Välipala "Makrilli" Redmond RMC-M70 -keittimessä

Välipala "Makrilli" Redmond RMC-M70 -keittimessä

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Makrilli	2 kpl
Sipuli	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Juusto	50 g
Gelatiini	20 gr.
Auringonkukkaöljy sipulien paistamiseen
Suola, pippuri, kalamauste	maku

Keittomenetelmä

• Erittäin maukas ja voidaan valmistaa vieraiden saapumista varten.
• Leikkaa tuore makrilli vatsaa pitkin, poista kaikki suolet, harjanteet ja luut ja levitä se selän yli (älä leikkaa selkää) pesemään.
• Ripottele suolalla, pippurilla, mausteilla ja jäähdytä. Pilko sipuli ja porkkanat hyvin hienoksi ja paista FRYING-ohjelmassa 15 minuuttia. Ota leikattu kala, laita se iho alaspäin, laita kerrokset sipulia, porkkanaa, juustoa, ripottele gelatiinilla. Sulje toinen makrilli, mutta iho ylöspäin. Kääri makrilli varovasti useisiin kerroksiin muovikelmuun. Lävistä folio hammastikulla useita kertoja. Aseta pakattu makrilli kulhoon, lisää vettä pussin peittämiseksi, aseta SOUP-ohjelma 40 minuutiksi. Poista ohjelman päätyttyä pussi ja laita se paineeseen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Laitamme sen jääkaappiin. Poistin teipin ja laitoin makrillin folioon ja laitoin sen jääkaappiin useaksi tunniksi. Pilko sitten makrilli, ripottele vihreällä sipulilla.
• 
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

15 minuuttia + 40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen, Keitto

erittäin mielenkiintoinen resepti. Ja mitä jos et lävistä kalvoa, saat makrillirullan hyytelössä. Kiitos, yritän ehdottomasti.

erittäin mielenkiintoinen resepti. Entä jos et lävistä kalvoa, saat makrillirullan hyytelössä. Kiitos, yritän ehdottomasti.

Kiitos reseptistä ja neuvoista, teen sen myös hyytelöllä

Kiitos reseptistä. Aviomies 9. maaliskuuta DR - juuri oikea tilaisuus yrittää kypsentää tällaista kalaa

Yhtäkkiä löysin reseptin kirjanmerkeistä, vaikka olen tehnyt sitä pitkään Nelly Alexandrovnan ehdotuksesta. Tuon myöhässä kiitoksia itseltäni ja tyttärelleni
Reseptimuutokseni:
- älä paista sipulia porkkanan kanssa
- mielialasta riippuen lisätään muutama viipale sitruunaa (sekä tuoreet että sokeroidut hedelmät sopivat hyvin)
- En lävistä elokuvaa
- kypsennyksen lopussa jäähdytän kalaa hieman vedessä. Joten se hajoaa vähemmän, kun se poistetaan
- Jäähdytän vedetyt kalat lautaselle ja lähetän sen jääkaappiin useita tunteja (mieluiten yön yli) avaamatta kalvoa puristamalla sitä sortoon.
- jos sarjakuva on kiireinen, kala kypsennetään onnistuneesti liedellä lastalla
Osoittautuu taikakala hyytelössä. Niille, jotka eivät syö savustettua - hyvä vaihtoehto kuumansavustetulle makrillille.
Kiitos taas!

Olen erittäin iloinen voidessani kokeilla muutoksiasi.