Videmaster - laite sous vide-ruoanlaittoon (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, ohjaus t 0,01 ° C, 5-22 litraa, 0-90 ° C, 220-240V, 50Hz, kosketusnäyttö.

[Aleksei]

Aleksei, Kiitos aiheesta! On erittäin mielenkiintoista katsella!

Verrattuna Steba sv 200: een haluan sanoa, että tämä Videmaster ei tee mitään huonompaa, samalla tavalla. Se maistui jopa paremmin perheelleni.
On hyvä, että voit vaihtaa kontteja. Äläkä vaivaudu pesemään niitä astianpesukoneessa. Ihmisarvoinen laite.

[Aleksei]

Aleksei, voitko ottaa kuvan hänestä profiilissa?

Kyllä, joten pidän ideasta kaikilla kapasiteeteilla.
Mutta etsin itselleni vaihtoehtoa, että laitan sen kesällä matkalaukkuun ja otan sen mukanani.
Niin kompakti olla)

Ostin gastronomiastian 12 litraan ja se osoittautui kauniimmaksi.

Ja missä ne jaetaan? ja kuinka paljon (noin) tämä onni on?

[domovoyx]

domovoyx, kiitos aiheesta! Olen myös kiinnostunut sous-vidistä, mukaan lukien sukellusveneet. Niissä (upotettavissa) vain yksi asia hämmentää - sen kattilan lämpöeristys, johon se ladataan. Loppujen lopuksi lämpöhäviöitä on edelleen, yksinkertaisessa huonelämpötilassa ... Vai eikö se ole kriittinen? Itse asiassa tavallisissa kattiloissa kattila on hyvin eristetty ...

Aaaaa .... SINTÄ !!! Se on totta, olen yksi niistä ihmisistä, jotka eivät ajattele vaan ajattelevat. Eli he "puhuvat" ajatuksen. Voinko laittaa sen hitaaseen liesi? Tarkoitan, kulhossa (irrotettavassa teräksessä, jotta et naarmuta omaa)? Suunnittelun perusteella se voi "istua alas"

Mutta silti, yksinkertaisilla kattiloilla, kysymys on avoin minulle
Kuka mitä sanoo?

Mutta silti, yksinkertaisilla kattiloilla, kysymys on avoin minulle
Kuka mitä sanoo?

Löysin valokuvan .. ilmeisesti pannu on hyvä ..

[gawala]

gawala, siinä mielessä - hyvä - että se sopii yksinkertaiselle pannulle - kyllä, se tulee.
Tarkoitan, että yksinkertainen kattila antaa paljon lämpöä ulkopuolelle kypsennyksen aikana verrattuna lautasissa ja multikeittimessä oleviin kulhoihin. Toisin sanoen epäilen, kuinka on mahdollista ylläpitää TARKKA, kymmenesosaan asteesta lämpötila tavallisessa, eristämättömässä kattilassa.

Tätä kysymystä on tutkittava .. Mielestäni amatööri, että koska tällainen keksittiin, niin kaikki oli ennakoitavissa, sitten kaikki toimii. monitorin numero näyttää .. halutun lämpötilan .. ymmärrän sen, lihapalan on oltava aivan pohjassa, ja alareunassa lämpötila on todennäköisesti erilainen kuin yllä oleva, ja laite todennäköisesti tukee haluttua tm-ru .. puhtaasti ajatukseni, mahdollisesti epäsäännölliset. mutta kun se on keksitty, se tarkoittaa, että se toimii ..

Keitin Steba sv 200 pro: n ja Videmasterin kanssa. En huomannut eroa ollenkaan, mutta upotettavan veden mitat ovat vastaavasti pienemmät, voit laittaa sen minne tahansa. Minulla on vain pieni keittiö (9 neliötä), joten ei ole enää mihin laittaa suuria laitteita.
Ja ohjeissa valmistaja suosittelee pannun tai polykarbonaattisäiliön käyttöä. Ostin polykarbonaatin kannella. Suunnitelmissa on leikata reikä laitteen ääriviivaa pitkin ja se on yleensä kaunis.

[Aleksei]

AlekseiJa mistä löysit sellaisen? Etsitkö teknisiä tietoja, mutta et edes itse laitetta?

Ostin sen eBayssa.

Ominaisuudet ovat hyvät. Nyt odotan palautettasi hänen työstään

[Oleg]

Oleg, joten Alexey myy sen)
Kuten))

Tässä on mahdollisuus ostaa yksi

Kyllä, minulla on kaksi instrumenttia. Kumpi ostaa nopeammin, hyvin, jätän toisen.
Yleensä laite on hyvä. Vesi lämpenee nopeasti. No, tarkka.