Couscous with Greek salad (D. Oliver) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kuskus kreikkalaisen salaatin kanssa (D. Oliver)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
kuskusille
kuskus	1 kuppi
kiehuvaa vettä	2 kuppia
värillinen paprika	2 kpl
chilipippuria (minulla on puolet)	1 kpl
vihreitä sipuleita	4 höyhenet
jäätyneitä herneitä	200 g
tilli	1/2 nippu
kanalle
rintafilee	2 kpl
maustepippuri
sitruuna	1/2 kpl
kuivattu oregano	1 tl
Dzatzikille
sitruuna	1/2 kpl
tuore minttu	1/2 nippu
kurkku (minulla on puolet iso)	1 kpl
luonnollinen jogurtti	250 g

Keittomenetelmä

Laita kana suolalla, pippurilla, oreganolla, hienoksi raastetulla sitruunan kuorella leivinpaperille. Peitä yläosa paperilla ja lyö kana 1,5 cm paksuiseksi.
Aseta paistinpannuun 2 rkl oliiviöljyä ja paista kunnes se on hellä. Leikkaa valmis kana nauhoiksi.
Laita kuskus kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä ripaus suolaa ja sulje kansi.
Raasta kurkku karkeasti. Ripottele se hyvällä ripaus suolalla ja purista sitten hyvin käsilläsi. Tyhjennä neste.
Lisää jogurtti, ½ sitruunan mehu ja ripaus pippuria kurkkuun, pilko hienoksi ja lisää mintunlehdet.
Poista varret ja siemenet paprikasta ja chilipippurista. Jauhaa pippuri, vihreä sipuli ja tilli veitsellä prosessorissa.
Vaalenna herneet. Lisää vihanneksiin. Mausta oliiviöljyllä.
Lisää kananmehu paistinpannusta kuskusiin.
Sekoita vihannekset kuskussin kanssa ja laita astia.
Yläosassa kananpalat.

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

Merkintä

Äskettäin tartuin koukkuun Oliverin "ruoanlaittoon 30 ja 15 minuutissa". On erittäin kiehtovaa, että herkullinen illallinen voidaan valmistaa lyhyessä ajassa. Totta, ensimmäisellä kerralla minulla kesti 40 minuuttia kaikkeen, mutta toisen kerran tein sen 20 minuutissa (hän sitten valmistaa tämän ruokalajin 15 minuutissa). Joten on kirjoitettu paljon, mutta sitä valmistellaan todella nopeasti.
Ruokalajilla on erittäin runsas ja aromaattinen maku. Mausteinen kanan tzatziki on upea.