Jälkiruoka lasagne omenalla ja kurpitsalla

Jälkiruoka lasagne omenalla ja kurpitsalla

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Lasagne-taikina (6 kerrosta)
Durumvehnäjauhot	100 g
Vesi	60 ml
Suola	hyppysellinen
Kurpitsa sokeri	10 g
Kuorittu kurpitsa	150 g
Proteiini omenatäytettä varten	1 KPL.
Omena	150 g
Omenasokeri	10 g
Maitokermakastike
Maissitärkkelys	15 g
Sokeri	10 g
Vanilja
Suola	hyppysellinen
Maito	100 ml
Kerma 10%	150 ml
Kurkku täyte:
Raejuusto	200 g
Makeuttamaton jogurtti	200 ml
Kananmuna	1 KPL.
vanilja
Hunaja	30 g
Sitrushedelmien marmeladi	30 g

Keittomenetelmä

• Kuka ei rakasta lasagnea? Henkilökohtaisesti minä vain rakastan sitä. Ja sekä kylmä että kuuma.
• Voit tehdä siitä myös jälkiruokaa! Anna raejuustoa ja löydän sille heti käytön!
• Tällä kertaa kiipeilyssä. Omenalla ja kurpitsalla, koska kausi on. Ja juustokerros on marmeladilla.
• Ja arkkien taikina valmistetaan myös durumvehnäjauhoista. niin hyödyllinen))
• Taikina lasagnea varten

• Siivilöi durumvehnäjauhot leikkuupuimurin kulhoon, laita ripaus suolaa ja kaada vesi.

• Vaivaa taikinaa keskinopeudella 3-4 minuuttia. kääri taikina folioon ja anna sen levätä vähintään 30 minuuttia.

• Kurpitsa täyte

• Kuori kurpitsa kolme keskipitkällä raastimella. Nukkumme sokerin kanssa ja lähetämme sen mikroaaltouuniin 3 minuutiksi. Sekoita, lähetä vielä 3 minuuttia. Toista, kunnes kurpitsa on valmis.

• Omenatäyte:

• Pesemme ja leikkaamme omenat, peitämme ne sokerilla, laitamme ne mikroaaltouuniin 10-15 minuutin välein (jotta astiat eivät ylikuumentuisi).

• Kastikkeen valmistaminen:

• Sekoita kattilassa sokeri, tärkkelys, vanilja ja ripaus suolaa.

• Täytä maidolla ja kermalla.

• Keitä matalalla lämmöllä 2 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kastike on valmis. Käytämme sitä lämpimässä tilassa.

• Kurkku täyte:

• Sekoita raejuusto, jogurtti, muna, hunaja ja vanilja tasaiseksi. Tasaisemman tekstuurin saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää tehosekoitinta.

• Lisää varovasti paloiksi leikattu marmeladi ja sekoita.

• Omenatäyte:

• Sekoita proteiini ja omenasosetta tasaiseksi. Haluttaessa voit vatkaa vispilällä, massa on ilmavampi.

• Aloitetaan lasagnan kokoaminen:

• Kauli taikina mahdollisimman ohuiksi arkeiksi.

• Kaada kolmasosa kastikkeesta muotin pohjaan ja jaa muotin pohjalle.

• Sulje pohja taikinalla. Levitimme levyt vaakasuoraan (taikinani riitti koko lomakkeen koko alueelle).

• Levitämme puolet juustomassasta. Tasoita kerros.

• Peitämme vaakasuoraan asetetuilla arkkeilla (vaihdamme aina arkkien asettamisohjeet, jos ne ovat pienempiä kuin muoto).

• Levitämme kurpitsa täytteen.

• Seuraava kerros on taikinapellit.

• Voitele kastikkeen toisella kolmasosalla.

• Ja taas taikinan levyt.

• Ja niillä - jäljellä oleva juustotäyte.

• Peitä taikinalevyillä.

• Levitämme kaiken omenatäytteen. Ja peitä viimeinen arkki.

• Kaada jäljellä oleva kastike. Peitä folio ja paista 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia. Poista sitten kalvo, nosta lämpötila 210 ° C: seen ja rusketa vielä 15 minuuttia.

• Lasagnemme on valmis. Älä vain kiirehdi leikkaamaan sitä heti. Odota vähintään puoli tuntia. Anna sen seistä folion peitossa.

• 
• Mitä kylmempi se on, sitä kiinteämpi kappale on. Voit ottaa sen suoraan jääkaapista käsin ja purra sitä kuin piirakka, mikään ei hajoa ollenkaan.

[L-olga]

L-olga, mutta haluan tämän
Kuinka monta lehtiä tarvitset? Kirjoita reseptiin, kuinka monta osaa taikina jaetaan ja mihin rullata? Kirjoituskoneella vai käsilläsi?
Kääri se monoliittikappale minulle

[L-olga]

L-olga, mutta haluan tämän
Kuinka monta lehtiä tarvitset? Kirjoita reseptiin, kuinka monta osaa taikina jaetaan ja mihin rullata? Kirjoituskoneella vai käsilläsi?
Kääri se monoliittikappale minulle

Kirjoitti)
Valssasin sen taikinakelalla ja leikkain sen sitten vain irti ja vedin käsilläni.
Millainen "kääri" siellä? Luuletko mitä teen yöllä, nukkun vai mitä? ))))
On välttämätöntä pitää tilastoja kilpailun aikana saapuneista "nettopainokiloista / keho"))))))

[L-olga]

L-olga, söi jo?

[Olenka,]

Mielestäni se on herkullista! Olenka, Kiitos!

[L-olga]

L-olga, söi jo?

Minä vain pyyhkäisin sen pois. Ja yksin

Lisätty perjantaina 14. lokakuuta 2016 09.41

Mielestäni se on herkullista! Olenka, Kiitos!

Oksana! Terveydeksesi! Todella maukas ja ei kovin makea. Ja mielestäni se on melko hyödyllinen)