Jogurtti (Steba DD1)

jos lisäät sokeria maitoon, eikö se vahingoita happoa?

En lisää sokeria. sitten imeytyneenä jokainen voi vapaasti lisätä minkä tahansa täyteaineen itse

Voitteko kertoa minulle, voidaanko vivo-valmisjogurttia käyttää seuraavaan hapantaikaleeseen vai aina vain uuteen annokseen pakkauksesta?
Minun ei tarvinnut työskennellä ennen vivo, mutta valmistan jopa 10 kloonia nestemäisestä luonnollisesta jogurtista.

Annan kopion ohjeista:

Suoraan pullosta valmistettua tuotetta voidaan käyttää äidin (työ) aloitusviljelmänä 5-7 päivän ajan, jota säilytämme jääkaapissa. Yhdelle litralle maitoa käytetään 2-3 ruokalusikallista tuotetta. Tällä tavalla valmistettua tuotetta ei käytetä uudelleen käymiseen. toiselle Vivo Bifivit -linjan tuotteelle on kirjoitettu: Bifivitille ei käytetä uudelleenfermentointia. käy ilmi, että kaikille tuotteille, myös kefirille, voidaan fermentoida uudelleen vain kerran, eikä Bifivit-pullosta valmistettua tuotetta voida fermentoida ollenkaan.

Kiitos, siitä tuli hieman selvempi ..

Tytöt, kerron teille kontista. Teen pääasiassa jogurttia Evitalialla. Siellä tarvitset 2 litraa maitoa pullossa. Litra ei riitä meille millään tavalla; Etsin pitkään sopivia purkkeja, kunnes mieheni Ashanista toi FrutoNyanya-soseen. Tässä ne ovat niille, jotka tarvitsevat paljon makeisia. Kattilassa mahtuu 7 korkeaa ja yksi tavallinen yksi tai 6 korkeaa ja 2 tavallista purkkia.


On parempi laittaa pieni purkki venttiilin alle, sitten kansi sulkeutuu ongelmitta.

[milka80]

milka80, Kiitos!!! Hieno idea !!!

Tytöt, kerro minulle, että DD2-malli pitää pienen lämpötilan jogurtille, vai onko kaikilla ensimmäinen?

Tietysti tekee!

Olen uusi tälle yritykselle! Se on vain viikko siitä, kun olen masteroinut Steba DD2 -monikookeriani! Eilen päätin ottaa jogurtin, se toimi! : yahoo: Otti kaupasta puoli litraa 10% rasvaa sisältämätöntä kermaa ja tuoretta orgaanista jogurttia. Lämmitysohjelmassa asetin ajaksi 8 tuntia. Hän kaatoi kulhoon vettä, pani rätin pohjalle ja purkit-lasit sekoitetulla kerma + biojogurtti -seoksella. Kun valitsin Stebua, ajattelin, että jogurtin purkit eivät olisi minulle hyödyllisiä ,: lol: olin väärässä! Luettuani ja katsomalla reseptit sivustolla päätin yrittää tehdä sen itse. Tulos on erinomainen! Kiitos kaikille kommenteissa olevista resepteistä ja vinkeistä!

[Svetlana]

Svetlana, kiitos raportista!
On erittäin hyvä, että pidit jogurtista! Shteba on hieno, hän voi kokata kaiken))

Yritin myös sitä sattumalta .. mutta nyt tiedän, että jogurtti varmasti toimii! Eilen laitoin sen jogurtinvalmistajaan ja litraan maitoa lisäämällä paketin Activiaa, siirappia ... se tulee aina enemmän kuin jogurtinvalmistajan purkkien määrä. No, kaadoin nämä jäännökset kookosvalmistajaan ja täytin ne Shteba. Veden pohjassa, 30 astetta, 7 tuntia, lämmitys ..
Hieno!!
🔗 🔗 🔗

Sitä ennen Panasonic valmisti Evitaliaa kuivassa juurikkaassa sarjakuvassa

Voinko selvittää, mikä on Panasonic-mallisi? Ja miten teet siinä jogurttia? Kiitos.

Nyt kaksi kysymystä:
1. purkit sisällä Onko sinun peitettävä varret kannilla?
2. Jos jogurtti yhtäkkiä seisoo yli 8 tuntia, sammuttaako Shteba itsensä? jogurtti pysähtyy ja menee pois heran kanssa?

Auta! Aika on loppumassa
[/ lainaus]
Eilen tein jogurttia ja smetanaa samanaikaisesti. Ennen sitä asetin 8 tuntia tulevaa smetanaa varten ja 7 tuntia paistettua maitojogurttia varten. Sitten luin muilta sivustoilta, että voit laittaa 6 tuntia. Laitin ohjelman viime yönä kello 6. Se upposi noin kello 4 aamulla, mutta en kuullut sitä, nousin vasta kello 6. Otin ulos purkit jogurttia ja smetanaa - kaikki on hyvin, pohjassa ei ole heraa.Ja nyt katsoin - purkit ovat jääkaapissa täysin avoimina!

Tytöt, haluan yrittää valmistaa jogurttia sarjakuvan myydyissä kupeissa, ohjelmissa on kaikki selvää, mutta mikä on paras tapa sulkea tai avata venttiili, tai mitä tahansa, paine ei silti ole?
Ja jos täytät sen vedellä, lämmin heti, ja mikä T * on parempi asettaa 38 * tai 40 *?
Kiitos kaikille etukäteen!

[Ksyusha]

Ksyusha, venttiili ei välitä miten. Ja aseta lämpötila 38 ° C: seen

Masha, kiitos!
Laitan sen todennäköisesti yöksi!

Vopschem Tein jogurttia ja tulin luoksesi hämmentyneillä tunteilla, laitoin 4 lasillista illalla, kaadin lämmintä vettä, asetin t 38 ja aika oli 8 tuntia, 50 minuutin kuluttua t 40, menin bainki, kun tulostaululla oli aikaa 3.20 (tämä on jäljellä oleva t 39-40), nousin juomaan vettä, mutta aamulla, kun oli 30 minuuttia ennen ohjelman päättymistä, t oli 47 *, sammutin kaiken, laitoin kannen sivulle ja menin täyttämään turhautumista ...
Jogurtti osoittautui kaneshnaksi, mutta hapettuneena, luulen, että yritän vain laittaa vettä kuppiin ja nähdä miten t käyttäytyä!
Muuten, tuleva jogurtti, joka ei mahtunut laskeihin, kaadoin sen kuppiin, peitin sen kannella ja jätin sen pöydälle (kuten aina ennen), se keitettiin yön yli, ja se oli normaalia.
Minulle kaneshna-jogurtti ei ole tärkein asia, mutta mikä ei pidä sitä, se ei ole jäätä, esimerkiksi jos taikina laitetaan sopivaksi? Se valmistaa siellä, joten ajattelen tehdä FAQ?

[Trishka]

Trishka, Mittasitko lämpötilaa lämpömittarilla? Se ei vain näytä kulhon lämpötilaa, vaan anturin lämpötilaa

[Sedne]

Sedne, Svetlana, en mitannut sitä sisällä, luin, että tulostaulussa ja sisällä on erilainen, mutta en uskonut, että se oli 9 astetta.
Ymmärrän, että sinun tarvitsee vain käyttää vähemmän aikaa kirjoittamalla ja määrittää optimaalinen!

[Trishka]

Trishka, Laitoin 5-6 tuntia kuivasta hapantaineesta ja sitten vielä 2-3 tuntia varren ollessa irti, happamuutta on, mutta pidän pienestä happamuudesta jogurtissa.

Sekoitan maitoa ja toimintaa, valitsen ajan!
Onko hän sinä minulle, ok?

[Trishka]

Trishka, okei, myös minulle

!

[Trishka]

Trishka, muuten, jos teet fermentaatiota aktiviteetilla, sen pitäisi olla hyvin nopea.

Tässä olen myöhemmin, jos minulla on se pöydälläni yöllä huoneessa. T käynyt, sitten 40 *: lla vielä nopeammin ...

Minulla on kysymys jogurtista, jota fermentoidaan, luetaan ja kirjoitetaan activia - mikä? Eilen juoksin läpi useita kauppoja, joissa kaikissa oli jonkinlaisia ​​marjoja tai muroja. Tarvitsetko yhtä yksinkertaista kuin salaattikastiketta?

[Lerusenchik]

Lerusenchik, Ostan aktiivisen aineen, joka on ilman lisäaineita, kuten luonnollinen.

Termostaatti toimii myös.

Lopuksi tein sen !!! Olen tyytyväinen tulokseen, mutta ... Se osoittautui hyvällä hapolla, laitoin sen lämmitykseen 38 * - 8 tuntia. Katsoin sitä kello 6, tartuin jo kiinni, mutta päätin pelata sitä turvallisesti ja pidin sitä vielä tunnin ajan. Se oli herkullista hillolla. Tai ehkä näin aktivismi vaikutti, no, se on surullista meille jogurttien kanssa uusilla ehdoilla, viimeinen käyttöpäiväni oli loppumassa maanantaina? Eikö happoa voi olla "vanhuudesta"?

[Lerusenchik]

Lerusenchikhappamuus voi olla, että olet ylivalottanut sen)
Tämä on aktivointia varten ja 6 tuntia on normaalia.

Maria, sitten sekaisin. Ja mihin fermentoreihin tarvitset 10 ja 8 tuntia?

Tämä on tarkoitettu kuiville tai sienille, jotka on elvytettävä. Ja toiminta on jo nestemäistä, sitä ei tarvita)

Ja olen vihdoin. asetettu aktiiviseksi 6 tunniksi, olen huolissani. Toinen kysymys: miten teet makeita jogurttilisäaineita? vain hillo menee? Vai onko parempi työntää raakoja pakastettuja mansikoita jonnekin? Yleisöni, pelkään, ei arvosta jogurttia ilman täyteainetta (

[Lena]

Lena, joten voit lisätä mitä tahansa))

Tänään haluan tehdä jogurttia. Minulla on periaatteessa jogurtinvalmistaja, mutta haluan todella kokeilla sitä ja kokata sen Shtebochkassa.
Otan 1 litran maitoa 3,2%, lisätään siihen 1 purkki Vivo-aloitusviljelmää, sekoitetaan, kaadetaan lasiin (mitä sisältyy) Kaada vettä "harteille", sulje kansi (onko venttiili auki?) Ja kuumennan sitä 8 tuntia?

Jogurttikoneessani, samassa tilassa, olen valmis 4 tunnissa .... voinko katsoa sitä 4 tunnissa?

Jogurtti on vain BOMB !!!! Mieheni on iloinen, myös minä!
Laitoin sen 35 asteeseen 5 tunniksi 30 minuutiksi.

Kerron sinulle enemmän jogurtista. Kuten kirjoitin, muutama päivä sitten tein jogurttia DD2 XL Shtebassa käyttäen Vivo "jogurtti" kuivaa aloitusviljelmää, maitoa 3,5% rasvaa. Keitin keraamisissa maljoissa (jotka sisältyvät), kaadin vettä "hartioihin asti". Lämpötila - 35 astetta, 5 tuntia 30 minuuttia. En avannut sitä vielä tunti tai puolitoista, koska en ollut kotona. Se osoittautui erittäin herkulliseksi jogurtiksi !!! Poika, joka ei tunnista maitoa, sanoi, että se oli jotain !!!!!
Ja eilen (jätin yhden purkin aloituskulttuuriin) päätin tehdä uuden jogurtin valmiista jogurtista, kun en ostanut maitoa, jonka rasva oli 3,5%, mutta se oli vain 2,5%. Laita se yön yli, samaan lämpötilaan ja samaan aikaan. Se osoittautui samanlaiseksi jogurtiksi. Erittäin, erittäin maukas!

Tänään tein jogurttia 3,2 maidosta ja luonnollisesta aktivaatiosta. Laitoin sen 39 asteeseen 6 tunniksi + 2 tunnin viive (niin että se oli valmis aamuun mennessä). Hän ei lämmittänyt maitoa, vaan sekoitti sen välittömästi jogurttiin ja kaatoi purkkiin, peitti sen kannella ja aloitti ohjelman. Tuloksena on paksu jogurtti, jolla on hyvä maku.

Tässä on tulos

Toinen päivä tein jogurttia kotitekoisesta maidosta. Hapan taikinan muodossa otin paikallisen meijerin naudanlihan ja kefiiribalanssin Danonesta. Se osoittautui herkulliseksi, molemmat! Hoito kuten reseptissä 40 * C 8 tuntia. Laitoin purkit kulhoon silikonimatolle, täytin ne vedellä hartioihinsa asti.
Pohjat olivat hieman ylikuumentuneet - kun laitoin ne jääkaappiin, oli ilmeistä, että jogurtti hyppäsi / kerrostui hieman pohjaan.
Mutta tämä ei vaikuttanut erityisesti makuun ja koostumukseen. Kulhoon mahtuu 4 lasillista 180 ml Redmondista ja puoli litran purkki. Eniten muistutti jogurttia.