Marmeladi "Mansikka kerma"

[Irina]

Irina, se osoittautui upeaksi !!! Gelatiinin kovettuminen vie enemmän aikaa kuin agar. Agar kiinteytyy jopa huoneenlämmössä.

Barnikit rasterin edessä !!!! Se osoittautui erittäin hyväksi, en tiedä näkyykö se valokuvassa vai ei - karhun kaikki kasvot ja tassut on painettu.

[Irina]

Irina, näet kaiken täydellisesti! Näyttää karamelleilta!

[Irina]

Irina, näet kaiken täydellisesti! Näyttää karamelleilta!

Mistletochka, kiitos ideasta. Jääkaapissa valmista seuraava erä tulella ja yllätys. Näytän sinulle huomenna. Väri on karamellia luumujen takia - hieroin ne yhdessä ihon kanssa - siksi hallitsin mansikoita.

No, en silti rauhoitu. Eilen päätin kaksinkertaistaa ne. Valkoinen - raejuusto kermalla, punainen - punaherukka.
Valmistelin myös kolmatta kerrosta - kiivistä vihreää, mutta ensimmäistä kertaa käytin agaria, mutta se ei jäätynyt. Se pysyi viskoosisena massana. Minun oli tyhjennettävä huolellisesti.

[Inna]

Inna, Minulla ei ole mikraa, odotan.

shl. tänään valmistettu kirsikoista tiivistetyllä maidolla. Herkullinen!

Mistelija myös tiivistetty maito, kiehuvat agarin ja mehun kanssa?

[Omela]

Omela, auta neuvoja, kiitos! Tein marmeladisi - kaikki reseptin mukaan, mutta hän kieltäytyi jäätymästä. Olen työskennellyt agarin kanssa ensimmäistä kertaa. Pannun sivuille jäänyt jäätyi ja jopa hyvin paljon. Ehkä minun tapauksessani tarvitaan lisää agaria?

[Misteli]

Mistelija myös tiivistetty maito, kiehuvat agarin ja mehun kanssa?

Natalia, viestejä ei tullut, en nähnyt kysymystä. Keitä vain agar, lisää sitten tiivistetty maito.

[Omela]

Omela, auta neuvoja, kiitos! Tein marmeladisi - kaikki reseptin mukaan, mutta hän kieltäytyi jäätymästä. Olen työskennellyt agarin kanssa ensimmäistä kertaa. Pannun sivuille jäänyt jäätyi ja jopa hyvin paljon. Ehkä minun tapauksessani tarvitaan lisää agaria?

Julia, kuinka kauan keitit? Agar hän on sellainen, sain myös jotenkin heikon. Missä sinä jäähdytit sen?

[Misteli]

Mistelija myös tiivistetty maito, kiehuvat agarin ja mehun kanssa?
Natalia, viestejä ei tullut, en nähnyt kysymystä. Keitä vain agar, lisää sitten tiivistetty maito.

Ksyusha, ja tein sen heti, mutta en muista oikein tai en, se oli todella maukasta, joten se on oikein. Löysin jopa valokuvan, valitettavan totuuden


Kiitos! Rakastan reseptejäsi!

Kiitos! Rakastan reseptejäsi!

Ksyuyun, rakastan myös reseptejäsi, mutta tiedät, että en saa itseni agarille. Kerro minulle, rakas mies, ripustaa gelatiini grammoina. Minulla on se!
Haluan tehdä kumit, ostin jo erikoismuotteja!

[Lenuska]

ripustaa ripustamaan grammoina gelatiinia

Lenuska, ottaa kiinni:

Ksyusha, ja tarkemmin, entä gelatiini?

Lena. sama kuin agarilla. Liota mehu, sitten lämmetä vesihauteessa. Ota 15-20 grammaa.

Natasha, olen iloinen, että pidit siitä.

Lena, he kertoivat sinulle kaiken oikein gelatiinilla.

Julia, kuinka kauan keitit? Agar hän on sellainen, sain myös jotenkin heikon. Missä sinä jäähdytit sen?

Se kiehui 4-5 minuuttia. Jäähdytin sen pöydällä, en puhdistanut sitä missään. Yritän uudelleen enkä anna periksi niin helposti.

Ei, kylmässä se olisi voitu poistaa.)

Olen suunnitellut kokeilla jotain agarilla pitkään, ja päätin ensimmäisen kerran. Resepti toimi hyvin! Se osoittautui minulle paljon helpommaksi ja nopeammaksi kuin gelatiinin kanssa. Hänen kanssaan minulla on usein epäonnistumisia .. Se ei jääty ollenkaan, sitten se on heikko .. Tein marmeladia ilman kermaa, tuoreista mansikoista, olin liian laiska ryömimään muotteja, kaadoin sen vain lasiseen suorakulmaiseen muottiin ja leikkasin sen sitten neliöiksi. Suureksi yllätyksekseni marmeladi erottui muotista hyvin helposti ilman lämmitystä. Ja jäätyi helposti ja nopeasti. Se maistuu erittäin herkältä .. Kiitos!

[Olga]

Olgakuinka kirkas se osoittautui! Onneksi pidit.

Minkki, kerro minulle, jos minulla on vain upotettava tehosekoitin, voinko käyttää sitä vai onko parempi lyödä se sekoittimella?

[Marina]

Marina, jos tehosekoittimessa on metallinen "jalka", niin voit.