Mausteinen karitsa, kuivattuja aprikooseja ja manteleita (monitoimikeitin painekattila merkki 6051)

Mausteinen karitsa, kuivattuja aprikooseja ja manteleita
(monitoimikeitin painekattila merkki 6051)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
karitsa (olkapää)	1-1,2 kg
sipuli (iso)	2 kpl
valkosipuli	2-3 neilikkaa
tuore inkiväärijuuri (raastettu)	1 tl
jauhettua korianteria	0,5 h l
jauhettu kumina	0,5 h l
kaneli (jauhettu)	0,5 h l
kuivattuja aprikooseja	100 g
kevyt kulta	2 rkl
chilipippuri (valinnainen)	maku
puolimakea valkoviini	100 ml
manteli	2 rkl
oliiviöljy paistamiseen
suola	maku
persilja	0,5 nippu

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa liha annoksiksi ja paista "Fry" -ohjelmassa kullanruskeaan (8-10 minuuttia). Poista liha kulhosta ja aseta sivuun hetkeksi.
• 2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko valkosipuli hienoksi. Kaada oliiviöljy kulhon pohjaan, laita sipulit, valkosipuli ja inkivääri ja paista kaikki yhdessä noin viisi minuuttia.
• 3. Palauta paistettu liha kulhoon, lisää kuivatut aprikoosit, hunaja, kaikki mausteet ja kaada viini. Kytke sammutusohjelma päälle, aika 45 minuuttia.
• 4. Paista mantelit kevyesti kuivassa paistinpannussa ja pilko karkeasti veitsellä, pilko persilja. Laita valmis liha lautaselle, ripottele pähkinöillä ja yrtteillä ja tarjoile.

Merkintä

Liha osoittautui herkimmäksi ja erittäin aromaattiseksi. Kokeile, suosittelen.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

[Marisha]

Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla tällaista karitsaa - kuivattuilla aprikooseilla, inkiväärillä ja niin suurella listalla !!! Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!
Marisha, superkaritsa, hyvin tehty, mitä jaoit!

[Marina]

Marina, erittäin mielenkiintoinen sävellys!

[Marisha, Olya!]

Marisha, Olya! Kiitos!
Liha osoittautui erittäin herkäksi, mielenkiintoisella, rikkaalla maulla. Kokeile, toivon todella, että nautit siitä.