Charlotte omenoilla (Lena Timin pyynnöstä)

Katyusha, en näe vapauden ikää, paistan tunnin ja en lisää vähän aikaa.
En voi edes kuvitella, miksi et vaivaudu, boor!

Kuuntele, Katya, ajattelin vain ... Ja sinä et istuttanut taikinaa tunnin ajan, kun sekoitit jauhoja? Koska ainoa tapa se ei voi leipoa. Taikinan tulisi kuplia suoraan, kun laitat sen monikulhoon. Ja vaahto näyttää jäätyneen, ja kaikki paistetaan täydellisesti. Ja jos istutat sen, kuplat vähenevät huomattavasti ja taikinasta tulee raskasta ja viskoosia. Mikään muu ei tule mieleeni ...

Ja sinä et istuttanut taikinaa tunnin ajan, kun sekoitit jauhoja? Koska ainoa tapa se ei voi leipoa.

ei, en, vaahto vain kupli, kun taikina kaadettiin kulhoon. Kaikki leivottiin hyvin, mutta ei tunnissa, vaan 1,20 minuutissa, ja se osoittautui upeasti ja kauniisti, kuinka suoraa se on, pidän tätä poikani ominaisuutena

No luojan kiitos! Tärkeintä on mitä tapahtui. Onnittelut!

Kaikki "ongelmat" pakastetuista marjoista tai pikemminkin niiden määrästä. Jos laitat paljon (suhteellisen), ne eivät salli taikinan lämmetä ja paistaa, ennen kuin ne lämpenevät itse

[marlanca]

marlanca, Galina, kiitos reseptistä. Minulla on sellainen charlotte, 6 cm korkea.

Neuvostasi kansi ei ollut suljettu kokonaan, mutta lauhde tippui silti.

Tapaamaton resepti! Sillä mitä en vain paistanut tätä charlottea, aina sama tulos - korkein luokka!
Valintamerkki, kiitos paljon yksinkertaisesta ja win-win-reseptistä.
Lenuska sai minut koukkuun häneen, joten en pääse millään tavalla.
Nyt kiitän vielä yhtä reseptiäsi, sitruuna (myös Lenkan kärjessä, jonka hän löysi), hän on jonkinlainen shp.
Valintamerkki,



Kyllä, melkein unohdin kertoa teille, kuinka tämä charlotte muuttui äskettäin upeaksi kakuksi minulle!
Paistin yksinkertaisimman - omenoiden kanssa. Ja ... nyt tunnen haluavani jotain sellaista
No, tein sen: leikkasin valmiin charlottin kahteen kakkuun, kastelin alemman hieman hapan aprikoosisiirapilla, levitin sen voikermalla, ja siinä on muutama viipale itse aprikoosista. Peitin sen toisella kakulla ja toistan toimenpiteen. Tämä osoittautui kauniiksi kakuksi, olin hämmästynyt itseäni - valkoinen, päällä kirkkaat aprikoosiviipaleet, no, vain todellinen aurinko. Ja leikkaus ... ja maku ... hmmm
Joten kakusta, myös Checkmark, kiitos, koska tämä charlotte-keksi on vain kaikkein herkin.

Siinä se, Lenka ajaa minut pois tietokoneesta, sanoo, että "nyt on hänen vuoronsa keskustella"

Kaipasin sellaista charlottea ...

[Ilves]

Ilves,
Lyudochka kiitos paljon ..., olen niin iloinen voidessani lukea tällaisia ​​arvosteluja ..., tässä on balsam sielulle ...
P.S. Ja Lenusik on myös kiitettävä, ellei häntä, en olisi laittanut häntä lainkaan ...

[marlanca]

marlanca, Valintamerkki, tässä se on, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Ei vielä leikattu, se jäähtyy. Tulee illalliselle.
Omenat, herukat. Juuttunut Elena Timin menetelmään!
(Ja vaahto, kuten Lenka sanoi, on näkyvissä)
Paistaminen Panasonicissa 10,65 min.

se ei voisi olla helpompaa

melkein ... se on juuri ja unohdettu yhtä nopeasti, jumissa - eikä missään, ei kirjoitettu ylös - yksinkertainen!

Tänään paistin sellaisen charlottin, mutta jotenkin en ole kovin tyytyväinen tulokseen. Tein kaiken reseptin mukaan. Se osoittautui kauniiksi, paistetuksi, mutta itse taikina osoittautui melko kuivaksi, ei lainkaan pehmeäksi. Tämän reseptin mukaan paistin normaalissa multissa 50 minuuttia, mutta tässä yksi tunti on luultavasti paljon painekattilaani. Kansi suljetaan, kunnes se napsahtaa painetta 0. Ehkä tämä on syy charlotten kuivuuteen. Paistettu 5015: ssä leivontaan.

[velli]

velliVal, kirjoitin reseptiin asiantuntijan kanssa, kantta ei tule sulkea ennen kuin se napsahtaa ...

: hei: Valintamerkki, no, kiro minua, niin tyhmä! Se koitti minulle myöhemmin, kun aloin asettaa päähäni kaikki askeleeni sekä taikinassa että leivonnassa. En tiedä miten, mutta kaipasin päävivahteita, kiinnittämättä huomiota suljettuun tai ei suljettuun kanteen. Olen nyt älykkäämpi! KIITOS rakkaani vinkistä!

Kerro minulle, että aion leipoa 3 munaa Orsonissa. Kuinka paljon? 1 tunti? 1 tunti 10 minuuttia tai 1 tunti 20 minuuttia? Tarkistetaanko vartaalla, kuten uunissa?

[Nastasya78]

Nastasya78,
Paistin tunnin ajan ....)) ... tarkista vartaalla ....

Hyvin. Paistin tämän ihmeen - ihanaa ...
Olen paistanut charlottea opiskelijani jälkeen, mutta tietysti uunissa. Se on täysin erilainen uunissa ... En voi sanoa kumpi on huonompi ... Se on vain erilainen. Orsonin charlotteista mieheni sanoi, että se oli ASIA !!!
Jostain syystä en voi lisätä valokuvaa.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Harmi, ettei valokuvaa ole ... ... mutta olen iloinen, että pidät siitä ....

Ei, se ei vieläkään toimi jostain syystä ...



Ensinnäkin iso KIITOS!
Toiseksi minulla on muutama kysymys. Voitteko vastata niihin ...
1) Paistettu 1 tunti. Tarkistin sen vartaalla, muutama jyvä juuttui. Asetin sen paistamaan vielä 10 minuuttia. Tämän seurauksena kakku paistetaan, mutta pohjakuori on paksu. Ei, se ei ole palanut, mutta se on liian paksu ... Voiko öljytettyä pergamenttia laittaa muotin pohjaan, jotta pohja ei muutu niin punaiseksi?
2) Miksi reseptissä ei ole ruokasoodaa tai leivinjauhetta? Ei - kakku on herkullinen. Mutta ehkä soodalla tai leivinjauheella se on korkeampi?
3) Näytön lämpötila ei noussut yli 145 C: een. Onko tämä normaalia? Kansi suljettiin vasta, kun se napsahtaa. Se paistetaan uunissa 180 ° C: ssa.
4) Jaa kokemuksesi siitä, kuinka ottaa piirakka niin korkealta kattilalta, ettei se vahingoitu? Tänään se on maksanut ... Mutta tulevaisuuden puolesta ... en halua huolehtia tästä ...
Ja omasta puolestani haluan huomata, että omenat ovat paistettuja, mutta ensi kerralla leikan ne ohuemmiksi ja laitan lisää. Kirsikat riitti.







Valokuvaa ei ole lisätty ... Ehkä algoritmi on muuttunut? Auta minua :-)



Ja kakku on ihana! Suosittelen kaikille. Tämä on toinen reseptini, jota kokeiltiin Orsonissa. Ensimmäinen oli pilaf.

[Nastasya78]

Nastasya78,
1) voi myös riippua verkkojännitteestä ja erityisestä ...
2) En laita keksejä taikinaan soodaa tai leivinjauhetta ..., en ole koskaan käyttänyt niitä heidän kanssaan, joten en voi sanoa mitään ...
3) kyllä, hitaassa liedessä lämpötila 145 C on normaali leivontaan, voit paistaa pienemmässä ... vaikka pohjani oli aivan normaali.
4) Otan sen pois asettamalla kaksinkertaisen kattilan tai voit laittaa alas kaksi pergamenttinauhaa ristikkäin ja vetää sitten niitä varten ...))

Joten onko se mahdollista pergamenttipaperilla? HURRAA! Seuraavan kerran yritän paperilla. Raportin pohjakuoresta :-)) Kiitos vielä kerran!



Yritän leipoa 1 tunti 5 minuuttia, ei 10. Ehkä alempi kuori on ohuempi ...











URRRRRRRRRRRAAAAAAAAA A! Lisättiin valokuva ... :-)))







No, jotain sellaista ... Näet, että pohjakuori on paksu ...



Teen sen seuraavalla kerralla pergamentilla ja 5 minuuttia vähemmän ajoissa.

Kiitos reseptistä !!! Vain minä sekoitin marjat yhdessä omenoiden kanssa, mutta minun piti pistää niiden sovittelu !!!!

[marlanca]

marlanca, Galina, Helvetti useita kertoja. Nopea, herkullinen! Syömme ilolla!