Leikkaa nurinpäin uunissa (řízek naruby)

Leikkaa nurinpäin uunissa (řízek naruby)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Tšekki

Ainekset
sianliha 600 g
munat 4 kpl
leivänmuruja
pekonia, sipulia

Keittomenetelmä

• Uskoin aina, että perheessäni he osaavat tehdä pilkkoa hyvin, koska jouluna tämä on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan suurina määrinä erityyppisistä lihoista, mutta joulun uudenvuoden tullessa en halunnut valmistaa rasvaisia ​​liharuokia, päätin ensimmäistä kertaa tehdä kyljyksiä uuni. Tulos yksinkertaisesti ylitti kaikki odotukset, en ole koskaan kokeillut niin pehmeitä, pehmeitä pilkkuja. Ei rasvaa, ei vaivaa, vaikuttunut! Olisin iloinen, jos pidät siitä myös.
• Niin. Alku on ehdottoman vakio. Liha (sianliha, naudanliha, kana ...) leikataan kuitujen yli, irrotetaan, suola ja pippuri. Rullaa leivänmurussa, sitten lyötyssä munassa ja paista heti kuumalla pannulla 2-3 minuuttia, ei enempää! Kyljissä näkyy, että ne tarttuvat heti kauniiseen kultaiseen väriin. Siirrä leivinpaperille, sitten vaihteleva - laita ohut pekoniviipale kuhunkin palaan ja paljon sipulia (puoli sipulia ohuissa puolirenkaissa kutakin pilkkua kohden). Ja uunissa 180 asteessa 20-30 minuuttia (ohjasin sipulin valmiutta, reseptin mukaan se oli 20 minuuttia, pidin sitä 30 minuuttia). Kaikki. Erittäin pehmeät, pehmeät kyljykset ovat valmiita.
• Hyvää ruokahalua!
• 

niin maukasta!!! täytyy yrittää)

Lyudochka, minulle nousi vain kysymys - mutta rullaa se ensin leivänmurussa ja sitten munassa, ehkä tämä on virhe, yleensä päinvastoin

Marina, erittäin maukas, kokeile sitä kaikin keinoin!

ja rullaa täsmälleen ensin leivänmuruissa

aivan kuten, keksejä, sitten muna, minkä vuoksi kyljykset kutsutaan nurinpäin

Hienoa!) En ole koskaan tavannut tällaista leipää, ikään kuin tekisin sen jouluna nyt, kiitos reseptistä)))

Mielenkiintoinen vaihtoehto uunissa. Yritän. Kiitos! Äitini työskenteli ruokasalissa, he tekivät aina taikinaa - jauhoja, sitten 5 minuutin kuluttua jälleen jauhoja, sitten muna, joten taikina osoittautui paksummaksi.

Kyllä, tämä on klassinen versio kyljyksistä, jauhoista muna-koristeluista, teimme tämän vuodesta toiseen. Mutta tämä vaihtoehto, sisältäpäin, osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja maukkaammaksi.

[Ludmila]

Ludmila, kiitos Tšekin tasavallassa, he valmistavat aina hyvää lihaa, yritän ehdottomasti valmistaa kyljyksiä reseptisi mukaan

Tatyana, olen hyvin iloinen

[Ludmila]

Ludmila, mielenkiintoinen resepti kirjanmerkkeihin

Tulen, toistan! Ihana resepti! Kaikki pitivät siitä. Vain minä olen peitannut sipulin pippuriin ja etikkaan. Rakastamme mausteisia ruokia. Kiitos!

[Sudarushka]

Sudarushka, Luda, yritän ehdottomasti reseptisi. Paistan kalafileitä tällaisessa leivonnaisessa, ensin on jauhoja ja sitten muna. Saadaan erittäin pehmeä ja maukas kala. Kiitos reseptistä

Ihana resepti! Kaikki pitivät

Voi, kuinka iloinen olen siitä, että pidin siitä! Erittäin kiva!

Luda, yritän ehdottomasti reseptisi. Paistin kalafileitä tällaisessa leivonnassa

Odotan palautetta! Toivottavasti nautitte siitä, olin hyvin yllättynyt siitä, kuinka yksinkertainen ja maukas se osoittautui. Ja kalan kanssa on hyvä idea, kuten en ollut aiemmin ajatellut