Höyrytä hunajakakku pähkinöillä ja rusinoilla

Höyrytä hunajakakku pähkinöillä ja rusinoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	2,5 rkl.
Hunaja	2 rkl. l.
Sokeri	0,5 rkl.
Kananmuna	1 KPL.
Voi	80-100g.
Sooda	0,5 tl
Rusinat	kourallinen
Saksanpähkinät	kourallinen
Lasille:
Kaakao	0,5 rkl.
Hunaja	2 rkl. l.
Voi	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

• 1. Laita voi, hunaja, sokeri, muna kulhoon ja vesihauteeseen,
• sekoittaen jatkuvasti, kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet.
• Sinun pitäisi saada homogeeninen nestemassa. Älä kuumenna liikaa.
• 2. Valmista rusinat etukäteen - pese, höyrytä. Pilko pähkinät.
• 3. Lisää ruokasoodaa, sekoita. Laita pähkinät ja rusinat
• sekoita ja aloita kaada esiseulottuja jauhoja.
• 4. Vaivaa taikina siten, että se ei tartu käsiisi (pehmeä). Kerää pullaan.
• 5. Kulho höyrytystä varten voitele voilla.
• Kauli taikina tai yksinkertaisesti "jaa" kakkuun käsilläsi ja laita se kulhoon.
• 6. Kaada vettä - 600-700 ml monikeittokulhoon. aseta kulho taikinaa,
• sulje, kytke "Steam" -tila päälle. 20-25 minuuttia. Tarkista kakun valmius hammastikulla.
• 7. Signaalin jälkeen on parempi poistaa kakku monikeittimestä, kaada vesi,
• ja laita kakku takaisin hitaaseen liesi 5-10 minuutiksi, jotta se jäähtyy hieman.
• Käännä piirakka lautaselle, napat ylös.
• 8. Peitä kakku suklaajäätelöllä (kerma) (“napat” kulhosta sulkeutuvat),
• ripottele kookospähkinöillä tai haluamallasi tavalla.

Merkintä

Lasini on tavallinen "Mukhinsky", kylkiluu)))

Jotta kakun pohjassa ei olisi sisäänvirtauksia (en todellakaan pidä näistä nänneistä), voidan höyrytysastian seinät kasviöljyllä ja vuoraan pohjan silikoniverkolla. Piirakkeen pohja on kaunis, aallotettu.

En tehnyt suklaajäätelöä. Kiinnitin loput hyytelömäisistä kakkuista.

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Rakastan höyrypiparkakkuja, joten pidän sitä kirjanmerkkinä
Älä määritä silikoniverkossa - mikä se on ja mistä se ostettiin? (eivät myöskään pidä höyryreikien "näppylöistä")

Tilasin sen ALI Express -palvelusta.
Ne ovat erikokoisia, sinun täytyy etsiä.
🔗

Kiitos! Mielenkiintoinen sopeutuminen

[Ir]

Ir, tilaa, et tule katumaan sitä. Sitä voidaan käyttää myös muissa muodoissa, leivontaan, ei vain höyryyn. Paistan leivonnaiset sen päälle, jotta en tahriisi muotoa))

Mikä mielenkiintoinen resepti! En ole koskaan ennen höyrytetty leivonnaisia. Yritän ehdottomasti, kiitos, vein sen roskiin

Tämän höyryihmeen perusteella päätin luoda kakun.
Resepti oli hieman (melko vähän) mukautettu makuun:
* Jauhot - 2,5 rkl.
* Käänteinen siirappi (melassi) - 2 rkl. l.
* Sokeri - 0,5 rkl.
* Muna - 1 kpl.
* Voi - 80-100 g
* Sooda - 0,5 tl.
* Luumut - kourallinen
* Saksanpähkinät - kourallinen
Kerma:
* Kermaviili 25% - 400 g.
* Jauhettu sokeri - 80-100 g.

Paistettu! Epätavallista, minulle vähemmän sokeria ja vähemmän soodaa! Kaiken kaikkiaan hyvä! Taikina vaivattiin täydellisesti, nousi hyvin, se tuoksuu herkulliselta hunajalta, jos lisäät mausteita, tulee pehmeä piparkakku! Kiitos reseptistä

[Olga]

Olga, olemme kaikki keittiömme luojia. Reseptejä voidaan ja pitäisi täydentää, muuttaa, rikastaa .... Näin syntyy uusia ruokia ja ideoita. Kiitos huomiosta reseptiin ja luokitukseesi.

Ensimmäisen kerran tein lasite hunajaa. Katkera suklaa hunaja-aromilla on erittäin maukasta !!! Piirakka makasi ilmassa päivän - se ei vanhentunut!

Ensimmäisen kerran tein lasite hunajaa. Katkera suklaa hunaja-aromilla on erittäin maukasta !!! Piirakka makasi ilmassa päivän - se ei vanhentunut!

Ol, olen iloinen siitä, että pidin myös kuorrutuksesta.