Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

[brendabaker]

brendabakerKiitos, odotan valmiita reseptejä, kunnes saan selville, mihin ripustaa se tyhjentymään. Saatko paljon heraa?

[Deana]

Deana, Dina! Kun tein mitä tahansa raejuustoa, laitoin suuren seulan suurelle pannulle (minulla on kahva), levitin seulan erityisellä liinalla, voit käyttää sideharsoa. Kaada seulan päälle hitaasti kaikki kehräämätön raejuusto yhdessä heran kanssa. Suurin osa herasta valuu hyvin nopeasti siivilän läpi kattilaan. Kaatat seerumin pesualtaaseen tai käytät sitä ohjeiden mukaan tarpeidesi mukaan. Märkä juusto jää seulaan. Jätän sen yöksi tai päiväksi jääkaappiin, kun puku pyörii. Lähes kaikki se valuu tänä aikana. Jos loppuosa tuntuu kostealta sinulle, kierrä sama sideharso päälle solmulla ja väännä se varovasti. Minun ei tarvitse usein puristaa sitä 12-24 tunnin kuluttua. Jos tein raejuustoa juustolle, voit puristaa sen pois, jos ruokaa varten, pidän siitä kosteampaa. Joten katsokaa makusi. Minulle raejuuston valmistusprosessi on jo käynnistetty, kun taas yksi erä jääkaapissa virtaa alas ja tiivistyy, toinen kypsyy jo monessa tai hitaassa.
Yleensä on olemassa erityinen pieni Teskomovsky-puristin yksinkertaista juustoa varten. Mutta se on erillinen tarina. Jos haluat, kerron sinulle myöhemmin.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, voitko kertoa kuinka valmistat raejuustoa hitaasti, keitin tavallaan 4,5 litraa Kenwoodissa 2 tuntia korkealla
2 litraa maitoa + 1 litra kefiriä, mutta nyt olen täysin unohtanut hoidon ja ajan

Hyvät ihmiset, kerro minulle, kenellä on 0,7 litran Tonze-vauva, onko mahdollista keittää puuroa siinä 1 monilasinen vilja? Sopiiko se?

[Kara]

Kara, Irina, on vauva, mutta odotan sovitinta, koska hänellä on kiinalainen pistoke

Missä odotat sovitinta? Onko hän 220?

220 ° C: ssa. Odotan sovitinta, tilasin sen toisessa ostoksessa. Toivon, että se tulee toukokuun loppuun mennessä. Irina, keskity valmiiden puurojen määrään. Mielestäni kahdelle riittää säännöllinen annos (150-200 g)

[Kara]

Kara,
Irina, mikä on vilja? Puuro maitoa tai vettä? Tai jotain 1: 6 kokonaista kauraa? Tai ohra 1: 5? Pyöreä riisi maidossa 1: 6, kauransiemenet maidossa - unohdin, mutta myös jossain aiheessa.
On parempi ladata 2/3 tilavuudesta, toisin sanoen 500 ml puuroa ulostulossa.
Tattari vedellä on parempi aluksi 1: 2, sitten lisää kiehuvaa vettä, jos mitään, se lisää tilavuutta

keskity valmiiden puurojen määrään

En edes tiedä kuinka monta grammaa tavallisessa monitehtävässä kolmelle kypsennän vain yhdelle monilasilliselle viljalle.

Irina, mikä on vilja? Puuro maitoa tai vettä?

Haluaisin maitopuuroa (vilja: vehnä, maissi, riisi + maito puoliksi vedellä) ja murenevaa tattaria. No, tietysti kaurapuuro.

Tai jotain 1: 6 kokonaista kauraa? Tai ohra 1: 5? Pyöreä riisi maidossa 1: 6, kauransiemenet maidossa - unohdin, mutta myös jossain aiheessa.
On parempi ladata 2/3 tilavuudesta, toisin sanoen 500 ml puuroa ulostulossa.
Tattari vedellä on parempi aluksi 1: 2, sitten lisää kiehuvaa vettä, jos mitään, se lisää tilavuutta

Hidasta, äänitin! Eli laimennetaan maitopuuroa nopeudella 1 osa viljaa 5 osaa nestettä? Ja keitä 3,5 tuntia?
Ja kuinka paljon tattaria keittää?
Minulla on Russell Hobs 3,5 litraa kohti, laitoin kerran maitopuuroa tavalliseen annokseemme 1 monilasilliselle viljalle 3 rkl. maitoa vedellä. Aamuun mennessä löysin kattilasta krutonin, jota liotin sitten 3 tuntia.

Tavallisessa kolmen tehtävässä keitin vain yhden monilasisen viljaa.

joten punnitse kuinka paljon valmiita puuroja päädyt

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Kirjoitan sinulle yksityiskohtaisesti raejuustosta myöhemmin. Mutta minulla on Poika ja kaksi Seabreezea.

Arvaa mikä se on

Arvaa mikä se on

Kysymys on tietysti mielenkiintoinen! Kiinnostunut!

Hidas jyrsitty Morphy

Nautakarjan liha. Minulle, niin lehmät, mutta annettu allekirjoitus, sitten m. B. ja hirvi. Kypsennetty kyllä, hitaasti. Ja se näyttää myös sous vide. Periaate on samanlainen, se kestää pitkään alhaisissa lämpötiloissa. Vain, toisin kuin suvid, verisuonet näkyvät vähemmän. Vaikka lämpötila on mahdollista asettaa korkeammaksi suvid-muodossa

Ei, vain hidas työskenteli yöllä)

[Kara]

Kara,
Irina, 1 osa viljaa ja 5 (tai 6) osaa vettä.
Katso reseptini riisipuuroa ja helmihanapuuroa maitoon ja vähennä tilavuutta niin, että sinulla on esimerkiksi 100 ml helmiohraa ja 500 maitoa (mielestäni 600 ml kokonaistilavuudesta kypsyy hitaasti), keitin helmiohraa 6 tunnin aikana, riisi 2 5-3 tuntia, maissia maidossa 1: 5, 4 tuntia.
Vauvalla on mahdollisuus viivästyttää alkua, joten on mahdollista arvata niin aamuun mennessä. Mutta olisi parempi sekoittaa maitopuuroa ainakin kerran.
Hercules on sama 3,5 tuntia, suhde on 1: 5, nyt en sano sitä suoraan. Tilasin myös saman, odotan toukokuun lopussa, ajattelen tehdä puuroa ja pastapaloja



Koirani ja minä rakastamme epätyypillistä tattaria, 1: 3, keitämme sitä 1,5-2,5 tuntia LOU: lla yhdessä pakastettujen kalkkunafileiden kanssa, mutta aika riippuu määrästä. On parempi tuoda tattari mieleen kuumennettaessa kuin sulattaa se perunamuusiksi



Deana,
Dinah, tässä on suunnitelmani juustomassan kaivamiseksi. Tavallinen silikoni, taitettava siivilä ja luminarkkulho. Laukku on Ikean päiväpeitteen puuvillakansi.




Ensin laitoin siivilän pesualtaaseen niin, että ylimääräinen lasi ja sitten kulhon päälle raskaan levyn päälle kuorman sijasta




Se on vain puoli kiloa, tässä se on, lasten lautasella



Kara,
Et tarvitse grammaa, kypsennä tilavuuden mukaan, mittakupissa on asteikko.
Monikuppeja on 160 ml, 180 ml ja 200 ml



katko,
Joko marinadi oli punaviiniä tai suvid-tekniikka, joka tapauksessa vähärasvainen liha näyttää mehulta. Liha voi olla hirvi tai sonni.



Ekaterina, tulos oli LOMA, tällainen pala koristaa mitä tahansa juhlapöytää.
Miten teit tuon?

Liha on myös mielenkiintoista. Tein sen a la sous-vid MR: ssä, mutta sain sen enemmän kuin muhennos.

Arvaa mikä se on

sille, joka antoi oikean vastauksen - iso pala lihaa !!!!!!


jonka hän tekee itse - aivan kuten Katerina

Jostain syystä se muistuttaa minua kylmästä kielestä



Joten tämä on edelleen sama 1,5-vuotias sonni yksityiseltä kauppiaalta
Tämä on lihaa jalasta, joka päättyy jänteisiin, joten niistä tulee niin läpinäkyviä ja herkullisia



Pidän kaikesta lihasta hitaasti, kuten sanoin täällä useammin kuin kerran (hidas on yksinkertainen laite ja mielestäni ei tarvitse ylimääräisiä kehon liikkeitä sen kanssa): 1-2 tuntia korkealla (kuinka paljon syödä ennen nukkumaanmenoa), käännän keskitasolle ja 6-5 tuntia lähtöajastin, sammutuksen jälkeen se maksaa pari tuntia

näyttää kylmältä kieleltä

joten kieli on sama ylityöläinen lihas kuin jalka
Katerina, mitä olet peitannut?

[Irsha]

Irsha, Irina, et usko: girl_haha: ei missään



Sulatettu liha kusmanchik, suolattu, pippuri ja ripoteltu lisää masala ei garam, mutta toinen, inkivääriä, pippuria ja jotain muuta, aivan hitaassa kulhossa ja alkoi

suolattu, pippuria ja ripoteltu lisää masala ei garam, vaan toinen, inkivääriä, pippuria ja jotain muuta

se on myös suosikkimausteeni.
Tehdään resepti - tällainen kauneus osoittautui. Ja huomauta - mikä hidas sinulla on, muuten meillä on nyt - kaikenlaisia ​​hitaita, ja niiden lämpötilat eivät ole samat tiloissa.

[Irsha]

Irsha, Irinakyllä, mikä on resepti, teen kaiken lihan ja siipikarjan, massan mosolikilla ja varrilla ... järjestelmä on yksinkertainen ja yksi, suolattu ja tahriintunut ja hitaasti



Hidastettu Morphy Richards, yksi hidastuksen perustajista, amerikkalainen mekaniikassa

[katko]

katko, Katerina, eikö se tehnyt sitä jalustalla? koska liemi sulaa joka tapauksessa, ja sinulla on sellaista lihaa ja lihaa kuin se kypsennettiin ilmassa.

Irin, minulla ei ole kantaa
Kyllä, jossain noin 1,5 cm mehua sulatettiin, tässä liha oli siinä, se on märkä, ja loput ovat kaikki paistettuja

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, brendabaker, tytöt, kiitos! Minulla on ongelma, että vihaan kaikenlaisia ​​rättejä tai sideharsoa. Jos niitä tarvitaan, hylkään yleensä reseptin. Pidän raejuustosta kiehumatta kefiristä, koska se laitetaan muottiin eikä siinä ole rättejä, kangasta, se ei vain putoa läpi. Tässä on tällainen siivilä löytää, otan muita vaihtoehtoja raejuustoa. Sillä välin yritän vain. Haluan juustoa, mutta toistaiseksi en voi voittaa vihaa rätteistä.

[Deana]

Deana, Dina, Dean, nyt en löydä linkkiä, mutta joku ehdotti älykästä, rätittömää menetelmää.
Suunnittelu on samanlainen kuin Oksanan, mutta rätin sijaan käytä yksinkertaista paperipyyhettä. Pidän taakista, kaikki hera valuu, drushlak käänsi sen lautaselle ja otti varovasti pyyhkeen raejuustolevyltä ja heitti sen roskakoriin.

[katko]

katko, Katerinaja mikä on noin (raaka) paino, paistettu tänä aikana

[Deana]

Deana, Dina! Voit vain laittaa sen seulaan. Purista tarvittaessa myöhemmin yksinkertaisesti painamalla kättä ylhäältä. Seulassa tietysti jotain jää ja osa seulan pohjasta puristettaessa. Mutta pieni osa. Mutta ilman rättejä. Raejuusto puristuu itsestään täydellisesti 12-24 tunnin ajan.

[Hymy]

Hymy, Catherine, En ripustaa, teen tämän periaatteen mukaisesti mitään määrää, vaikka panisin täyden kupin, ainakin vähemmän

[Mirabel]

MirabelVoi, tämä on paljon parempi! Kuitukangaspyyhe? Tarkoitan, ei paperia, eikö? Joo?

Masha Ivanova, joo, sain sen, näin tämän asian juustopuristimelle, viileä, mutta kallis.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, löydät linkin ja heität sen minulle, haluan myös heittää raejuustoa paperipyyhkeelle



Deana,
Dina, minulla on * baletti * kefiirijuustoa, sulatuksen aikana joskus kaikki virtasi seulan läpi

100 ml helmiohraa ja 500 maitoa (mielestäni 600 ml kokonaistilavuudesta kypsyy hitaasti)

Et tarvitse grammaa, kypsennä tilavuuden mukaan, mittakupissa on asteikko.
Monikuppeja on 160 ml, 180 ml ja 200 ml

minun standardilasini on 160 ml, 160 viljaa + 800 nestettä, kaiken kaikkiaan minun täytyy etsiä hidasta vähintään 1 litraa tai paremmin 1,5: llä. ... Tytöt, jos yhtäkkiä joku kompastuu hitaaseen 1,5 litran vesihauteella, huutakaa ääneen!

[Kara]

Kara, Irina, Mukautin 1,5 litran vesihauteeseen, keitin itselleni savi-astiassa aamulla 0,5 litraa puuroa. Sinulla on hidas liesi, poimi kaksi kattilaa noustaaksesi ja kokki itsellesi siinä. Mitä laitteita tuotetaan. Tai poimi yksi potti, jotta voit nousta hitaasti omaan pottiin, juuri nyt näitä ruukkuja myydään mittaamattomasti. Kaada vettä kattiloiden väliin, ja siellä on sama vesihaute.

Irina, voit kaataa vettä tavalliseen hitaaseen veteen ja laittaa astian. Oksana kuvaili kuinka hän valmistaa vanukasta tämän periaatteen mukaisesti.

Viestisi jälkeen juoksin heti kokeilemaan sitä, mutta ruukut, Jumala antaa minulle anteeksi, jopa kaksi kappaletta ei sovi sinne, ja yhdessä kolmessa ei ole tarpeeksi puuroa
Mutta näyttää siltä, ​​että olen löytänyt itseni

Kerro minulle mitä?

🔗

Oksana kuvaili kuinka hän valmistaa vanukasta tämän periaatteen mukaisesti.

Tytöt, no, et ole kiinnostava, mutta entä uusi laite? Haluan jo häntä, en voi nukkua

Mutta näyttää siltä, ​​että olen löytänyt itseni
Kerro minulle mitä?

ehkä on parempi ottaa soikea, 3 ruukulla. Samoin heillä on erilaiset kapasiteetit

🔗

Tein sen myös 2 tavallisessa 0,5 litran lasipurkissa 3,5 litran hitaalla.

ehkä on parempi ottaa soikea, 3 ruukulla. Samoin heillä on erilaiset kapasiteetit

Tuijotin vain häntä

[Kara]

Kara,
Minusta tuntuu myös, että jokaisella syöjällä on parempi olla oma potti, voit keittää erilaisia ​​puuroja, jotkut vedellä, jotkut maidolla, toiset kermalla. No, sokeri-hunaja, kuka haluaa mitä

Minulla on * baletti * kefirjuustoa, sulatuksen aikana joskus kaikki virtasi seulan läpi

Minulla ei ole seulaa, mutta tällainen eksyy raejuustolle otsonista, kummallakin tavalla vain heraa virtaa sen läpi.

Tytöt, viesti ei ole niinkään hitaiden liesi kuin maito.
Mutta kuten se tapahtui toisen kerran - kirjoitan.
Tänään ei ollut aikaa laittaa sitä hitaaseen liesi, joten kaadin maitoa painekattilaan. Shteba on Soupissa he kiduttavat minua puolitoista tuntia - luin.
Tämän seurauksena Savushkinin UHT-maito juustosi uudelleen ja hajosi jakeiksi, kuten se oli viime kerralla hitaassa liesi.
Tulin siihen tulokseen, että SAVUSHKIN on kiillotettua maitoa.

Ja haudutin nuorta kaalia upeasti.KitFortin minimitila on iso iso plus, eikä se repeytynyt eikä tehnyt eri vihanneksista harma-ruskean identtisiä

En ajatellut liian kauan ja ostin itselleni myös Kitin. Minulla oli toinen hyvä hidastus, mutta se ei toiminut lainkaan.
Steben hienojen haudutettujen ruokien jälkeen tansseilla ja tamburiinilla halusin saada ne vähiten tansseja. Katsotaanpa yleisesti. Jos Keithiä ei enää ole lainkaan, en ainakaan pahoittele taloudellista tuhlausta.

Koska testatut 0,7 litran Tonze DDZ-7B -pienet lehdet sisältävät todistettuja reseptejä diabetesta sairastavalle isoisälleni.
Sitten perhettä varten hoidin tätä

🔗

Iso astia 1,8 litraa, kolme pientä 0,45.
Kuvien merkittävimmistä seikoista käy ilmi, että laitteessa on kytkin, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse jatkuvasti vetää pistoketta pistorasiasta.
Tai näin

🔗

hänellä ei ole kytkintä, mutta pienet ruukut ovat suurempia, kaksi 0,65 ja yksi 0,44, ja iso on 2,5 litraa.

[Exocat]

Exocat,
Lyudmila, toivon, että uudella laitteella on Euro-pistoke.
Ja mitä keitettiin 0,7: ssä ?, On sääli, että reseptejä ei ole lainkaan, yleensä Tonze-reseptejä ei ole



Rituslya,
Ritul, iloinen nähdessäsi sinut aiheesta
Olen erittäin tyytyväinen Keithin työhön, vain kaksi tilaa ovat aktiivisempia ja herkempiä, sinun ei tarvitse rikkoa aivojasi. Mutta en jättänyt häntä yksin kotiin eikä minun tarvinnut nukkua hänen kanssaan työntekijänä.
Lisäksi yritys itse on uusi markkinoilla, vaikka se on valmistettu vahvemmasta soikeasta Russellista, mutta ei tiedetä kuinka kauan se palvelee.
Joten, vaikka on monia etuja, pohja on vahva, kulho on mukava, kahvat on myös asennettu tunnollisesti, se ei haise

Exocat, Lyudmila, toivon, että uudella laitteella on europistoke. Ja mitä keitettiin 0,7: ssä ?, On sääli, että reseptejä ei ole lainkaan, yleensä Tonze-reseptejä ei ole

Ensinnäkin he valmistivat erilaisia ​​viljoja: ohra, kaurapuuro, villiriisi, tattari. Toiseksi herneet, pavut, linssit. Kolmanneksi naudanliha ja kana ilman suolaa ja vähän mausteita. Haudutettua kaalia. No, reseptit ovat erityisiä ja ruokavaliota, pääasiassa diabeetikoille. Haluan myös yrittää sammuttaa kuivat sienet.

En tiedä, miksi reseptejä tarvitaan, heitin kaiken, koska käteni ei pudistanut ja annoin heidän valmistaa. Se maistuu vain erilaiselta kuin sarjakuvia ja painekattiloita. Ja periaate on sama. Nyt teen vihanneksia hapankermassa, viimeksi lisäsin pakastimesta sieniä ja lisää kananrintaa, jotta en kypsennä sitä erikseen. On totta, että saat altaan 3,5 litraan, kun keitin 6 päivää kerralla. Pakastimessa ei ole enää sieniä, mutta on kuivia valkoisia, nyt valmistan seuraavan kulhon niiden kanssa.
Hidastettuna pääasia on ymmärtää ydin ja sitten kuka on paljon enemmän.

Se maistuu vain erilaiselta kuin sarjakuvia ja painekattiloita.

Se on varmaa. Minulla ei ole sarjakuvia, en pidä mausta. Siellä on painekeitin, mutta vain siksi, että menin savustamon kanssa samaan laitteeseen, mutta keitin silti hyytelölihaa pari kertaa. Pidän hyytelöitystä lihasta Zepterissä.
Mutta pidin hitaasta.