Panforte pistaasipähkinöillä (Panforte ai pistacchi)

Panforte pistaasipähkinöillä (Panforte ai pistacchi)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
jauhot	175gr
hienosokeri	210gr
rusinat	200gr
kuoritut mantelit	200gr
paistettuja hasselpähkinöitä	200gr
saksanpähkinät	100gr
kuoritut pistaasipähkinät	100gr
akaasiahunaja tai muu nestemäinen hunaja	210gr
kaneli	2h l.
muskottipähkinä	1 / 2h l.

Keittomenetelmä

• Liota rusinoita vedessä muutaman minuutin ajan, purista ne sitten ja lisää pähkinöihin.
• 
• Sekoita pähkinät ja rusinat jauhojen ja mausteiden kanssa.
• 
• Aseta sokeri ja hunaja ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan ja sulata matalalla lämmöllä sekoittamatta, kunnes siirappi muuttuu keltaiseksi.
• 
• 
• Kaada saatu kuuma karamelli jauhojen ja pähkinöiden seokseen ja sekoita hyvin nopeasti, kunnes koko taikina on sileä. On erittäin tärkeää, ettei karamellia ylikypsennä, muuten se tarttuu melkein välittömästi eikä et voi sekoittaa sitä pähkinöiden kanssa.
• Siirrä taikina suorakulmaiseen muotoon, joka on vuorattu leivinpaperilla.
• 
• 
• Yritä tasoittaa pinta ja paista esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: ssa 30 minuuttia.
• Sitten sinun on jäähdytettävä saatu nugetti ja leikattava viipaleiksi.
• 
• 
• 
• 
• Resepti on otettu täältä: 🔗

Aika valmistautua:

70 minuuttia

Kansallinen keittiö

italialainen

Merkintä

Turron on perinteinen jouluherkku Italiassa, Espanjassa ja Tšekin tasavallassa, ja jotkut lajikkeet ovat yleisiä myös Ranskassa (nougat) ja Latinalaisessa Amerikassa.

salaperäinen, erittäin söpö! Onko se kuin kozinak?

salaperäinen, erittäin söpö! Onko se kuin kozinak?

Tatiana, kiitos Kyllä, hyvin samanlainen kuin kozinakissamme, mutta erilainen makuunsa johtuen lisätystä kanelista ja mausteista

Luokka! Vedä se pois, sen pitäisi olla erittäin hyödyllinen. Yritän ehdottomasti. Kiitos reseptistä

Marina, kauneus, hieno resepti

Lena, kiitos paljon!