoksen infusointi jne.) Kahden lasin jäätelön kanssa?
Käy läpi aiheet ja pyydä niitä, joilla on ei-kompressorisia jäätelönvalmistajia, valitsemaan valinta.

Mielestäni tärkeä asia on mahdollisuus ottaa kulho pakastimesta päiväksi. Minulla ei ole tällaista mahdollisuutta, joten minun piti ostaa kompressorilla, koska METRO myi jäätelöä kommunistiseen hintaan.

Kyllä, ongelma, joko säilytä pakastimessa, minulla on itse asiassa kaksi, seisova pakastin, 4 laatikkoa - se on melkein täysin täynnä - en voi laittaa kulhoa, toinen pakastin on jääkaapissa, mutta se on 13 cm korkea, siellä on paikka, jätän sen erityisesti nyytteihin ja muut asiat, jotka on pakastettava nopeasti ja siirrettävä isoon pakastimeen. Tai osta kompressorilla, mutta hinnat ovat nyt kaksi tai neljä kertaa korkeammat kuin ilman kompressoria, ja kuten ymmärrän, ne kuluttavat enemmän sähköä.
Lisäksi kulhot valmistetaan yleensä alumiinista, mikä tarkoittaa happamia elintarvikkeita, ja nämä ovat marjoja, sitruunoita, omenoita, joita ei voida laittaa - se hapettuu, teräksiset maksavat 2 kertaa kalliimpia, lisäksi ne ovat kooltaan suuria.
ajattelen

Tytöt löysivät tällaisen Neuvostoliiton tekniikan ihmeen, heillä näyttää olevan joku, miten se toimii ollenkaan?


Minulla on myös Klatronic, kuten monilla foorumilla, no, nikah ei onnistu, minulla on vähän ystävyyttä hänen kanssaan perheellemme, mutta tehdä jotain muuta, sitten jäädyttää tämä kuppi ...
ja tässä sinun tarvitsee vain laittaa se pakastimeen, pestä sitten kaikki ja ainakin kerran voit tehdä jäätelöä, vai olenko väärässä?
kerro asiantunteville ihmisille, kiitos

No, kyllä, koko laite työnnetään pakastimeen ja kytketään päälle ...

No, kyllä, koko laite työnnetään pakastimeen ja kytketään päälle ...

jäätyykö jäätelö normaalisti? Minulla on pakastin - enintään 27 astetta

[Pirozhulya]

Pirozhulya, laitat kaiken koneeseen, täytät sen pakastimeen ja käynnistät sen. Syklin lopussa otat kaiken pois ja siirrät sen toiseen astiaan ja taas sinne ... Kaikki osoittautuu hienoksi. Yksi vitsi - meillä on aina pakastin täynnä, ja tätä laitetta on mahdotonta täyttää - joten he antoivat sen ystäville.

[vatruska]

vatruskaja kuinka kauan se valmistautuu siellä? noin?

ohjeissa sanotaan 1,5 tuntia, mutta tämä pätee todennäköisesti Sovdep-jääkaappiin, jossa on sisäänrakennettu pakastin, nykyaikana lämpötila on paljon matalampi, ja sen pitäisi sen vuoksi jäätyä nopeammin

[Pirozhulya]

Pirozhulya, hän ei todellakaan anna pirun jääkaapin lämpötilasta ... Siellä on mielestäni vain yksi ohjelma - heiluttaa 1,5 lastaa ja siinä kaikki ... pääasia on kylmässä.

Löysin toisen arvostelun, ehkä joku on kätevä:

Tytöt, sähkökärryt "Kievian" i8-osm1.
Vuoden 1978 julkaisu.
Ostin sen! En tiedä kuinka kauan se toimii, mutta tein jo ensimmäisen jäätelön testiä varten (kotona ei ollut mitään, vain tiivistetty maito, tavallinen maito, keltuainen ja sokeri). Jos minulla on aikaa ottaa valokuva, näytän mitä tapahtui.En ole syönyt jäätelöä useiden vuosien ajan, koska myymälöissämme myytävät tuotteet ovat lakanneet olemasta jäätelö!

Potkurit ovat siellä niin hauskoja, että ne pyörivät ovelasti. Se on ylösalaisin. Kulho 1,3 litraa lopputuotetta varten, helposti tarttuva ja yhtä helposti irrotettava. Kypsennyksen aikana kuulet jonkun murisevan pakastimessa. Heti kun se on valmis, mölymoottorin ääni muuttaa luonteensa - jäätelö alkaa jäätyä ja sekoittimien on vaikea kääntyä.

Joo, ajattelin myös kulhoa jäähdytysnestettä. Se ei tietenkään ole.
Työnnä se pistorasiaan, häntä (johto) työntyy ovitiivisteen läpi hieman - ohut lanka, niin Neuvostoliiton, "kaksijohdin". Pakastin-eläin ei edes tuntenut näitä kiusaamista, kun kaikki sekoitettiin 30-40 minuuttia. Siinä sanotaan 1,5 tuntia työtä maksimikuormituksella.

ystävät! Minulla on kysymys: pakastimessa ei ollut tilaa, poistin jäätelökulhon siitä, sulatin sen pöydälle ja laitoin sen kaappiin, otan sen pois, ja reunaa pitkin muovin ja alumiinin liitoskohdassa oli valkoinen kuivattu aine, jossa oli hame, näyttää siltä kuin munanvalkuainen olisi kuivunut. Neste rypistyy kulhon sisällä, kuten aiemmin. Mikä se on? onko freoni vuotanut ulos? Tai mikä on niiden sisällä? Luuletko, että se on käyttökelpoinen? Tai khan? Jäätelökoneeni on delimano. Kuka kohtasi tämän?

Freoni on pohjimmiltaan kaasua, jos se vuotaa. silloin näet korkeintaan öljypisteen, jäähdytysputkien läpi kulkee freoni-öljysekoitus, mutta ei valkoista nestettä.
Luulen, että jotain on vuotanut. Ja se on helppo tarkistaa - toimiiko jäätelökone jäähdytykseen? Jos näin on, niin freonin kanssa kaikki on hyvin.

Minulla on erilainen kysymys - kun Umold Gusto -seosta sekoitetaan, silloin tällöin jokin kutisee, ikään kuin jotain naarmuisi. Se häiritsee tasaisesti, missään ei jätetä jälkiä, aluksi ei ole sellaista ääntä, mutta miten seos sakeutuu, alkaa - nyt vahvempi, nyt heikompi, ikään kuin jossain yhdessä paikassa naarmuisi jotain? Ostin juuri jäätelökoneen, en ollut koskaan aikaisemmin käsitellyt sellaisia ​​asioita. Lapio on muovinen, kohtasiko kukaan ylimääräisiä ääniä työskennellessään?

[torturesru]

torturesru, kunnes käytin sitä sen jälkeen, pelkään. Se on vain outoa, täsmälleen tällaisen vaikuttavan, suolaisesta valkoisesta valamusta tehdyn hameen koko kehän risteyksessä .. seisoi kaapissa, ei ole mitään muuta, mutta en edes tiedä rypistyksistä, ehkä vatka tarttuu tai kiinnityskohta kirisee ... Odotetaan kokeneiden vastausta

[torturesru]

torturesru

kun Umold Guston seos sekoitetaan, se kutisee säännöllisesti, ikään kuin jotain naarmuisi. Se häiritsee sujuvasti, missään ei jätetä mitään jälkiä, aluksi ei ole sellaista ääntä, mutta miten seos sakeutuu, alkaa - joskus vahvempi, joskus heikompi, ikään kuin jossain yhdessä paikassa naarmuisi jotain?

Vaihtoehdot:
- seoksen jäätymisen suoja aktivoituu, kun mekanismia ei voida enää pyörittää. Grip toisin sanoen.
- seos jäätyy seinille. Lapio hieroo jäätynyttä.

Pelkään järkyttävän sinua. Tämä on ei-kompressorimalli, joka sinun on laitettava pakastimeen? Onko Delimano Clarity tunnin ajan?
Täältä luin hänen valituksistaan:

Mutta kulhon (joka on jäätymässä) pesemisen jälkeen kylmäaine vapautui ulkopuolelta vanteen alta. Ei paljon, mutta onko se okei? Eikö sen pitäisi olla ilmatiivis? Saippuat kylmällä vedellä.

Jäätelökone on erinomainen, jäätelö osoittautui erittäin maukkaaksi, käytimme sitä 3 vuotta, mutta kun kulho seisoi pitkään kuumuudessa, kylmäainetta vuotaa siitä, jäätelö ei nyt toimi. Neuvo kaikille, pidä kulho aina pakastimessa. Voinko ostaa vain kupin?
Yrityksen vastaus: Valitettavasti kulhoa ei myydä erikseen.

Suolainen voi olla kylmäaine pakastamiseen, ei ole freonia, mutta useimmiten tavallinen suolaliuos pöytäsuolasta. Se voi vuotaa, ilmeisesti sauman tiiviydellä ei ole kaikki kunnossa. Mutta voit kokata tällaisella ongelmalla, tärkeintä on, että kaikki se ei virtaanut ulos. Rakennetta on tarkasteltava, ehkä voit täyttää lisää suolaliuosta ja peittää sen jollakin tiivistysaineella tai jopa juottaa sen.

Veljet, tukekaa hyvää ihmistä ainakin ystävällinen sana.

[torturesru]

torturesru, ehhh, on selvää, yritän sitten yhtä näistä päivistä. Delimano petti minut. Kiitos, että vahvistit huoleni.