Gribnyankan maajoukkue

Gribnyankan maajoukkue

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Porcini-sienet, kevyt puravikko jäädytetty	500 g
Shiitake-sienet pakastettuna	250 g
Sulatettua juustoaine	1 kpl
Kuiva purjo	1 rkl. l.
Persilja + kuiva selleri	2 tl
Säilykevilja	3 rkl. l.
Kuoritut perunat, raaka	2 kpl (iso)
* Jauhe (kuitu) meirami, timjami, basilika yhdessä pullossa	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Ollakseni rehellinen, on sääli antaa resepti, koska valmistus on yksinkertaista. Mutta se osoittautui niin herkulliseksi, että en voi muuta kuin jakaa! :)
• Se alkoi siitä, että aloin purkaa pakastinta - valmistauduin uuteen sadonkorjuukauteen. Hän otti kivestä pala keitettyjä sieniä (ymmärsin korkkeista, että ne olivat valkoisia), kaivoi pussiin pakastettua shiitakea, joka oli jäädytetty kuoliaaksi. Haketettu gr 250, loput kasvoivat yhdessä monoliittina.
• Valmistautuminen:
• Lyhyesti sanottuna: heitin kaiken kattilaan ilman paistamista jne., Kaadin sen vedellä, keitin sen.
• Yksityiskohdat:
• 1. Kaadoin pienen oliiviöljyn 2,5 litran kattilaan, heitin sekä shiitake- että kivivalkoiset nuoret koivut.
• 2. Ripottele päälle kuivaa purjoa. Äitini kuivasi sen minulle viime vuonna: oli sääli heittää mehukkaat vihreät varret, joten hän työnsi sen kuivaajaan. Se osoittautui mahtavaksi sprinkleksi! Tuoksuva, vihreä, menettämättä väriä kuumissa astioissa.
• 3. Ripottele päälle persilja-selleriä. Äiti myös kuivui.
• 4. Kiehautettiin, haihdutettiin neste hieman.
• 5. Lisätyt perunat, leikattu pituussuunnassa neljänneksi.
• 6. Leikkain juuston ohuiksi viipaleiksi, heitin sen perunoiden päälle.
• 7. Lisätty maissi.
• 8. Lisätty kuitua majoraani-timjami-basilika.
• 9. Kaadettiin 1,5 litraa vettä.
• 10. Annoin perunoiden kiehua ja juuston mennä.
• 11. Vaivaa perunat murskaamalla hitaasti ja varovasti.
• Kaikki!
• 
• Porcini-sienet antoivat tuoksun, rikkauden, paksuuden, shiitake - mielenkiintoinen maanläheinen-puumainen maku, juusto - kermainen, maissi - makeus. Purjo, meirami, timjami, basilika - Välimeren maku.
• Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa. Minulla on kurkkuyrttiä, suolaisia, pippur basilikaa.
• Suosittelen sitä!
• Hyvää ruokahalua!:)

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Huolimatta siitä, että poikani roikkui koko ajan, valmistin hänelle perunamuusia lounaaksi, vaihdoin vaatteita jne., En huomannut keiton valmistusta ollenkaan! Ja mieheni ei huomannut. Hän ratsasti tuoksuun asti ja putosi sedimenttiin lahjan herkullisuudesta ja yllätyksestä - aviomies kunnioittaa sieniä erittäin paljon ☺.

Erinomainen nopea keitto annettavaksi, kun sienikausi alkaa. Ja tartun kuivaan shiitakeen ja piilotan pari hattua hajua varten dachan kaappiin.

Merkintä
* - Yhdessä vaiheessa olen kerännyt paljon kuivattuja aromaattisia yrttejä nippuihin ja luudoihin. Päätin jauhaa ne kahvimyllyssä. Mutta oli pahoillani jättää lehdet ja heittää oksat (sääntöjen mukaan maustamiseen käytetään vain lehtiä): meiramilla ja timjamilla on hyvin pieniä lehtiä, 3/4 kasvin oksista. Ja päätin jauhaa yrtit kahvimyllyssä yhdessä varret kanssa, jotta hyvä ei menetetä. Tämän seurauksena olen onnellinen kuin norsu. Ja varsien kuitu on liiketoimintaa, ja aromaattinen mauste koristaa astiat. Käytän sitä keitoissa, muhennoksissa, marinadeissa, taikinassa, kvassissa.

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, en ole keittänyt mitään sellaista, mutta katson myös pakastettuja sieniä ...
selitä tässä:

Lisätty kuitua majoraani-thillan-basilika.

ja täällä:

Murskaa perunat murskaamalla

otti pois-lopetti-palasi?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, Kiitos käynnistä!
Lisään nyt kommentteja reseptiin!
Anna minun selittää:
1. Yhdessä vaiheessa keräsin paljon kuivattuja aromaattisia yrttejä nippuihin ja luudoihin. Päätin jauhaa ne kahvimyllyssä.Mutta oli pahoillani jättää lehdet ja heittää oksat pois (sääntöjen mukaan maustamiseen käytetään vain lehtiä): meiramilla ja timjamilla on hyvin pieniä lehtiä, 3/4 kasvin oksista. Ja päätin jauhaa yrtit kahvimyllyssä yhdessä varret kanssa, jotta hyvä ei menetetä. Tämän seurauksena olen onnellinen kuin norsu. Ja varsien kuitu on liiketoimintaa, ja aromaattinen mauste koristaa astiat. Ehkä tuttuja kuvittelee mausteni ruohomaisen hajun, mutta mieheni ja minä olemme enemmän kuin tyytyväisiä kaikkeen!

Löytö oli sekoitus meiramia, timjamia, basilikaa - pidämme siitä todella.
Siellä oli myös sitruunankuorisen rosmariinin kuitua - lensi vihellyllä - aviomies on rosmariinin rakastaja.

2. Perunanpalat olivat suuria - en voinut unohtaa, joten en ottanut mitään pois, ravistin vain sienet ja painin kevyesti hitailla liikkeillä silmälle miellyttävään kokoon.

Nastyush, nyt se on selvää, muuten minulle kuitu on jotain erityisruokavaliota)

alkuperäinen keitto! sienet plus juusto plus maissi - en ole koskaan kokeillut sitä, minun täytyy kuvata)) ei ole valkoisia ihmisiä ja shiitake liian .. ((mutta luulen, että se tulee muiden kanssa puutteesta ... kiitos reseptistä!

[kavmins]

kavmins, Marina, että keitto ja esivalmistettu, että voit olla innoittamana ja taikaa! : girl_wink: Ja kun tähdet lähestyvät, niin tee se reseptin mukaan, vaikkakin kiinnostuksen vuoksi

[Tricia]

Tricia, maissi - erittäin mielenkiintoista! Pani merkille!

[Irina]

Irina, Kiitos käynnistä!

Siksi päätin lähettää reseptin, koska se osoittautui yllättäen erittäin maukkaaksi. Mieheni on ihastunut sieniin ja söi koko potin päivässä! Lounas, iltapäivätee, illallinen ja lautanen yöksi.
Olkoon tämä ajatus hyödyllinen jollekin muulle.

[Anastasia]

Anastasiaja miksi olet niin? erittäin tasainen resepti, upea resepti

[celfh]

celfh, Tatyanakiitos kiitoksesta!
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä.

keitimme myös herkullisia vain sieniä valkoisessa paikassa

[Volodya]

Volodya, jos mahdollista, suosittelen kokeilemaan sitä valkoisten kanssa - ne antavat mahtavan sakeuden ja herkullisen hengen.
Koska tämä on sekakeitto, voit ottaa erilaisia ​​sieniyhdistelmiä. Meillä oli:
osterisienet, purppurat + valkoinen, shiitake
tatti, sienet, osterisienet
sienet, tatti, shiitake

Shiitake ei ole herkku, ostamme usein pakkauksissa joko Dixiessä tai Karusellissa. Ei paljon kalliimpaa kuin samppanjat.
Ja hän otti shiitaken kuivaksi itämaisten tavaroiden ja mausteiden varastossa. Keittoon riittää 3-5 korkkia.