NikaVs, Kerron sinulle kokemuksistani Evitalian kanssa, ehkä jotain on sinulle hyödyllistä.
Talvella maidon laatu heikkenee, puhumme yksinomaan maidosta.
Jogurtille ostan vain tuon maidon, joka on "kokonainen" - täällä lähetän suuren tervehdyksen Tanya-Adminille. Hän opetti minulle, kuinka valita maito, en voi lisätä linkkiä puhelimestani, löytää hänen aihe maitoa ja hapan maitoa on erittäin mielenkiintoinen.
Esivalmistelun aikana lisätään 500 ml juomista 10% kermaa 900 ml: aan maitoa. Tämä seos itsessään on aromaattisempi ja maukkaampi. Ja euitalialla käynyt jogurtti osoittautuu erinomaiseksi, lusikan arvoiseksi!
Evitalia-injektiopullo on suunniteltu 2 litralle maitoa, mutta olen kanssasi samaa mieltä siitä, että kun fermentoidaan toisistaan, tulos huononee. Siksi pienen hopeakahvilusikan kahvalla katkaisen hapan injektiopullossa ja kaadan vain 500 ml maitoa neljäsosaan käymiseksi. Minusta tuntuu, että se on hyödyllisempi- :)
Lisätty torstaina 5. tammikuuta 2017 klo 12.56
Ja keskustelimme täällä myös useammin kuin kerran.
Sinun ei todellakaan tarvitse ylivalottaa 8 tuntia. Yleensä laitamme jogurttia yön yli. Kulho pitää lämpötilan täydellisesti myös sammutettuna.
Arvioi, mihin aikaan aamulla voit siirtää jogurtin kylmään. Esimerkiksi kello 11 aamulla laitamme jogurtin manuaaliseen 40 grammaan 5 tunniksi. Poista automaattinen lämmitys käytöstä etukäteen. Se tarkoittaa, että kello 4 aamulla se sammuu, mutta filee pitää lämpimänä. Ja klo 8 asti jogurtti jatkaa keittämistä off-fileessä.
