Anopan kieli kesäkurpitsoista

3 kg kuorittua kesäkurpitsaa
1,5 litraa tomaattimehua
2-3 valkosipulin päätä
1 kuppi 9% etikkaa
1 kuppi kasviöljyä
1 kuppi sokeria
3 rkl. rkl suolaa
2 chilipippuria
2 rkl. rkl tomaattipastaa
1 rkl. lusikallinen sinappia (valmis)

Pilko valkosipuli ja pippuri tehosekoittimella, kaada tomaattimehu, öljy, etikka, lisää suola, sokeri, sinappi, tomaatti. pasta ja laitetaan tuleen.
Kuori kesäkurpitsa, leikkaa 1 cm leveille kielille ja sitten ristiin.
Laita kesäkurpitsa kielet keitettyyn tomaattimassaan ja keitä 40 minuuttia vähentäen lämpöä.
Laita kesäkurpitsa steriloituihin purkkeihin, kaada kiehuva kastike, kääri, kääri, kunnes se on jäähtynyt.