Creme brulee -jäätelö

Creme brulee -jäätelö

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Kerma 10%	500 ml
keitetty tiivistetty maito	1 b.
maito 3,5%	100 ml.
maissitärkkelys	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 1 rkl. l. sekoita tärkkelystä 2 rkl. l. kylmä maito. Kaada loput maidosta kiehuvaksi ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen, kaada maitoon tärkkelystä, kiehauta 2-3 minuuttia unohtamatta sekoittamista. Jäähdytä se.
• Vatkaa keitetty tiivistetty maito 100 ml: lla. kerma, sitten kaada vähitellen loput kerma ja maito "hyytelö", sekoita tasaiseksi, kaada toimivaan jäätelökoneeseen 25 minuutiksi. Sitten asetamme massa astioihin ja lähetämme sen pakastimeen päiväksi, sitten voit palvella sitä pöydälle.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

1 litraa.

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

pakastin

Merkintä

Jäätelö joka toinen päivä on hyvin samanlainen kuin kaupassa ostettu creme brulee, se ei sula nopeasti ja jättää miellyttävän karamellin jälkimaku suuhun.

Siistiä, Tina! On sääli, että kesä ei ole kuuma. Pidän todella crème bruleesta, sokerikuorisesta jäätelöstä ja jälkiruoasta.

[Nata]

Nata, Kiitos! Kesä on tulossa pian, et huomaa)) ja syömme jäätelöä koko ajan talvella, varsinkin mieheni rakastaa, kokin varmasti 2 kertaa viikossa. Totta, ei vain tämä, erityyppisiä

Tinochka, kiitos reseptistä, niin herkullista varmasti, yritän ehdottomasti)

[Marina]

Marina, Olen iloinen, jos pidät siitä, minulla ei ole aikaa valmistaa tiivistettyä maitoa ja jopa raakaa samaa tekniikkaa käyttäen - se ei osoittautu huonommaksi