Pensas täynnä sieniä

Pensas täynnä sieniä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
pelto ruho	2 kpl
sipuli	2 sipulia
tuoreet sienet	0,5 kg
smetanaa	300 g
kasviöljy paistamiseen	3-4 rkl. lusikat
suola, pippuri, laakerinlehti	maku
rasvaa	50 g
valkosipuli	1-2 viipaletta

Keittomenetelmä

• Ei kaukana, kuten lauantaina, tapasimme Ryroy Archibaldovichin peltoalueella ja kutsuimme heidät sunnuntaiseen illalliseen. Olimme sinnikkäitä, eivätkä kaksi petturia voineet kieltäytyä meiltä. Joten päästään alas juuri tähän illalliseen.
• Valmista kaikki ainesosat. Purista peltoja, suolita ne - hyvin, yleensä antaa heille puolivalmis ilme.
• 
• Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja täytä peltoiden rinnat ja reidet. Pistä vain reikä kapealla pitkällä veitsellä ja aseta salzo sinne. Tämä tehdään, jotta yleensä kuivasta riista olisi mehukkaampaa ja pehmeämpää. Pilko sisäosat.
• 
• Sekoita kulhoon 3-4 ruokalusikallista smetanaa suolan, pippurin ja puristetun valkosipulin kanssa. Päällystämme pennut avokätisesti tällä massalla ja jätämme ne paistamaan kermasta. Anna heidän levätä.
• Sillä välin paistamme sienet (minulla on jäädytettyjä voisieniä) kasviöljyssä, lisätään siihen sipuli ja saatetaan se kullanruskeaksi. Älä unohda lisätä suolaa, ja hyppysellinen sokeria on myös hyödyllistä.
• 
• 
• Laitamme osan sienistä muottiin, jossa paistamme kanan. Sekoita loput hienonnettujen jyvien kanssa ja täytä pensasemme tiukasti. Levitämme linnut sienille ja kaadetaan jäljellä oleva hapan kerma päälle lisäämällä vettä. Laitamme laakerin, maustepippuria.
• 
• Peitä kansi ja laita uuniin keskilämpötilassa. Katsomme säännöllisesti ja tarvittaessa lisää vettä.
• 
• Kypsennysaika riippuu lintujen iästä, sukupuolesta ja uunisi tehosta. Paistin niitä noin tunnin ajan ja lisäsin vettä kahdesti. Tämän seurauksena yksi peltoista oli jo kuin nukka ja toinen hieman kovempi. Kun kana on valmis, poista kansi ja anna sen rusketa 5-10 minuuttia.
• Ja tässä on mitä otamme:
• 
• Koristele ne murenevalla riisillä tai keitetyillä perunoilla. Ja hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 suurta annosta

Aika valmistautua:

1,5-2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Rakastan peliä, rakastan kaikenlaisia. Sen maku on luonnollinen tai jotain. Mutta rakastan peltoja, ehkä enemmän kuin kaikkia muita lintuja ja eläimiä. Toivon reseptini olevan hyödyllinen jollekulle. Se on hyvin yksinkertaista. Ja jolla ei ole peltoa, korvaa se esimerkiksi kyyhkysellä tai keskikokoisella kanalla. Tietenkin maku ei ole aivan sama, mutta kaikki sama - herkullinen.

Erittäin ajankohtainen resepti! Sienet - meri, riista - löydämme! Palaa töiltä - teen KIITOS!

Kuinka herkullinen se näyttää !!!!! : nyam: Eilen rikkoin ilmoituksen - he myyvät viiriäisiä. Jos voin ostaa sen, keitin sen!

Yura 72, on hyvä, kun sekä riista että sienet ovat käsillä. Muista kokeilla sitä.
Scarlett, myös viiriäiset tekevät. Mutta on vaikea täyttää niitä pekonilla. Pienen koon vuoksi.

Peli on herkullista. Moskovassa, lähellä metroyliopistoa, he myyvät kaikkea mitä maailmassa - fasaaneja, helmikanoja, pähkinäpuita, viiriäisiä. Totta, en ole nähnyt peltoja. Ja kokonaiset ruhot ovat vain viiriäisiä ja hasselpähkinää, fasaaneja ja helmikanoja osittain. Äskettäin ostin fasaanireitä, keitetyt sienillä hapankermassa, nyt haluan kokata riistan koko ruholla reseptisi mukaan. Myymme niitä perattuina, mutta voit ottaa kanan sisäosat erikseen.

Ota hasselpähkinä. Se on kooltaan ja maulta lähinnä lihaa. Totta, kaupoissa myydään yleensä vankeudessa pidettyjä lintuja, ei villiä. No, toisaalta, se on pehmeämpi.Eh, ja tänä vuonna olemme ilman riistaa ... Ensinnäkin he eivät avanneet metsästystä, ja toiseksi, murtin jalkani. Ei peliä sinulle

Parane pian!