Liha rullina

Liha rullina

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Täyte:
Jauhettua sianlihaa tai naudanlihaa	400 g
Kananmuna	1 KPL.
Suola	8 g
Mustapippuri	1/4 tl
Persilja
Taikina:
Vehnäjauho	350 g
Kylmä voi	70 g
Laardi	40 g
Suola	1 tl
Kiehuvaa vettä	1/2 cup
Voiteluaineen muna
Ketsuppi voitelua varten

Keittomenetelmä

• Jos haluat miellyttää itseäsi jollain epätavallisella, tyydyttävällä ja maukkaalla, niin miksi et kypsennä liharullia? Lihamakkaraa tiheässä rapeassa taikinassa ja jopa ketsupin kanssa! Hyvä hampurilaisen kilpailija - eikö olekin? Vain selvästi ei niin lyöty ...

• Sekoita jauhettua sianlihaa, munaa, hienonnettua sipulia, hienonnettua persiljaa, suolaa ja mustapippuria tasaiseksi.

• Taikina:

• Siivilöi jauhot kulhoon.

• lisää kylmä voi. Käyttämällä “lastalla” kiinnitämme voin jauhoihin, kunnes muodostuu karkeita murusia.

• Laita laardi erilliseen astiaan, lisää kiehuvaa vettä ja suolaa, sekoita tasaiseksi.

• Kiehauta

• Kaada kuuma seos moottorin käydessä öljy- ja jauhoseokseen. Odotamme taikinan kerääntyvän palasiksi.

• Levitämme sen jauholla pölytyneelle työpinnalle. Työskentelemme nopeasti. Vie se 3-4 mm paksuksi suorakaiteeksi.

• Jaa suorakulmioiksi. Kunkin suorakulmion koko on 10x15 cm, ja päällystämme jokaisen taikinasta valmistetun suorakulmion pinnan ketsupilla, ulottumatta 1 cm kummallekin reunalle. Jauhetusta lihasta muodostetaan 8 cm pitkä makkara, jokainen rulla vaatii noin 40 g lihaa. Levitämme sen taikinaan, astumalla taaksepäin 2 cm yläreunasta.

• Rullaamme jokaisen aihion rullaksi, alkaen päästä, jossa jauheliha sijaitsee. Voitele sämpylöiden pinta hieman lyötyllä munalla. Teemme leikkauksia terävällä veitsellä.

• Paistamme 190 ° C: ssa 50 minuuttia. Jäähdytä ritilällä

• Herkullista sekä kuumana että kylmänä! Pidimme todella molemmista!

Melko asioita)))

Ol, sinun ei tarvitse liimata sivuja? Täyte ei tule taikinasta?

Lisätty keskiviikkona 18. tammikuuta 2017 13.43

Voi, ja vielä yksi asia: luuletko, että voit valmistaa aihiot etukäteen ja laittaa ne pakastimeen?

Ol, sinun ei tarvitse liimata sivuja? Täyte ei tule taikinasta?

Lisätty keskiviikkona 18. tammikuuta 2017 13.43

Voi, ja vielä yksi asia: luuletko, että voit valmistaa aihiot etukäteen ja laittaa ne pakastimeen?

Ei, sinun ei tarvitse liimata. Siellä taikinatyyppiset nyytit pitävät hyvin.
Älä silti jäädytä tätä taikinaa, se on liian hauras.

Kiitos, Olga. Mitä ajattelen, voinko tehdä tyhjiösäiliön päivässä ja leipoa seuraavana päivänä?

Kiitos, Olga. Mitä ajattelen, voinko tehdä tyhjiösäiliön päivässä ja leipoa seuraavana päivänä?

Rehellisesti, en kerro sinulle. En ole edes kokeillut sitä.