Dumplings ja dumplings home

[Elena Tim]

Elena Tim,

Len, todella sooooo siistiä. Käytännön monografia))).

Löysin myös linkin kolmoisnapin kanssa työskentelyyn. Siellä minulla on 6 kuvaa ja työskentelen jauhelihan kanssa:

Nyytit ja nyytit muotti # 1144

Deffki, mihin kaivoit vanhat lomakkeet? Tiedän mitä meillä oli, mutta tutkin kaikkea, en löytänyt sitä. Haluan sen myös.

[Elena Tim]

Elena TimKiitos tarkistuksesta.
Nyt on kätevää seurata tietyn lomakkeen keskustelua eikä lukea koko aihetta uudelleen.
Ehdotuksena rullat (veitset) voidaan lisätä yleiskatsaukseen reunojen tiivistämiseksi ja taikinan leikkaamiseksi. Kuten aiheesta on keskusteltu: TESCOMA Delician ja toisen metallin yhdistävä taikinan veitsi ...

[NataliaVoronež]

NataliaVoronež, Natasha, halusin myös, ja sitten ostin meiltä Ideevskayan Ashanista ja rauhoittuin, se sopii minulle

[NataliaVoronež]

NataliaVoronež, En treenannut vanhojen nyyttien kanssa. Mutta Idea osoittautui minulle tyylikkäimmäksi.
Rakastan myös Taperin kolminkertaista muotoa

[Elena Tim]

Elena Tim, tämä on työtä !!! No, voiko se jo julkaista? Ja esipuhe on valmis!
Super, se ei ole huonompi kuin Daria Dontsovan "Lazy Cookbook", kun luin sen mielihyvin.
PS Vasta nyt puhelimestani on jotenkin outoa, että oikeanpuoleisessa sarakkeessa on vähän sanoja, ja vasemmalla on tyhjä kenttä.

[Elfa]

Elfa, Elena, ja myös älypuhelimellani on hankalaa lukea.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, kiitos arvostelusta, olen järjestelmittänyt niin paljon tietoa!

[Olga_Ma]

Tupperin kolmikko ja minulla on sydämet (kiitos Larisalle). Halusin Neuvostoliiton. Ehkä kokeilla ideaa?



Olga_Ma, Ol, täytyy mennä Auchaniin.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, kiitos tällaisesta tarkistuksesta, kaikki on hyllyillä, vain älä löydä vikaa! Minusta tuntuu, että luen kaiken, luin sen ja haluan silti jotain.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, materiaali on täysin järjestelmällinen. Valtava työ on tehty. On suuri menestys, etuoikeus ja onnellisuus saada tällainen älykäs, lahjakas, iloinen ja positiivinen henkilö kuin sinä täällä Leipäkoneessamme! Kunnioitus ja paljon kiitoksia

Halusin Neuvostoliiton.

Nyt on melkein mahdotonta löytää nyytinvalmistajan kirjaa (halvempi kuin 3000 ruplaa) ... Sama pätee

Neuvostoliiton leikattu nyytti (napilla)

- Näin Avito aiemmin, nyt ne ovat kadonneet kokonaan

[NataliaVoronež]

NataliaVoronež, Natus, voin ajaa sen ensi viikolla ja tuoda sen poikabusseihin, mitä väriä haluat?

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen. Mikä hieno kaveri oletkin !!! Kiitos paljon. : girl_love: Tein kaiken niin hienosti. Tämä on kuinka paljon työtä olet tehnyt. Kiitos, aurinko.

Tänään pääsimme veistämään nyytinvalmistajalle Alin (19 kpl) kanssa. Lounaaksi poika halusi nyyttejä, vaikka emme pidä itse nyyttien suuresta muodosta, mutta! on plus, jonka voit rullata hyvin nopeasti ilman taikinarullaa, aseta valmis pakastettu jauheliha (becker-muodosta), mutta yleensä jauheliha on kätevää laittaa tällaisiin reikiin, ja nyytit ovat valmiita! Ja poika söi hiljaa eikä huomannut kokoa)!
Paljon kiitoksia tytöille!
Muuten pidin siitä, kuinka nyytit leikkaavat hyvin tällä lomakkeella ja putoavat siitä!

[kleoosi]

kleoosi, Irina, ymmärrät tämän tandemin kauneuden, eikö?

Poikani halusi nyyttejä lounaaksi

Se ei ole enää mahdollista "nyytintekijällä Ali - Horse / Becker -muotilla". Ja jos myös kaulin taikinan resepti on laadittu, se on yleensä super!

Olen jo monta kertaa ja kiittänyt vähemmän Alevtina, kermainen enkä väsy kiittämään!

[kleoosi]

kleoosi, Svetlenki, tytöt, arvostin myös tätä nyytinvalmistajaa toistuvasti yhdessä becker-muodon kanssa! Hyvin nopeasti taikina rullataan sen päälle käsin ja saadaan nyytit

[julia_bb]

julia_bbja taikina ei halkeile pakastetusta jauhelihasta?

[Sveta]

Sveta, YuliaKyllä, kyllä, se on erittäin kätevä ja ilman rasittamista, nyytit ovat valmiita, ja on kätevää rullata (minulla ei vielä ole taikinakääriä) pienellä pyöreällä muodolla, mutta muoto on kuitenkin pieni, mutta syön tällaisten nyyttien kanssa kerrallaan) hyvin nopeasti!
Sens, Minä en Yulia, mutta vastaan ​​myös, kun rullasin taikinaa, vedin sen pakastimesta, ne sulivat hieman, taikina ei halkeillut ja rullasi ohueksi tällä kertaa (viime kerralla veistin sen Idealle, rullasin sen hieman paksuksi, pelkäsin, että se rikkoutuisi, veitsin sen ensimmäistä kertaa muotoon ). Kaikki normaalia.
Shl, kiirehdin todella lähellä talon lähellä olevia rautakauppoja etsimässä Rehau-putkea. En löytänyt sitä, näytin jo myyjien kirjoituksia, mitä niiden pitäisi olla .. lopulta myyjä sanoi, - sinun on parasta kertoa isännällesi antaa hänen ostaa se, muuten otat sen jokin ei toimi eikä tule toimimaan ..))
Muuten, päätykytkimet eivät myöskään sopineet, ne osoittautuivat kooltaan suuriksi.
Mutta jopa ilman jalkoja, nyytit osoittautuivat hienoksi, vaikka jatkan putken etsimistä)

[Sens]

Sens, ei, se ei halkeile! Valmistan vaniljakastiketta, Sveta Svetlenki neuvoi minua

[Sens]

Sens, ei, se ei halkeile! Valmistan vaniljakastiketta, Sveta Svetlenki neuvoi minua

ja ehkä toinen syy sinulla olevan taikinan paksuuteen?



kleoosi, julia_bbJa enemmän ... kuinka tiukasti jauhelihasi menee ympyräsoluun?

cleose, julia_bb ja paljon muuta ... kuinka tiukasti jauhelihasi menee ympyräsoluun

Minulla on tiukka taikina, hyvin, noin 2 ml taikinan ja jauhetun lihan välillä, kuten minusta tuntui. mutta painin taikinan reikiin jauhelihalla, joten näyttää siltä, ​​että se on tiukka.

puristi taikinan reikiin jauhelihalla

se on tietysti erittäin tiukka. ja se ei murtunut ... se on hyvä!

[Svetlenki]

ja ehkä toinen syy sinulla olevan taikinan paksuuteen?

Noin 0,5 mm Taikinan resepti Svetlenki spoilerin alla

Choux-taikina 21 sekunnissa:
3 lasillista jauhoja, 1 muna, lasillinen 70 asteen vettä ja siinä sulatettua 20 grammaa voita, toisin sanoen kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja heitä pienet kuutiot voita. Vaikka se sulaa, se on 70 astetta (et voi tehdä sellaista taikinaa mannasuurimolla (durumvehnäjauho).
Kun teen taikinan monitoimikoneessa, kaada ensin munamuusa ja sitten vesi ja voi. Älä laita suolaa.
Yhdistä leikkuupuimurin (sekoittimen) jälkeen valmis taikina pöydälle ja kerää se kerään. Kääri kalvoon (tai laita kannelliseen kulhoon) ja anna etäisyyden: ensin pöydällä 30 minuuttia (jäähtyä) ja sitten jääkaapissa tunnin ajan. Jätän sen yöksi, ja joskus makaan jääkaapissa pari päivää. Ei pimeää!
Ota sitten se pöydälle ja kerää, tuo pehmeän plastiliinin sakeus.

Tästä osasta saan 4 kirjanmerkkiä 19 kappaletta sekä joitain "rättejä" keskimmäiselle pojalle - jäännökset. Hän rakastaa heitä.

Kuinka tiukasti jauhelihasi menee ympyrän soluun?

Erittäin tiukka, lähetin kuvan jonnekin

Erittäin tiukka, lähetin kuvan jonnekin

Kyllä, sanoin todennäköisesti jopa paljon, että 2 ml on yhtä tiukka kuin kuvassa.

Noin 0,5 mm Resepti spoilerin alla

kiitos reseptistä!
Julia, 0,5 mm on puoli millimetriä ... vai aliarvioinko vain kykysi?

0,5 mm on puoli millimetriä.

En tiedä, enimmäismäärä on millimetri, taikina on erittäin joustava, helppo rullata. Olin yllättynyt itse

En tiedä, enimmäismäärä on millimetri. Taikina on erittäin joustava

viimeinen kuva osoittaa, että taikina on jäätynyt ... ja koko ...

[julia_bb]

julia_bbja taikina ei halkeile pakastetusta jauhelihasta?

vain jos se on sulanut. Ei se mitään. Pakastimen ulkopuolella olevien kanssa se halkeaa vain matkalla. Siksi kieltäydyin tästä menetelmästä.

vain jos se on sulanut. Ei se mitään. Pakastimen ulkopuolella olevien kanssa se halkeaa vain matkalla. Siksi kieltäydyin tästä menetelmästä.

Julia ei sano, että hän on sulanut ...ja hänen ensimmäinen kuva vasemmalla osoittaa, että jauheliha on pakkasen peitossa ...

Kyllä, ei sulatettua jauhelihaa, taikina ei hajoa

Minäkään en ollut aivan suoraan sulanut, jauhot eivät rikkoutuneet, se oli vain korkein luokka ilman durumia. , tavallinen taikina - hieman lämmin vesi, jauhot, suola.

Vasta nyt puhelimeni on jotenkin oudosti avattu - oikeassa sarakkeessa on vähän sanoja, ja vasemmalla on tyhjä kenttä

Kun pidän puhelinta pystysuorassa, vasemmalla puolella 2/3 on tyhjä sivu, jossa on kuva nyytit, ja oikealla puolella kunkin rivin teksti vie vain yhden sanan.
Käännin älypuhelinta vaakasuunnassa ja sivu palasi normaaliksi.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, kuinka hienoa kaikki on tehty ... kaikki on hyllyillä ... kiitos !!!

[heittää linkkejä, lisää]

Aaaaaa! Liian tässä rentoudin rullat, kuten, minulla on loma, kun olen työskennellyt tarkastelun parissa, ja minä - paska, ja uusia tehtäviä valokuvilla!
No, yleensä tein kaiken - heitin valokuvat ja nauhoitin Chuchua kaikkialle, de current on mahdollista, myynti leikkauskoneellani.
"Työntekijöiden pyynnöstä" lisäsi toisen osan "Rullaveitset testiin", joten nyt on lisätty vielä kolme arvostelua, joissa on kuvia ja vidyuhi. Katso kaikki tämä nimaga!
Ja lopuksi! Muistatko tämän?

Fuy, näytän kirjoittaneen kaiken ... mutta jos unohdin jotain, heittää linkkejä, lisää

Unohda! Olen muuttanut mieltäni! Vielä yksi kuva tai tehtävä ja puren sinua! Gophers!

Käännin älypuhelinta vaakasuunnassa ja sivu palasi normaaliksi.

Vain minä halusin hämmentää ja neuvoa järjestämään puhelimet vaakasuoraan, joten se ei jälleen onnistunut - mene eteenpäin!

Elena Tim, Lena, kuinka hienoa kaikki on tehty ... kaikki on hyllyillä ... kiitos !!!

Lenusik, kiitos, rakas!

Tytöt, paljon kiitoksia ystävällisistä sanoistanne! Niin ylistetty, niin ylistetty, minusta tuntuu vain "rakas, Leonid Ilyich" KIITOS!

Lenk, mitä sinulla on ... nämä tutlikit. No, sinä, kaikki ovat saarnipuuta - fiksuTsTSTSO-kaunis

Pasiiiba!

Vielä yksi kuva tai tehtävä ja puren sinua! Gophers!

Tällaiset kauniit kukat - kyllä, aina! Helen, teit tämän työn, kuinka hienoa se nyt on yhdessä paikassa! Kiitos paljon

[Lera-7]

Lera-7, Svetik,

[kleoosi]

Shl, kiirehdin todella lähellä talon lähellä olevia rautakauppoja etsimässä Rehau-putkea. En löytänyt sitä, näytin jo myyjien kirjoituksia, mitä niiden pitäisi olla .. lopulta myyjä sanoi, - sinun on parasta kertoa isännällesi antaa hänen ostaa se, muuten otat sen jokin ei toimi eikä tule toimimaan ..))
Muuten, päätykytkimet eivät myöskään sopineet, ne osoittautuivat kooltaan suuriksi.
Mutta jopa ilman jalkoja, nyytit osoittautuivat hienoksi, vaikka jatkan putken etsimistä)

kleoosi, IrinaOdota, älä kiinnity putken tähän merkintään (kuten ymmärrän, puhumme REHAU: sta, jonka annoin kuvassa). Tärkeintä sinulle on, että putken sisähalkaisija on 7,8-8 mm ja että voit taivuttaa sitä kädessäsi (vaivattomasti). Putken seinämän paksuus on 3 mm.

Onnea!

Julia ei sano, että hän on sulanut ... ja ensimmäisessä vasemmalla olevassa kuvassa näkyy, että jauheliha on pakkasen peitossa ...

Riski. Koska fysiikka. Kyyneleet ja monet. Ehkä ratsastaa, tai ehkä ei. Jokainen heistä oli repeytynyt. Jauheliha oli suoraan pakastimesta.)))) Che ei halua pelata kamomillaa))).

Lenochka Tim, kiitos paljon työstä olla moderaattori tässä super-duper-aiheessa !!!
Kaikki tytöt - kiitos iloisesta ja rennosta ilmapiiristä tässä Temkossa !!!

Aivan kaupassa, kuten "uudestaan", näin joukon TÄYSIN SELLAISIA postimerkkejä paperitabletissa, raviolien, nyyttien ja evästeiden reseptin takana.

Hinta 25 UAH. Hän seisoi, vääntynyt, nat - älä nat .... älä nat. Syömme nyytit 2-3 kertaa vuodessa.
Ukrainalaiset tytöt, etsi pieniä asioita kaupoistasi.

[Svetlenki]

oli 7,8-8 mm, ja jotta voit taivuttaa sen kädessäsi (todella vaivalla). Putken seinämän paksuus on 3 mm.

Svetlenki, mutta tajusin putken merkinnöistä, että sisähalkaisijan tulisi olla 7 mm, joten käy ilmi, että 7.8 tekee.ymmärrettävää, mutta periaatteessa ja 7,8-8 mm, lähellä ei ollut, en edes tarkastellut tarkkaan)
Katson edelleen

[kleoosi]

a, tajusin putken etiketissä olevasta merkinnästä, että sisähalkaisijan tulisi olla 7 mm

kleoosi, Irina, oi kuinka! Mutta en vain ajatellut sitä! Olin niin onnellinen, että kaikki sujui minulle - en edes tarkastellut merkintää. Ja logiikka on olemassa - 7 mm on erittäin tiukasti venytetty 7,8 mm: iin ... Joten luulen, että alun perin etsit ja etsit sitä oikein.

[Sveta]

Ja logiikka on olemassa - 7 mm erittäin tiukasti venytetty yli 7,8

Sveta, se on todennäköisesti totta - kokoa ei ole 7,8 mm tai 7 tai 8 mm, no, tämä on merkintöjen mukaan, mutta todellisuudessa mielestäni on virheitä.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, kerro minulle, kun rullat taikinaa taikinarullalle (reseptisi on ensimmäisellä sivulla), pölynösitkö sitä jauhoilla?

Ukrainalaiset tytöt, etsi pieniä asioita kaupoistasi.

Sveta, enkä saa sitä, vaikka se on yhteensä 25 UAH. Minulla on italialaista metallia. kaikenkokoiset postimerkit eivät ole kovin suosittuja.
Tänään laitoin höyry nyytit kolminkertaiseen nyyttiin.
Kefir-taikina soodalla. Imperiumi rullasi taikinan päällysteen päälle. Mustaherukka- ja aprikoositäyte.

Tänään laitoin höyry nyytit kolminkertaiseen nyyttiin.
Kefir-taikina soodalla. Imperiumi rullasi taikinan päällysteen päälle. Mustaherukka- ja aprikoositäyte.

Mikä kaunokainen!
Kerro minulle, kuinka paksua taikinan rullasit?

[vesna04]

vesna04, Minulla on 6 jakoa, eli 6 paksuutta valssausta. Kuusi on paksin paksuus. Tämän taikinan, kefirin ja soodan päällä, pysähdyin kohtaan 3. En rullaa sitä ohuemmaksi, koska se osoittautuu niin ohueksi. Ja pari ohuempaa eikä välttämätöntä.

[nila]

nila, kauniita nyyttejä
Rakastan myös kefir-taikinaa soodalla kirsikoille.
Ja pakastetut hedelmät täyttöä varten?