Sianlihaa sous vide

[shokki]

Hmm ... ehdotatko laittaa rinta varastoitavaksi jonkun toisen parvekkeelle?

Eilen vein rinnan ulos pihalle sokkojäähdytystä varten ja hautasin sen lumikupuun. Ja unohdin. Sitten hän tarttui kiinni kuin palanut, luulen, että menen nyt ulos, ja naapureiden kissat ovat jo syöneet rinnan, se on varmaa shokki tulee olemaan sanan todellisimmassa merkityksessä

ehdottaa

Onko tämä usein kysyttyä? Ketä muuta tarkoitat ?? Keitä me olemme?! Tähdet ?? Ali potki minut ulos

Minulla ei todellakaan ole tapaa pistää kruunattua päätä

Hei, harjamme ... Tapoin sinut juuri paikalla! Koko foorumi voi, mutta hän ei ole! Katso mitä Tsatsa (Freindlichin äänellä)
Katso, hyvät ihmiset! mitä tehdään !! He tekevät minusta mulperinmarjoja, lopeta! Olet minulle kuin tytär, mutta siinä kaikki

Heitti pois

potkut ulos, potkut ulos! WAAAh!

Olet minulle kuin tytär

Anteeksi äiti

nuo

Sylkeä se pois TE

Tytöt, erittäin kiinnostuneita reseptistä. Teillä kaikilla on uskomattoman kaunis liha! Päätin kokeilla sitä, marinoida sitä reseptin mukaan, seistä kolme päivää, nyt kypsennän sitä sarjakuvassa kuumennettaessa. Auta määrittämään ajoitus. Minulla on pala sianlihaa ohuilla kylkiluilla, paino 600 grammaa, paksuus 4,5 cm. Kuinka kauan minun pitäisi keittää?

[Svetlana62]

Svetlana62, Hyvin Wiki Tein suunnilleen saman rinnan 3 tunnin ajan ja se oli CF: ssä! En voi sanoa, en ole vielä tehnyt sitä, ja teen kokata toisella menetelmällä, Natasha (AUUUU ...)) puhelua tai yritä Vicki

[Olya]

Olya, osoitteessa Wiki ilman kylkiluita oli. A Natasha ei online-tilassa nyt. Minulla on neljäs tunti ruoanlaittoa. Teen sen leivontalaukussa. Avasin monikannen, haistin sen, kiinnitin sen, se ei haise ollenkaan. Ajattelin tunnistaa hajun. Epäonnistui.

Jos kylkiluut ovat, on parempi lisätä aikaa vähintään 5-6 tuntiin. Olisi parempi tehdä suvid ilman kylkiluita menetelmällä. No, ei luille tämä menetelmä. En muista tarkalleen, mutta jokin liittyy mikro-organismeihin. Voit katkaista ne ja syödä ne ensin.

Näytän sinulle OIKEA

Mikä kaunokainen !!!

Mukh sanoi, että se maistui hyvältä kauppakinkulta, mikä sai minut ajattelemaan yrittää tehdä hänestä (ei mieheni vaan kinkku) tällä tavalla.

Tänään valmistan sianlihan karbonaattia (olisin voinut saada kinkkua, mutta päätin toisin)

Pelaan ampumista ..

Ja puhumme Gundyavayasta ...

Jos kylkiluut ovat, on parempi lisätä aikaa vähintään 5-6 tuntiin. Olisi parempi tehdä suvid ilman kylkiluita menetelmällä. No, ei luille tämä menetelmä. En muista tarkalleen, mutta jokin liittyy mikro-organismeihin. Voit katkaista ne ja syödä ne ensin.

Kyllä, kyllä, Sash, luin myös, että sous vide tulisi tehdä ilman luita.

[Herra 68]

Herra 68, Alexander, Kiitos! Yritän kokata 6 tuntia varmistaakseni. Kylkiluut ovat ohuita, mutta lihavia, ja Natashan julkaiseman reseptin aikaan minulla ei ollut toista sianlihaa. Kyllä, ja sous-vid ei jotenkin inspiroinut minua kaikkia näitä vuosia. Pilottihanke minulle, en vain voinut ohittaa tällaista kauneutta. Jos onnistun, valmistan ruokaa sääntöjen mukaan ja tutkin materiaalia. Kiitos vihjeestä!

Svetlana. Miksi sellainen pessimismi. Se tulee varmasti toimimaan. Ja mikä suvid-menetelmässä on hyvää, et voi pelätä pitkää kypsennysaikaa. Lisäksi monia makeisia on kypsennettävä pitkään ja matalissa lämpötiloissa. Menestyt. Älä unohda valokuvaa ja tarkista studio myöhemmin.

[Alexander]

Kiitos, Alexander!

Voit katkaista ne ja syödä ne ensin.

Tein juuri sen. Tietenkään en syönyt sitä raakana, vaan haudutin indeksoinnin, joten laitoin nämä kylkiluut sinne.

Sitten oli jatko (kuten minun kanssani ja ilman jatkoa). Istumme paljon, syömme kanin, kiitämme.Varsinkin minä sanon, kuinka mehukas ryömintä. Sitten kun aloin poistaa luita levyiltä, ​​luulen, mistä kani sai tämän kokoiset kylkiluut ja rustot?
On käynyt ilmi, että söin vain sianlihaa, enkä edes kokeillut kaneja

Wiki. 👍😂

Ei ole rintaa, on niska. Tehdä?

Hyvät naiset, kuka käyttää nestemäistä savua? Kuinka voin yrittää tippua?

Missä kanilla on tämän kokoiset kylkiluut ja rusto?

Joskus se tapahtuu ...))))

Ei ole rintaa, on niska. Tehdä?

Miksi ei. Saat toisen tuotteen, mutta yhtä maukkaan. Vasta tänään olen juuri päättänyt osan kaulastani, vaikka valmistin sen Tambov-kinkun reseptin mukaan. Vaimoni rakastaa kinkkua enemmän kuin niskaa. Hän on edelleen lihavampi. Hän söi ja nuoli vain huuliaan. Totta, valitsin silti rasvan.

[Lelka]

Lelkatippua! Normul tulee olemaan!
Wiki, viileä romaanejasi ruoalla

Mutta nestemäisestä savusta, ohitan. En ole koskaan käyttänyt sitä, eikä myöskään ole halua. Vaikka he sanovat, että se ei ole kovin haitallista ja jopa jotkin sen tyypit ovat terveellisempiä kuin luonnollinen tupakointi.

[Alexander]

jotkut sen tyypit ovat terveellisempiä kuin luonnollinen tupakointi.

Alexander, 6-7 vuotta sitten, olin hyvin hämmentynyt tästä kysymyksestä, ja koska en luota ketään (kuten valokuvassa olevan oikean veljentytär toisen serkkun tyttärentytär isoäiti kertoi) ja uskon itseni ja ihmiset, joiden kanssa olen henkilökohtaisesti yhteydessä, löysin ystäviä, luovuin 3 erilaista savua laboratorioon ja oma savuni (kondenssivesi kerättiin), ja siksi omani osoittautui kauhistuttavimmaksi, ja puhdistettu ja käytän sitä edelleen (mitasin myös ... oi, olen jalo reikä) 7gr: n kanaa painaa 1200. savu! Joten, kuten nitriitti, ne pelottavat kaikkia ja muita .. älä pelkää!

meni loihtimaan)))

uh .. osoittautui ainakin jotain ymmärrettävää kirjoittaa ... muuten ... kiinteä "" antaa

En pelkää Olia. Vaimoni ei vain kunnioita savustettua lihaa lainkaan, ja siksi tupakoin harvoin. Ja niin on kuuma tupakoitsija. Jotkut reseptit ilman savuista eivät ole samat, vaikka tein viimeisen kinkun savuttomana ja se jätti melko hyvin.

[Lelka]

Lelka, Käytän. Teen tämän, näen vain suolatun lihapalan, sitten jotain jäädytettävää, ja mitä sitten syödä, otan kuitukankaan tai pala sideharsoa, pyyhkin sen suoraan pullosta ja pyyhkin lihapalan, jätän sen sitten pariksi tunniksi tuuletettavaksi, kuivumaan, useammin päälle Kestän yön loggialla, ja aamulla syömme))) pistävä haju häviää, tupakoinnin aromi on pieni, pidämme siitä.

[Yaroslavna]

Teen tämän, näen vain suolatun lihapalan, sitten jotain jäädytettävää, ja mitä sitten syödä, otan kuitukankaan tai pala sideharsoa, pyyhkin sen suoraan pullosta ja pyyhkin lihapalan, jätän sen sitten pariksi tunniksi tuuletettavaksi, kuivumaan, useammin päälle Kestän yön loggialla, ja aamulla syömme))) pistävä haju häviää, tupakoinnin aromi on pieni, pidämme siitä.

Yaroslavna, mutta tämä on mielenkiintoista. Tarve kokeilla.
Ostimme kerran pullon nestesavua. Teimme kilohailia hänen kanssaan hitaassa liedessä. Ja sitten mieheni joutui paniikkiin, mikä oli haitallista, ja käski heittää sen pois. Kuinka paljon aikaa kuluu ja hän lukee artikkelin siitä, että kyllä, tämä nestemäinen savu on paljon turvallisempi kuin tupakointiprosessi. Ja he heittivät pullon ...
Nyt haluan ostaa pienen uudelleen (emme käytä sitä usein, mutta haluan sumuisen hajun joissakin tuotteissa)

[Yaroslavna]

Yaroslavna, En ole koskaan käyttänyt. Ja sitten halusin jotain uutta.
Tupakoimme jo valmiiksi. Tärkeä huomautus minulle

Ja he heittivät pullon ...

Joten ajoin ympäri puolta kaupunkia. Netuti ... verkossa ei todellakaan. Etsin jopa kalastusta ja Okhotskia. Ostin sen pienestä nuhjuisesta kaupasta.
Ja olen iloinen kuinka se oli))))

Joten ajoin ympäri puolta kaupunkia. Netuti ... verkossa ei todellakaan. Etsin jopa kalastusta ja Okhotskia. Ostin sen pienestä nuhjuisesta kaupasta.

Kuitenkin ... Jopa minä olin järkyttynyt jostakin.

NOIN! Minulla oli myös ajatuksia kaulasta. Ja siellä on nestemäistä savua. Kiitos kaikille jakamisesta
Hitto, milloin hyytelö liha loppuu?

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, kiitos niin yksinkertaisesta, herkullisesta ja edullisesta reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta kaikki valmistettiin ohimennen, käytännössä ilman minun osallistumistani. Minun mielestäni se osoittautui eräänlaiseksi keitetyksi savustetuksi rintakoruksi, mutta se on paljon maukkaampaa, tyydyttävämpää, tiheämpää kuin myymälässä ostettu, mutta ehdottoman pehmeä liha. Se on leikattu kuin voi, voit leikata sen jopa hyvin ohuesti, ja pala pysyy joustavana. Tärkein plus: Tiedän sävellyksen varmasti. Keitin sitä 7 tuntia turvallisuuden vuoksi, eikä palassa ollut kylkiluita, vain muutama rusto reunalla. Otin savustettua mausteista Aidigo-paprikaa, vähän mausteista minulle. Seuraavan kerran laitan Aidigon makean savupaprikan. Koska ulostulossa oleva tuote osoittautuu herkulliseksi, sinun ei pitäisi tukkia sitä terävällä maulla. Toistan reseptin yksiselitteisesti! Natasha, kiitos!
OlgaGera, Lelka, jos haluat savuisen aromin etkä löydä nestemäistä savua (heitin myös pulloni kerralla), voit korvata sen savusuolalla. Minulla on omenasiideriä, toisin sanoen savustettua omenan sahanpurussa. Ostin sen iherb: ltä, pakkaus on suuri, se kestää hyvin kauan. Sitten suolaa vaihdettaessa osa nitriitistä savusuolalla ja ota tavallinen paprika, ei savustettua. Minun täytyy yrittää tehdä tämäkin
Linkki suolaan spoilerin alla.

🔗

Seuraavan kerran laitan Aidigon makean savupaprikan.

Joo, Svetul, minulla on myös tavallinen makea.

Kiitos ilmoituksesta. Tässä on toinen herkullinen henkilö)) - eikö tämä ole iloa.

Enkä koskaan löytänyt savustettua. Mistä saat sen, jaa.

[Wiki]

Wiki, Vein sen METROon.

[Wiki]

Enkä koskaan löytänyt savustettua. Mistä saat sen, jaa.

Wiki, Ostan maustekaupasta (meillä on yksi)
Kyllä ... ja lainasi myös Azerilta markkinoilla.

Metrossa passini on loppunut. Markkinoilla hän kysyi meiltä - vain tavallista. Eh ...

[Wiki]

Wiki, voit myös tarkastella makkaroiden ja juustovalmistajien sivustoja. siellä myydään myös paljon mausteita ja mausteita.

Siellä toimitus on wow. Jos vain jotain kasaan, mutta toistaiseksi mikään ei näytä tarpeelliselta. En keitä niin paljon.

mutta toistaiseksi mitään ei näytä tarvitsevan. En keitä niin paljon.

No, älä häiritse itseäsi. Kuten se tulee olemaan.

[Wiki]

Wiki, Olen jo täällä, kuten Batman, melkein lipuilla hampaisissani apua hyytelöllisen lihan syömiseen, lennän !!
Mutta vakavasti, osta iHerbistä! Siellä ja laadun kannalta jopa parempi kuin metrolla, ja sinulla on tarpeeksi pitkään. Tarvittaessa etsin viitteitä illalla. Siellä on todella hienoa savustettua paprikaa, näytätkö ostavan psylliumia siellä? Ehkä olen taas hämmentynyt siitä, mutta käytät ehdottomasti psylliumia

Onko toimitus yrtillä kallis?

Kyllä, sielläkin sinun on otettava joukko kaikkea, jotta toimitus voidaan jotenkin perustella.
Ja psyllium olen apteekissa. Ostan (Fitomucil).

[Natasha]

Natasha, nyt en voi sanoa, mutta se ei ollut kovin kallista, ostimme kolmelle ja näyttää siltä, ​​että se tuli noin 100 ruplaan, vaikka hinta on todennäköisesti erilainen eri alueilla! Ja sitten heillä on usein kaikenlaisia ​​pullia .. alennuksia ja lahjoja DR: lle, ei ole ollut siellä kauan. Tarvittaessa tarkistan illalla (kun tulen takaisin)! Samalla tavoin vartioin "rintakehääsi" tänään



Wiki, ehkä on todella järkevää tehdä yksi hankinta ja hajottaa se kaupunkeihin? Katso Pietarista sinulle SDEK painon mukaan, noin 2 kg kuinka paljon se tulee olemaan? Natasha ja ennen toimitusta nEma: girl_pardon: Neuvostoliittoa ei ole läsnä ... Missä toimitat sen ?? Laske itsesi Pietarista sinulle .. Voin ostaa ja hajottaa teitä kaikkia, olen niiniiiii sulkenut kaikkien yritysten liikkeeseenlaskun ja vastaanoton (kuinka onnekas olin)

Samalla tavoin vartioin "rintakehääsi" tänään

Duc SINÄ näyttää olevan kanssani ... miksi minun pitäisi vartioida sitä ... minä itse vartioin ...

Natasha, ja ennen sinua Neuvostoliiton NEMA: n toimitus ... Missä toimitat sen?

Asun Kostromassa))

[Natasha]

Se siitä Natasha, kuten, avainsana on lyhyempi kolis hiihtäjä, missä juokset metsän läpi ??

lyhyempi koli-hiihtäjä, missä juokset metsän läpi ??

Ja mihin tarkoitukseen olet kiinnostunut ... Rouva?

Wiki.Älä huoli liikaa savustetusta paprikasta. Jos uskot makkarafoorumin vastauksiin, 50% ei siedä sitä kovin hyvin tai käyttää sitä hyvin vähän. Tämä ei ole maustamme, eivätkä kaikki sulaa sitä hyvin. Voit tietysti kokeilla sitä ja tehdä itsellesi johtopäätös, tarvitsetko sitä vai ei, mutta ostaa sen tarkoituksella? En suosittele sitä. Jos saat sen, kokeile sitä. Minulla ei ole sitä, enkä nimenomaan etsi sitä.

Minulle tyttäreni ylisti häntä jotenkin. Kuten tämä maku on epätavallinen. Sen jälkeen etsin, haluan kokeilla. Mutta tietysti en ole valmis maksamaan toimituksesta kalliimpaa kuin itse paprika. Jos saan kiinni, ostan sen, jos en jää kiinni, kuolen tietämättä savustetun paprikan makua

savustettu paprika maku

otti otsonin
Ehkä sekoita yleinen toimitus tyttöjen kanssa.

Ja taas - eh. Tein juuri tilauksen otsonista, olisin voinut työntää sen sinne, kaikki toimitettavaksi postitse, jonka maksan.

Kiitos kaikille! Ajattelen.

[Natasha]

Voi ... viestini ovat kadonneet jonnekin ..
Natasha! Olet muuttunut uudestaan ​​.. punastui näin: tyttö-kyllä: kyllä, minua kiinnostaa, mitä voit laskea toimituksen ... kuka minä olen, pidä itseäsi toimituksena Pietarista, ja katson nyt hintoja iherbissä, kun tyttäreni on klinikalla