Borjomi-pannukakut (hiivaton, mutta rehevä)

Borjomi-pannukakut (hiivaton, mutta rehevä)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Korkeimman luokan vehnäjauhot	230 gr.
Kefir	150 ml.
Kivennäisvesi BORZHOMI	100 ml.
Kananmuna	1 KPL.
Suola	0,25 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Sooda	0,5 tl

Keittomenetelmä

• 1. Voita muna vispilällä suolalla ja sokerilla.
• 2. Lisää sooda.
• 3. Kaada kefiiri ja kivennäisvesi. Sekoita kaikki hyvin.
• 4. Esitä seulotut jauhot. Taikinan pitäisi olla kuin paksu hapankerma. Jos se on ohuempaa, lisää hieman lisää jauhoja (muuten pannukakkut asettuvat hieman jäähtyessään).
• 5. Paista keskilämmöllä (jotta heillä olisi aikaa paistaa sisälle, koska ne ovat hyvin pörröisiä) kannen ollessa auki suuressa määrässä kasviöljyä (voit paistaa) molemmin puolin.
• 6. Aseta paperipyyhe tai lautasliina ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

• Keittämisen salaisuudet

• 1. Yritin sitä eri kivennäisvedellä, mutta Borjomi tarjoaa aina erinomaisia ​​tuloksia! Älä korvaa toisella. Borjomin tulee olla TUORE, ei uupunut. Kivennäisveden toisena päivänä tulos ei ole sama ... Jos haluat paljon pannukakkuja, älä tee paljon taikinaa kerralla. Parempi, vaivaa taikina kahdesti, koska kivennäisvesi, en kyllästy toistamaan, hengittää.
• 2. Kefir on parempi käyttää ikääntynyttä. Älä korvaa kefiriä millään muulla, tässä tapauksessa en ole vastuussa lopputuloksesta.
• 3. Laita paistinpannu puulusikalla. Se on suurempaa, pannukakut osoittautuvat pyöreiksi :-)
• 4. Öljy on antelias. Pannukakut nousevat korkeuteen, johon voi kaadetaan :-) Jos ne ovat paistettuja, ne näyttävät munkkeilta.
• 5. He ovat erittäin kurvikas! Älä paista korkealla lämmöllä, muuten keskellä ei ole aikaa kokata! Kärsivällisyyttä ja olet onnea !!!!
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl (2 pannua)

Aika valmistautua:

Nopeasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista pannulla

Merkintä

Nämä pannukakut, vaikkakin ilman hiivaa, ovat hyvin pölyisiä. Jos yrität kokata, uskon, että käytät vain tätä reseptiä.

[Nastasya78]

Nastasya78, komea! Luulen, että se toimii myös muun hiilivetyveden kanssa.

hienoja ponetteja! mutta ... ei ole kefiriä. Otan riskejä ja yritän jogurtilla.

Ei, sinun ei tarvitse korvata kefiriä jogurtilla. Kefirissä voimakas voima, joka nostaa pannukakkuja! Mineraalivedessä, tietysti BORJOMISSA :-)) Kokeilin sitä jogurtilla, valitettavasti vaikutus ei ole sama ...



Ja tein sen myös erilaisella kivennäisvedellä. Mutta BORZHOMIN yläpuolelle ei nostettu mineraalivettä. Haluan todella sinun onnistuvan!

[Nastasya78]

Nastasya78, ymmärsimme, ostamme Borjomin, muuten minulla on oma Jermuk käden ulottuvilla. Kiitos reseptistä, ne näyttävät upeilta, mieheni vain syttyi tulessa itse.

[Anastasia]

Anastasiamitä pannukakut-pompushki ovat ruokahalua! Kiitos reseptistä!

Otan riskejä ja yritän jogurtilla

Vika, Älä kiirehdi! Valmista kefiiri itse. Sinä pystyt!

Voitteko ostaa (tilata) hapanta?
Jogurtilla ja kefirillä on erilaisia ​​mikro-organismeja. Joten he työskentelevät myös eri tavoin.
Ja vatsa kiittää sinua. Hän rakastaa erilaisia ​​hyödyllisiä sieniä

Kotitekoinen kefiiri Bakzdrav-hapatteen kanssa (Järjestelmänvalvoja)

Kefir Oursson-fermentorissa (Tanyulya)

Valmista kefiiri itse

Tiibetin sienen kanssa on mahdollista? Minulla ei ole kefirin aloituskulttuureja ..

[Anastasia]

Valmistaudu

🔗

Anastasia, pidättekö, että aloitimme keskustelun kefiristä?
Kaikki on syyn hyväksi. Ja riittää pannukakkuihin! Ja juoda"

Minulla ei ole kefirin aloituskulttuureja ..

Perusaste - 1-1,5 hyvää maitoa varten ota 250 ml purkki kermavaahtoa.Sekoita kaikki yhteen ja laita jogurttiohjelman hapatus hitaassa liesi. Ja olet onnellinen

Yleensä aloin kaataa aihioita pieniin purkkeihin ja käydä tässä muodossa monitoimikoneessa, saat heti annostellut 170 ml: n purkit. kotitekoista jogurttia, pannaan pannaan 7 tällaista purkkia

Ei, tietysti ei sitä vastaan. Milloin yrityksille ja keholle hyvä ;-)



Odotan, tytöt, valokuvaraportit :-)



Ja pidin todella reseptistä (puhun kefiristä), ja siellä on sarjakuva ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tan ja hapan kerma ja maito voivat olla pitkäikäisiä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tan ja hapan kerma ja maito voivat olla pitkäikäisiä?

Ostan vain tuoretta maitoa 5-7 päivän varastoinnissa, ja merkintä pakkauksessa on "luonnollinen, kokonainen". Hapan kerma, joka on valmistettu myös täysmaidosta hapantaineilla

Meillä on tällaista maitoa myynnissä, mutta hapankerma menee vain viljelijöille, he eivät valitettavasti tuo tätä superiin ...

[Mirabel]

MirabelHalusin vain kirjoittaa, että smetamme ei ole lainkaan smetanaa, emme fermentoi siitä mitään, yritin sitä.

[Lerele]

Lerelekyllä, kokein myös sitä, mitään ei tapahtunut eikä normaalia hapankermaa ole edes venäläisissä kaupoissa

kiitos reseptistä! Herkullinen!

Olen iloinen, että resepti oli minun makuni :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, kiitos reseptistä! Kauniita pannukakkuja.

mutta ... ei ole kefiriä.

Ehkä sinulla on myynnissä schwedenmilch tai vaihtoehtoisesti buttermilch (sekoitettuna tarvittaessa pienen luonnollisen jogurtin kanssa).