Kesäkurpitsa-kermakeitto pekonilla Maikukissa

Kesäkurpitsa-kermakeitto pekonilla Maikukissa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
kasviöljy	40 g
sipuli	100g
kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa	600g
perunat	170g
juustoraaste	50 g
valkosipuli	1 neilikka
kasvisliemi tai vesi	600 g
suola	5 g
mausteet maun mukaan
pekoni valinnainen

Keittomenetelmä

Kuumenna 40 g kasviöljyä 1 minuutin ajan, lämpötila 120, nopeuta Sofritoa
Lisää valkosipuli ja sipuli, leikkaa 4 osaan. Paista niitä 5 minuuttia, lämpötila 120, Sofrito-nopeus
Leikkaamisen aikana leikkaa kesäkurpitsa ja perunat suuriksi paloiksi (leikan perunat neljänneksi, kesäkurpitsa ympyröinä)
Kun sipuli on ohi, lisää kannuun perunat, kesäkurpitsa, juusto ja liemi. Suolaa kaikki ja keitä 15 minuuttia, vauhti 120, nopeus 3

Keitto on melkein valmis. Se on vielä murskaamaan se turbo-nopeudella (painin Turbo-painiketta 3 kertaa) ja koristele hienonnetulla pekonilla.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Juuri eilen valmistuimme kurkkukeittoon, joka on Maikukissa silkkimaista.
Kiitos resepteistä, jaetaan!
Paistan pekonia kuutioina vähän paistinpannussa, kirjaimellisesti pari minuuttia.
Mutta en ole vielä lisännyt valkosipulia, pidän mielessä.
Olen ryhmässä Votsapissa, kirjoitan siellä harvoin.

Pitäisi kokeilla myös pekonin paistamista. Tietysti jaamme reseptejä, on aina mielenkiintoista kokeilla uutta ruokaa.
Ja makuun liittyen - lapseni eivät syö kesäkurpitsaa, mutta he söivät tämän keiton edes huomaamatta, että he ovat siellä