Risotto samppanjalla (missä tahansa) painekattilassa / Spumante Risotto

[Franky]

Franky, kiitos reseptistä, lopulta teki sen)
Henkilökohtaisesti makuuni, miten se käy kaikki erikseen, riisi ja loput. Kun kokaan paistinpannulla, yritän jatkuvasti ja milloin - IT, sammutan sen. Ja sitten et voi seurata. Se osoittautui riisipaistukseksi, makuuni, kypsennetty. Seuraavan kerran haluan kokeilla ja lisätä lisää liemiä ja aikaa.
Mutta mieheni söi vain matkalla)))
Maku ja väri, kuten sanotaan ..
Kiitos paljon monipuolisuudesta, sinun tarvitsee vain väärentää resepti itsellesi ja painekattilallesi.

Henkilökohtaisesti makuuni, miten se käy kaikki erikseen, riisi ja loput.

tietysti on surullista. : tyttö-th: Voitteko lisätä ylimääräisen minuutin? Sain sen kaiken yhdessä, kuten sen pitäisi olla ... Mutta kaikki painekattilat ovat erilaisia, kuten oikein mainitsit.
Muuten, samppanjasta ja sen käytöstä - löysin (ja tein) erittäin mukavan kastikkeen kaloille samppanjassa - sillä ei todellakaan ole mitään tekemistä painekattiloiden kanssa, mutta se on silti erittäin maukasta
Teen sen myöhemmin, luultavasti reseptillä,

Oi, kuinka mielenkiintoista, odotamme reseptiä.
Kyllä, ei ole ollenkaan sääli)), aamulla mieheni tarttui 2 annokseen ja pyysi tekemään enemmän päivälliseksi
Minulla on 1200 tehokeitin, sinun näyttää olevan 1000, joten asetin 6 minuuttia, tänään laitan 7 minuuttia.

Minulla on 1200 tehokeitin, sinun näyttää olevan 1000, joten asetin 6 minuuttia, tänään laitan 7 minuuttia.

Aha! Nyt kaikki on selvää! Joten loppujen lopuksi aika oli lyhyempi. Tässä yhteydessä minun on pantava merkille seuraava (puhtaasti tieteen rakkauden vuoksi): Painekattilan teho ei vaikuta astian kypsennysaikaan (mikä on mainittu resepteissä), vaan vaikuttaa vain halutun paineen saavuttamisaikaan (jota ei koskaan mainita painekattiloiden resepteissä). Mitä tehokkaampi laite, sitä nopeammin paine muodostuu, siinä kaikki ... Kypsennysaika pysyy samana. (hyvin, lukuun ottamatta todennäköisesti joitain erityisen herkkiä tuotteita, kun paineen muodostumisaikaa voidaan jo pitää olennaisena osana kypsennysprosessia)
Reseptin mukauttamiseksi painekattilaasi on tärkeää verrata "käyttöpainetta": Instant Potissa on 70-80 kPa (0,7-0,8 bar)

Lyhyesti sanottuna odotamme tuloksia 7 minuutin kuluttua!

Eilen asetin 7 minuuttia, mutta en vedä heti pannua ulos, se seisoi vielä 10 minuuttia lämmityksessä, kun kylvoin lapsia))
Tietenkin paista oli ylikypsää, mutta tuotteet muodostuivat yhdessä)
On niin paljon vivahteita, minuutti enemmän, minuutti vähemmän ja täysin erilaisia ​​vaihtoehtoja.
On tarpeen tarkastella tietoja Mulinexin käyttöpaineesta.

Katsoin Moulinexia. 40 kPa (109 astetta) / 70 kPa (115 astetta)

Valmistettu henkilökunnassa metallikulhossa. Paistettaessa tuotteet tarttuvat, tarttumattomassa on paistaminen helpompaa, mutta muuten kaikki onnistui)) Aviomies jatkuu) Ja minulle se on mukavaa, sinun ei tarvitse seisoa pannun yli ja katsella, puuttua asiaan.
Kiitos reseptistä!

Toinen kiitos) tehty henkilökunnassa tarttumattomassa kulhossa.
Minulle mitali reseptistä!

[Franky]

Jälleen kirjoitan :) resepti on rekisteröity meille. Valmistan ilman alkoholia ja 8 minuuttia. Kuten sienien tai pinaatin kanssa.
Tänään haluan tehdä helmiohrasta. Franky, mitä luulet, ota samat mittasuhteet kuin riisillä?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, anna anteeksi, etten vastannut heti - käteni eivät päässeet millään tavalla näppäimistöön ...
Ollakseni rehellinen, en pidä helmihanasta lapsuudesta lähtien, joten minulla ei ole kokemusta siitä. Mutta yleisestä näkökulmasta kokeilen todennäköisesti samoja mittasuhteita ja sitten olosuhteiden mukaan.
Jos olet jo tehnyt sen, kerro minulle, miten se tapahtui?

Kiitos reseptistä!

[Franky]

Franky, teki! Mittasuhteet ovat samat, mutta se osoittautui paljon, paljon enemmän kuin 400 grammaa riisiä. Ei paha, varsinkin niille, jotka pitävät ohrasta, mutta riisin kanssa se maistuu paremmin