Pizza-uuni

näissä uuneissa, joissa on kivipizza, paistetaan 5 minuuttia. Pizzerioissa kukaan ei paista pizzaa yli 5 minuuttia, uunista yli 5 minuuttia se ei ole enää pizzaa

[Gypsy]

Gypsyrauhoitu ...
Viiden minuutin kuluttua pizzalla on vain aikaa lämmetä kunnolla, mutta se on myös paistettava ... vähintään 15-20 minuuttia ...

Ei, 5 minuuttia, he kirjoittavat tästä näiden uunien kuvauksiin, kyllä, on niitä, jotka ostivat tämän lieden kauan sitten foorumilta, ja luin arvosteluja Internetistä, 5 minuuttia. On kivi ja korkea lämpötila. Pizza ei ole piirakka, se on ohut, joka kestää 15 minuuttia lämmetä siellä
Muuten, mieheni kerran tahtoaan vastoin työskenteli pizzeria.

Vahvistan, että pizza on paistettu 5 minuuttia !!!! ...

Kaikki!!! HALUTA!!!!

mutta kerro minulle mitkä ovat hänen mitat? muuten AG: n ostamisen jälkeen paikka on laskenut voimakkaasti
Kiitos

että linkin tulisi olla noin 35x40x25

Onko mahdollista noutaa nämä laitteet 5000 sisällä?

Ja siinä, pizzan lisäksi, he kokevat jotain muuta?

kokeile pitaa, minusta näyttää kätevältä leipoa pitaa siinä. Vaikka sinulla olisi teflonalusta, voit paistaa munakas.

Pakkauksessa ei ollut alustaa. Ja kukaan ei paistanut khachiapuria?

Ja kertoisitko sinulle TRISSA-pizzan valmistajan?
jos on, miten hän on?

Joo. Paistin vain kerran täydellisen ajan puutteen takia, se ei toiminut hiukan (se on oma vikani), se maistui erittäin hyvältä, uunissa se ei koskaan toiminut.

No, se paisti toisen pizzan .... lämpötilan kanssa kaikki on nyt normaalia, mutta tarvitset vähän enemmän aikaa, mutta minulla on toinen kysymys? Nämä kaksi puolipakkaa (joilla pizza asetetaan kiveen) on kirjoitettu, että sinun täytyy ripotella runsaasti jauhoja ... hyvin, ripotellaan sitä ... ja kun kaikki leivonnaiset on paistettu pohjajauhoissa, ei ole jotenkin kovin maukasta, viime kerralla ripotelin sitä hieman, joten tuskin varastin pizzaa tervalla kivellä ... Kerro minulle, mitä teen väärin ... joten haluan oikean pizzan

Kukaan ei suosittele mitään

Z neuvoo, mutta minulla on DEU, ei ole mitään laitteita pizzan asettamiseksi leivinlevylle ... rullaan sen heti leivinlevylle. Ehkä sinun pitäisi yrittää rullata kivellä heti?

SITÄ EI SAA LÄMMINNÄT Hulluksi lämpötilaksi ja se on siinä

SITÄ EI SAA LÄMMITTÄMÄSTÄ Hullua LÄMPÖTILAA, JA SITÄ ASENNETTUA taikinalla

Ehkä sitten kokeilla jotain muuta taikinaa? Viimeisten kahden vuoden aikana olen lukenut foorumiltamme pizzan perunataikina - teen sitä vain hänen kanssaan! Pidän siitä todella ja taikina on tottelevainen, se ei tartu mihinkään!
Resepti oli täällä aiemmin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , nyt en näe häntä siellä, annan hänet tänne kokonaan

täysi annos puoli annosta
kuivahiiva 2h. l. 1h lusikka
jauhot 400g 200 gr
kuivat kortit. perunamuusia 5 rkl. l. 2,5 rkl. lusikat
maitoa, vettä 250 ml 125 ml
oliiviöljyä 2 rkl. l. 1 rkl. lusikka
sokeri 1 rkl. l. 0,5 rkl. lusikat
suolaa 1,5 tl l. 0,75 tl
Valmistautuminen
Tästä taikinasta (vaiva leipäkoneessa, 1,5 tunnin kuluttua taikina on valmis, jos minulla on kiire, otan sen aikaisemmin, ensimmäisen luuttomaksi leikkaamisen jälkeen) saadaan 2 isoa pizzaa (halkaisijaltaan 33 cm: n muottiin). Öljyssä kastetuilla käsilläni "voin" muotin ja venytän taikinan (jaan ensin 2 osaan) muodon mukaan (en koskaan rullaa pizzaa rullalla, vain käsilläni, taikina on erittäin joustava ja pehmeä, helppo käyttää), teen pienet sivut. Kytken uunin päälle 220 astetta ja aloitan täytteen leikkaamisen, taikina nousee tällä hetkellä (jo muodossa). Täytteenä otan ehdottomasti mozzarellaa, 250-300 grammaa, 200-250 kinkkua, niin monta oliiveja kuin haluat (leikan puoliksi), joskus ananaksia tölkistä (leikkasin ne kuutioiksi). Jos en ole laiska, teen kastikkeen itse (jos olet kiinnostunut, kirjoitan reseptin, se on valmistettu tehosekoittimessa tuoreista tomaateista ja paprikoista). Leikkain mozzarellan ja kinkun ohuiksi viipaleiksi (leikkain juustoa, se osoittautuu maukkaammaksi).
Muotoilu on aina näin - ensin kastike (äärimmäisissä tapauksissa ketsuppi), sitten mozzarella, sitten kinkku, oliivit, yrtit. Ja kuumassa uunissa 10-12 minuutin ajan suuntautun sivuilleni - heti kun ne ovat ruskistuneet, pizza on valmis. Tämän pizzan taikina on ihanaa - pehmeä sisältä, pörröinen, samalla ohut kuori (ei kuiva!) Ja paljon täytettä. Täysi annos riittää 2 pizzalle.

No, se paisti toisen pizzan .... lämpötilan kanssa kaikki on nyt normaalia, mutta tarvitset vähän enemmän aikaa, mutta minulla on toinen kysymys? Nämä kaksi puolipakkaa (joilla pizza asetetaan kiveen) on kirjoitettu, että sinun täytyy ripotella runsaasti jauhoja ... hyvin, ripotellaan sitä ... ja kun kaikki leivonnaiset on paistettu pohjajauhoissa, ei ole jotenkin kovin maukasta, viime kerralla ripotelin sitä hieman, joten tuskin varastin pizzaa tervalla kivellä ... Kerro minulle, mitä teen väärin ... joten haluan oikean pizzan

En myöskään onnistunut ... Jos teet tiheämmän taikinan, tämä ei ole enää pizzaa. Muuten se ei pääse irti prototyypistä. Jauhot palavat yksiselitteisesti. Olen jo pahoillani siitä, että ostin sen.

Yritän todennäköisesti kokeilla muita taikinareseptejä. Tai yritän reseptin heidän kirjassaan. Mutta hänen aviomiehensä pistetty tuomio on yksiselitteinen "älä loukkaa, mutta pizza on super uunissa, ja tässä tulee GE"
Pysyn edelleen

Miten menee? Yritin eilen uudestaan, voitelin runsaasti suolausastioita. voita, taikina liukastui, mutta itse pizzan pohja on palanut hyvin. Haluan myös kokeilla pienemmällä lämmöllä, tai tietysti se poltti öljyä

Kaikki rakkaat! Kiitos Temkosta. Olen sairas pizzanvalmistajan kanssa, en voi. Kerro minulle, kenellä on Fagor - oletko yrittänyt tehdä siellä kuumia voileipiä? Selviytyykö hän tässä tehtävässä?

Miten menee? Yritin eilen uudestaan, voitelin runsaasti suolausastioita. voita, taikina liukastui, mutta itse pizzan pohja on palanut hyvin. Haluan myös kokeilla alemmassa lämpötilassa, tai tietysti se poltti öljyä

Minulla ei ole menestystä, pohja kuivuu silti jopa matalassa lämpötilassa, tai ehkä vain minulle pizza on, kun taikina on ohut ja pehmeä, ja uuni on tarkoitettu rapean ystäville. Lyhyesti sanottuna, minä paistin usein pizzaa uunissa, mutta heitin juuri nyt tämän asian (en pidä siitä, mikä käy ilmi, mutta ei ole kätevää palata uuniin perheeni edessä, joten huusin, että tarvitsin sitä). Lyhyesti sanottuna, minulla on yksi häiriö juuri nyt, en ostaisi sitä enää, kadun ostamista harvoin, mutta valitettavasti. Nyt seisoo jääkaapissa.

marinaali, millaista taikinaa teet? Onko "liukuva" ilman mitään ongelmia? Tulin siihen tulokseen, että taikina on ilmava, ellei se ole jyrkkä, mutta en tiedä miten "istuttaa" se tämän kiven päälle. Toinen idea tuli - haluan löytää jonkinlaisen muotin, jonka päälle kaadan tämän taikinan ja laitan sen tämän kiven päälle leivontaan. Ehkä se ainakin osoittautuu tuolla tavalla.

Etsi tällainen silikonipizzamatto, joka voidaan rullata ulos ja laittaa uuniin suoraan sen päälle ...
Ja sitten taitettuna makaa nurkassa ...

Voinko käyttää tavallisen jaetun muodon pohjaa taikinamuotina ??? täällä olen suunnilleen sama, jos taikina on viileä tehdä, niin se on kuin pohja, ja jos se on pehmeää, et voi vetää sitä pois

Pelkään, että nämä silikonimatot eivät toimi ... niillä on 220 * C: n raja, etkä voi käyttää grilliä, ja kivellä varustetussa uunissa kiven itse lämpötila on useita kertoja korkeampi (muuten taikina ei palaisi hulluna 4 minuutin paistamisen jälkeen) ja päällä on kymmenen otkeda, tunnen grillin vai ei. Kyllä, ja tämä pribluda maksaa yli 200 grivnaa, liesi maksoi minulle 500 ja matto .. lopuksi tule kultaisella pizzalla, ja jos se ei toimi, se on jopa naurettavaa 700 grivnaa viemäriin.

On todella idea valmistaa pizza etukäteen, pakastaa se ja sitten laittaa se kiven päälle ilman ongelmia, kiviuuneissa, ohjeiden mukaan, paistoaika kasvaa tässä tapauksessa vain minuutilla.

KIITOS OSALLISTUMISESTASI! mutta varastossa ei ole tuotetta. he sanovat, ettei heillä ole missään muualla Kiovassa. Kävelin 3 myymälässä ja soitin luultavasti 33: ssä, ei ole missään.

haluat sitä niin paljon ... ehkä sinulla on salainen miten käyttää sitä oikein? tai millaista taikinaa siellä tehdään ?? voitko jakaa saman tyhmyyden kuin minä ??
[/ lainaus]
Koska olen Italiassa hyvin usein ja pitkään, ystäväni pitävät minua suurena pizzan tuntijana ja mestarina. Joten he lupasivat käydä pizzaa. Yritin sitä uunissa ja se ei toiminut! veti ehdottomasti puisen kakun, johon oli kuivattu tomaattipasta!
ja teki taikinan kuten aina
karkeasti
450-500g jauhoja
250-280g vettä
vähän suolaa
vain vähän sokeria
9 g hiivaa
1 tl oliiviöljyä
(mutta 1. ja 2. luokan jauhot toipuvat italialaisista jauhoista)
vaivataan x: nä. n taikinakäytössä
Sain aina hyvän pizzan, vaikka en tehnyt mitään Kiovassa.
joten hän teki syntiä uunissa.
jos en löydä liesi vasta huomenna, minun on päästävä ulos

prascovia ymmärsin oikein? olet aina paistanut tämän taikinan kiviuunissa

prascovia ymmärsin oikein? olet aina paistanut tämän taikinan kiviuunissa
[/ lainaus]
Joo.
taikinareseptissäni oli virhe
vesi tarvitsee 1 lasin.
tämä on perusta, mutta jos joku on kiinnostunut, voin laatia reseptit täytteille.

marinaali, millaista taikinaa teet? Onko "liukuva" ilman mitään ongelmia? Tulin siihen tulokseen, että taikina on ilmava, ellei se ole jyrkkä, mutta en tiedä miten "istuttaa" se tämän kiven päälle. Toinen idea tuli - haluan löytää jonkinlaisen muotin, jonka päälle kaadan tämän taikinan ja laitan sen tämän kiven päälle leivontaan. Ehkä se ainakin osoittautuu tuolla tavalla.

Ehkä se on edelleen mielenkiintoista, löysin itselleni ulospääsyn - rullasin taikinan tekojalokivella leivinpaperille ja paistin yhden moodin - erinomainen. Sinun on myös varattava aikaa optimaalisen taikinareseptin valitsemiseen. Ja katson tarkkaan pizzamuotteja - ehkä sopeutan joitain uuniin.

Ja paperi ei pala ???
Jos se ei pala, sen pitäisi osoittautua hyväksi, koska taikina ei ole niin kuiva alhaalta. Kivi ottaa itsensä erittäin voimakkaasti.
Yritän tänään

Ei pala, voi leipoa useita kertoja

Ensimmäinen, jonka paistin 1-tilassa - pohja ei paistettu, toinen kahdessa - pohja oli ruskeaa. Pidin siitä tilassa 1. Ja vielä, taikinani ei ole jyrkkä, se ei pyöri, mutta kahvoilla pidän tästä enemmän.

[uuni G3 Ferrari]

TALLENNA IHMISET! mistä voin ostaa pizzauunin? TODELLA TARPEEN. !!!!!!!!

Hei! Ostin italialaisen Ferrari-pizzauunin kaupasta, koska:
1. pizza kypsyy 5 minuutissa
2. kaikki on kypsennetty oikealla kivellä, joten se maistuu kuin puuhella
En muista linkkiä tarkalleen, katso Yandexistä "uuni G3 Ferrari"

Muuten, kukaan ei ole kuullut, että pizzataikinalle on lisätty panimohiivaa? Italialainen opettajani sanoi, että he tekevät sen ...
Pelkään, varsinkin kun voit todennäköisesti löytää ne vain apteekista

Rolsen PM-2050 liesi ilmestyi
Kenelläkään ei ole sellaista?
On sääli, ettei toimiteta alueille ...

kyllä ​​.. vaikka kuva on auki ja kuinka kauan pizzan paistaminen kestää

tytöt kuinka paljon on 12 450 ruplaa euroina? Onko Italiassa tällaista liesi? 71,00
Eikö venäläisten voittaminen ole liian kallista?


joten 70


71


59,50

Olen paskiainen, jota ihmiset etsivät voimalla ja päällä, he käyttävät sitä voimalla ja päällä, ja kuuden kuukauden ajan se on jo ollut minulle arvoton, no, meillä ei ollut pizzaa tästä ihmeestä. Opeta käyttämään sitä oikein, muuten se tapahtuu vain

[marinaali]

marinaali, Minulla on kysymys sinulle, minkä muotoinen lämmityselementti on kannen uunissa? voitko tehdä valokuvan? Tämä kiinnostaa minua, koska haaveilen leipoa pitaa siinä .. ja yleisesti ottaen mikä on jauhotuotteen enimmäiskorkeus?

[Gypsy]

Gypsy, tarvitset jotain sellaista ...

lesik_l, kiitos

Eh tytöt, tällainen osto ei uhkaa minua. Äänenvoimakkuus on liian pieni! Minulla on 60 * 60-kaasuliesi, ja tässä uunissa suurella leivinpaperilla leivon pizzaa. Iltaan ja hyvin vähän jäljellä aamulla. Ja jos poika on tietokoneen ääressä myöhään, aamuun saakka ei elää.

Oma uuni on myös suuri, mutta - kuten ymmärsin, lämpötila tässä uunissa on paljon korkeampi kuin uuni, ja tästä johtuen kypsennys kestää 5-7 minuuttia. Lasketaan - uunissa on 40x45 leivinlevy (työpinta) - ja pizzan halkaisija uunissa on 32 cm, vain 10 cm vähemmän, uunissa paistaminen ei toimi näin ajoissa, mutta pidän pizzasta. Haluan.

Kyllä, haluan myös sen, varsinkin kun HP vaivaa niin hienoa taikinaa. Opiskele vain! Mutta vähän kallis.Muista myös pizzauuni-Miracle-uunin prototyyppi. Äidin ystävä on paistanut tätä ihmeitä jo 24 vuotta !!!

[tytöt]

tytöt, takan omistaja Trisa , voitko kertoa minulle, onko sinulla tietoja lämpötilaolosuhteista ohjeissa tai liedellä? muuten he eivät kirjoita tästä mitään verkkokaupoissa, mutta siinä venäjänkielisessä ohjeessa se on myös tyhjä ... tai pikemminkin kirjoitetaan jonkinlainen hölynpöly

[hannu]

hannuMenin virkistyneeksi .. mutta missä lämpötila on?

Pakat, Ferrarin verkkosivusto antoi eilen yllä olevan linkin .. ja toisten linkkien hinnat Italiassa 70 euroa ovat = 8550 re?

Sivulla 15 he kirjoittavat, että siitä tulee erittäin kuuma. Kuinka mitata lämpötilaa ja mitä?

sinun ei tarvitse mitata, he kirjoittavat siitä ohjeisiin
tyyppi
Potenza 1200W.

Lämpötilamedia ohjeellinen:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

Ulkonäön ja kokoonpanon perusteella kiinalaiset kopioivat laitteen italialaisilta ja lämpötilan tulisi olla joko sama tai samanlainen. Ja siellä he kirjoittavat 450 astetta.

[Gypsy]

Gypsy, kaikilla linkeillä, jotka hän antoi, kiukaat jopa 470 astetta,
tiedot eivät häiritse ...
Ja hinta sopii minulle, vain taalereissa, ei juutalaisissa, ryissä tai sekeleissä ...

mutta se ei sovi minulle, koska meidän on edelleen vedettävä hänet tänne. Haluaisin tietää enemmän ukrainalaisesta .. mutta tarkkoja tietoja ei ole. Se näyttää ulkonäöltään Ferrarilta, mutta minulla on epäilyksiä .. yhtäkkiä on 220C .. ja 220 ei ole minulle mielenkiintoista ostaa.

[marinaali]

marinaali, Minulla on kysymys sinulle, minkä muotoinen lämmityselementti on kannen uunissa? voitko tehdä valokuvan? Tämä kiinnostaa minua, koska haaveilen leipoa pitaa siinä .. ja yleensä mikä on jauhotuotteen enimmäiskorkeus?

Trissassani ohut putken muotoinen lämmityselementti kannen ympyrän ympäri on halkaisijaltaan vain hieman pienempi. Lämpötilajärjestelmien osalta he eivät kirjoita mitään erityistä ohjeisiin, vaan lämmittävät sen vain "3": ssa ja kypsennä "1" "2": ssa kaikki tieteellisellä pistolla. Henkilökohtaisesti en ole koskaan saanut siitä kiinni ... ... palasi uuniin .. ja tämä bandura vie vain tilaa.
Tässä toisessa videossa, jossa nuori nainen tulee hiljaisuuteen ... pizza tulee pehmeänä (se taipuu, jos otat sen käteesi) ja tästä uunista taikina tulee pohjasta kuin pahvi, tarkemmin sanottuna, ei edes pahvina, mutta ikään kuin paistin pizzaa repeytyneellä arkilla muistikirjasta ja paistamisen jälkeen unohdin repiä se pois ... taikina itsessään on pehmeää, mutta tämä kuori alla on niin kovaa, että voit ripustaa pizzan seinälle kuvan sijaan

tytöt, jotka valittivat, että pizza tarttuu lapaluihin? tässä on toinen tapa manipuloida sitä

[PIZZA NAPOLI]

ja tämä lopulta .. hämmästytti taito ja sylki tuli ulos
PIZZA NAPOLI