Leivokäärmeet (leivinlaite Tortilla Chef 118000 Princess, miniuuni DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Leivokäärmeet (leivinlaite Tortilla Chef 118000 Princess, miniuuni DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi (maito, hera)	100 g
Jogurtti	100 g
Kasviöljy	50 g
Sokeri	1/2 rkl. l.
Vuorisuola	1/2 tl
Vehnäjauho	400 g (+/- 20 g)
Kuivahiiva	1 1/2 tl
Muna (harjaamiseen)	1 KPL.
Pellavan tai seesaminsiemenet (sadetukseen)	50 g

Keittomenetelmä

• Selvennykset.
• * Art. l. ja h. l. tarkoittaa lusikkojen mittaamista HP: lle.
• * Käytin 420 g jauhoja. Aloita vaivaaminen 380 g: lla. Keskity "kolobokiin", lisää loput.
• * Tarvittaessa voit:
• korvaa vesi (hera, maito) + jogurtti vedellä;
• 1,5 tl. korvaa kuiva hiiva 10 g: lla tuoretta;
• muna vedellä voiteluun.
• Valmista ja vaivaa taikina HP: ssä reseptissä luetelluista ainesosista. "Hiivataikina" -ohjelma.
• Ohjelman suorittamisen jälkeen:
• 
• Jälleen kerran laitamme min. 15 - 20 vaivaamista (samalla ohjelmalla, jonka jälkeen pysähtyminen tai "Pasta / happamattoman taikinan" ohjelmalla)
• Tuli 678 g taikinaa:
• 
• 1. Grissini "Prinssin käärme" (leivinastia Tortilla Chef 118000 Princess)
• 
• Otamme 170 g:
• 
• Levitämme sen silikonimatolle. En pölyttänyt sitä jauhoilla. Muodostamme rullan:
• 
• Me rullataan ensin pitkin telaa:
• 
• Sitten poikki. Hienovaraiseen tilaan:
• 
• Jatketaan. Saamme läpi:
• 
• Ja pitkin:
• 
• Teemme leikkausviivan keskelle:
• 
• Pankkikortin avulla teemme poikittaisia ​​leikkauksia, jotka ovat hieman alimmaisia ​​reunaan:
• 
• Aloita toisesta reunasta varovasti rullata tasaisesti rullalla:
• 
• Jatkamme taittamista tarkalleen leikkausten mukaisesti. Varmista, ettei vasemmalla tai oikealla ole siirtymiä:
• 
• Siirrä "käärme" varovasti pienelle prinsessalle:
• 
• Voitele vedellä (muna), ripottele pellavan (seesamin) siemenillä:
• 
• Suljemme prinsessan, jätämme eroon 35 minuutiksi:
• 
• Paista: 10 minuuttia 3: lla; 5 minuuttia. 4. avaa, käännä varovasti:
• 
• * Tein sen samalla paistinpannulla kääntämättä laitetta ympäri.
• Sitten 5 minuuttia. 4, sammuta (vedä pistoke pistorasiasta) ja anna sen seistä jonkin aikaa:
• 
• Murtoviivaa pitkin:
• 
• Viilto:
• 
• 2. Leipäpuikot "Snake" (Mini-uuni DeLongy XU 440).
• En tee usein sellaisia ​​tuotteita kuin "Tsarevishnan käärme", kerran, kun se on tarpeen kauneuden kannalta. Pitkällä pituudella työkappaleen siirtäminen leivinpaperille on vaikeampi; siinä olevaa tilaa ei käytetä optimaalisesti.
• Jokapäiväiseen käyttöön on helpompaa yksinkertaisesti "Käärmeet"
• Niiden valmistamiseksi toistamme valssaus- ja muotoiluprosessin, vain jaamme taikinakerroksen 4 sektoriin:
• 
• 
• 
• 
• Jaa Tsarevichna-käärmeen jäljelle jäävä kaistale puoliksi:
• 
• Ja me myös muodostamme "käärmeitä". Nyt aaltoileva:
• 
• Hajotamme 35 minuuttia. Paistamme jo esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia. 210 *:
• 
• 
• 3. "Caterpillar" -patruunat (Moulinex OW6002 -patruunat ja leipäkone)
• Jaa jäljellä oleva taikina 4 osaan, kukin 86 g. Rullaa normaalisti muodostaaksesi patonkeja. Ei tarvitse rullata hyvin ohuesti:
• 
• 
• Leikkaa kaistaleiksi:
• 
• Lisäksi tutun järjestelmän mukaan:
• 
• 
• Hajotamme 35 minuuttia:
• 
• Leivotaan "Pulla leivonta" -ohjelmalla (√7) 40 min. päälle "paistettua kuorta" ja anna seistä hieman:
• 
• Leikkauksella:
• 
• Viilto:
• 
• Murtoviivaa pitkin:
• 
• Ystävällinen perhe:
• 
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!

Astia on suunniteltu

11 kpl

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Pieni selvennys tilanteisiin, joissa on erityisen tarpeen tehdä "kauniisti"

Merkintä! Toinen "käärme" (oikealta vasemmalle) keskellä:

Levityksen aikana "käärmeen" yläosa liukuu hieman alaspäin paljastaen alemman loppureunan.
Tämän välttämiseksi on mieluiten leikattaessa otettava huomioon:

Työkappaleessa yhdestä reunasta (alhaalta), josta aloitamme taittamisen, sisennys reunasta leikkauksen alkuun on hieman suurempi. Kiinnittää (tehdä kestävämmäksi) "käärmeen rakenteen" pohja ensimmäisistä käännöksistä, eikä se murtunut siirron aikana. Yläreuna d. B. rullattu tasaisemmin ohuemmin ja leikattu melkein reunaan.Tartunnan (tarttuvuuden) parantamiseksi reunaa pitkin ja "käärme" -rungon osien nostamisen ja liu'uttamisen reunasta minimoimiseksi.
Jos kuitenkin ja usein tapahtuu, sinun on tehtävä se nopeasti, emmekä saavuta ihanteita hiukan, niin katsomme "käärmettä" eron aikana. Ja jos näemme, että alareuna alkaa näkyä läpi, korjaamme vain hieman (käännämme "käärmeen" käännökset reunaan) varovasti sormella ja
paluu palveluun
Ja asetamme myös "käärmeet" leivinpaperille, ei kovin tiukasti, etäisyydelle toisistaan.

Hei rakkaat vieraat
Auta itseäsi, leipä "Snake" ja papu gulassilla:

[Marysya27]

Marysya27, Maryskin .... mitkä käärmeet ovat mahtavia !! Luokka ..

Jumala, Marysya, mikä keksijä olet. Kadehdin kovasti väsymättömyyttäsi ja kärsivällisyyttäsi. Pääni resepteistä ei toimi. Jos vain lyö joku. Olen tiennyt pitkään, että ukrainalaiset naiset kokkaavat hyvin ja vaihtelevat

[kristinushka]

kristinushka, LyudochkaOlen erittäin iloinen voidessani tavata sinut Kiitos ystävällisistä sanoistasi ja uskollisesta ystävällisestä tuestasi

Otan reseptin, pidin siitä kovasti!)

Allochka, vain mestariteos. Mikä kaunokainen!
No, ei ihailun sanoja!
Erittäin siistit käärmeet!
Boom yrittää kokata.

[Marysya27]

Marysya27, yksinkertaisesti korutöitä, haluan tarkastella yksityiskohtaisia ​​kuvia resepteistäsi.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, otpad. Talvella yritän kokata

Hei, Allochka! Käärmeet ovat vain ihme, hyvä! Hyväksy suosionosoitukset.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Rituslya, Rita, lady inna, Inna, Cirre, Galina, ninza, Nina, tervehtivät iloisesti ja kiitämme vilpittömästi ystävällisistä sanoista

Boom yrittää kokata.

Ritunya, En tiedä kuulemisen perusteella, että jos sanoit "puomi", niin se on, odotan kerskailemalla
* Kortin tynnyrin pituus on joka tapauksessa 8,5 cm, ja on parempi tehdä rakot työkappaleen nauhaa pitkin 9 - 12 cm.

[Marysya27]

Marysya27, kiitos mielenkiintoisesta muotoilusta! Sain sen näin



Leikkain sen pizzapyörällä. Paistettu uunissa. Voideltu makealla maidolla. Siemenet eivät tietenkään pitäytyneet tässä. Sain 50 grammaa taikinaa tikkua kohti.

Herkullinen. Ruosteen maku muistuttaa sarvia - rapea kuori ja ilmava murusia.

Aviomies, hiljaa, seisoo, yritti söi neljäsosan kaikista "käärmeistä". Ei kaikki valokuvassa.
Tyttäreni, joka oli syönyt yhden, pisti silmiään, vaikka en edes vihjanut, mikä se oli.

[Vyötärö]

Sydän lyö iloisesti
Ja laulaa kuin lintu
Koska Natalia,
Kaikki sujui hienosti!
Vyötärö, Natasha, Tämä on nopeutta, tämä on kauneutta
Ensimmäinen sija!
Älykäs, kuinka hienoa se osoittautui!

Vaimo seisoi hiljaa ja yritti syödä neljänneksen kaikista "käärmeistä".

Tuttu kuva

... tyttäreni, syönyt yhden, isti silmänsä ...

Itse tuskin pystyin vastustamaan sitä, että en aseta "prinssi" -silmiä
Älykäs tytär ja äiti Käsityöläinen Kiitos vastauksesta ja suorituskyvyn kauneudesta

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Mikä kaunokainen. Pidin patonkeista erittäin paljon. Tätä kilpikonnaa ei ole myynnissä missään maassamme. Minä paistan uunissa.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, erittäin iloinen tapaamisesta

Minä paistan uunissa.

Älä ole surullinen pienestä patasta

[Irochki- vernisag]

Hei kaikki Eilen tein "käärmeitä" taikinan jäännöksistä piirakasta uuden, jo nepastny-keksin uuden version mukaan. Irochki- vernisag:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.msg2920234.html#quickreply
"Käärmeet" Delicious osoittautui

"Käärmeet" 50 g taikinasta ennen paistamista. Yläosaa ei voiteltu millään:

Paistettu miniuunissa 20 'x 180 *:

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, hienot pienet kultakäärmeet! Pidin muovaus kovasti, voitko jakaa miten muovata?

[lettohka ttt]

kertoa kuinka muokkaat?

lettohka ttt, Natashajoten reseptin sivun yläosassa näkyy. Jos jokin ei ole selvä, täsmennä mitä Kiitos, kun pysähdyit

🔗, Allochka, voi pahoillani .. ..
Ei lainkaan tarkkaavainen .. seurasi linkkiä ..ja katso huipulle .. melko huono ..))).