Steba DD1, DD2 painekattilan käytön perusteet, kysymykset ja kypsennysajat

[Masinen]

Masinenja kiitos vielä kerran

Hyvää päivää kaikille! Yritin tänään testata Stebaa uudelleen. Pese kansi ja venttiili huolellisesti. Hieman siirretään niittejä, joihin rengas istuu.
Ensin aloitin ensimmäisellä renkaalla, sitten toisella, mmm, ei ollut "räjähdyksiä", ei edes "myrkytyksiä".
Toivon, että "seikkailu" päättyy siihen.
Yritän tänään valmistaa jotain pienessä tynnyrissä.
Kiitos kaikille tuestasi ja neuvoistasi.

Hei kaikki! Kerro minulle, pesikö kukaan DD1-kantta astianpesukoneessa?
Mitä mieltä olet tästä?
Esimerkiksi: "Voit pestä, mutta ilman silikonirengasta"?
Tai: "vain japanilaisin keinoin ja säästävässä tilassa"?
Haluan kokeilla, mutta jotain on pelottavaa.

[saqwer69]

saqwer69, Pesen sen säännöllisesti ylähyllyllä kannen kaikkien osien kanssa)))
Automaattisessa ohjelmassa.

Poistatko venttiilin? Onko pilleri säännöllinen?

En, en ota pois mitään, lopputabletteja tai somaattia punaisella pallolla.

Voiko mannasuurupuuroa valmistaa lähetyksessä?

[Ksyusha]

Ksyusha, ei naarmuta! Sitä voidaan käyttää jopa lasikeramiikkaan.

Voiko mannasuurupuuroa valmistaa lähetyksessä?

Maitomurna Steba DD1: ssä (Satu)

Ja hyvää iltaa kaikille! Joten minulla oli kaikki hyvin, hyvä ... Ilo ei tiennyt rajoja ... Mutta kypsennyksen aikana venttiili hajosi - löysin sen keitosta ... Keräsin sen, mutta nyt en pidä siitä, näyttää siltä, ​​että höyry alkoi tulla voimakkaampaa suljettuna. Mielenkiintoisinta on, että en löytänyt silikonitiivistettä - kaikki osat ovat vain metallia. Ja hänen pitäisi todella olla siellä? Näen silikonitiivisteen, jossa on mutteri reiän vieressä. Ja itse venttiilissä?

Ay, tytöt, älä ole hiljaa! No, vastaa, kuka irrotti mustan venttiilin - onko silikonitiivistettä vai pesin sen pois ...

Kysymys: Saan höyryä suljetusta mustasta venttiilistä, onko se avioliitto?
Vastaus: Jos painekattila kerää painetta tätä tehdessään, pieni leijunta / kahina on hyväksyttävää eikä yleensä vaivaa ruoanlaitossa. Ilmiön mahdollinen syy on löysästi kiristetty mutteri kannen sisäpuolella tai siirtynyt silikonitiiviste venttiilissä. Korjaus: Poista konepellin sisäpuolelta metalliventtiilin suojakorkki. Irrota mutteri, pura venttiili, korjaa tiiviste, asenna osat takaisin päinvastaisessa järjestyksessä ja kiristä mutteri hyvin. Koko asennus- ja purkamismenettely on yksinkertainen ja tärkein vaikeus on muistaa osien kokoonpanojärjestys.

Näyttää siltä, ​​että siinä on silikonityyny.

Yli vuoden ajan meillä on Shteba DD-2. Emme käytä sitä joka päivä, mutta usein. Enimmäkseen tyytyväinen tai erittäin tyytyväinen. Miinuksista suurin ongelma on ehkä kulhon laatu. Ruostumaton teräs on hyvä ympäristöystävällisyydelle, mutta se ei ole käytännössä kysyntää kanssamme, koska emme keitä sarjakuvan ensimmäisiä ruokia, ja toiset yleensä palavat tässä kulhossa. Yksi ensimmäisistä katkerista kokemuksista (silloin meillä ei ollut tahmeaa) oli kaurapuuron keittäminen. Se paloi niin hirvittävään mustuuteen, että jouduin viettämään villin määrän aikaa ja vaivaa liottamalla ja puhdistamalla.
Kun saimme teflonisen otsonista, he tutkivat sen perusteellisesti vikojen, naarmujen jne. Varalta. Kaikki osoittautui moitteettomaksi. Toiminnan aikana kulhoa käsiteltiin erittäin huolellisesti, ei koskaan käytetty metallilusikoita, lapioita, vain puisia ja muovisia. Ja yhtäkkiä, eräänä päivänä, suurella valitettavuudella ja hämmennyksellä löydämme pensasta kaksi pientä naarmua. Jonkin ajan kuluttua lisää. Sitten toinen. Todennäköisesti se oli vain yksi puinen lusikka, jossa oli hakattu reikä, jonka syytteeksi valitsimme useimmiten puuroa. En koskaan ajatellut, että puu voisi vahingoittaa teflonia.
Kulho säilyttää edelleen täysin tarttumattomat ominaisuudet (kaikki naarmut ovat pieniä, ohuita), mutta emme tiedä, kannattaako tällaista kulhoa käyttää edelleen. Teflon on yleensä sinänsä epäilyttävä materiaali, ja nyt se on myös naarmuuntunut.
Joten nyt hämmentynyt mitä tehdä. En todellakaan halua ostaa samaa kuppia uudelleen. Lisäksi keraaminen, jota itse asiassa kutsutaan vain keraamiseksi, mutta sisältää itse asiassa myös synteettisiä komponentteja.
Muutaman viime vuoden aikana olemme ratkaisseet tarttumattomuuden ongelman pannuilla: ostimme korkealaatuista valurautaa, josta olemme erittäin tyytyväisiä (lihaksikkaat käsivarret eivät häiritse ketään). Nyt, jos valmistaja Shteba huolehti valurautakulhon valmistamisesta, se olisi hyvä ratkaisu. Todella, ECO!
Täällä foorumissa joku näyttää olevan yhteydessä Steban tuotantolaitokseen. Toivon voivani lähettää tämän pyynnön osoitteeseen! Tai toinen tapa: tehdä kulho samasta ruostumattomasta teräksestä, mutta erityisellä pohjalla (se näyttää kolmoiselta, kuparikerroksella). Meillä on tällainen pannu jatkuvassa liikkeessä, tarttumattomat ominaisuudet ovat erittäin hyviä. Paksu ruoka (puuro) voi tarttua pohjaan (mutta ei palaa) kypsennyksen aikana, ja pian sammutuksen jälkeen se jää jälkeen.

[Evgeniy]

Evgeniy, Kiitos vinkistä! Yleensä kulho on erittäin hyvä tarttumaton, mutta käytän vain silikonilastia ja lusikoita, kauhoja jne.)
Jos metallissa on naarmuja, kulhoa ei tietenkään voida käyttää, mutta jos siinä on pinnan naarmuja, käytä sitä edelleen.

Maria, kiitos. Entä pyynnön luovuttaminen valmistajalle? Se on totta? Näyttää siltä, ​​että noin vuosi sitten mainitsit jonkun foorumin osanottajista, joka oli yhteydessä kasviin. Tai olen väärässä?
Eräänä päivänä katsoin Shteban kulhoja, tapasin ruostumattomasta "Yulmart" -teräksestä. uritettu pohja. Etkö ole varma kuinka käytännöllinen se on, mikä antaa?

[Evgeniy]

Evgeniykyllä, meillä on Steban edustaja foorumilla S-t,, Voit kirjoittaa hänelle tai hän itse lukee toiveesi aiheesta.

Joten Shteballa on omat kulhot, joissa on uritettu pohja. Kävin nimenomaan ja katsoin)

Ja se lämpenee pitkään ja jäähtyy myös. Ja vastaavasti se ei käytännössä pysy mukana lämmityselementin lämmityksen muutoksissa.

Eikö se tule muutamassa minuutissa lämmityselementin kanssa? Eikö se tasoita joitain lämmityselementin lämpötilavaihteluita, joita yleensä esiintyy? Ja eikö se olisi parempi ruoanlaittoon?
Muistan, että panimme taikinan (taikinan) heti Steban käytön ensimmäisenä päivänä. Asetin taikinan lämpötilan: vähintään. Shteba jäi yksin keittiöön. Kun hän palasi pian, tulostaulu oli 52 astetta. Sitten se laski, mutta taikina oli paistettu, taikinaa ei tapahtunut. Esitin kysymyksen täällä, Maria neuvoi tässä tapauksessa olemaan kiirehtimättä, vaan odottamaan vähän, kunnes lämpötila vakautuu. Teoriassa valuraudan tulisi hitautensa ansiosta tasaantua ja estää kaikki tämä. Tai ei?

[Masha]

Masha, tytöt, minulla on kysymys: jos kypsennät esimerkiksi puurotilaa, paine 0,3, venttiili on auki (näin suositellaan uunia), käynnistyykö ajanlaskenta?

Kyllä, kyllä, mutta ei heti.

[Mashun]

Mashun, Kiitos! Olen jo tarkistanut.

Tytöt, miten keittää kaurapuuro oikein? Ja sitten pohja palaa 0,7 b / 10 minuuttia, kaurahiutaleet 15 minuuttia, 1-3, maito 2,5%?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousiKypsennän 2 minuuttia 0,7 baarin paineessa. 1 ms kaurahiutaleita, 3 ms maitoa - pidän ohuimmista kaurapuuroista. Ja maito esikuumennetaan mikroaaltouunissa, sitten paine kertyy 4 minuutissa

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 klo 09.10

Enkä voinut "ystävystyä" houkuttimella henkilökunnassa. Valmistan vanhanaikaisella tavalla kattilassa. Ja päämajassa hän palaa kanssani

Kiitos, yritän! Lapsi jäi ilman puuroa aamiaiseksi

Kuinka keittää pakastettua parsakaalia kaksoiskattilassa? Kypsennän 400 g parsakaalia + 400 g kaalia. Älä määritä aikaa. Joko kypsennetty, sitten ylikypsennetty.Viimeinen kerta, kun se osoittautui parhaaksi, on 8 minuuttia (alikypsennetty) + 2 minuuttia lisää. Sitten kävi ilmi, mitä tarvitset. 10 minuuttia minun pitäisi laittaa se?

[Oksanna]

OksannaNo, jos pidit siitä 8 + 2, laita sitten 10 minuuttia.

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, terveydelle

Herkulean puuro 1: 3-ohjelma Puuro 2 minuuttia, 0,7 - PALAVA
Mitä tehdä?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, onko sinulla pieniä kauroja?

Täällä on:

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, nämä ovat suomalaisia, ne ovat pieniä.
Kuinka paljon teet ruokaa? Mikä tilavuus?

[Kristalli nousi]

1: 3, 2 minuuttia, asun Krimillä, viljavalikoima ei ole vielä kovin suuri!

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 10.46

Keitin liedellä koko ajan - pidän siitä todella ja ostin eilen tämän ihmeyksikön .... emme ole vielä ystäviä))))))

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 klo 10.54

Kristalli nousi, nämä ovat suomalaisia, ne ovat pieniä.

Joten ne eivät sovi? Vai pitäisikö ne keittää eri tavalla? Ehkä toiset, mitä sitten?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, Keitän tällaiset kauravalssat ilman painetta tai 0,3 10 minuuttia.
Se imee nopeasti kosteutta ja palaa.

Liedellä se on erilainen)

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, Keitän tällaiset kauravalssat ilman painetta tai 0,3 10 minuuttia.
Se imee nopeasti kosteutta ja palaa.

Liedellä se on erilainen)

Yritän tehdä puuroa huomenna aamulla neuvojesi mukaan, kiitos! Riisi osoittautui täydelliseksi puurotilassa 0,7 8. minuutissa, leikkasi sen pois ja vuodatti paineen, mielestäni voimme odottaa, kunnes se laskee itsensä. Vau, hurraa, ainakin yksi voitto tänään, kahden palaneen viljan jälkeen!

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, no, se on hyvä, ei mitään, hanki ystäviä))

Ostan suuria hiutaleita, ne kypsyvät hyvin)

En vain ymmärtänyt, ilman painetta missä tilassa?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, ilman paineita on kipeä, sinun on valittava lämpötila ja aika.
Neuvoja on jo vaikeaa antaa, kokkan tapani. Hän kaatoi yhden, toisen levanulan. Luultavasti tällaisiin hiutaleisiin tarvitset enemmän nestettä, vesi kiehui ja kaikki paloi. Hiutaleet ovat suuria eikä kypsennysaika ole lyhyt!

[Oksana]

Oksana, joo, aivan nesteen suhteen.

Sitten ne voidaan keittää hitaasti plus 98 gr.
Että ei ollut myrskyistä keitettyä.

Kiitos tytöt!
Tämä on ensimmäinen sarjakuvani

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, älä pelkää, opit! : Ystävät: Seuraa reseptejä, lue, tee ruokaa järjestelmien mukaisesti, ja kaikki onnistuu!

Tytöt, mihin keraaminen kulho on tarkoitettu? Ja tarvitaanko häntä? Tai haitallista? En ymmärrä tätä. Minulla on keramiikkaa (paistinpannu), mutta se on pimeää, ja tässä on valkoinen kulho. Anteeksi, jos niin on.

[Anna]

Mihin keraaminen kulho on tarkoitettu?

Anna, keraamisessa kulhossa saadaan puuroa, pilafia jne., mutta voit tehdä ilman sitä, teflon riittää leivontaan ja teräs kaikkeen muuhun.

Tytöt, kun lähtölaskenta alkaa mustasta venttiilistä, höyry etsahtaa hieman, nurisee kypsennyksen loppuun asti - pitäisikö sen olla niin?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, lähtölaskenta alkaa sulkeutumisen jälkeen, sen pitäisi sulkeutua, jos venttiili sylkee ja sylkee pitkään, avaan ja näen onko elastinen pudonnut.

Onko venttiilissä tai kannessa joustoa?

Ei, kuminauha on kannessa, se voi laskea hieman. Korjaan sen ja suljen kannen. Odotan aina ennen sulkemista. Mutta tämä ei koske kaikkia. Venttiili ei toimi minulle vain kumikotelon tapauksessa. Tytöille 0,3 ei joskus toimi. En sulkeudu 0,3: een, kun paistan monessa.

Kaurajauho osoittautui 0,3; 9 minuuttia, kuinka rakastan! Päätin tehdä ohraa foorumissa olevan reseptin mukaan haudutetulla lihalla, käynnistäin puuron 1 minuutin ajan, paine 0,7, alkoi lämmetä, mutta 2-3 minuutin kuluttua ohjelma katkaistiin ja lämmitys kytkettiin päälle ilman paineita 212 asteen näytöllä. Katkaisin virran ja aloitin uudelleen haluamasi ohjelman, hän käynnisti lämmityksen uudelleen. Laitoin keiton 1 minuutiksi, 0,7 - menetin uudelleen. Laitoin puuroa 2 minuutiksi, 0,7 ja katso, hän alkoi painostua, ei ollut ongelmia nälän kanssa.Mitä se voisi olla? Tarkistin kuminauhan, se istuu tiukasti, ei ole edes pienintäkään paeta, musta venttiili nurisee edelleen, mitä tehdä sen kanssa?

[Kristalli nousi]

Kristalli nousi, se näyttää ylikuumenemiselta tai pikemminkin pannulta.
Miksi tällainen lämpötila? Eikö siellä ole nestettä?

nesteet 6 ms: 2 muroja + rinta hapankermassa

Siksi miksi niin valtava lämpötila ei ole selvää.

Pelkäsin itse, kun näin