Multikeitin Lumme LU-1447

[Dmitriy]

Dmitriy, Kiitos. Haluan vain tutustua sammutusmoodiin, joten päätin olla muuttamatta lämpötilaa vielä. Aika, kyllä, kierrän sitä edestakaisin.

Lisätty tiistaina 21. helmikuuta 2017 20.42

Viimeinen Lummishka-ohjelmani Stewing. Kyllä, aika on muuttunut, mutta oletuslämpötila.
Yohu !!! No niin hyvä! Liha on pehmeää, ja neste on juuri haihtunut vain vähän.
Lisäksi syklisesti sammuttamalla voimakkailla sammutus taisteli.

Eilen tein ensimmäisen näytteen sous-videosta tässä hitaassa liedessä.
Ensimmäisen pannukakun paakkuisuus on vähäistä)))
Marinoituja pari kappaletta kalkkunan rumpupalaa (filee). Kappaleet ovat ohuita (enintään 20 mm) ja pieniä (noin 50x80 mm).
Pidin sitä marinadissa muutaman tunnin, sitten upotin sen kattilaan 2 tunniksi 63 ° C: seen. Se osoittautui luvatuksi, mehukas, maukas ja ei raaka.

Lämpötilajärjestelmästä on erillinen kappale - mutta merkitys on jotain tällaista: monikeittimeni pitää 63 ° C ja 59 ° näytöllä. Mutta sinun on vielä päästävä näihin 63 ° C: seen - ja tässä kaikki ei ole niin yksinkertaista. Tänään (laitoin sianlihaa suurempaan kappaleeseen - 6 cm paksu) kaadoin kiehuvaa vettä + kuumaa vettä = 63 ° C tarkalleen kattilaan. Laitoin lihan, kilon jääkaapista. Lämpötila laski nopeasti noin 50 ° C: seen - ja kun tulostaululle oli asetettu 59 °, se saavutti vain 60 ° C 40 minuutissa.
Sitten asetin kiihdytystä varten tulostaululle 62 ° C. Lämpötila alkoi nousta nopeasti, odotti 63 ° С ja asetteli jälleen 59 ° С näytölle. Tässä periaatteessa sovimme hänen kanssaan (sarjakuvan kanssa), puolitoista tuntia se on pitänyt 62,9 ... 63,3 ° С. Uskon, että pääsemme prosessin loppuun.

Kunnia kiinalaiselle automaatiolle! Vaikka hän ei tiedä, miten tehdä se itse, hän antaa minulle)))

Lisätty keskiviikkona 22. helmikuuta 2017 klo 15.32

Sen jälkeen lämpötilan ylläpitämisestä. Katsoin lämpömittaria säännöllisesti 8 tunnin ajan (kuten viime kerralla, työnnin sen kannen venttiilin pohjan läpi). Lämpötila pidettiin, korkeintaan 63,5 ° С eikä laskeneen alle 63 ° С.
Tällaiselle alkeelliselle suunnittelulle (kun lämpötila-anturi on vain pohjassa) - ei paha.

KUITENKIN! ohjelman päättymisen jälkeen monitoimikeitin siirtyi lämmitystilaan. Ja viiden minuutin kuluttua lämpömittari näytti 64 ° C.
Joten välttämiseksi on tarpeen sammuttaa tämä lämmitys. Ja täällä en ole vielä keksinyt, miten se tehdään.
Vasemmalla olevassa "Lämmitys" -painikkeessa on osoitin, että lämmitys kytketään päälle. Mikä indikaattorin tila osoittaa tämän? Ohjeissa ei sanota ... enkä ole koskaan käyttänyt tätä ominaisuutta vielä.

En todennäköisesti näe sitä. No, jotenkin se ei onnistunut minulle tällä keittomenetelmällä, mutta, Dmitry, olen iloinen voidessani lukea sinut. En tiedä lämmityksen poistamista käytöstä. Prosessin aikana on tarpeen pistää painikkeita ymmärtämiseksi.
Keitin tattaria tänään Expressissä. Mittasuhteet ovat 2-4. Lisäsin toisen palan voita. Upea tattari osoittautui. Aromi koko huoneistolle.
Hylkäsin kaikki sarjakuvat. Lummishechka on arvostetuin!
Nyt vaihdan kupit ja aloitan keiton keittämisen. En ole vielä kokeillut keittoa.

[vdv]

vdv,
Dmitriy, automaattinen lämmitys kytketään pois päältä käynnistys- / automaattilämmityspainikkeella ..., sivu 10 ohjeet ...

Kerro minulle (ensimmäinen MV) - miten höyryventtiili poistetaan ja puhdistetaan? Ohje on hyvin ... lakoninen

Vedä levy venttiilillä ylöspäin (se rokkaa), koko rakenne on käsissäsi.
Pura, huuhtele, pyyhi - ja aseta paikalleen.

Täällä, valokuvassa näet sen selvästi

Tatiana, kiitos! Jotain kertoo minulle, että kysyn silti aluksi.

Terveydeksesi! Jos osaan vastata - kysy

Valitettavasti ei ole reseptikirjaa. En todellakaan halua juosta ja etsiä Internetistä, pidän parempana vanhanaikaisesta paperikokoelmasta.
Kerro minulle hyvä kirja, jossa on reseptejä monikookerille, joka sopii mallillemme.

Reseptit ovat maaliskuun virallisilla verkkosivuilla - katso sinne.
Ja jos se onnistuu, voit kirjoittaa heille ja ostaa reseptikirjan ainakin maaliskuussa 1989, heillä on samat toiminnot.

Ja katso aihe aloittaaksesi täältä Mitä multikeitin Marta MT-1989 voi tehdä (kulinaariset kokeiluni)

[Juri]

Juri, voit ladata / tulostaa reseptikirjan PDF-version.
tässä: 🔗

Tytöt, kiitos! Kaikki on hyväksytty, aion käyttää sitä! Mutta hän ei luopunut ajatuksesta löytää hyvä kirja monikookerista aloittelijoille.

[Juri,]

Juri, otsonista tällaista kirjaa myydään

🔗

tai Internetistä voit ladata

🔗

Galina - paljon kiitoksia! Juuri tarvitsemasi poikamies - vaiheittaiset ohjeet valokuviin. Pahoittelen aihetta.

[Rituslya]

Nyt minulla on myös Lumishka.

Rituslya, onnittelut uudesta avustajastasi! Anna sen palvella pitkään ja vain kiitos!

Onko todella Filkan loppu, että minun piti ostaa uusi sarjakuva? Etkö koskaan löytänyt uutta kuppia?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, kiitos!
Miellyttää. : kyllä: Miellyttää sen liikkuvuutta asetuksissa. Jos haluan lisätä paistamista ja jos haluan vähentää sitä, myös ajan myötä. Lummishka ja Polik ovat työhevoseni, ja Filka on rannalla.
Filkassa keitin vain maitopuuroa. Tuskallisesti he ovat siinä.

Tytöt, pojat, auta minua selvittämään, kiitos! Myymme edellisen mallin lummy lu 1446: n, jonka muoto muistuttaa Panasonicia, Daikin-polymeeripinnoitteella. Onko tämä sama kuin mallissasi 1447, vai onko se erilainen? Hinta on erittäin houkutteleva, 2690 ruplaa. Samaan aikaan on olemassa malli 1445, hinta on melkein kaksi kertaa korkeampi. He kirjoittavat, että kulhossa on keraaminen pinnoite. Ero johtuu todennäköisesti kattavuudesta? Onko järkevää maksaa yli kaksi kertaa?
Ja miten katat nyt omistajat yli vuoden ajan?

Kerro minulle, miten voin poistaa automaattisen lämmityksen käytöstä viivästetyllä käynnistyksellä? Haluan keittää riisipuuroa aamulla, automaattinen lämmitysvaihtoehto on oletusarvoisesti käytössä, miten voin sammuttaa sen heti?
Löytyi!

Voitteko kertoa minulle, kuka on käyttänyt keraamista kulhoa pitkään, miten se käyttäytyy, eikö se tartu? Haluan ostaa, mutta epäilen kuinka kauan se kestää ...

kuka käyttää keraamista kulhoa pitkään, miten se käyttäytyy, ei tartu?

Tavallaan normaali, ei tartu lähes... Ei niin täydellinen kuin tavallinen tarttumaton pinnoite, joka tarvitsee vain pestä (kunnes se naarmuuntuu). Ei ole koskaan ollut sellaista, että tavallinen sieni, jossa on hankaava kerros, ei riittänyt pesemiseen (eikä uusi, kaukana uudesta, en halua repiä sitä pois!). Se on vain, että joskus et voi pestä sienellä.

[kaunis1509]

Tytöt, pojat, auta minua selvittämään, kiitos! Myymme edellisen mallin lummy lu 1446: n, jonka muoto muistuttaa Panasonicia, Daikin-polymeeripinnoitteella. Onko tämä sama kuin mallissasi 1447, vai onko se erilainen? Hinta on erittäin houkutteleva, 2690 ruplaa. Samaan aikaan on olemassa malli 1445, hinta on melkein kaksi kertaa korkeampi. He kirjoittavat, että kulhossa on keraaminen pinnoite. Ero johtuu todennäköisesti kattavuudesta? Onko järkevää maksaa yli kaksi kertaa?
Ja miten katat nyt omistajat yli vuoden ajan?

tässä löysin Lumme LU-1446 CHEF PRO -monikookerista linkkiä ei ole laitettu kokonaan (katso "palaute" -käyttäjä kaunis1509 , hän kirjoitti kupista, ja periaatteessa kaikki kirjoittavat "On vain yksi väite - kuppi kesti vain vuoden."

Avainsana on melkein. )))
Kuinka kauan tämä kulho on ollut käytössä? Yli vuosi? Ja missä tiloissa sitä käytetään? Eihän ollenkaan vai vain missä lämpötila on matala?

Lumme ja Marta -keitin on yksi omistaja ja myyjä Moskovassa ja Pietarissa. Siksi voit aina soittaa sivustolle ja saada neuvoja myyjiltä ja ostaa uuden kulhon tai kaksi kerralla ostaessasi monikeittokonetta.
Yleensä Lumme Multicooker on vanha malli, joten on parempi tehdä heti kyselyitä ruukuista.

[Heti]

Kuukausi sitten ostin Lumme LU-1445. kulho on keraaminen - ANATO-pinnoite. Kuukausi ei tietenkään ole pitkä, mutta kulhon laatu on silti melko tyydyttävä, mikään ei tartu. Keitin eri lämpötiloissa, paistettua lihaa, vihanneksia, valmistin lisukkeita - riisiä, tattaria, pastaa. Kaikki on hyvin. Painosta, jos joku on kiinnostunut, se on 606 g.
Mutta minä Heti Tähän sarjakuvaan ostin Redmond RB-A503 -kulhon, jossa oli tarttumaton pinnoite. Kypsennän siinä maitopuuroa lapselle, leivonnaisia, kompoteja, hyytelöä. Ostin sen edes siksi, että pelkään kiinni tai kiinni omasta kulhostani, vaan koska en pidä siitä, että keramiikka säilyttää edellisen astian tuoksun. Ennen sitä minulla oli (ja on edelleen) Brand-6051 -keitin, joka on myös keraaminen. Joten, mikä häiritsi minua suuresti hänessä, oli se, että maitopuuro aamulla aina (jos unohdat vain siirtää sen toiseen astiaan), jolla on vieraita hajuja. En paistanut siinä mitään tämän takia. Muuten, se oli noin 1,5-2 vuotta kiinni siitä.
Siksi yksi tärkeimmistä kriteereistä uuden multikeittimen valinnassa minulle oli, että voin helposti korvata kulhon eri valmistajien kulhoilla tai ostaa toisen, jolla on erilainen pinnoite.
Nyt voin sanoa, että tämä on oikea tapa - ei ole yhtä kulhoa vaan kahta kerralla. En tiedä, miten tämä vaikuttaa keraamisen päällysteen käyttöiän pidentymiseen (se kestää todennäköisesti pidempään, johtuen vähemmän käytöstä), mutta olen vain helpottanut, että olen nyt ratkaissut "monen lieden hajujen" ongelman. Tytöille, joilla on paljon multikeittoa, tämä ei välttämättä ole ongelma, koska jos valmistat erilaisia ​​sarjakuvia, kulhoilla on aikaa kulua, mutta kenellä on sellaisia ​​- suosittelen, että ostat heti toisen kulhon.
Pidän todella sarjakuvasta, ostin jopa pidennetyn takuun, nyt ei puoli vuotta, vaan puolitoista vuotta!

Tähän sarjakuvaan ostin tarttumattomalla pinnoitteella varustetun redmond-kulhon RB-A503

No kiitos. Tiedetään, että tarttumaton Redmond RB-A503 -kulho mahtuu luukkuun. Ehkä joku tarvitsee tietoja.

Auttakaa minua selvittämään - miten silikoni "sieni" asennetaan oikein, kun asennat venttiiliä Lumme-1447: een? Pyöristetäänkö ylös tai alas?

Tämän tulisi olla venttiilin asento

Tämän tulisi olla venttiilin asento

Tämä on ymmärrettävää. Tarkoitan, kuinka silikonikappale "sienenä" olisi asennettava itse venttiilin sisään - venttiilin huuhtelun jälkeen en muista, miten se alun perin oli. Alas hatulla vai ylös?

tytöt, kerro minulle, pyydän, yritän valmistaa jotain hitaassa liedessä ensimmäistä kertaa, päätin aloittaa vuoka:

Leivoin ohjelmassa "paistaminen 120 ° C: n lämpötilassa 1 tunnin ajan, enkä avannut monikeittoa vielä 35 minuuttia.

jos valitset tilauksen lainauksessa, onko normaalia, että aika meni heti raportoimaan? kun keitin vettä höyryllä, se lämmitettiin ensin vaadittuun lämpötilaan, ja sitten lähtölaskenta meni.

Nämä ovat täysin erilaisia ​​ohjelmia ja keittomenetelmiä.
Vertailun vuoksi ota tavallinen liesi:
- Veden kiehuminen edellyttää kiehumis-kiehumisohjelmaa ja sen kiehuminen vie aikaa.
- piirakan paistamiseksi sinun on laitettava leivinastia kuumaan uuniin ja paistaminen alkaa heti.

Joten tässä - leivontaan ei tarvita mitään lisäkäsittelyjä, kytke leivontaohjelma päälle ja prosessi on alkanut.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos! oli vain noloa, että täällä laitamme ikään kuin ei kuumaan, vaan kylmään uuniin (ei esilämmitystä)

kylmässä uunissa (ei esilämmitystä)

Monikeitin lämpenee hyvin nopeasti, toisin kuin iso uuni. Multikeittimen ja uunin rakennetta ei voida verrata.

se osoittautui kauniisti eikä ehdottomasti syötäväksi =)
Luulen, että ymmärsin väärin "1,5 kuppia sokeria", kaadoin yhden täyden mittakupin, joka sisälsi multikeittimen. tylsää häpeään asti. mutta kaunis ... Pidin prosessista

No, sokeri ja suola, se on hyvin yksilöllistä henkilökohtaisen makumme kannalta
Tämän tietäessä sinun on säänneltävä sokerin määrää.

se osoittautui täysin syötäväksi keltaiseksi =)

Tämän Irishka-vernisag-reseptin mukaan kypsennän jatkuvasti, jolloin saadaan erittäin maukas juustokastike.

[irman]

irman, En vain tiedä miten kokata) Epäilen, että löin sen huonosti, no, yliarvioin sen sokerilla.

Kerro minulle, jos paistat jotain kalvossa ilman vettä keraamisessa kulhossa, onko kulho huono? Haluan kokeilla lihaa, mutta en ole varma, ehkä minun pitäisi ottaa teflonkulho ensin?

Kalvossa haudutettu naudanliha (monikeittolaite Marta MT-1989) (Järjestelmänvalvoja)

Nämä hitaat liedet ovat kaksoisveljiä, joten voit käyttää reseptejäni toistaiseksi. Mitä multikeitin Marta MT-1989 voi tehdä (kulinaariset kokeiluni)

Prosessin aikana kokemuksesi ilmestyy, opi kokeilemaan Pääasia on, että sinun ei tarvitse pelätä laitetta, sinun on yritettävä ymmärtää sen toimet, toiminnan periaate. Katso prosessia enemmän ja muista

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tutkin lähinnä reseptejäsi) kirjoitat erittäin siistiä. En pelkää laitetta, vaan rikkoa juuri tämän laitteen), joten kysyin, mitä kulholle tapahtuisi

Monikeittimessäni on erittäin hyvin koottu reseptikirja. Ja koska Martin verkkosivuston kokit ovat koonneet ja hyväksyneet sen, voit seurata siellä annettuja ohjeita ohjelmien käytöstä sekä suoraan laitteesta ja kattiloista.

Jos on olemassa sellainen reseptikirja ja laitteen käyttöohjeet, katso mitä neuvoo

kerro minulle, jos laitat kalkkunan, jossa on pakastettua vihannesseosta, haudutus- tai heikkenemismuotoon, onko se syötävää? vai onko parempi pitää ensin liha ja sitten vihannekset erikseen? tai vihanneksia jonkin ajan kuluttua?

Pakastetut vihannekset kypsyvät hyvin nopeasti. Ja erityisesti pakastetun kalkkunan valmistaminen kestää kauan.
Siksi on parempi keittää kalkkuna ensin paloina, kunnes se on pehmeä, lisää sitten vihannekset ja hauduta vielä vähän.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos! kalkkuna on raaka, mutta sitten lisätään vihannekset loppujen lopuksi joka tapauksessa

[Sens]

SensNo, tässä on löytynyt maanmiehensä! Asun Sotšissa KSM: llä, on mukavaa löytää ihmisiä ja kommunikoida.

Riveissäsi on lisäys)). Nyt olen multi 1445: n omistaja. Kiitos foorumille. Olen oppinut paljon hyödyllisiä ja mielenkiintoisia asioita). Varsinkin kun kirjaa ei ole. Reseptit ja kuulemiset auttoivat paljon

[Natalia]

Natalia, onnittelut ostoksestasi ja anna multikeittimen tehdä vain onnelliseksi

Et voi muuttaa mitään "pilaf" - ja "leipä" -ohjelmassa.

mutta se muuttui minulle ... kun näin ajastimen 1.15, pelkäsin. Toimitettiin 45 minuuttia. Ja se meni laskemaan. Silloin kaivoin kaivamaan ensin paistettua lihan siellä ja sitten riisin. No, ei mitään, valmis, tarpeeksi aikaa. On sääli, että valmistaja ei ole täsmentänyt niitä yksityiskohtaisesti. tekniset tiedot. Tiloissa ei ole aikaa tai lämpötilaa. Kaikki kokeilemalla ja erehdyksellä))

Poistettu. Tytöt ovat jo vastanneet minulle PM: ssä. Kiitos

Tuottaako he edelleen tällaista multikookeria? Tarkoitan 1447 tai ainakin 1445. Jotain mitä katson, ei missään.

Valitettavasti ei. Eikä missään myynnissä. Auchanissa on 1448, mutta laatu ei ole sama

Luin koko aiheen, olin vaikuttunut, päätin ostaa sen sinulle!