Vuohijogurttijäätelöä kesäkurpitsaa ja appelsiinikastiketta

[Jogurtin valmistus:]

Vuohijogurttijäätelöä kesäkurpitsaa ja appelsiinikastiketta

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Jäätelö:
Maitotiiviste	1/2 tölkkiä
Banaani	2 kpl
Kerma 32% rasvaa	150 ml.
Vanillin
Vuohenmaito + aloituskulttuuri	500 gr. + 70 gr.
Kastikkeelle:
Kesäkurpitsa	1/2 pieni
appelsiinimehu	2 suuresta
Oranssi kuori	1/2 kpl.
Sokeri	1 rkl. l. dialla
Perunatärkkelys	1 tl
Sitruunamehua	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Jogurtin valmistus:
• Kaada vuohenmaito huoneenlämmössä jogurtinvalmistajaan (hidas liesi). Lisää alkupala - sokeriton jogurtti. Kytke jogurtinvalmistus päälle merkin mukaan. Tein sen jogurtinvalmistajassa 8 tuntia. Kypsentämisen jälkeen, sekoittamatta, pidä kylmässä 8 tuntia kypsymistä varten. Määritetyn ainesosien normin mukaan, kun teet jäätelöä, sinun on otettava vähän alle puolet saadusta jogurtista.
• Jäätelön valmistus:
• Sose banaanit tehosekoittimella. Lisää vanilliini, kerma, tiivistetty maito ja voita hyvin. Lisää jogurtti ja sekoita hyvin. Laita jäätelö jäätelökoneeseen ja kytke virta. Tai laita astia pakastimeen ja sekoita kahdesti 2 tunnin välein.
• Kastikkeen valmistus:
• Kuori nuori kesäkurpitsa ja pilko ohuiksi suikaleiksi. Poista kuori yhdestä oranssista. Purista mehua molemmista appelsiineista. Appelsiinimehu, sitruunasokeri ja viipaloitu kesäkurpitsa painoivat 300 g. Laimenna tärkkelys pienessä määrässä mehua. Yhdistä kaikki tuotteet ja keitä kunnes sakeutuu jatkuvasti sekoittaen. Viimeistele sokerilla.
• Sisävuoro:
• Kaada kastike pohjaan. Aseta jäätelöpallot. Yläosassa kesäkurpitsa- ja koristelistoja.

Ruoanlaitto-ohjelma:

jogurttikone (hidas liesi)

Merkintä

Erittäin maukas, kaunis ja raikas. Tuoksuvien appelsiinien kastike ja rapeat kesäkurpitsapalat täydentävät ja sulautuvat makuun täydellisesti herkimmän vuohen jogurtin jäätelön viileyden kanssa.

Baldet!
Tätä reseptiä varten sinun on kysyttävä äidiltä vuohenmaitoa, sinun on kuitenkin kokeiltava sitä!

[Irisha]

Mutta appelsiinikastike meni massoille. Olen iloinen hänestä, hän on sen arvoinen.
Sinä Irisha, hyvin tehty.

Irlanti, kuinka hienoa ajattelit tuoda kesäkurpitsaa! Se näyttää todennäköisesti ananasta kastikkeessa. Ananakset ruukuissamme eivät kasva ikkunalaudoilla, joten otan sen alukselle! Kiitos upeasta reseptistä!

Tätä reseptiä varten sinun on kysyttävä äidiltä vuohenmaitoa, sinun on kuitenkin kokeiltava sitä!

Suosittelen ja olen iloinen, jos pidät siitä yhtä paljon kuin me!

Mutta appelsiinikastike meni massoille. Olen iloinen hänestä, hän on sen arvoinen.

Olya, onko se kuin kirjoittajalla vai kaipasinko jotain? Täällä ei ole mitään erikoista, kaikki tärkkelyshedelmät eivät ole Amerikka. Hyvin kesäkurpitsa myös - rapeaksi. Oliko se jo? En halunnut toistaa itseäni.

Olet Irisha, hyvin tehty.

Voi kiitos - tukea tarvitaan aina!

Irlanti, kuinka hienoa ajattelit tuoda kesäkurpitsaa! Se näyttää todennäköisesti ananasta kastikkeessa.

Kiitos Olga! Huomasin aivan oikein - kuinka keität hilloa kesäkurpitsoilla, jotta voit murskata ananasta myöhemmin!

[Irisha!]

Viileä jäätelö, Irisha! Ja kastike on mielenkiintoista! Ja varmasti, luuytimen hillo - harvat ihmiset eivät keittäneet sitä!

Kiitos Irishenka. Joten kun ajattelin, mitä kaada, muistan tästä hillosta