Voiko voi jäädyttää?

Tytöt, onko voin pakastettava? Vau sitten ei murene? Ja sitten puhkesin vähän täällä - pyysin tuomaan voita suomalaisesta kermalle, mutta se on "suola on normi" .. No, se yleensä maistuu 2kg ... tietysti me suutelemme sitä, mutta ei heti ..

Tytöt, onko voin pakastettava? Vau sitten ei murene? Ja sitten puhkesin vähän täällä - pyysin tuomaan voita suomalaisesta kermalle, mutta se on "suola on normi" .. No, se yleensä maistuu 2kg ... tietysti me suutelemme sitä, mutta ei heti ..

Lena, jäätyn aina.
Hänelle ei tapahdu mitään, sama muovi.
Ostan 250 gramman pakkauksia. Välittömästi 5-6 kpl .. olla aina kotona.
Unohdan vain yhden pakkauksen. Ja meidän pitäisi olla sitä koko ajan.

Lena, käytti samaa materiaalia ruokaan
En ole koskaan tavannut nimityksiä siitä, ettei sitä pitäisi lämmittää. Laukkuilla ei ole hajua edes kuumennettaessa.
Jokainen päättää itse, sallittu-ei sallittu

paketti. Ainoa kysymys on, onko se haitallista?

Se riippuu siitä, mikä paketti otetaan. Jos otat erityisen pussin leivontaan (tai hihan, mikään ei ole haitallista. Ja jos otat yksinkertaisen ostoskassin, T-paidan, et voi lämmittää sitä kiehuvaksi.
Minua kiinnosti erityisesti tämä asia, koska minulla on resepti maksamakkaraa varten, ja he neuvovat minua valmistamaan sen T-paitapussissa. En muista, mistä löysin nämä tiedot, mutta en keittänyt niitä pakkauspussissa.

[Besya-täti]

Besya-täti, sietää täydellisesti öljyn jäätymisen, täytä se tarvittavilla kuutioilla, laita se erillisiin pakkauksiin, sitä varastoidaan pitkään ilman laadun heikkenemistä, se on tarkistettu, otan öljyä useita vuosia, aina useita pakkauksia pakastepussissa. älä epäile!

Alipaineannostelijoille on erityisiä pusseja, ne ovat mielestäni jopa 130 astetta, ehkä enemmän - en muista, yleensä voit kokata tarkasti, imuroida, sinetöidä ja voit kokata.

Tyhjiökoneiden pusseja koskevasta kuvauksesta löysin: Pussin korkea lujuus mahdollistaa pakastamisen, käytön mikroaaltouunissa, ruoanlaittoon Sous-Vide-tekniikalla.

ruoanlaitto Sous-Vide-tekniikalla.

Ja tämä tekniikka tarkoittaa vain lämpötilaa 75 - 80 ° C, joten kiehuminen katoaa.

[Anna]

AnnaMikroaaltouuni olettaa 110 astetta. Ja kiehuminen vedessä on 100, joten se sopii.

[Larissa]

Tytöt, onko voin pakastettava? Vau sitten ei murene?

Lena, jäätyn aina.
Hänelle ei tapahdu mitään, sama muovi.
Ostan 250 gramman pakkauksia. Välittömästi 5-6 kpl .. olla aina kotona.
Unohdan vain yhden pakkauksen. Ja meidän pitäisi olla sitä koko ajan.

minä pidän Larissa, Ostan voita pakattuna kalvopakkauksiin. Meillä on vain 180 gramman pakkauksia. Otan sen aina marginaalilla ja laitan pakastimeen. Säilytetään täydellisesti. Sitä voidaan säilyttää tällä tavoin useita kuukausia. Aikaisemmin talvella öljyn hinta yleensä nousi ja sain aina voittoa. Vain minä pakkasin vielä muutaman pakkauksen sellofaaniin. pussit tiiviyttä varten.

Ja minä vain heitin sen .... pilalla ??

Ja minä vain heitin sen .... pilalla ??

Ei, voi ei tule huonoksi. Mutta on parempi pitää oikean kokoisina paloina. Oletetaan, että tarvitset 300-500 grammaa. voidetta varten otan tämän määrän pakastimesta päiväksi. Ja on vaikea leikata oikeaa määrää suuresta jäädytetystä voinpalasta, saatat joutua sulattamaan sen hieman. Ja hieman sulatetun voin jäännökset, joita ei tarvita, jäädytetään uudelleen.Tämä voidaan tehdä useita kertoja, koska öljyä tarvitaan, mikä heijastuu (pakastuu uudelleen) sen laatuun ei parempaan suuntaan. Heti kun tarvitset öljyä ensimmäistä kertaa, tarvitset nämä kaksi kg. pakkaa paloiksi halutun painon.

[Elena]

Elena, Varastan kotitekoista voita pakastimessa suurina paloina (noin kilo kilogrammaa). Mutta ostin sellaiset palaset lypsykadulta. Pakastan tehtaan annoksittain. Mikään ei murene.

Ludmila, niin, annokset ovat helpompaa. Aion jakaa kaiken kotona.

ja se on "normaalia suolaa" .. hyvin, se yleensä maistuu 2kg: lta ... tietysti meitä sytytetään, mutta ei heti ..

Joten voit laittaa suolattua voita evästeisiin (jos ymmärsin oikein, että se on suolaista). Ja cupcake, jos resepti vaatii voita. (Makeiset suosittelevat suolan lisäämistä makeaan leivontaan: se korostaa makua)