Täytetyt kuoret, paistettu paprikalla ja smetana-juustokastikkeella

Täytetyt kuoret, paistettu paprikalla ja smetana-juustokastikkeella

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Suuret simpukat	150 gr.
jauheliha (sianliha-kana) rasvainen	300 gr.
sipuli	50 gr.
valkosipuli	1 hammas.
Paprika	1 KPL.
kuivattu basilika, kuivatut vihannekset ja yrtit	maku
suola	maku
juustoa	50 gr.
kova juusto (puolikova)	50 gr.
kananmuna	1 KPL.
smetanaa	2 rkl. l.
keitetty vesi	250-300 ml.

Keittomenetelmä

• Pilko kuorittu sipuli ja valkosipuli hienoksi

• Sekoita jauheliha sipulien ja valkosipulin, basilikan ja kuivattujen vihannesten ja yrttien, suolan kanssa

• Täytä kuoret jauhelihalla. Aseta kuoret leivinastiaan siten, että täyte on ylhäällä, aseta kuorien väliin paprikaa

• Sekoita hapan kerma, muna, raastettu kova juusto ja perunamurske

• Lisää 250 ml. vettä ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada kuoret hapan kerma-juusto-seoksella niin, että ne ovat kokonaan peitetyt (jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää vettä varovasti lomakkeen reunaa pitkin), lisää vähän suolaa ja lähetä paistamaan 190 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi (tai kunnes se on pehmeää)

• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni