Kana ja kurpitsa lihapullia

Kana ja kurpitsa lihapullia

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Lihapullille:
Jauhettua kanaa tai kalkkunaa	600-800 gr.
Kuorittu kurpitsa	250 gr.
Sipuli	1 KPL.
Kaurahiutaleet	15-20 gr. (~ 2 rkl L.)
Kova juusto	30 gr.
Suola, jauhettu mustapippuri, paprika
Provencen yrtit	1 rkl. l.
Kastikkeelle:
Sipuli	1 KPL.
Kuorittu kurpitsa	250 gr.
Tomaatit	500-700 gr.
Mikä tahansa liemi tai kuiva valkoviini	250-300 ml.
Sokeri	1 rkl. l.
Suola
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• Hienonna yksi sipuli hienoksi ja lisää jauhettuun lihaan (minulla on kananrintaa).

  Lisää siellä karkealla raastimella raastettu kurpitsa.

  Kaurahiutaleet.

  Hienoksi raastettu juusto.

• Suola, pippuri, provencelaiset yrtit. Provencen yrttien sijasta voit lisätä tuoretta tai kuivaa korianteria tai rakuunaa.

• Vaivaa jauheliha hyvin ja säilytä kylmässä 15 minuutin ajan.

  Valmista samalla kastike.

• Tätä varten leikkaa sipuli ja paista se kasviöljyssä.
• Lisää karkealla raastimella raastettu kurpitsa ja paista vielä 10 minuuttia.

  Kaada neste, minulla on naudanlihaa, haihduta se hieman.

  Lisäksi karkealla raastimella raastetut tomaatit ilman nahkaa tai omassa mehussaan säilötyt tomaatit, minun tapauksessani jäädytetty tomaattisose. Navigoi painon mukaan, ts. 500-700 g

  Suola. ja lisää sokeri. Keitä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kastikkeen ei pitäisi olla liian paksu.

• Muodosta kastiketta märillä käsillä jauhelihasta lihapullia valitsemasi kokoisina palloina halkaisijaltaan 3 cm: stä suurempiin. Näin ollen tuotos on 40-10 kappaletta, minulla on 20 kappaletta. 50 gr.

• Kaada kastike raskaspohjaiseen kattilaan, kiehauta ja laita lihapullat sinne. Kypsennä kannella peitettynä matalalla lämmöllä 25-30 minuuttia.

  Lihapullia voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä minkä tahansa lisukkeen kanssa, eikä mitään lisuketta lainkaan, ripoteltu yrtteillä tai juustolla, ne ovat herkullisia missä tahansa muodossa.

• 
• Herkullinen kerma.

Merkintä

Jos sinulla on sopiva koko kattila, voit tehdä sen siirtämättä, kokata kastike suoraan siihen ja lisätä sitten lihapullat. Jos et ole kiihkeä kurpitsa rakastaja, voit korvata sen turvallisesti kesäkurpitsoilla, purista se vain ennen kuin lisäät sen jauhelihaan.
Lapsille tomaattikastike voidaan korvata kermaisella.

[Tatyana]

Hyvin herkulliset lihapullat, pidän näistä
Tatyana, ota

[Galina]

Galina, ota se terveydellesi, lihapullat on helppo säätää joka makuun

Kerro minulle, millainen kermainen? Vaikka en ole lapsi, mutta tomaatit eivät ole vielä mahdollisia (((

[Tanechka]

Tanechka, korvaa liemi vedellä ja tomaatit hapankermaa tai kermaa varten, kypsennysprosessi on sama.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos lihapullista. Millaisia ​​kaurapuuroja käytit: nopeaa tai säännöllistä?

[Tamara]

Mitä kaurapuuroa käytit: nopeaa tai säännöllistä?

Tamara, kypsennä tavallisilla terveysviljoilla.

Voi mitä lihapullia!
Elämäni aikana en edes hengitä kaikenlaisia ​​lihapullia, koketteja, lihapullia ... Rakastan todella kaikkea niin pehmeää ja mehukasta!
Tanya, kiitos reseptistä!
Yritän ehdottomasti kokata sen.

[Ritochka]

Ritochka kokki terveydeksi, lihapullat ovat herkullisia ja helppo syödä, rakastan niitä vain ilman lisuketta

Tatyana, upeita lihapullia!
On kypsennettävä!
Minulla on vain kurpitsa!

[Elena]

On kypsennettävä!
Minulla on vain kurpitsa!

Elenatietysti se on välttämätöntä, varsinkin kun siellä on kurpitsa ja minulla on viimeinen pieni jäljellä, loput kurpitsa pakastetaan pakastimeen perunamuusina leivontaan

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanya, herkullisia lihapullia ja kastiketta! Kollegani ja minä teimme erilaisia ​​vaihtoehtoja ja kohtelimme toisiaan. Muunnelmia oli kanan, kalkkunan ja kana-sianlihan jauhojen, viljan, mannasuurimien ja jopa riisin kanssa. Kaikki vaihtoehdot ovat hyviä, resepti on jatkuvassa käytössä. Kiitos!

[Elya]

Elya, Olen iloinen siitä, että pidit lihapullista, keitä se terveydellesi