Leipäkone Redmond RBM -1919

Paljon kiitoksia resepteistä, kokeilen ehdottomasti suklaakakkua!

[Vera]

Pääsiäiskakku.

Vera, ja sellaisen ainesosamäärän kanssa se ei tullut ulos kauhasta? Mikä on kärjen muoto?
En tunnista margariinia - voitko korvata voin?

[Alexander]

Alexander Totta, en ymmärtänyt, mitä tarkoitat tarkalleen: kulichista tai suklaaleivästä. Mutta joka tapauksessa kumpikaan tai toinen ei nouse ulos. Olen paistanut molempia monta vuotta (kun otetaan huomioon, että ensimmäinen HP ilmestyi noin 16 vuotta sitten). Joten paista rohkeasti

Lisätty tiistaina 3. toukokuuta 2016 13.39

Alexander Anteeksi, en lukenut sitä huolellisesti, kyse on kulichista. Ei päässyt ulos !!! Olin juuri huipulla.

Ehkä pienen hiivamäärän vuoksi ...
Ja minkä muodon saat?

PYÖRISTÄÄ

Lisätty tiistaina 3. toukokuuta 2016 20.12

Pahoittelen, en vastannut. Tietenkin voit korvata voilla, voilla, ei vihanneksilla.

Ja jatkan kokeilemista kirjan resepteistä HP: lle) Joten yritin tänään leipoa vähärasvaista leipää, laitoin kaikki ainesosat tiukasti reseptin mukaan - ja leipä tuli komea !!! Rapea kuori, hyvä, melko tiheä muru) Joten suosittelen kokeilemaan kirjan reseptiä nimeltä Lenten bread))))

PYÖRISTÄÄ

Se on hyvä. Otan muistiinpanon ja yritän kokata sen jotenkin. Sinulla on lasi maitoa ja sokeria varten. Mitataanko se HP: stä vai normaalista 200 g: sta?

Aamulla huomasin yhtäkkiä. että lounaaksi ei jää leipää. Otti hätäisesti kirjan ensimmäisen reseptin, korvasi vain voin voilla, lisäsi kurkumaa ja kuivattua valkosipulia. Se meni hyvin ylös, pyöreä kansi repäisi, mutta se näyttää herkulliselta. Vain kalpea jälleen, vaikka hän tilasi tumman kuoren.

Jos numerot 09, 10, 19 eroavat toisistaan ​​vain värien ja painikkeiden tyypin suhteen, miksi et yhdistä kolme teemaa yhdeksi?

Sinulla on lasi maitoa ja sokeria varten. Mitataanko se HP: stä vai normaalista 200 g: sta?

Mitattu HP: ltä

Jos numerot 09, 10, 19 eroavat toisistaan ​​vain värien ja painikkeiden tyypin suhteen, miksi et yhdistä kolme teemaa yhdeksi?

Olen kaikki sen puolesta, se on hauskempaa

Mitattu HP: ltä

Huonosti.

Huonosti.

?? Itse en edes muista, mistä sain tämän reseptin, olen paistanut sitä jo useita vuosia. Mutta ehkä tarkoitan tavallista lasia, käytän vain HP: tä. Minulla on jo useita näistä lasista, joten en edes ajatellut toista mittausastiaa. Mutta resepti on KhPechekille, joten päätin, että lasi on häneltä.

Hei kaikille ... Ostin myös Redmond RBM-1919. Yritin tänään leipoa leipää reseptikirjasta. Resepti nro 1 "valkoinen leipä" - ei toiminut, taikina osoittautui liian nestemäiseksi ja kokemusta ei ollut tarpeeksi, lisää jauhoja vaivaamisen aikana. Sitten päätin kokeilla reseptiä 2 "Ilmava valkoinen leipä" - se tuli reseptin mukaan hieno !!!

Lisätty lauantai 7. toukokuuta 2016 00:18

Redmondin ongelma on lähinnä reseptikirjassa, ja omasta kokemuksestani voin sanoa, että nesteitä ja jauhoja tulisi ottaa suhteessa 1: 3, ja muna on myös neste.

Natalia, ts. Per 100 ml. vettä tarvitaan 300 gr. jauhot, ei tarpeeksi nestettä?

??

Minulla on vielä lasi Panasista - se on melkein kaksinkertainen Redmondin kokoon. Reseptissä määrätty voi olla erilainen kuin molemmat.

Ja nyt käytän usein HP: tä taikinasekoittimena ja leivonnaisina - paljon maukkaampaa kuin leipä. )

Anteeksi, olin poissa lomalla, enkä voinut vastata jauhojen ja veden suhteesta 1: 3 - kyllä, se on hämmästyttävää, mutta on.
Edellisessä HP: ssäni pääsiäiskakun resepti näyttää yleensä epärealistiselta, ja paska osoittautuu pommiksi - kuinka monta vuotta se paisti, se oli aina super, tässä on resepti, jota on kokeiltu monta kertaa:
1 kirjanmerkki (taikina)
Vesi - 50 ml
Muna - 4 kpl
Sokeri -2 rkl (kaadan lisää, noin 4)
Voi - 6 ruokalusikallista
Vehnäjauhot - 2 kuppia
Hiiva - 2 tl
Lähetämme kaiken tämän ämpäriin ja asetamme sen valkoisen leivän paistotilaan.
Valmistelemme toisen kirjanmerkin ainesosat etukäteen:
Suola - 0,5 tl
Vaniljasokeri -1 tl
Vehnäjauhot - 1 kuppi
Hiiva -0,5 tl
Rusinat - 0,5 kuppia
Lisää toinen välilehti 15 minuutin kuluttua ohjelman aloittamisesta, kun vaivaaminen on käynnissä.
Kaikki!!!! Ei tarvitse hölmätä lainkaan !!! Tällä kertaa päätin keuliminen ja puristin 50 ml: n veden kanssa kädellä 50 ml mehua suoraan oranssin puolikkaasta ja käytin sitä)) Tahna osoittautui kellertäväksi, tuoksuvaksi, heitin myös kuoren sinne - HP ei ollut suuttunut)))
Joten hän itse ei olisi uskonut sitä, jos joku olisi sanonut, että yksi noin 700-800 gramman pasca saadaan 50 ml: sta nestettä, mutta tämä on todella niin !!!

[Natalia]

Nataliamiksi yllättyä? Sinulla on 4 munaa ~ 240 g nestettä.

Kyllä, olen samaa mieltä, munia on neljä ja niitä pidetään nestemäisinä. Päätin vain jakaa tämän todella hyvän reseptin pascalle, joka on mukautettu leipäkoneelle, ja voit käyttää sitä Redmondissamme.
Mutta silti leivän paistamiseen neste: jauhosuhde 1: 3 on ihanteellinen henkilökohtaisen kokemukseni mukaan.
Siksi jotkut kirjan reseptit ovat minulle erittäin yllättäviä, mutta uskon silti ihmeisiin ja yritän kokeilla niitä, joista minulla on tuotteita varastossa)))

Lisätty keskiviikkona 11. toukokuuta 2016 19.49

Kirjoitan mitä tapahtui, mikä ei toiminut)

Lisätty keskiviikkona 11. toukokuuta 2016 19.56

Muuten, olen äskettäin valmistanut polulle erinomaisen taikinan nyyttejä varten käyttäen HP: tä vaivaajana. resepti:

- kolme kuppia jauhoja
- kun jauhot on mitattu, aja muna samaan kuppiin ja lisää vettä reunaan
- puoli tl suolaa
Aseta nämä ainekset leipäkoneeseen ja vaivaa taikina.
Taikina osoittautuu pehmeäksi ja joustavaksi, ei tartu käsiin, veistämällä nyyttejä se vaatii hyvin vähän jauhoja levyn jauhamiseksi ja kypsennyksen jälkeen se on pehmeää ja maukasta)

mutta ihmettelen, yrittikö kukaan vaivata choux-leivonnaisia ​​nyyttejä varten leipäkoneessa?
perheessämme tämä on suosikki resepti nyyttejä
3 kuppia jauhoja
1 tl suolaa
1 muna
1 rkl kasvaa voita
1 kuppi kiehuvaa vettä
Selviääkö leipäkone tällaisessa tehtävässä vai ei sen kokeilemisen arvoinen?

Vau, mielenkiintoinen taikina))) Olen varma, että HP selviää tästä tehtävästä! Panen merkille tämän reseptin, ja kokeilet sitä - mielestäni kaikki onnistuu !!!

[Natalia]

Natalia, En ole vielä uskaltanut vaivata leipäkoneen päälle, koska reseptin mukaan sinun on ensin sekoitettava jauhot, suola, munat, voi ja sitten kaadettava kiehuvaa vettä
leipäkoneessa, laita sitten ainesosat ensin nesteeseen ja kuivaa sitten
mutta resepti on erinomainen, taikina on joustava, ei tahmea eikä vaadi jauhoja veistettäessä

Mutta silti leivän paistamiseen neste: jauhosuhde 1: 3 on ihanteellinen henkilökohtaisen kokemukseni mukaan.

Mutta pulla osoittautuu hyväksi enemmän nestettä.

Vain minua hämmentää ciabatta-resepti, jossa suhde on melkein 1: 1. Voiko leipää valmistaa tällaisesta lietteestä?

AVK, tässä olen joskus hämmentynyt reseptikirjan veden ja jauhojen suhteesta. Vaikka jos ajattelet sitä, niin taikinasta saat hapan kermaa, keksejä, ehkä ciabatta tulee ulos, yleensä sinun on kokeiltava. Loppujen lopuksi he eivät turhaan antaneet meille tämän kirjan, luultavasti ajattelivat jotain))

sveta-Lana, uskallan silti muuttaa ainesosien järjestystä hyvän taikinan vuoksi))) HP on jotain, tiedät, että hän pyörittää lastalla, ja tällä hetkellä kaadamme ainekset tarpeen mukaan))

Lisätty perjantaina 13. toukokuuta 2016 13.11

Hyvää iltapäivää kaikille leipureille !!! On erittäin mukavaa, että olet siellä ja voin jakaa kokemuksiani kanssasi)))
Joten eilen kirjoitettuani viimeisen viestin päätin ottaa riskin ja leipoa ciabatta kirjan reseptin mukaan. Se oli pelottavaa, koska maidon jauhojen suhde on itse asiassa melkein 1: 1.
Mittasin maitoa vaa'alla - 450 ml, jauhot - 0,5 kg) Otin maitoa jääkaapista, keitettyä, rasvapitoisuus 3,2% huolimatta siitä, että sen pitäisi olla huoneenlämmössä - mutta koska laitoin HP: n ajastimeen saadaksesi ciabatta Ajattelin, että maito lämpenee haluttuun lämpötilaan kello 7 mennessä.
Aamulla se osoittautui hyväksi leiväksi, rapeaksi kuoreksi, jonka ainoa haittapuoli on laskettu yläosa. Muru on melko ilmava, mutta leipä ei murene.Maku on erinomainen, joten kokeile sitä))
Huomasin, että kirjan kaikkien ciabattan reseptien mukaan hiiva laitetaan maitoon. Tämä on epätavallista, koska on aina ollut tarpeen laittaa ne jauhojen päälle, jotta vältetään kosketus nesteeseen. Laitoin ne jauhojen päälle, koska laitoin ne viivästyneeseen alkuun. Jos paistin heti, niin tietysti olisin noudattanut reseptiä, ehkä joku teki ciabattan, jaa missä laitat hiivan))

Lisätty perjantaina 13. toukokuuta 2016 13.15

Muuten, ehkä joku muistaa, kirjoitin pari viikkoa sitten, että lapio hitsattiin tiukasti muottiin leivän paistamisen jälkeen juustolla. Mitä en vain tehnyt sen kanssa, liotin lomakkeen kylmään, kuumaan veteen ja jätin sen yöksi eikä mitään.
Päätin jättää kaiken sellaisenaan, toivoen, että jonain päivänä lapio poistetaan - putket))) Lapio tarttuu paikalleen kuin juurtuneen paikkaan eikä sitä tule poistamaan))
Miksi tarvitsemme liimaa, kun meillä on tällaisia ​​juustoja ((

Tytöt, auta !!!
Ostin juuri tämän leipäkoneen. Toin sen kotiin, avasin sen ja löysin terästä pienen pinnoitusvirheen. Kuten siru. Olin järkyttynyt, koska rikkoutunut tarttumaton pinnoite vapauttaa sitten leipää haitallisia aineita. Aioin kantaa uunia takaisin aamulla. Sitten mietin, onko tämä varavara toinen terä? Ohje on käsittämätön, kuinka se kootaan ja kuinka monta terää sinun on asetettava, ei ole määritelty. Kiipesi Internetiin, kuten he kirjoittavat, että toinen vara. Tämä on totta? Mitä tehdä hänen kanssaan? Sylkeä sirulle, koska siellä on myös toinen, vai onko se korvaava?

[InnaD]

InnaD, sarjassa on kaksi melaa, yksi varaosa, joten laita se päälle ja älä vaivaudu.
Menestyksekästä leipää sinulle!

patka hitsataan tiukasti muottiin

Minulla oli samanlainen kokemus, mutta lopulta jäin taakseni, kun unohdin ottaa leivän pois, ja se seisoi pitkään ämpärissä. Kun otin leivän, huomasin, että lastalla oli liikkumista, ja vedin sen hitaasti ulos.
Kirjoitin aiemmin, että minulla on edelleen vanha HP. Sillä on erilainen päällyste, paljon parempi kuin Redmondissa, mutta en koskaan poista lastaa ollenkaan, se on istunut monta vuotta, se ei häiritse minua, mutta leipä ei tartu siihen lainkaan. Redmondissa (minun tapauksessani joka tapauksessa) leipä jää valitettavasti lastalle otettuna. Siksi yritän ottaa sen pois ja pestä.

[InnaD]

luultavasti ajatteli jotain

Tietysti. Jotain abstraktista.

InnaDjos pelkäät purkautumista niin yritä vaihtaa lapaluu kuumiin kyyneleisiin. Tärkein alkaa pian kiivetä - sinun on ostettava uusi. Ja niin varastossa on "nolla".

InnaD, älä vaivaudu, koska itse HP: n kauhassa on hattuja kiinnikkeistä ja niistä aloin henkilökohtaisesti kiivetä kantta ((
Eli kauha itsessään on edelleen kaunis, kultainen, ja näistä niiteistä on jo tullut ruostumatonta terästä.
Käytän sitä vain kaksi viikkoa, joten lastun haketettu pinnoite on hieno asia - koska sinulla on toinen.

kiitos kaikille auttajille.

Lisätty lauantaina 14. toukokuuta 2016 klo 04.15

Keskiyö käsitteli liesi, tutki reseptejä. Tämän seurauksena laitoin lieden päälle 5 aamulla, jotta kuuma leipä osoittaisi herättävän lapsen. Klassinen resepti, 3 tuntia. Kello 8 juoksimme etsimään, leipää ei ollut paistettu, se oli valkoista. En ymmärtänyt mikä ongelma oli, ilmeisesti reseptissä, katsoin erän aikana, pulla oli hyvä, laitoin keskikokoisen kuoren. Moraalisesti olin valmis epäonnistumiseen, koska monet kirjoittavat, että se ei toimi ensimmäistä kertaa. Okei, lähetän tämän leivän krutonkeihin ja kokeilen toista reseptiä. Haluan todella oppia leipomaan.

Lisätty lauantaina 14. toukokuuta 2016 klo 08.17

Leivoin toisen leivän eri reseptillä. Tarkasti mitatut tuotteet elektronisissa vaa'oissa. Tämä leipä tuli yleensä valkoinen, pää oli kuin taikina, se ei edes ruskistunut. Mitä tehdä toisen puolivalmistetun leivän kanssa ???
En voi lopettaa paistamista. Mitään tilaa ei ole kytketty päälle, se oli sama ensimmäistä kertaa. Teenkö jotain väärin? Vai onko se leipäkoneen tukijalka? Miksi mikään ei käynnisty enää?

[InnaD]

InnaD, jos sinun on lopetettava paistaminen, sinun on ensin painettava aloitus- / lopetuspainiketta ja pidettävä painettuna 3 sekunnin ajan, liesi vaihtaa 1. ohjelmaan
ja valitse sitten keksiohjelma painamalla valikkopainiketta, se vain paistaa, oletusarvo on 50 minuuttia
aseta haluttu aika +/- -painikkeilla (asetan yleensä 10 minuuttia)
ja paina start (joskus minun täytyy painaa sitä kahdesti) ja paista.

Lisätty lauantaina 14. toukokuuta 2016 09.41

yritä seuraavalla kerralla paljastaa tumma kuori ja katso mitä tapahtuu
ja joskus asetan painon enemmän kuin paistan, esimerkiksi jos rullalle on 750 grammaa tuotteita, asetan painoksi 1000 grammaa, aika kasvaa 5 minuuttia.

Kiitos! Itse olisin pitkään keksinyt, kuinka leivonta otetaan käyttöön.
Ja valitsin tumman kuoren, ja paino oli 1 kg))) Ei ollut missään muualla paljastaa.

InnaD yritä peittää lasi vähintään pyyhkeellä ja maksimipainolla ja kuorella.

Kerro minulle jogurtin resepti leipäkoneellemme. Erityistä aloituskulttuuria ei ole. Internetissä on reseptejä, mutta haluaisin jotain todistettua, koska, kuten käy ilmi, liedellä on omat salaisuutensa.

Vai onko se leipäkoneen tukijalka?

Tämä on ongelma ikkunan läsnäololla: se ei heijasta infrapunasäteitä yläosassa. Laitoin folion päälle ja peitän sen käsineellä, mutta se ei auta paljon.

Jogurtista ostan sitten erityisen hapankaalin, ja jos sitä ei ole, voit laittaa maitoon teelusikallinen kefiriä tai mustan leivän kuorta)
Yritin tänään leipoa Borodino-leipää kirjan mukaan - mitasin kaikki ainesosat tiukasti reseptin mukaan - leipä osoittautui hyväksi, tasaiseksi tiileksi. Joten resepti on tarkistettu, kokeile sitä.
Muuten, mallasesta. En tiennyt mitä se oli ennen))) Mutta luettuani joukon reseptejä Internetissä, päätin ottaa jotain kaikkien suositusten väliin ja valmistin mallas itse. Kerron sinulle miten.
1. Liota ruista jyvissä (ostettu markkinoilta) noin 6 tunnin ajan, tyhjennä sitten vesi, jätä se ilman vettä tuntiin ja leiki sen kanssa 24 tuntia. Koska kaikki ihmiset ovat kiireisiä ja nukkumme yöllä, sain henkilökohtaisesti kolme tällaista vaihetta, koska en todellakaan vaivautunut aikaan.
2. Heitin paisuneet jyvät seulalle, laitoin itse seulan tyhjään kulhoon, jotta ilma virtaa alhaalta ja peitän sen kaiken kannella tavallisesta kattilasta. Iltaan mennessä ituja alkoi kuoriutua ja seuraavana päivänä ne olivat jo noin 5 millimetriä pitkiä.
3. Täällä nämä itäneet jyvät levittyvät pöytälevylle öljyliinalla kuivaamaan ne paremmin. Joskus hän selvitti ne auttamaan heitä.) Tässä vaiheessa jyvät eivät tietenkään kuivu lainkaan, mutta antavat silti niiden makaamaan pari tuntia.
4. Sitten paistin nämä jyvät paistinpannussa, ei matalalla lämmöllä. Minun täytyi paistaa 40 minuuttia, koska ensin on höyryä ja jyvät kuivuvat kokonaan ja sitten ne paahdetaan suoraan.
5. Kun jyvät ovat jäähtyneet, jauhasin ne kahvimyllyyn - ja mallas on valmis))
Tietysti ehkä tämä on amatööri ruoanlaitto kotona - mutta se on nopeaa ja yksinkertaista eikä sinun tarvitse vaivautua liikaa))
Paistin Borodinskyn tällaisella mallasella - myönnän rehellisesti, että se oli erittäin maukasta leipää, ja mikä tärkeintä, osoittautui, että viskoosi, tahmea massa, tiedät)))), joka on ominaista vain tämän tyyppiselle leivälle)))

Teetkö jogurttia suoraan kulhoon? Luin, että joku laittaa purkin kulhon sijasta. Huomenna aion ostaa aktivointia siitä. Meillä on myytävänä bifidok, jos lisäät sen, luuletko sen toimivan?
Yritän nyt valmistaa seesamileipää reseptikirjasta. Nesteen ja jauhojen suhde hämmentyi, sain selville, että tarvitset 1–3, mutta päätin silti tarttua mahdollisuuteen tarkistaaksesi kaikki reseptit tarkasti ja valitsemalla todella toimivat. Se ei vastustanut kypsennysprosessia, ja koska taikina oli ohut, lisäsin hieman lisää jauhoja. Piparkakku mies ei toiminut, mutta se ei mennyt hapan. Saan tuloksen tunnissa.

En valmistanut jogurttia tässä HP: ssä, minulla on jogurttivalmistaja, mutta jos tekisin sen kulhoon uunissamme, laitoin myös hilloa pohjaan)) Yleensä jogurtti toimii joka tapauksessa, jos lisäät jotain maitoon hapan, joten älä huoli, kaikki onnistuu)
Jauhojen ja veden suhteesta 1: 3 käytin aina tarkkailemaan tätä, mutta nyt tavoitteeni on kokeilla reseptikirjaamme)), koska ostin tämän HP: n.Muuten, huolimatta näennäisen oudosta jauhojen ja veden suhteesta kirjan ehdotetuissa resepteissä, leipää saatiin aina, vaikkakaan ei kuvan tavoin, mutta silti)
Ja lopetat tilauksen, miten seesaminleipä siellä on, jotta voimme laittaa plus- tai miinusmerkin tähän reseptiin

Kirjoitan ehdottomasti, mutta pilasin reseptin hieman))) Luultavasti turhaan. Vaikka lisäsin melko vähän jauhoja.
Huomenna aloitan kokeilun jogurteilla, koska etsin leipäkoneita tällä toiminnolla. Emme myy jogurtin aloitusviljelmiä, teen sen, mitä minulla on. Yritän hillolla, kuten neuvot, ruokani ei syö suolaisia.

Olin eilen Redmondin myymälässä. Puhuin myyjän kanssa kirjan resepteistä, hän vakuutti minulle, että oletettavasti kokki tarkasti kaikki reseptit tietylle mallille, vasta sen jälkeen muokatut sisällytettiin kirjaan. Olen tietysti ilmaissut epäilykseni ja sanonut, että yritin itse leipoa kuppikakun kirjasta, ja se osoittautui kaukana "AH": sta. Hänkin oli yllättynyt.

Seesamileipä näyttää erittäin houkuttelevalta. Se leipoi täydellisesti, valitsi tumman kuoren. Hän nousi normaalisti, ei pudonnut. En ole maistanut sitä, se on edelleen kylmä. Ehkä lisäsin jauhoja turhaan, kokeilu ei onnistunut puhtaana.

Lisätty sunnuntaina 15. toukokuuta 2016 20.18

Leipä on maukasta, mutta liian suolaista. Suolan määrää tulisi vähentää puoleen.

[InnaD]

InnaD, Paistin seesaminsiemeniä reseptin mukaan, jonka Marina Pietarista, hänellä on leipäkone 1909
Minulla on sama kirja. Paistin seesaminsiemeniä tämän reseptin mukaan:
maitoa 250 ml
kasviöljy (seesamia voidaan käyttää, mutta käytännössä ei ole eroa) 2 rkl. jättää
sokeri 2 rkl. varastossa (mitattuna x / n)
suola 2 tl lods (mitattu)
seesaminsiemeniä (kevyesti paahdettuja ilman öljyä) 20 g (2 rkl lodgeja)
vehnäjauhoja 350 g + 1 pöytälaatikko (10 g) oli lisättävä pullaan
hiiva 7 g (2 tl)
Leivotaan ohjelmassa "Koko vilja", 750gr, keskikokoinen] Minulla on sama kirja. Paistin seesaminsiemeniä tämän reseptin mukaan:
maitoa 250 ml
kasviöljy (seesamia voidaan käyttää, mutta käytännössä ei ole eroa) 2 rkl. jättää
sokeri 2 rkl. varastossa (mitattuna x / n)
suola 2 tl lods (mitattu)
seesaminsiemeniä (kevyesti paahdettuja ilman öljyä) 20 g (2 rkl lodgeja)
vehnäjauhoja 350 g + 1 pöytälaatikko (10 g) oli lisättävä pullaan
hiiva 7 g (2 tl)
Paistaminen "Täysjyvä" -ohjelmassa, 750gr, keskikokoinen
se osoittautui erittäin onnistuneeksi leiväksi, mutta hieman suolaiseksi makulleni, vaikka kirjan reseptiin verrattuna suolaa on 2 tuntia, minua tarvitaan vielä vähemmän, ja jauhojen osuudet ovat aivan normaaleja, teit oikein lisäämällä jauhoja.
Ja jos olet kiinnostunut ohjelmien algoritmista, katso aihe Redmond 1910.https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.0Jaoin nämä tiedot siellä.

Valmistettu hapankermaa leipää. Luin, että tämä resepti on onnistunut, kaikki tekevät sen hyvin. Minulla on jotain käsittämätöntä. Yhtäältä litistynyt, ei noussut lainkaan, toisaalta se nousi hieman, repimällä sen yläosan, se näyttää kauhealta (((Vaikka se jäähtyy, maistan sen myöhemmin. Piparkakku-mies oli hyvä, miksi se tapahtui - en ymmärrä.) Poistan tämän reseptin itselleni.

InnaD, kiitos kokeilustasi) Otan huomioon

Ehkä se ei vain onnistunut minulle. En halua enää kääntää tuotteita. Täällä seesami tuli eilen hyvin, vain hyvin suolaista. Teen sen uudestaan. Ja kaikki smetanaa, en halua. Huomenna tai ylihuomenna haluan kokeilla siemeniä, lapsi kysyy. Ja ostin ruisjauhoja tänään, ruisleipä on seuraava)))
Minulla ei ollut aikaa maistaa jogurttia. Ostin Danone-termostaattisen paksun jogurtin, 4%, ja myös Prostokvashino "Zakvaska" -maitotuotteen. Ehkä jotain heistä tulee esiin, vaikka en ole koskaan tehnyt elämässäni jogurttia ja kefiriä. Jos jollakin on neuvoja, auttakaa mittasuhteita.

Jatkan lieden testaamista kirjalla. Päätin tehdä omena- ja päärynä hilloa Jam-ohjelmassa. 500 g päärynöitä, 500 g omenoita ja 1 kg sokeria. Keitetään 4 kertaa 1 tunti 20 minuuttia Jam-ohjelmassa yhden sijasta. Ja silti se ei toiminut, liian nestemäinen. Mikä on ongelma - en ymmärrä.

Tänään päätin paistaa nopeasti jotain teetä varten, löysin kirjassamme reseptin "Maitoleipä"
jauhojen ja nesteen suhde huolestuttaa
päätin olla vaarantamatta sitä ja ottaa puolet normista, mutta valmistin lisäksi vielä 30 grammaa jauhoja
odotukseni olivat perusteltuja, nestettä oli todella liikaa ja minun piti lisätä keitetyt jauhot
koska hän otti puolet normista, vaivaamisen jälkeen hän pani sen pieneen muotoon, nousi ylös ja paisti sen upeasti nyt se on jäähtynyt

Ja mutoin edelleen jogurttia. Valmistelu))))
1 litra maitoa 3,2%, 200 g paksu Danone-termostaatti, 1 rkl. l. Sahara. Vaikka se näyttää juustomassalta. Laitoin sen klo 6. Valmistuu pian.

Ostin Danone-termostaattisen paksun jogurtin, 4%, ja myös Prostokvashino "Zakvaska" -maitotuotteen. Ehkä jotain heistä tulee esiin, vaikka en ole koskaan tehnyt elämässäni jogurttia ja kefiriä. Jos jollakin on neuvoja, auttakaa mittasuhteita.

En ole myöskään koskaan tehnyt jogurttia aiemmin, lukenut foorumia, ostin Pershinsky-juurikkaan ja Pershinsky-jogurtin, kokeilin sitä ja pidin siitä enemmän jogurtista, ottamani osuudet olivat seuraavat: Lisäsin 1 rkl hapamaitoa ja 1 rkl sokeria lasilliseen maitoa
teki sen muovisessa astiassa mikroaaltouunille, ei vaarantanut kauhaa, koska sanotaan, että sillä on heikko pinnoite

Lisätty torstaina 19. toukokuuta 2016 klo 10.42

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186430.0
Tässä on joitain vinkkejä jogurtista leipäkoneessa

Jopa tavallinen kontti saattaa toimia? En tiedä.
Aika on ohi, minulla on jogurttia. Onko tämä normaali tila? Tiedän, että minun on laitettava se jääkaappiin 2-3 tunniksi. Mutta tässä vaiheessa sen pitäisi olla?

Lisätty torstaina 19. toukokuuta 2016 14.43

Jogurtti ei onnistunut. Se osoittautui kefiriksi (((Ehkä se oli tarpeen valita enemmän aikaa. Luin, että 8 tuntia on paljon, se osoittautuu hapan, tarvitset 6, tein niin, mutta valitettavasti ((((

toverit, onko kukaan leiponut Keks-ohjelmassa ei hiivalla, vaan leivinjauheella?

InnaD valmisti jogurttia 8 tuntia - jogurtti osoittautui. Toisen kerran laitoin sen klo 10 - jogurtti !!!

Lähetetty maanantaina 23. toukokuuta 2016 19.07

sveta-Lana keräsi lieden toimintatilat. Olen sulautunut taulukkoon. On huono, että exceliä ei lisätä!



Osoittautuu, että uuneillamme ei ole RUISIN LEIVÄ -tilaa.

En paistanut kuppikakkua, mutta jatkan kirjan testaamista. Viikonloppuna oli leipää auringonkukansiemenillä. Se ei toiminut kovin hyvin, vaivasin sitä edelleen, enkä pitänyt siitä itsestään, ei rehevästä, jotenkin tiukasta. Tänään se oli ranskalainen, resepti oli täsmälleen kuin kirja, leipä osoittautui korkeaksi ja erittäin maukkaaksi.