Kaatamalla karhunvatukkaa hitaassa liesi

tytöt, ja jos teet alkoholitinktuuraa, mitä luulet alkoholin 1: ... kuinka paljon vettä laimennetaan? Aviomies sanoo 1: 2, mutta mielestäni se ei ole ollenkaan naisen juoma! Kerro minulle, kuka teki sen alkoholilla, muuten olen maallikko tässä ...

Juuri täällä oranssi likööri

Tatyan, ehkä on parempi kokata tämän periaatteen mukaisesti, kun valmistin likööriä, juuri minkä tahansa marjojen kanssa, jotka pidät? Alkoholia käytetään siellä ...

Irin, kiitos! Löysin taulukon ( 🔗), miten alkoholi laimennetaan valmiin juoman halutun vahvuuden mukaan. Valmistin likööriä, mutta ei karhunvatukkaa, mutta herukka (musta, punainen) ei toiminut huonosti! Vahvuuden suhteen valmiin juoman tulisi olla 40 astetta, mutta minusta tuntuu, että se osoittautui pienemmäksi. Kaikki meni NG: lle ...

Tatianan terveys !!! Paljon kiitoksia levystä!

Ira! Olin valmistanut pullon karhunvatukka-likööriä kauan sitten; minulla oli se piilossa. Hän antoi valituille maistaa vain vähän, huolehti. Ja tänään keitin tarpeeksi
Ota raportti yleensä!



Ja tämä on tämän päivän peli (silti erittäin lämmin)



Herkullinen! Kiitos reseptistä!

Voi Lena terveydellesi! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin siitä! Paljon kiitoksia itsestäsi! Kuinka herkullinen se näyttää ...

Hyvät käsityöläiset, auta "erityisen lahjakkaita" - sulje venttiili heti höyrytyksen aikana tai heti kun se sammutetaan, peitetään se heti kalvolla? Ja vielä, minulla on Brand 6050 -painekeitin, pitäisikö minun kokata siinä höyrykypsennystilassa paineen alaisena vai sulkeako venttiili? Pelkään, että se ei räjähdä vahingossa kokeistani, muuten se tapahtuu myöhemmin. Ja toinen kysymys, jos kaikki nämä liköörit / liköörit valmistetaan ... miten niitä sitten säilytetään, jääkaapissa tai vain kaapissa ja kuinka kauan niitä varastoidaan?

[monblana]

monblana En tehnyt sitä painekattilassa, mutta voit yrittää sulkea venttiilin painekattilassa, suljet sen myöhemmin, kun se menee lämmitystilaan. En pidä sitä pitkään ... Mutta mielestäni on parempi pitää se jääkaapissa tai viileässä huoneessa.

No, viisaat miehet! No, vain kuutamo, ei multikookeri!

ja mikä tärkeintä, yksikään miliisi ei pääse pohjaan: "No, meillä ei ole vielä kuutamoa, emme aja kuun paistoa."

[vernisag]

vernisag, kiitos neuvosta, suljen kaikki myöhemmin. Huomenna menen kauppaan etsimään pakastettuja marjoja

[monblana]

monblana , teitkö sen?

Olen pahoillani. Laitoin sen hyllylle ja unohdin.

Kerron sinulle. Tein puolet annoksesta, koska imetin ja en aio juoda, mietin vain, mihin painekeitinni pystyi. En pitänyt siitä heti - se oli hyvin vodkaa (tai alkoholia?). Ja sitten kysyit, kastoin jälleen kerran kieleni ja näytti siltä, ​​että pidin siitä, makea, se ei haise vodkaa. Mutta se on liian makea minulle.

Osion kiertue muistutti minua reseptistä kotitekoista likööriä, se maistuu Baileysiltä, ​​se on myös makea, mutta pidän siitä paremmin, on aikaa, lähetän reseptin.

Kiitos! Kyllä, luultavasti päivässä, kun se seisoo jääkaapissa, se ei haise alkoholia, se tuoksuu marjoilta. Tein sen myös vain kiinnostuksen vuoksi, mutta tyttöystäväni juovat kaiken mielenkiinnolla ja hyvin nopeasti ... Jos marja on makeaa, sokerin määrää voidaan tietysti vähentää.

Tällainen ongelma: Tein kaiken reseptin mukaan, vain otin 2 kertaa enemmän tuotteita. Se seisoi lämmityksessä 14 tuntia. Nyt päätin mitata asteet, ja tässä on paradoksi: alkoholimittari osoittaa, että keitin kompottia! Vaikka se maistuu vähän vodkaa. Missä virhe on?

[Olen Natasha]

Olen Natasha, IMHO-alkoholimittari ei toimi, jos alkoholiin lisätään sokeria.Olemme yrittäneet valmistaa limonia, joten siirapin kaatamisen jälkeen se alkaa näyttää vettä, vaikka "aste" ei ole mennyt mihinkään.

Enkä edes tiennyt sitä ... Kiitos, Evgeny!

Aseta marjat, sokeri ja vodka monikeittotasolle, sulje kansi ja kytke höyrykeitto-ohjelma päälle 1 minuutiksi. Peitän venttiilin kalvolla ja pyyhkeellä.

Irishka, kiitos reseptistä! : rose: Eilen löysin sen etsimällä foorumia, kun "Apelsiniviini fermentorista" -kohdassa käytiin keskustelu likööristä hitaassa liedessä. Tänään haluan yrittää valmistaa sitä - kirsikka, vadelma tai karhunvatukka ... En ole vielä päättänyt (mitä ostan kaupasta, valmistan siitä).
Yleisesti ottaen minulla on kysymys: jos tämä likööri valmistetaan Shtebassa, venttiiliä ei tarvitse peittää kalvolla ja pyyhkeellä? Käännämme sen vain "suljettuun" asentoon ja katkaisemme? Miksi, Irishk?

Olenkan terveys
Jos venttiili on suljettu painekattilassa, sinun ei tarvitse peittää sitä
Ja silti ajattelin jopa, ehkä sinun ei tarvitse kiehua, kaada vain marjat ja jätä lämmitykseen 15 tunniksi
Nyt näyttää siltä, ​​että kiehuminen ei ole erityisen välttämätöntä, varsinkin jos kaadat sen vodkaan.
Teen sen todella lisäämällä alkoholia, siksi keitän sen ensin vedellä, jäähdytän sitä vähän ja kaadan alkoholin. Tai voit yksinkertaisesti kaataa kuumaa vettä marjojen päälle, lisätä alkoholia ja lähteä.
Ilman vitamiinien kiehumista marjoista se todennäköisesti säästyy enemmän

Teen vadelmaa, karhunvatukkaa ja kirsikkaa ... kaikki on herkullista
Nykyinen on erittäin makea, sokeria voidaan vähentää

[vernisag]

vernisag, Ira, minulla on kohtalokas sattuma täällä: siellä on marjoja (sulatan kameran ennen uutta kautta), on hyvää alkoholia, on painekeitin, siihen on syy (menen ystävieni luo toiseen kaupunkiin ilman häntää, yksi !!!), on halu kokeilla
Nyt kysymykset: jos haluan tehdä sen 1 kg: n perusteella. marjat, kuinka paljon alkoholia ja vettä minun pitäisi lisätä? Ja kiehuvatko kaikki samalla tavalla?

Nyt kysymykset: jos haluan tehdä sen 1 kg: n perusteella. marjat, kuinka paljon alkoholia ja vettä minun pitäisi lisätä?

Jos lasket uudelleen reseptin osuudet, käy ilmi, että 1 kg vodka-marjoja varten sinun on otettava 1-1,5 litraa (riippuen halutusta kylläisyydestä ja marjatyypistä). Ja kuinka tehdä vodkaa tai nestettä jollain muulla määrällä alkoholista, näet taulukosta, edellisen tytöt antoivat linkin

Löysin taulukon ( 🔗), miten alkoholi laimennetaan valmiin juoman halutun vahvuuden mukaan.

On käynyt ilmi, että juomalle, jonka vahvuus on 40 * jokaista 100 ml: aa kohti alkoholia, jonka vahvuus on 95%, on lisättävä 144,4 ml vettä. Näin ollen 500 ml: lle alkoholia - 722 ml vettä. On parempi mitata mittakupissa eikä punnita, koska alkoholin tiheys on pienempi kuin veden ja se on kevyempi.

Ja minä vain zabodyazhil kirsikka Kaikki kaupat juoksivat ympäriinsä - missään ei ole jäädytettyjä marjoja, vain painon mukaan täysin kauhea ulkonäkö. Jotenkin löysin sen, ja vain kirsikka. "Paistettaessa" pienellä määrällä vodkaa, hän saattoi kiehua, lisäsi loput ja asetti Shteban lämmittämään. Loppujen lopuksi liimatin sulkuventtiilin - se ei sulkeudu. Nyt likööri heikkenee neljään aamuun asti, ja huomenna illalla ilmoitan tuloksesta

Tytöt, ja jos Shtebessa se tehdään yksinkertaisesti lämmityksellä, minkä lämpötilan minun pitäisi asettaa?

Aamulla menin myymälään marjoille ja vodkalle. Otin pakastettuja kirsikoita, kaksi pulloa vodkaa, menin kassakoneeseen, kaikki oli niin asiallista, kassa minulla ja sitten tuli minulle, että alkoholia ei sallittu ennen 11.00. kassa ajatteli minua

Tytöt, ja jos Shtebessa se tehdään yksinkertaisesti lämmityksellä, minkä lämpötilan minun pitäisi asettaa?

Olen myös kiinnostunut: se on monikeittimessä ilman lämpötilan säätöä, luultavasti vain - "Lämmitys", ja jos sitä voidaan muuttaa Shtebassa, kuinka paljon parempi on asettaa se? En usko, että se on enää sen arvoista, koska se kiehuu hitaasti, ja asteet lentävät joka tapauksessa. Jos laitat vähemmän, sinun on pidennettävä aikaa (ja jälleen linnoituksen vahingoksi). Jätin oletusarvon, 70 *

alkoholi on kielletty vasta klo 11.00

Minäkin menetin jotenkin tämän hetken ja tulin kauppaan klo 10.30. Minua käännettiin myös kassalla, vaikka yritin selittää jotain siellä (luultavasti selitykset eivät näyttäneet kovin vakuuttavilta, koska korissani oli yksi pullo "valkoista")

[musi]

musi, Biryusa, tytöt! Kun ostin 100 vuotta sitten monen Panasonicin, opiskelin materiaalia melko kovasti. Ja vähennin, että "lämmitys" Panasissa vaihtelee välillä 37-50 astetta riippuen sen sisällön lämpötilasta, josta vaihdat MV: n "lämmitystilaan". Toivon, että nämä tiedot auttavat sinua. Ja vielä yksi asia: En koskaan liimaa venttiiliä vaadittaessa. Eikä mitään, viini on aina kaunista.
On toinenkin havainto: Heti valmistuksen jälkeen viini ei näytä kovin vahvalta. Mutta kun olet jäänyt jääkaappiin päiväksi, se kasvaa.

päätti, että "lämmitys" Panasissa vaihtelee välillä 37-50 astetta

Kiitos, irlantilainen! Menen, käännän lämmityksen 50 *

[Olenka!]

Mene alas Olenka! Liiallinen haihdutus ei ole meille avustaja tässä asiassa.

Jo!
Ihmettelen, jos laitan nyt muutaman kirsikkalehteä sarjakuvaan, en pilaa likööriä, eikö niin? Luin foorumilta, että ne antavat juomalle erityisen voimakkaan kirsikka-aromin. Ostetut kirsikat, no, ei lainkaan ...

En kerro sinulle mitään lehdistä. Mutta tiedätkö, koko talven ajan olen ottanut tälle viinille ostettuja jäädytettyjä luumuja ja kirsikoita - mautonta ja ei-aromaattista. Joten siitä peräisin oleva viini osoittautuu kuitenkin yllättävän aromaattiseksi ja maukkaaksi.

Menin hakemaan lehtiä. Pesin sen. Minä rypistyin käteeni. Haistettu ... Ruoho-ruoho! En ehkä laita niitä, eikä Shteb halua avata sitä uudelleen.

Ei! Sinun ei tarvitse avata sitä ollenkaan!

[Zaire]

Nyt kysymykset: jos haluan tehdä sen 1 kg: n perusteella. marjat, kuinka paljon alkoholia ja vettä minun pitäisi lisätä? Ja kiehuvatko kaikki samalla tavalla?

ZaireVodkan saamiseksi alkoholista sinun on laimennettava suhteissa 2: 3 (esimerkiksi 200 ml alkoholia ja 300 ml vettä).
Kaada alkoholi veteen älä päinvastoin. Veden tulee olla hyvin puhdistettua tai pullotettua, sitä ei tarvitse ottaa hanasta.
1 kg marjoille kyllä, todennäköisesti 1,5 litraa vodkaa on parempi.
En tiedä kiehumisesta.Kiehun marjat vedellä, kun se jäähtyy, lisätään alkoholia. En ole vielä kokeillut kiehumista.
Alkoholi kaadetaan kuumaan hyvin varovasti (sammutan sarjakuvan aukosta), reaktio alkaa, erittäin voimakas kiehuminen, joten on parempi jäähdyttää se.
Lämmityksessä minulla on 70 °
Tytöt, toivon, että kaikki onnistuu ja kuten likööri

Ja olen sellainen kello 9 aamulla kahdella pullolla vodkaa. Mikä mielenkiintoista minua mielestäni kassa

korissani oli yksi pullo "vähän valkoista")

Ol, ainakin minulla oli välipala korissani

"lämmitys" Panasissa vaihtelee välillä 37-50 astetta riippuen sisällön lämpötilasta, jonka siirrit MB: n "lämmitystilaan"

Ir, kiitos tiedoista

jos laitan kirsikka lehtiä nyt sarjakuvaan

Ol, en tiedä kirsikkaista, mutta kun tein mustaherukkaliköörin (vain ei sarjakuva, vaan tavallisessa litran purkissa, kaikki on kuin tässä reseptissä + herukkalehtiä, ja sen olisi pitänyt seistä kuukauden), se oli herukanlehti, joka antoi tiettyjä makuja ...

Tytöt, onnistuitko lukemaan, eikö niin?

Tein sen. Minusta näyttää siltä, ​​että kun avaat pullon, se tuoksuu vähän vodkaa, mutta maku on selvästi kirsikka. Yritin kirjaimellisesti symbolisesti kielellä, ja mieheni ottaa näytteen joka ilta
Kiitos, Irishka!

Luojan kiitos! Ja sitten aloin todella huolestua siitä, ettemme voineet pitää siitä
Olenkan terveydelle!
Se haisee vodkaa. Kuinka monta tuntia se oli lämmityksessä?
Vaikka en muista, ehkä haistan hieman
Minulla on joitain kirsikoita pakastimessa, haluan yrittää tehdä sen kiehumatta, toinen päivä

Ja kuinka monta tuntia se oli lämmityksessä?

Kuinka monta "lääkäriä" on määrätty - 16 tuntia. - niin paljon pidin.Muuten, Irin, mikä lämpötila on parempi asettaa "Lämmitys" -tilaan, koska sitä voidaan säätää?

mikä lämpötila on parempi asettaa,

En tiedä, keitin 70 °, luultavasti 50 °

[vernisag]

vernisag, Ira, kiitos reseptistä. Minulla on mustikkalikööriä. Pakastimessa oli puolukoita, mutta päätettiin mustikoilla. Helppo ja yksinkertainen ja tulos

[Natalia]

Mikä väri on kaunis Terveydestä Natalia, iloinen, että pidit!

Ja jos laitat sen Oursonchikiin, toimiiko fermentointitila?

Ja jos laitat sen Oursonchikiin, toimiiko fermentointitila?

Mielestäni ei, tässä on täysin erilainen valmistusperiaate ja tarvitaan erilainen lämpötila, vaikka ..., kirjassa on reseptejä tinktuureille vodkaa, joten sen pitäisi toimia

Ja tässä ovat liköörit! Mikä on punainen mansikka. Totta, kuvan väri ei ole niin kylläinen, itse asiassa se on tummanpunainen, melkein karmiininpunainen, läpinäkyvä. Mutta reseptimansikoille, paljon sokeria on liian makeaa minulle. Toinen on nektariinit. Väri osoittautui kuten kuvassa, neste on epäselvä ja maku .... Tämä on jotain !!! Ja reseptisokeri riittää. He ovat jo alkaneet heikentyä, ajattelin ... no, älä heitä sitä pois. Kaikki arvioivat hänet 5+. Kokeile! Tutkinto ei ole kovin tuntuva, mutta se on se! Pää ei satuta, mieliala on hyvä!

[carcarich]

carcarich, terveydeksesi! Mansikat, nektariinit, mmmmm ... kuinka herkullista
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!

siivilöi, kaada pulloon ja jäähdytä. No, se on, monikeittimen likööri on valmis! On aika kutsua vieraita!

Se on niin nopeaa, eikö?
Irinka, onko se mahdollista myös vadelmista?

Irinka, onko se mahdollista myös vadelmista?

Alain, kaikesta mitä voit ja appelsiinista, jonka tein, etkä voi kiehua, vaan vain kaada ja vaadi lämmitystä

[Irinka]

Irinka, Luen sen huolellisesti huomenna ja esitän sinulle kysymyksiä .. ja sitten minä hullun! Äitini toi kolme pulloa vodkaa joistakin kaupan osakkeista ...
sinun tarvitsee vain lukea se huolellisesti ...

ja et voi kiehua, mutta vain kaada ja vaadi lämmitystä

Ajattelen kiehuvassa mitä alkoholista jää?

Muutama aste säilyy, mutta se tuoksuu marjoille, ei vodkalle

Vaadi niin monta tuntia - se on varmasti tuoksuva!

Tuoksuva, vain vähän liikaa sokeria, puolet enemmän on parempi